Çiyələk və ya çiyələk - çox ətirli, şirin və turş, yumşaq və şirəli giləmeyvə. Heç təəccüblü deyil ki, kral adlanır. Yalnız təzə formada istifadə edilmir. Çiyələk bir çox çərəzin əsas tərkib hissəsi kimi xidmət edir, kompotlar, kompotlar, şirələr və mürəbbə ondan hazırlanır. Bu giləmeyvə xəmir və meyvə salatlarına əlavə olunur. Hər halda, çiyələyin faydalılığı qorunub saxlanılır və dadı demək olar ki, dəyişmir. Bağ çiyələkləri unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Orqanizm üçün çox sayda maddələr, vitaminlər ehtiva edir.
Bağ çiyələkləri, müxtəlif yetişmə növləri
Bir çox bağbanlar çiyələk yetişdirməkdən məmnundurlar, baxmayaraq ki, bu asan məsələ deyil. Giləmeyvə yetkin bir əkin və diqqətli bir qayğı tələb edir. Xoşbəxtlikdən, bu gün bağ çiyələklərinin çox çeşidi var və hər kəs ən uyğununu seçə bilər.
Digərlərindən daha erkən yetişən giləmeyvə bunlara aiddir:
- Şəfəq. Ən məhsuldar növlərdən biridir, lakin şaxta, istiyə və quraqlığa dözmür. Bitkinin bir çox bığları var.
- Kokinskaya erkən. Giləmeyvə "dostluq" yetişməsində fərqlənir.
- Erkən Maherauch. Alman dərəcəli. Yüksək qış sərtliyinə malikdir, onun yeganə düşməni boz çürükdür.
- Junia Smydes. Latviya çeşidi, şaxtaya və xəstəliyə orta davamlıdır. İlk giləmeyvə böyükdür, qalanları daha kiçikdir.
Orta yetişmə növləri aşağıdakılara daxildir.
- Cəngavər. Yüksək qış sərtliyinə malikdir. Nadir hallarda mantar xəstəliklərindən və gənələrdən əziyyət çəkir.
- Zenit. Çeşit, ilıq və toz küf kimi xəstəliklərə ən davamlı hesab olunur.
- Zagorje'nin gözəlliyi də xəstəliyə həssas deyildir.
- Ümid Çeşid qışda əriməyə olduqca davamlıdır.
- Sudarushka. Qışa normal şəkildə dözür, demək olar ki, boz çürüklərdən qorxmur.
- Üçlük. Bitki ləzzətli giləmeyvə, qışa davamlıdır.
- Festival. Bu çiyələyin ilk giləmeyvələri 46 qrama qədər, növbəti - 10 qram. Qışa dözür.
Festival camomile. Bu çeşidin giləmeyvələri daha kiçikdir, lakin məhsuldarlığı olduqca yüksəkdir. Bitki demək olar ki, boz çürükdən təsirlənmir.- Relay yarışı. Bu çiyələk çeşidi bir çox xəstəliklərə davamlıdır, zərərvericilərdən demək olar ki, qorxmur və yaxşı məhsuldarlığı ilə məşhurdur.
Festival camomile. Bu çeşidin giləmeyvələri daha kiçikdir, lakin məhsuldarlığı olduqca yüksəkdir. Bitki demək olar ki, boz çürükdən təsirlənmir.Gec yetişən növlərə ehtiyacı olanlar bunları seçin:
- Zenga Zengana. Yabanı çiyələklərin dadı və ətri var, yaxşı daşınma ilə xarakterizə olunur. Bitki torpağı dondurduqdan sonra yaxşı bərpa olunur.
- Zoluşka Quraqlığa davamlıdır və qışı normal qəbul edir.
- Qırmızı Qartlet. Bu Şotlandiya çeşidi bahar şaxtalarını sevmir və xəstəliklərə və çiyələk ağalarına qarşı olduqca davamlıdır.
- Talisman Bu müxtəlif çiyələyin düşməni hörümçək ağasıdır. Qışa da yaxşı dözmür.
