Adı və təsviri ilə yeməli kaktus meyvələri

Kaktus meyvələri kimi qidaların istehlak edildiyini hamı bilmir. Çoxları üçün bir kaktus yalnız bir kompüterin yanında dayanan tikanlı bir bitkidir. Lakin yalnız yeməli deyil, həm də çox dadlı giləmeyvə kimi meyvələri olan kaktus növləri var.

Yeməli Cacti növləri

Bu çeşidlərə aşağıdakılar daxildir.

Prickly armud

Opuntia meyvəsi

Yeməli meyvələri olan ən çox yayılmış növlər. Eyni zamanda prickly armud nəinki meyvələri yeyir, hətta göyərir. Başlanğıcda, yaşıl rəngə sahib olurlar, yaşlandıqca qırmızı-maroon olurlar. Meyvələr çox kiçik ölçüdə olan tikanlarla örtülmüşdür. Bu baxımdan, çılpaq əlləri ilə giləmeyvə almaq tövsiyə edilmir. Dadı bir az turşuluqla şirindir.

Gilocereus

Meyvə ilə hilocereus (Pitaya)

Rus dilində və yalnız mağazalarda deyil, Pitahaya və ya Pitaya kimi ekzotik bir meyvəni tez-tez tapa bilərsiniz. Belə bir məhsula Dragon Meyvəsi də deyilir. Bu Hilocereus adlı bir kaktus meyvəsidir. Bu kaktus Vyetnamdan salamlayır. Ətin turş dadı var. Bəziləri pitaya ləzzətini çiyələklə müqayisə edirlər. Onu xam yeyirlər, mürəbbə hazırlayırlar və həmçinin desert yeməklərinə əlavə edirlər.

Mammillaria

Mammillaria meyvələrlə

Mammillaria kaktusunun meyvələridir. Düşmədən bütün il boyunca bitki üzərində böyüyə bilərlər. Bu giləmeyvə turş dadı var.. Ham şəklində, həm də mürəbbə bişirmək üçün istifadə olunur.

Opuntia meyvəsini yemək

Şirəli əti bir az turşuluğa malik şirin bir dadı var. Bəziləri Opuntia'nın dadını çiyələk, ikincisini armud, üçüncüsünü kivi ilə müqayisə edirlər.

Opuntia meyvəsi tikanlı yarpaqların çox kənarında böyüyür

Səth sərtdir, kiçik iynələrlə örtülmüşdür. Boyama - solğun yaşıldan qırmızıya qədər. Eyni zamanda Tikanlı armudlar yalnız maraqlı dadı deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərinə malikdir.

Son zamanlarda bu cür ekzotik xarici mağazaların rəflərində daha az rast gəlinir - yerli. Çəkməmək üçün onları götürə biləcəyiniz bir meyvə qabına xüsusi bir yer tutur.

Kipr adasında bir kiloqram meyvənin qiyməti 1,5 avrodur.

Meyvələrdən iynələr necə çəkilir?

Meyvə yemədən əvvəl onları hazırlamalısınız. Əvvəlcə bütün mövcud tikanları aradan qaldırmaq lazımdır.

Meyvələr yığmaq Opuntia əlcək və ya xüsusi bir vasitə olmadan tövsiyə edilmir.

Əvvəlcə kaktus meyvələrini götürmək üçün çılpaq əllər tövsiyə edilmiriynələri dəridən çıxartmamaq üçün. Bu baxımdan rezin davamlı əlcəklərdən istifadə etməyə dəyər. Dölün özü də ən yaxşı şəkildə geniş forseps ilə tutulur. İğnələrin çox kiçik olmasına baxmayaraq, onların dəri ilə təması ağrılı duyğularla cavab verir.

İğnə hələ də əllərin dərisinə giribsə, cımbızla çıxarılmalıdır. Bunu lavabonun üzərindən etmək məsləhətdir, dərhal iynələri yuyun. Əks təqdirdə, iynələr yerə düşəcək, bunun nəticəsində ayaqların dərisindən çıxarılmalı olacaq.

İkincisi prickles aradan qaldırılması üçün prickly prickly prickly armud yaxalayın. Bu kiçik iynələrdən xilas olacaq. Böyük iynələr meyvənin səthini salfetlə silməklə çıxarıla bilər. Salfetin bir neçə dəfə qatlanması lazımdır.

Artıq tikanlardan təmizlənmiş meyvələr satışa təqdim olunur, onlardan istifadə etmək üçün meyvələri yalnız su altında yaxalamaq lazımdır.

Necə soyulur?

Meyvənin qabığı olduqca sərt və sıx olduğu üçün onu çıxarmaq məsləhət görülür. Bunu necə etmək olar?

1. Əvvəlcə meyvə ucları kəsilir;
2. Meyvə üzərində edilir uzununa kəsik;
3. Qabığı səliqəli çəkildi və çıxarılır.

Bəziləri meyvəni yalnız yarıda kəsib pulpu bir qaşıqla yeyməyi üstün tuturlar. Eyni zamanda sümüklər də yeyilir.

Toxlamamaq üçün necə yemək lazımdır?

Giləmeyvə iynələrdən təmizləmək üçün əllərinizə güclü rezin əlcəklər taxmaq tövsiyə olunur. Giləmeyvə soyuq suya batırılır və ya güclü bir axın suyunun altında yuyulur. Bu, meyvənin səthini kiçik sünbüllərdən xilas edəcəkdir.

