Məhsulların uyğunluğu, şənlik masasına çıxmaq barədə düşünmürük. Daha sonra keyfiyyətsiz bişirmə ilə əlaqədar şikayətlənirik. Əslində, çox müxtəlif qəlyanaltılar yedik və bunun üçün pul ödədik. Bostan yeməyinin bir desert olaraq istifadəsi bu cür qeyri-mümkünlüyü ilə xüsusi bir təsiri təhdid edir. Bir qovun nə yeyə bilməz və niyə, gəlin bunu anlayaq.
Məhsulun uyğunluğu haqqında bilinən şey
Məhsul uyğunsuzluqları cədvəli çoxdan hazırlanmışdır. Bir yeməkdə nə yeyə biləcəyinizi və hansı yeməklərin ən yaxşı bölündüyünü göstərir. Adi istehlakçının dilinə tərcümənin mənası odur ki, məhsulların komponentlərə parçalanması üçün hər bir məhsul üçün mədə şirəsinin fərqli tərkibi tələb olunur. Turşu və parçalanma qabiliyyətinə görə qruplaşdırılmışdılar. Bu vəziyyətdə bir az qida parçalanması olur və mədə çox yüklənmir.
Mədə şirəsindəki fərqli komponentlər tələb edən qidalar eyni zamanda verilirsə, bir-birini qarşılıqlı zərərsizləşdirir və həzm yavaş olur və digər problemlər yaranır. Buna görə eyni vaxtda qəbul üçün məhsulların uyğunluğu barədə danışırlar.
Bir insanın menyusuna daxil olan məhsul növləri:
- həzm üçün asidik ferment tələb edən protein;
- turşu bitki qidaları;
- bir az turşu, nişastalı olmayan bitki məhsulları;
- qələvi mühitdə mayalanan nişastalı məhsullar.
Ənənəvi əsas yemək, sıyıq və ya kartofdan hazırlanmış bir qarnir olan ət, zəif əmilir və kələmdən hazırlanmış bir qab ilə yaxşıdır. Düzgün olmayan qida qəbulu ilə, zəif əmilir, qida maddələrinin çoxu tullantılara gedir.
Duz əlavə edilən kahı və ispanağın incə vitaminli göyərti faydalarını tamamilə itirir. Südlü yaşıl çay faydasız bir birləşmədir. Qəhvə və bir sendviç yardımı qarşılıqlı şəkildə məhv edir.
Qovun hər hansı bir məhsula uyğun deyil. Ən azı iki saatlıq yeməklər arasında yeyilir. Uyğun olmayan qidalara təzə süd daxildir. Bir protein məhsuludur, lakin turşulu bir mühitdə laxtalanır.
Niyə digər yeməklərlə qovun yeyə bilmirsiniz?
Bostan balqabaq ailəsinə aiddir və xiyarın yaxın qohumudur. Zadəganların masalarındakı ilk görünüşdən o, sevimli bir desert oldu. Heç kim o vaxt bir qovun yeməyin ölümlə nəticələnə biləcəyini bilmirdi. Digər bir yemək aşiqinin ölümündən sonra zəhərlənənlərin xidmətçilərinin edam edildiyi baş verdi. Sonradan başa düşdük ki, qovun bir desert ola bilməz. Dadı və ətri mədənin boşaldılması və yeməyin yeni bir hissəsini qəbul etməyə hazır olduğu andan ləzzət alır.
Məlum olub ki, şirin tərəvəz bir neçə dəqiqədən sonra mədədə qalacaq, bağırsaqda qovun kütləsi həzm olunacaq. Qarşısının alınması, mədəsində tutulması halında problem olmayacaq. Burada o, bütün nəticələri - düzlük, ishal, kolik, ürək bulanması ilə həzm etmədən tez gəzir. Buna görə, mədəni boşaltmaq üçün Çardzhuy qovununun bal dadından tam zövq almaq lazımdır və yavaş-yavaş gözlərini məmnuniyyətlə bağlayaraq ağzına çəngəl ilə bir parça qoyun. Bu ləzzət bir çox fayda gətirəcəkdir. Buna görə qovun digər məhsullardan ayrı yeyilməsi lazımdır.
