Physalis (Physalis) - gecə gecəsi ailəsinin ən böyük cinsidir. Təxminən 120 növ birləşdirir. Physalis, Avropada, Amerikada və Asiyada vəhşi vəziyyətdə tapıla bilər. Physalis, yunan dilindən "baloncuk" olaraq tərcümə olunur, bu ad narıncı-qırmızı rəngə boyanan genişlənən kələmin forması ilə əlaqələndirilir. Belə bir çiçəyə, həmçinin bir zümrüd giləmeyvə, bir parça albalı, torpaq zoğal, cysticus və marunka deyilir. Bu çiçək pomidorlara çox oxşardır, çünki bu bitkilər eyni ailənin nümayəndələridir. Bununla birlikdə, fizalisə əkin və qayğı pomidordan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir.
Physalis xüsusiyyətləri
Physalis otlu bir illik və ya çoxillikdir. Dişlənmiş tumurcuqlar dallı, bucaqlı əyri və ya düzəldilə bilər. Tamamilə çılpaqdırlar və ya yuxarı hissəsində bir az yetkinlik var. Sapların hündürlüyü 0,2 ilə 1,2 m arasında dəyişir Tədricən bazadakı tumurcuqlar sərtləşir. Yarpaq plitələri əksinə yerləşdirilir, vuruşun alt hissəsində isə bir-birinə və ya yanında bir-birinə bağlanır. Tək axillary çiçəklər sürgünün bütün uzunluğu boyunca böyüyür. Şişmiş zəng şəklində stəkanlar doymuş rəngə boyanmış, içərisində qırmızı və ya narıncı rəngli iki yuvalı sferik meyvələrdir - bunlar fizalisin ətirli giləmeyvələridir. Bu bitki çox sayda giləmeyvə növünün yüksək dadına və yeyilməsinə baxmayaraq dekorativdir. Physalis çoxillik bir Çin fənəri adlanır, belə bir bitki qış buketində əla görünür.
Toxumlardan böyüyən physalis
Əkin
Fizalis isti bir iqlimi olan bir bölgədə böyüdülürsə, əkin birbaşa açıq torpaqda aparılmalıdır. Bu çiçək soyuqlara davamlı, məhsuldar və həssasdır. Öz-özünə əkin ilə asanlıqla yayılır, bağban yalnız fidanın vaxtında incələnməsini təmin edəcəkdir. Toxumlar 4 ildir yararlı qalır. Ekmədən dərhal əvvəl toxumları bir müddət duzlu həll (5%) qoymaq lazımdır. Üzülmüş toxumlar toplanmalı və atılmalı, yerləşdirildiyi kimi yuyulmalı və 30 dəqiqə kalium permanganatın qaranlıq çəhrayı bir həllində saxlanılmalıdır. Bundan sonra yenidən yuyulur və qurudulur. Açıq yerə toxum əkilməsi aprel ayında və ya mayın ilk günlərində aparılmalıdır. Bitkilərin sıx olmadığını təmin etməyə çalışarkən, hazırlanmış yivlərə parçalanmalıdırlar, sıra boşluğu təxminən 0,3 m olmalıdır Fidan göründükdən sonra aralarında təxminən 25 santimetr məsafəni müşahidə edərək incələnməlidirlər. İsterseniz, cırılmış fidanlar başqa bir yerə əkilə bilər, olduqca tez və yaxşı kök alacaq, lakin daha sonra ortaya çıxacaq. Əkin qışdan əvvəl edilə bilər və oktyabrda edin.
Fidan
Orta genişliklərdə bu bitki yalnız fidanlar vasitəsilə yetişdirilir. Bu şəkildə böyüdülən Physalis, açıq yerə əkiləndən daha erkən meyvə verəcəkdir. Əkin açıq torpaqda əkin günündən 4-6 həftə əvvəl aparılır. Bunun üçün həcmi 500 ml-ə bərabər olmalıdır fərdi qablardan istifadə edə bilərsiniz. 6x8 sxeminə riayət edərək qutulara toxum da sə bilərsiniz, bu cür fidanları seçmək lazım deyil. Əkin etmədən əvvəl toxumları 30 dəqiqə saxlayın. kalium permanganatın güclü bir həllinə batırılır. Əkindən sonra qablar isti (təxminən 20 dərəcə) yerdə təmizlənir, fidanlar 7 gündən sonra görünməlidir. Konteynerlər daha soyuq bir yerdədirsə, fidan yalnız 4 həftədən sonra görünəcəkdir. Fidan havanın və substratın çox yüksək nəmliyi ilə təmin edilməlidir, əks halda qara bir ayaqla xəstələnə bilər. Bu fidanla əlaqədar olaraq, fizalisin bir qarışığa mənfi reaksiya verdiyini unutmayın, sistemli havalandırma lazımdır. Bitkilər üçün səpələnmiş işığın lazım olduğunu da nəzərə almaq lazımdır. Fidanların lazımi qayğı və lazımi işıqlandırma ilə təmin edildiyi və praktik olaraq böyüməməsi və ya çox uzun olması halında, əlavə qidalanmaya ehtiyac olacaqdır. Bunu etmək üçün, quş damlalarının bir həllini istifadə edin (su 20: 1 nisbətində damla qarışdırılır), 1 kvadrat metrə təxminən 5 litr qida qarışığı getməlidir. Sonra substrat təmiz su ilə tökülür ki, bitkilər yanmasın.