Sonra meyvə bir neçə dəfə qatlanan kağız dəsmal ilə silinir.

Bundan əlavə, bəzi digər ölkələrdə əvvəlcə meyvələri dondurmaq adətdir. Dondurulduqdan sonra iynələr ya yuyulur və ya sadəcə fetusdan sarsılır.

Opuntia meyvəsinin dadı nədir?

Tikanlı armudlar suyu və kiçik xoş bir turşuluğu ilə fərqlənir. Üstəlik, müxtəlifliyindən asılı olaraq, dadı turş və ya daha şirin ola bilər. Bəzi çeşidlərin meyvələri inanılmaz dərəcədə xoş bir ətirə malikdir, digərlərində isə ümumiyyətlə yoxdur..

Meyvə Opuntia kəsici

Bu meyvələr suyu və meyvə pulpa bəzi su tərkibi səbəbiylə susuzluğu mükəmməl aradan qaldıra bilər. Buna görə bəziləri sərin iqlimi olan ölkələrdə meyvə yeməyə təəccüblənirlər.

Meyvənin kiçik sümükləri var. Bu baxımdan meyvə nar və ya üzümlə müqayisə edilə bilər. Kimsə onları yeməkdən imtina edir, kimsə sakitcə çeynəyir və pulpa ilə birlikdə istehlak edir.

Faydası və ziyanı

Bu müxtəlif kaktusun meyvələri çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar bir sıra aşağıdakı xəstəliklər üçün istifadə olunur.:

• Piylənmə
• Diabet mellitus;
• Mədə xorası;
• Qastrit;
• Qəbizlik

Opuntia yarpaqları masaj üçün istifadə olunur.

Eyni zamanda, xalq təbabətində yalnız meyvələrdən deyil, kaktusun digər hissələrindən də istifadə olunur: yarpaqlar, çiçəklər və gövdələr.

Qədim dövrlərdən bəri giləmeyvə C vitamini tərkibində olduğuna görə qarınquluğun müalicəsində istifadə edilmişdir.

Bu ekzotik meyvənin köməyi ilə bəzi terapevtik xəstəliklər, məsələn, soyuqdəymələr də müalicə olunur və bədən istiliyinin aşağı salınmasında da istifadə olunur.

Həmçinin meyvələrin pulpası qanaxmanı dayandıra bilər və yara iyileştirici təsir göstərir. Turş dadı səbəbindən susuzluğu da mükəmməl aradan qaldırırlar.

Sıx armud, şişlik və selülitlə mübarizə aparan, bədəndən maye çıxarmağa kömək edən bitki zülallarını ehtiva edir

Giləmeyvə kilo vermək üçün effektiv istifadə olunur. Onlar yalnız çəki azaltmaqla yanaşı, tez-tez piylənmə ilə müşayiət olunan selülit və ödemə qarşı mübarizədə də kömək edir. Bunlarda minimum kalori var.

Bununla birlikdə məhsuldan sui-istifadə etməməlisiniz. Həddindən artıq istifadə bir sıra xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.:

1. Allergik reaksiya;
2. Baş ağrısı;
3. Qəbizlik
4. Qusma

Sıx armudun meyvəsindən nələr hazırlanır?

Meyvə təkcə xam yemək üçün istifadə olunur. Ən tez-tez hər cür desert müalicəsi üçün istifadə olunur. Bunlara meyvə salatları, meyvə içkilər daxildir. Cams, konservlər və mürəbbə və marmelad da hazırlanır. Ayrıca, giləmeyvə pulpası tez-tez likörlərə əlavə olunur.

Ancaq bu, hər şeydən uzaqdır. Meyvə ət yeməklərinin hazırlanmasında tez-tez istifadə olunur. Şirin və turş çəki və souslar yaratmaq üçün fəal istifadə olunur.

Bəziləri sobada soyulmadan giləmeyvə bişirirlər. Peel artıq bişmiş məhsullardan çıxarılır.

Müəyyən xəstəliklərin müalicəsi üçün ənənəvi tibbdə fəal şəkildə istifadə olunan bir neçə resept qeyd edilməlidir.

Bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə görə Opuntia həm ənənəvi tibbdə, həm də xalq təbabətində fəal istifadə olunur

Beləliklə soyuq bir bulyon hazırlamaq üçün tələb olunacaq:

• Meyvələr;
• Bal
• Althea kökü.

Zefir kökündən əvvəlcə şərbəti hazırlamaq və sonra 2: 2: 1 nisbətində bütün maddələri qarışdırmaq tələb olunur.

Həm də atəşə təsirli bir vasitə bir reseptdir:

• Toxucaqlı armudun dölü;
• 3 litr su.

Kaktusların bəzi növləri yeməli və çox dadlıdır, bunlar həm xam, həm də bişmiş formada fəal şəkildə yeyilir. Məsələn bu ekzotik meyvələr isti yeməklərə, çərəzlərə əlavə olunur, mürəbbə və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvələr yalnız yaxşı dadı ilə deyil, həm də faydalı xüsusiyyətləri ilə fərqlənir. Bu vəziyyətdə meyvə yeməzdən əvvəl onlar iynə və qabıqdan təmizlənməlidirlər.