Çiyələklərin buruq növləri var. Məsələn, Raosta çiyələk bağına dırmaşmaq. Bu müxtəlifliyi şaquli, dayaqlarda və ya xüsusi qablarda böyümək olar. Həm də uzun bir meyvəyə malikdir - məhsul yazın əvvəlindən payızın əvvəlinə qədər yığıla bilər!
Çiyələk (yabanı çiyələk) bağı üçün yer
Əsasən, çiyələk düz bir səthə əkilir. Cənub-qərbdə yerləşən çarpayıları seçmək məsləhətdir. Ancaq dik yamaclardan, cənub tərəfindəki çarpayılardan və soyuq yamaclardan qaçınmaq lazımdır. Belə yerlərdə məhsul az olacaq. Torpağa gəldikdə, bu bitki üçün pH 5.5-6.5 olan nəmli bir torpaq seçməlidir. Solonchak, gil, qum, əhəng daşı, turşu və çox nəmli torpaq növləri ona uyğun deyil. Bataqlıq çiyələk üçün də uyğun deyil.
Çiyələk (vəhşi çiyələk) bağı, soyuq qar, qarlı qışdan qorxur. Belə dövrlərdə bitkinin kökləri dondurula bilər. Giləmeyvə +10 dərəcə bir temperaturda ölür. Külək və həddindən artıq nəmliyi də sevmirlər. Təcrübəli bağbanlar bilirlər ki, çiyələk yetişdirmək üçün yer hər iki-üç ildən bir dəyişdirilməlidir. Əks təqdirdə, xəstəliklərdən əziyyət çəkməyə başlayır və giləmeyvə daha kiçikdir.
Bağ çiyələklərinin əkilməsi və qulluq edilməsi, giləmeyvə yığılması
Çiyələk rozetlərlə yayılır. Əkin bitdikdən sonra ikinci ildə biçildi. Çiyələk əkmək üçün toxumları dörddə bir saat duz (3 yemək qaşığı), mis sulfat (1 çay qaşığı) və suda (10 litr) həll etmək lazımdır. Sonra yuyulur və çarpayılara əkilir. Fidan çox dərin əkilməməlidir. Kökləri düzəltmək və əyilməməsinə əmin olmaq lazımdır. Əkindən sonra çiyələkləri yaxşı suvarmaq lazımdır.
İlk günlərdə bitkilər kağız ilə örtülür və bir həftə ərzində gündə üç dəfə suvarılır. Bir həftədən sonra çiyələk daha az suvarılmağa başlayır - hər 7 gündə bir dəfə. Daha tez-tez suvarma yalnız quru, isti havalarda haqlıdır. Yazın sonunda torpağın 5 santimetrə qədər dərinliyə çökməsi lazımdır. İki dəfə edin. Oktyabr ayında çarpayılara mişar tökülür. Noyabr ayında bitki kolları kolları ilə örtülmüşdür. Hər şey düzgün aparılırsa, yaz məhsulu məmnun olacaq.
Giləmeyvə də məharətlə toplanmalıdır. Budur bəzi təkliflər:
- Çiyələk yığmaq səhər ən yaxşısıdır.
- Giləmeyvə sapından götürülür, pulpa özü toxunmamalıdır.
- Giləmeyvə yığıldıqdan sonra 2 saat soyudulmaq tövsiyə olunur, içəridə temperatur 2 dərəcədir.
Evdə çiyələk yetişdirmək necə
Çiyələk yalnız evdə deyil, həm də qışda evdə yetişdirilə bilər. bir koldan 25 kiloqrama qədər çiyələk yetişdirə bilərsiniz! Ancaq gündə təxminən iki saat bitki üzərində qulluq etməli olduğunuz üçün hazır olmalısınız. O da kifayət qədər işığa ehtiyac duyacaq. Bu həm təbii, həm də süni işıqlandırma. Yaxşı, mənzildə yetişən çiyələk üçün gündüz saat on dörd saat olarsa. İşıqdan əlavə, bitki və istilik təmin etmək vacibdir. Buna görə qızdırıcılar tez-tez istifadə olunur. Hər şey düzgün aparılırsa, o zaman becərmə problem yaratmayacaq və aromatik vitaminlər bütün il masada dayanacaq.