Seçin
Fidan çox sıxdırsa, onda bir seçim etməlisiniz. Bitkilərin 2 həqiqi yarpaq bıçağı olduqdan sonra, böyüdülmüş kök sisteminə zərər verməməyə çalışarkən, fərdi stəkanlara əkilirlər. Fərdi qablarda əkilən fizalizləri götürmək lazım deyil, əkin gününə qədər bunlarda böyüyür.
Açıq yerə fizalis əkmək
Nə vaxt torpaq
Fidan 5 və ya 6 yarpaq böyüdükdən sonra açıq torpaqda əkilir. Bunu yağışlı bir gündə və ya günortadan sonra etmək məsləhətdir. Əkin üçün yaxşı işıqlı bir sahə seçməlisiniz, torpaq bir az qələvi və ya neytral olmalıdır. Physalis'in əvvəlcədən kələm və ya xiyar yetişdirildiyi yerə əkilməsi tövsiyə olunur. Üstəlik, bibər, badımcan, fizalis, kartof və ya pomidorun böyüdüyü yerdə belə bir bitki 4 il əkilməməlidir, çünki bütün bu bitkilər eyni xəstəliklərə həssasdır və onların patogenləri uzun müddət torpaqda ola bilər. Sahəni hazırlayın əkilmədən yarım aydan az olmayaraq, qazma üçün torpağa ağac külü və humus əlavə olunmalıdır. Saytı gübrələmək üçün təzə peyin istifadə edə bilməzsiniz.
Açılış xüsusiyyətləri
Physalis əkərkən, növlərin və növlərin çoxunun çox dallı olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Buna görə, fidan əkmək 50 santimetr artır. Ayrıca, əkin zamanı uzun boylu sortların bir qarterə ehtiyacı olduğunu qeyd etmək lazımdır. Əkin fosasının dərinliyi elə olmalıdır ki, əkilmiş bitki ilk həqiqi yarpaq boşqabına qədər batırılsın. Fidan böyüdüsə, əvvəlcə çuxura 1,5 litr su tökün və sonra bir bitki birbaşa yamac ilə suya endirilir və köklərin özlərini düzəltməsi zəruridir. Sonra çuxur yaxşı sıxılmış olan torpaq ilə örtülmüşdür. Fidan biçilmirsə, onda həmişəki kimi əkirlər, sonra da çox yaxşı suvarırlar. Suvarma, alaq otları və gevşetməyin miqdarını azaltmaq üçün saytın səthi malç (torf) təbəqəsi ilə örtülməlidir.
Bağda Physalis baxımı
Fizalis əkmək və böyümək olduqca sadədir. Böyüməkdə olan dövrdə bu cür çiçəklər mütəmadi olaraq suvarılmalıdır və bu prosedurdan sonra alaq otları çıxarılmalı və torpaq səthi gevşetilməlidir. Həm də üzvi gübrələrdən (toyuq peyin (1:15) və ya Mullen (1:10)) istifadə edərək müntəzəm olaraq qidalanmalıdırlar. Üst sarğı yalnız suvarıldıqdan sonra həyata keçirilir. Yaz dövrü yağışlı və sərin keçdi, onda fizalis kollarını səpmək lazımdır. Bitki budama və çimdikə ehtiyac duymur, amma giləmeyvə tumurcuqların budaqlarında böyüdüyü üçün. Buna görə məhsul birbaşa kolun dallanmasına bağlıdır.
