Balıq çox sayda müxtəlif yemək hazırlaya biləcəyiniz məhsullardan biridir. Bir çox növ arasında sobada bişirmə xüsusilə populyardır. Bu növ ət minimal kalorili tərkibi və çox sayda faydalı iz elementi ilə fərqlənir. Bu sadə, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir, öz ətri ilə istənilən qonağı valeh edə bilər. Fırında sobada bişmiş pollokun sürətli reseptləri aşağıda təqdim olunur.
Fırın içərisində sadə polkli yemək
Bu yemək üsulu pəhrizdir. Həzm problemləri və digər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər. Bu reseptə görə bişmiş polock şirəli və zərif olacaqdır.
Belə bir yemək bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:
- 1 kq pollock;
- 2 böyük soğan;
- torpaq dəfnə yarpağı;
- duz;
- quru ədviyyatlar (balıq üçün);
- təzə limonun suyu;
- mayonez.
Hazırlıq mərhələləri:
- Balıqları soyuq axan suda təmizləyin və yuyun. Bir çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın.
- Balığın üstünə qoyun və ədviyyatla hər tərəfdən səxavətlə yağlayın. Üstünə limon suyu səpin.
- Soğanı soyun, yuyun. İncə üzüklərə kəsin. Karkasın ətrafına və üstünə qoyun.
- Mayonezi duz və yer dəfnə yarpağı ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı duz tamamilə həll olunana qədər 10-15 dəqiqə saxlayın. Sonra meydana gələn pollock sousunu tökün.
- Fırında 200 C-də 35 dəqiqə bişirin. Buxarda bişmiş tərəvəz və ya kartof ilə yeməyi isti verin.
Fırında bişirilən polock bütün ailə üzvlərinə və qonaqlara müraciət edəcəkdir. Balıq kiçikdirsə, onda hissələrə verilə bilər.
Folqa içərisində tender pollock ət üçün resept
Şənlik süfrəsi üçün inanılmaz dərəcədə incə və şirəli bir balıq etmək istəyən hər kəs bu reseptə diqqət yetirməlidir. Folqa ilə bişmiş pollok çox aromatik və məmnuniyyətlidir. Belə bir qab hazırlamaq üçün ən az vaxt lazımdır.
Yemək üçün tərkib:
- 10 ədəd orta ölçülü pollock filesi;
- 8 pomidor (daha yaxşı albalı);
- 1 orta balqabaq (zucchini ola bilər);
- limon
- 100 mililitr kərə yağı;
- üç çay qaşığı balzam sirkəsi;
- soot müxtəlif soğan;
- 2 böyük sarımsaq;
- duz və istiot (isteğe bağlı).
Balıqları daha şirəli etmək üçün folqa iki qatda qoymaq daha yaxşıdır.
Pomidorları yuyun və yarıya bölün. Böyük 4 hissəyə bölünür.
Zucchini və soğan doğramaq üzükləri.
Soyun və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. İncə bir grater ilə də torpaq ola bilər. 
Sonra dərin bir qabda sarımsaq, soğan, sirkə, yağ birləşdirin. Bütün komponentlər yaxşı qarışdırılır.
Balıqları yuyun. Hazırlanmış sandıq filesi nəticəsi marinada qoyun və 25 dəqiqə buraxın. Bu dəfə ətləri ədviyyat və duz ilə islatmaq üçün kifayət edəcəkdir.
Çörək qabını folqa ilə örtün. Əvvəlcə ortada bir qabda zucchini, sonra doğranmış pomidor qoyun. Üstünə turşu balığı qoydu.
Karkasını nazik dilim limonla bəzəyin. Hər şeyi folqa ilə sarın və 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
Kartof ilə ləzzətli bişmiş polock
Bu yeməyi hazırlamaq bir saatdan çox olmayacaq. Fırındakı kartof ilə pollock bişirmək üçün minimal miqdarda bir dəst istifadə etməlisiniz. Hər şey düzgün aparılırsa, yeməyi dadlı və ətirli olur. Yemək masasının əvəzsiz bir hissəsi olacaq.
Fırında pollock bişirmək üçün hazırlamaq lazımdır:
- 2 orta pollock;
- bir stəkan mayonez;
- 170 ml soyuq su;
- 6 kartof (təxminən 0,5 kq);
- bir böyük soğan;
- 0, 5 yemək qaşığı duz;
- bir kaşığı universal ədviyyat.
Yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün tərəvəzləri eyni hissələrə bölmək daha yaxşıdır.
Balıqları otaq temperaturunda əridin, sonra yaxşı yuyun. Ponytail və fins kəsildi. Vaxt verin ki, stəkandan artıq su alın. Karkasları hissələrə bölün. Bir çörək qabına qoyun, duz.
Kartofu soyun və axan suyun altında yaxalayın. Bundan sonra kiçik parçalara kəsin.
Soğanı yarım halqalarda soyun və doğrayın. Tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun və yenidən bir az duz əlavə edin.
Doldurmağı hazırlamaq üçün mayonez, su və universal bir ədviyyat birləşdirməlisiniz. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın. Mayonezi sevməyənlər üçün onu xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə doldurmaya bir az duz əlavə etməlisiniz.
Yaranan mayeni tərəvəz ilə bərabər balıq üzərinə paylayın. Bir soba qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 35 dəqiqə bişirin.