Aşağı kalorili məhsul 100 qr üçün 35 Kkal ehtiva edir, lakin bunları ehtiva edir:
- enerji komponentləri əsasən karbohidratlardır;
- pəhriz lifi;
- vitaminlər və minerallar.
Ancaq qovun içərisində olan dəmir toyuq əti və südündən 10 qat daha çoxdur. Kalium 120 mq, çox miqdarda nikotinik turşusu, C vitamini var. Fol turşusunun yüksək konsentrasiyası səbəbindən, beyin fəaliyyətini zəifləyən insanlar, yaşlı insanlar üçün tövsiyə olunur. Qovun qaraciyər xəstəlikləri, anemiya, ürək-damar sistemi xəstəlikləri üçün də faydalıdır. Qovun tərkibindəki seperoksid dismutaz maddə rahatlığı bərpa edir, yorğunluğu aradan qaldırır.
Eyni zamanda, diabetli xəstələr üçün kilo itkisi üçün şirin bir məhsul tövsiyə edilmir. Dərman məqsədləri üçün qovun həkim nəzarəti altında diyetə daxil edilir.Qovun başqaları ilə uyğun olmayan müstəqil bir məhsul olduğunu təsdiqləyərək bədənin müxtəlif komponentlərin eyni vaxtda qəbuluna reaksiyasını təqdim edirik:
- Süd və ya süd məhsulları olan qovun, şiddətli bir laksatif təsir yaradacaqdır. Buna görə uşaqlar üçün qovun ilə qatıq almamalısınız. İstehsalçıların əmanətlərinə baxmayaraq, məhsullar təbii olsa, ishal uzun sürməyəcək.
- Boş bir mədədə qovun yeyə bilməzsiniz, şişkinlik və ürək bulanması ilə bağlı problemlər başlayacaq. Bu, həzm sistemində problem olanlar üçün təhlükəlidir.
- Alkoqol və qovun uyğun deyil. Problemlərin üç yolu var. Bəziləri şiddətli qəbizlikdən şikayətlənir, bəziləri tualetə gedərkən TRP standartlarını keçir. Qarınlarını yuymaq üçün təcili yardım maşını ilə aparılanlar hələ də var.
- Hemşirelik anaları qovundan zövq almamalıdır. Körpə, istər-istəməz taburedən rahatlaşacaqdır. Bütün analar bundan qorxurlar, çünki uşağın bədənində dehidrasiya dərhal baş verir.
- Bostan suyu ilə içmək də tövsiyə edilmir, mayalanma, kolik və ishal tezliklə baş verə bilər.
Qarışıq bir problemə səbəb olur və niyə başqa yeməklərlə qovun yeyə bilməyəcəyinizi izah edir. Xüsusi bir yerdə iki dərman məhsulunun, mədədə bal və qovun qarşılıqlı təsiri var.
Niyə bal ilə bir qovun yemək olmaz?
Qədim dövrlərdən bəri qovun balığı yeməmək əmri verilib. O günlərdə bağırsaq obstruksiyası bağırsaq obstruksiyası adlanırdı. Beləliklə, qovun ilə balın bağırsaqlarda bir daş meydana gətirdiyinə inanılırdı, toxluq pozulur və insanı dəhşətli əzab gözləyir.
Bununla birlikdə, nəticədə olmadan eyni anda bal və qovun yeyən insanlar var. Həkimlər, sağlam bir insan üçün də qovun və balın uyğunluğu sual altındadır. Qarın əməliyyatı keçirən və yapışmalar və yara izləri olanlar üçün bağırsaq tıkanıklığı ala bilərlər. Buna görə sağlamlığınıza təhlükə yaratmamalı və iki şəfalı məhsulu bədən üçün partlayıcı bir qarışığa çevirməməlisiniz. Həmişə bal ilə qovun yeyən və narahatlıq yaşamayan insanlar azdır. Təcrübə keçirmədən əvvəl düşünün ki, kimə lazımdır?