Physalis çoxalması
Yuxarıda təsvir edilən toxumlardan physalisin necə böyüdülməsi haqqında. Ayrıca şlamlar və yanal proseslər ilə yayıla bilər. Dekorativ physalis, torpaq altında çox dərin olmayan sürünən rizomdan çox sayda tumurcuq yetişdirir. Buna görə, yazda və ya payızda, yeni bir yerə əkilən inkişaf etmiş tumurcuqların olması lazım olan kök bir hissəni ayırıb qaza bilərsiniz. Şlamların iyul ayında yığılması lazımdır, bunun üçün iki və ya üç inkişaf etmiş internod olan tumurcuqların yuxarı hissələri kəsilir. Sonra, kök salmaq üçün ½ hissəsində boş torpaqda basdırılırlar. Əvvəlcə, şlamların sığınacaqlı bir film istifadə etmələri üçün sığınacaq lazımdır. Sığınacağın yalnız şlamların üzərindəki yarpaq lövhələri köhnə turgorlarına qayıtdıqda sökülməsi mümkün olacaq. Kökləmə zamanı şlamlar vaxtında suvarılmalı və birbaşa günəş işığından qorunmalıdır.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Physalis xəstəliyə kifayət qədər yüksək müqavimət göstərir. Bununla birlikdə, mozaika kimi bir xəstəliklə vurula bilər, halbuki düzgün olmayan qayğı göstərilən hallar ən tez yoluxur. Kolun yarpaq lövhələrinin rəngi ilə mozaika tərəfindən vurulduğunu, təzadlı və solğun yaşıl və tünd yaşıl rəngli ləkələrdən ibarət olduğunu öyrənə bilərsiniz. Yoluxmuş kollarda meyvələrin sayı iki dəfə azalır. Belə bir xəstəliyi müalicə etmək mümkün deyil. Bununla əlaqədar, yoluxmuş nümunələr qazılmalı və məhv edilməlidir. Sonra sayt potasyum permanganatın güclü bir həlli ilə tökülməlidir.
Artan rütubət səbəbiylə qara ayaq xəstəliyi, fizalis fidanlarında görünə bilər. Bundan, kök bazada qara olur, bu da bitkinin ölümünə səbəb olur. Profilaktik məqsədlər üçün aşağıdakı qayğı qaydalarına riayət edilməlidir: substratın səthini sistematik olaraq boşaltmalı, fidanları vaxtında nazik qoymalı və səhər nadir, lakin bol suvarma verməlisiniz.
Bütün gecə gecəsi fitosporozdan əziyyət çəkir. Bu xəstəlik meyvələrin yetişməsi zamanı ən çox yağışlı havalarda görünür. Nəticədə, giləmeyvə səthində qəhvəyi dərialtı ləkələr meydana gəlir, belə bir meyvə artıq yeyilə bilməz. Fitosporozun görünməməsi üçün, yumurtalıq meydana gəlməzdən əvvəl kolları Bordo mayesinin (1%) məhlulu ilə sprey etmək lazımdır.
Zərərvericilərdən, fizalilər üçün ən təhlükəli olanları köklərini zədələyən qurd və ayılardır. Bitki ayıdan qorumaq üçün, plastik bir halqaya əkilmişdir. Bunu etmək üçün, həcmi 2 litr olan plastik şüşələrə ehtiyacınız var, onlar dar bir boyun və alt hissəsi kəsilmişdir. Qalan orta hissə 2 üzük almaq üçün yarıya kəsilməlidir. Hazırlanmış açılış çuxurunda əvvəlcə ortaya çıxan üzük quraşdırılır, sonra bitki özü artıq əkilmişdir. Çuxur yerlə örtüldükdə, 50 mm halqanın səthindən yuxarı qalxması vacibdir. Beləliklə, gənc kol ayıdan etibarlı şəkildə qorunacaqdır.
Wireworm istifadə yemi mübarizə. Bölgədə bir neçə kiçik çuxur qazılmalı və onların içərisinə ot və ya yarı yetişmiş otlar qoyulmalı, bunun üzərinə lövhələr qoyulmalıdır. Bir-iki gündən sonra yemi yoxlamaq lazımdır, çünki onsuz da çox sayda qurd toplanması lazımdır. Yemi diqqətlə çıxarılmalı və məhv edilməlidir. Ayrıca, bu zərərvericiyə qarşı mübarizədə, payızda aparılan şum və ya dərin qazma işləri kömək edəcəkdir. Fakt budur ki, qurd sürfələrinin bir hissəsi yer səthində olacaq və qışda donacaq.
Bununla birlikdə, yadda saxlamaq lazımdır ki, physalis müxtəlif xəstəliklərə olduqca davamlıdır və lazımi qayğı və böyümə üçün optimal şərait təmin olunarsa, o zaman zərərvericilərdən və xəstəliklərdən əziyyət çəkməz.