Xörək bir az soyuduqdan sonra dadına baxa bilərsiniz. Belə bir balığa xidmət etmək yalnız kartof ilə deyil, həm də tərəvəz və ya göbələk ilə qarabaşaq yarması ilə mümkündür.
Soğan ilə pollock üçün sürətli resept
Bu növ balıq olduqca quru olduğundan, ətin yumşaq və şirəli olması üçün onu necə düzgün bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Ən yaxşı yol soğan ilə bişmiş pollockdur. Belə bir balığın bişirilməsinin sirlərini bilərək, bütün ailə üçün həqiqətən sağlam və dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Bişmiş pollokun kalori miqdarını azaltmaq üçün mayonez və xama şəkərini dəyişdirilməmiş evdə hazırlanmış qatıqla əvəz etmək lazımdır.
Yeməyin tərkibi:
- 700 qram balıq;
- 300 qram soğan;
- 400 qram yerkökü;
- bir kiçik limon;
- 90 ml günəbaxan yağı (daha yaxşı təmizlənmiş);
- dəniz duzu;
- torpaq allspice.
Balıqları yuyun. İçəriyə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Qaranlıq bir filmin olması acı bir ləzzət verə bilər. Polkada kürü varsa, o zaman karkasla birlikdə bişirilməlidir.
Baharatlar, duz və grate balıqlarını qarışdırın. Yerkökü yuyun və soyun. Koreya yerkökü hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş qızartma. Təsərrüfatda bir dənəsi yoxdursa, adi birindən istifadə edə bilərsiniz.
Soğandan qabığı çıxarın. Tərəvəzləri nazik yarım üzüklərə doğrayın. Yerkökü və soğanı əvvəlcədən qızdırılan bir ustaya qoyun. Qızıl rəngə çevrilənə qədər qızardın.
Çörək qabına folqa qoyun. Məhsullar təbəqələrə qoyulmalıdır. Birinci qab tərəvəzdir. Onların üstünə pollock qoyun.
Limondan suyunu sıxıb az miqdarda günəbaxan yağı ilə birləşdirin. Yaranan ədviyyatları tərəvəz və balıqla çiləyin.
Xörəyi folqa ilə örtün, suyun çörək qabına sızmaması üçün kənarlarını diqqətlə bərkidin. Fırında 200 C temperaturda otuz dəqiqə saxlayın. Vaxtın sonunda folqa açın və bu vəziyyətdə yenə sobada 10 dəqiqə saxlayın.
Balığın bişirildiyi tərəvəz ilə xidmət edin. Hər bir xidmət ilə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzədilmiş üst. Ayrıca şüyüd və ya maydanozun kiçik filiallarını da qoya bilərsiniz.
Yerkökü ilə bişmiş pollock
Bu növ balıq demək olar ki, hər şeylə mükəmməl birləşən bir neçə nəfərdən biridir. Sobada yerkökü ilə bişmiş polock qeyri-adi tender və qeyri-adi olacaqdır. Belə və balığın qidalandırma dəyəri çox yüksəkdir və tərəvəz ilə birlikdə yenə də artır. Bu, hər hansı bir evdar qadının idarə edə biləcəyi sadə üsullardan biridir.
İsti bir yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- yarım kiloqram balıq;
- 4 yerkökü;
- 200 qram soğan (fərqli bir növ istifadə edə bilərsiniz);
- bir dəstə təzə şüyüd;
- yarım kiloqram yetişmiş çəhrayı pomidor;
- 2 qaşığı mükafat buğda unu;
- bir çimdik şəkər;
- bitki yağı;
- duz və istiot (isteğe bağlı);
- yağ tərkibi 10% olan bir stəkan krem;
- 1 dəfnə yarpağı.
Pollock hazırlamaqla bişirməyə başlamaq lazımdır. Hər bir balığı yuyun və qurudun. Bunu etmək üçün kağız dəsmallardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kiçik parçalara kəsin. Optimal eni 1 sm-dir.
Unu duz və istiot ilə qarışdırın. Yaranan qarışıqda hər balıq parçasını sarın. Sonra bir kasetə qızardın.
Bir yerkökü ilə yerkökü doğrayın və ya doğrayın.
Soğanı 4 hissəyə doğrayın. Tərəvəz azdırsa, yarısına kəsin. Sonra nazik plitələrə kəsin. Bütün tərəvəzləri yağda qızardın. Tamamilə yumşaq olduqda oddan çıxarın.
Pomidorları bükün, soyun. 
Pulpa kiçik kublara kəsin və sonra bir qarışdırıcıda döyün. Yağlanmış bir dekoda, sandıq qoyun. Tərəvəzləri balıqlara paylayın. Sonra hər şeyi mayonez ilə yağlayın.
Krem şəkər və pomidor ilə birləşdirin. Maye ilə pollock tökün.
Fırında 30 dəqiqə bişirin. Pişirmədən 5 dəqiqə əvvəl yeməyi doğranmış şüyüd ilə üstünə səpin. Bu şəkildə hazırlanan balıq incə, dadlıdır. Bu yemək çox iştahaaçan və təqdimedici görünür.
Fırındakı bişmiş pollock filesi çox sağlam və cazibədar bir ləzzətdir. Kalori miqdarı az olduğuna görə bu cür yemək həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Bu, bədənin düzgün inkişafı üçün zəruri olan vitamin və mineralların həqiqi bir anbarıdır.
