Bu möhtəşəm tərəvəz qulançar.

Fərqli rənglər - fərqli çeşidlər? Növbəti kulinariya şah əsərini hazırlamaq üçün ağ və yaşıl qulançarın 10 tumurcuquna ehtiyacınız varsa, təəccüblənməyin. Əslində bunlar eyni bitkinin hissələridir (və bir çoxlarının düşündüyü kimi çeşid deyil). Çəkmə vaxtı qaçırılsa, tumurcuqlar hətta bənövşəyi və ya çəhrayı rəngə çevrilə bilər. Buna baxmayaraq, çox sayda qulançar çeşidi var, əksəriyyəti Almaniya və Hollandiyada becərilir. Bəziləri daha çox ağ qulançarlara, digərləri isə yaşıl rəngə yönəldilmişdir.

Kuşkonmaz 15-20 il məhsul verir, buna görə onun üçün torpaq xüsusilə diqqətlə hazırlanmalıdır. Əsas odur ki, sayt günəşlidir, soyuq küləklərdən etibarlı şəkildə qorunur. Kuşkonmaz boş qumlu qumlu torpaqları sevir, qida maddələri ilə zəngindir (turş və kasıb dözmür!). Qrunt sularının yolverilməz dərəcədə yaxın olması. Kuşkonmazın düzgün suvarılması lazımdır. Köhnə torpaqda tumurcuqlar acı hala çevrilir və artıq nəmlənmə ilə bitkilər çürüyür və kökləri ölür.

Çürüyən peyin (1 -1,5 kq / kv.m) əvvəlcədən sayta əlavə olunur. Bir-birindən 90-100 sm məsafədə 20-50 sm dərinlikdə deliklər qazın. Bitkilər əkilib adi torpaqla örtülür. Lazım gələrsə, yaz aylarında torpaq gevşetilir, alaq otlarını çıxarır və əkildikdən sonra ilk iki ildə bitkilər səpilir. Erkən yazda və may ayının sonunda kəsildikdən sonra torpağı 10-15 sm dərinliyə yumşaq bir şəkildə qazaraq mineral və üzvi gübrələrlə bəslənirlər.

İlk cücərtilər ikinci il mayın əvvəlində görünəcək. Əsl məhsuldan yalnız gələn il ləzzət almaq olar. Gənc tumurcuqlar ümumiyyətlə may ayında, soyuq havalarda - üç gündən sonra yığılmağa başlayır. Onlar böyüdükdən sonra, kökdən 3-4 sm yüksəklikdə tumurcuqları kəsin və ya kəsin. Yığımdan sonra qulançar bəslənir, torpaq gevşetilir.

İlk məhsul ümumiyyətlə kiçikdir - hər bitkidə 2-3 tumurcuq. Əkindən 3-4 il sonra məhsul daim artacaq (25 və ya daha çox), növbəti 8-12 il daha çox və ya daha çox sabit olacaq. Sonra saplar daha kiçik olur və məhsul azaldılır.