Çiçəkləndikdən sonra Physalis
Toxum kolleksiyası
Giləmeyvə günəşli gündə bir az qurudulmuş möhtəşəm stəkanlar ilə birlikdə götürülür, fizalis açıq torpaqlara köçürüldükdən 1,5-2 ay sonra (avqust və ya sentyabr). Giləmeyvə yetişməsi eyni vaxtda baş vermir, buna görə dibdən gələnlər daha tez yetişir və saytın səthinə düşürlər. Onlar toplana bilər və qida və ya emal üçün istifadə edilə bilər. Ayrıca, zəruri hallarda bu giləmeyvələrdən toxum çıxarıla bilər. Yetişmiş giləmeyvə götürün və iki yarıya bölmək üçün bir bıçaq istifadə edin. Sonra 24 saat yağış sularına batırılmalı və pulpa ələkdən sürtülür. Toxumlar yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Qışlama
Bir dekorativ çoxillik fizalis yetişdirilirsə, payızda yuxarı hissədə yer kəsilməlidir. Çox gözəl quru buket yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Yarpaq plitələrini kəsmək lazımdır və parlaq örtüklərdə gizlənmiş meyvələrlə tumurcuqlar qurudulur. Qış üçün saytın səthi mulch (torf) bir təbəqə ilə örtülməlidir. Giləmeyvə və bitki illikləri, meyvələr yığıldıqdan sonra atılmalı, bundan sonra saytdakı torpaq qazılmalıdır.
Fotoşəkilləri və adları olan fizalisin növləri və növləri
Yeməli physalis növləri physalis tərəvəz və physalis giləmeyvəsinə bölünür. Aşağıdakı növlər fizalis giləmeyvəsinə aiddir: florida physalis, pubescent physalis (ya kişmiş və ya çiyələk) və Peru physalis, son illərdə orta genişlik bağbanları arasında daha çox populyarlaşmaqdadır, həm də onların müxtəlif növləri.
Physalis floridana
Faktiki olaraq heç bir turşu və meyvəli dadı olmayan ləzzətli şirin giləmeyvə var. Onlardan hazırlanmış mürəbbə albalı mürəbbəsi ilə dadına çox bənzəyir, bununla əlaqədar ona ətirşah yarpaqları əlavə etmək tövsiyə olunur.
Physalis kişmiş (Physalis pubescens)
Bu növdə dad daha zərifdir. Giləmeyvə yüngül bir turşuluqla yanaşı şəfalı bir ətir və ananasın ləzzətidir. Onlardan suyu sıxarsanız, zövqünüzə görə mandarinə bənzəyəcəkdir. Bu cür giləmeyvə təxminən 3-4 ay (bəzən 6 aya qədər) saxlanıla bilər, bir müddət sonra bir az qurumuş olur. Qurudulmuş giləmeyvə zövqə görə kişmişə bənzəyir.
Physalis peruviana
Kişmiş kişilərlə müqayisədə bu növ daha az şirin meyvələrə malikdir, lakin meyvələrin qoxusu və dadı daha qabarıq görünür. Eyni zamanda, içindəki şəkər və turşuların miqdarı, çiyələkdə olduğu kimi demək olar ki, eynidir. Meyvələr nisbətən tenderdir, buna görə uzun müddət saxlanıla bilməzlər.
Giləmeyvə physalisinin ən məşhur növləri:
- Ananas. Çeşid erkən yetişir. Çox kiçik şirin giləmeyvə ananas kimi iy verir. Təzə istehlak üçün və ya şəkərli meyvələr və konservlər hazırlamaq üçün uygundur.
- Çiyələk. Kollar 0.7 m hündürlüyə çatır, üstlərində çiyələk qoxusu olan kəhrəba rəngli şirin giləmeyvə yetişir. Quru və təzə yeyilir, onlardan kompotlar, çərəzlər və konservlər də hazırlanır.
- Physalis kişmiş sürprizi. Ölçüsüz illik bitki iddiasızdır və güclü meyvədir. Çeşid önəmlidir. Giləmeyvə təzə yeyilir və ya çərəzlər etmək üçün istifadə olunur.
- Kolumb. Belə hündür bir bitki istiliyi sevir. Çeşit gec yetişir. Meyvələrdə çox miqdarda pektin, vitamin və mineral var. Onlar təzə istehlak olunur, həm də içki və desert hazırlamaq üçün istifadə olunur.
- Sehirbaz. Çox böyük düzlənmiş və narıncı-qəhvəyi giləmeyvə kiçik bir greyfurt acı və çiyələk qoxusu ilə şirin-turş dadı var. Meyvələrdən hazırlanan şirələr narıncı rəngə bənzəyir, lakin daha parlaq bir buketə malikdir.
Physalis Mexican (Physalis ixocarpa)
Tərəvəz physalis bir növ ilə təmsil olunur - Meksika physalis (Physalis ixocarpa), ya da qlütinli, həm də çox olan növləri. Belə bir bitki içərisində meyvələr çox böyükdür və pomidorlara bənzəyir. Bu növ hündür növlərə malikdir, həm də aşağı böyüyənlərə. Meyvənin rəngi yaşıl, sarı və ya bənövşəyi ola bilər, fərqli forma və ölçülərə malikdirlər. Bu bitkilər termofilik deyildir və yüksək məhsul verirlər. Təzə meyvələr giləmeyvə növləri ilə müqayisədə çox dadlı deyil. Bununla birlikdə, onlar əla olan turşu, marinad, salat və kürü hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur. Orta enliklərdə ən populyar növlər:
- Gribovsky. Bu orta erkən çeşid məhsuldarlıq və şaxta müqaviməti ilə xarakterizə olunur. Kol, təxminən 0,8 m hündürlüyə və yarı dayanan budaqlara malikdir.Şirin turşu solğun yaşıl meyvələrin kütləsi 60 qramdır.
- Şirniyyat. Orta yetişən çeşiddə dəyirmi bir forma, bir az turş dadı və tünd və ya solğun yaşıl rəngli böyük meyvələri var. Onlardan marinadlar, turşu və kürü, həmçinin evdə hazırlanmış çərəzlərin hazırlanmasında istifadə olunur.
- Korolek. Çeşid erkən yetişir. Çərəzlər və konservləşdirilmiş tərəvəzlərin hazırlanmasında istifadə olunur.
- Moskva erkən. Çeşid önəmlidir. Budaqlar demək olar ki, uzanır. Solğun sarı şirin meyvələr təxminən 80 qram ağırlığında.
Physalis dekorativ (Çin fənərləri)
Bu otlu çoxillik bir bitkidir. Bu bitkinin hər hansı bir hissəsində zəhər var, buna görə onun meyvələrini yeyilə bilməz. Lakin landşaft dizaynerləri bu cür fizaliləri işlərində istifadə etməkdən məmnundurlar. Belə bir bitki son yay və ya ilk payız həftələrində ən möhtəşəm görünür. Bu zaman qutuları doymuş narıncı rəngə boyandı.
Ən populyar olan növlər:
- Franşe. Tez-tez bir illik bitki kimi böyüyür. Kolun hündürlüyü təxminən 0.9 m, yarpaq plitələrinin əsasına qədər genişlənmiş ovalın uzunluğu təqribən 15 santimetrdir. Bir sapda 15 kapsuldan çox olmur - bunlar bu bitkinin doymuş rəngli stəkanlarda geyinmiş meyvələridir.
- Alkekengi. Bu növ qutular qırmızı, narıncı və ya sarı rəngə boyanmışdır.
Physalis-in faydalı xüsusiyyətləri
Yeməli fizalisin giləmeyvə tərkibinə bir sıra maddələr daxildir: pəhriz lifi, karbohidratlar, yağlar, zülallar, qurulmuş su, A və C vitaminləri, iz elementləri dəmir və sink və iz elementləri kalium, kalsium, natrium, fosfor və maqnezium. Bu meyvələr diüretik, hemostatik, xoleretik, antimikrobiyal, analjezik və iltihab əleyhinə təsir göstərir. İnfüzyon və həlim köməyi ilə urolitiyaz, ödem, gut, bronxit, revmatizm, hepatit və sistit müalicə edirlər. Təzə meyvələr varsa, deməli, dizenteriya, dermatoz və ya hipertansiyonla sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdıracaqdır.
Əks göstərişlər
Dekorativ fizalisin giləmeyvələrini yemək olmaz, çünki tərkibində zəhər var! Giləmeyvə yerləşdirildiyi stəkanlarda tərkibində alkaloidlər və fizalin var - bunlar zəhərli maddələrdir. Yuyulduqda ona çox zərər verə bilər, buna görə son dərəcə diqqətli olmalısınız.
Fizalisə düzgün qulluq etsəniz və böyüməsi üçün ən yaxşı şərtlərlə təmin etsəniz, onda yalnız çox dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə faydalı olan ətirli giləmeyvə ilə zəngin bir məhsul əldə edəcəksiniz.
