Balqabaq, vetçina və feta pendiri ilə şirniyyat xəmirləri və bir qabda şorba alternativi olaraq bir fincan çay ilə xidmət etmək yaxşıdır. Baxmayaraq ki, böyük bir pitzaya bənzər belə ürəkaçan bir tort, özü də ilk və ya ikinci yeməyin bir boşqabını əvəz edə bilər! Burada və puff pastry - çörək yerinə; və ət tərkib hissəsi hamdir; yan yemək üçün tərəvəz ... Yalnız bir pasta deyil, birində üç yemək!
Zucchini, vetçina və feta pendir ilə Aralıq dənizi pastasıPasta sadə və çox sürətli bir şəkildə hazırlanır, buna görə gözlənilməz, lakin dadlı bir şeylə müalicə etmək istəyən qonaqlar elan olunarsa asanlıqla kömək edəcəkdir. Bir qonaq pasta bişirərkən mətbəxinizdən gələn ləzzətli qoxuları öyrəndikdən sonra mütləq gələcəklər!
Zucchini, vetçina və feta pendir ilə Aralıq dənizi pastasıOrijinalda bu şəkərsiz qat tortu Kənd Aralıq dənizi adlanır. Resept, ehtimal ki, günəş aralıq kəndlərindən - tarlada işlədikdən sonra sadə, möhkəm və razı bir qəlyanaltıdır. Və yay sakinlərimiz, zənnimcə, bəyənəcəklər! Tortu işdən sonra yemək üçün yaz kottecinə apara bilərsiniz. Ya da sendviç əvəzinə təbiət! Evdə, ailəvi bir şam yeməyi üçün ləzzətli bir tort da lazımlı olacaq.
Balqabaq, vetçina və feta pendirli Aralıq dənizi pastası üçün maddələr:
- 500 g şiş və maya xəmiri;
- 2 balqabaq və ya gənc balqabaq;
- 200 q feta pendiri;
- 100 g vetçina;
- 1-1.5 osh qaşığı bitki yağı;
- Duz;
- Qara qara bibər;
- Cəfəri;
- Fesleğen yaşıl və ya bənövşəyi rəngdədir, hansı birini ən çox xoşlayırsınız;
- Dekorasiya üçün - pomidor.
Zucchini, vetçina və feta pendiri ilə Aralıq dənizi pastası hazırlamaq üçün maddələrPirojnanın əsas dəsti zövqünüzə və soyuducunun məzmununa görə dəyişə bilər. Məsələn, vetçina əvəzinə yaxşı quru müalicəvi bir kolbasa götürün; Orijinalda elan edilmiş mozzarella pendir və ya yumşaq pendir ilə əvəz edin və balqabaq ilə zucchini birləşdirin.
Balqabaq, vetçina və feta pendiri ilə Aralıq dənizi pastası bişirmək:
Dondurucudan puff və maya xəmirini əvvəlcədən çıxarırıq ki, otaq temperaturunda əriyir. Bu vaxt doldurmanı hazırlayın.
Reseptimdə şirniyyat xəmirini necə bişirəcəyinizi oxuyun
Zucchini yuyun, ponytailləri kəsin. Dəri nazikdirsə, təmizləyə bilməzsiniz. Zucchini təxminən 7x7 mm olan kiçik kublara kəsin.
Göyərti, balqabaq, vetçina və feta pendirini kəsinEyni kublar içində vetçina və feta pendirini kəsin və yuyulmuş və qurudulmuş cəfəri və reyhan yeşilliklərini doğrayın.
Balqabağı yüngülcə qızardın və sərinləyinBitki yağı qabda yüngülcə qızdırın - daha yaxşı təmizlənməmiş zeytun və ya günəbaxan istifadə edə bilərsiniz, daha dadlı və daha ətirli olacaqdır. Zucchini kublarını tavaya tökün və bir az qızardın, qarışdırın, 3-5 dəqiqə - yüngül qızıl rəngə qədər. Balqabaq yumşaq olmağa başlayanda kifayətdir. Onları bir qaba dökün və sərinləmək üçün buraxın.
Tort üçün sarğı qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edinQızardılmış zucchini soyuduqda, onları doldurmanın digər komponentləri ilə qarışdırın: feta pendiri, vetçina və göyərti. Duz, istiot doldurun və qarışdırın.
Şirniyyat xəmirini yayınBu vaxt, xəmir artıq ərimişdir - tort üçün əsas hazırlamaq vaxtı gəldi. Xəmiri yüngülcə yayın və diametrinizi qəlibinizin dibindən 3-4 sm daha böyük bir dairə kəsin. Bir tərəfi aşağı tərəfləri olan bir formada bişirmək rahatdır, yalnız dəyirmi deyil, kvadrat və ya düzbucaqlı da mümkündür.
Xəmir bütöv bir parçadırsa, bir pasta meydana gətirmək daha asan olacaq - sadəcə yuvarlayın və ölçüsünə kəsin. Paketdə bir neçə xırda xəmir varsa, 2-3 parçadan bir pasta düzəldirik, kənarlarını diqqətlə sıxırıq və sonra hamuru yuvarlayırıq.
Hamuru bir çörək qabına qoyunTortu yuvarlanan bir pinə bükərək, yağlanmış perqament təbəqə ilə örtülmüş bir qəlibə köçürün. Tortu açırıq, formanı xəmirlə düzürük və artıq xəmiri kəsmək üçün yuvarlanan pini kənarları boyunca bükürük. Qırıntılardan, böyük pasta ilə eyni doldurma ilə xəmir parçaları bir parça halına gətirə, yenidən yuvarlanaraq bir stəkan ilə bir fincan kəsə bilərsiniz. Tortun kənarlarını kəsdirə bilməzsiniz və onları bir akkordeonla yığa bilməzsiniz - israfsız bir istehsal və dalğalı kənarları olan gözəl bir pasta əldə edirsiniz!
Doldurmağı xəmirin içərisinə yayın və bişməyə qoyunDoldurmağı tortun üzərinə yaydıq, bir qaşıqla bərabər payladıq və tortu 200C-də 25-30 dəqiqə sobaya qoyduq. Xəmir laylı-qızıl rəngə çevrildikdə, balqabaq - tamamilə yumşaq və pendir əriyib - bitdi!
Zucchini, vetçina və feta pendir ilə Aralıq dənizi pastasıPişirmə şəklini biraz sərinləyin. Beş dəqiqədən sonra pastanı yeməyə çevirə, albalı pomidoru, otlar ilə qarnir, hissələrə kəsib xidmət edə bilərsiniz - Aralıq dənizi təbəqəsi tortu isti formada çox dadlıdır. Lakin, və soyudulmuş kimi. Bir dəfə bişirməyə çalışın və resept ən çox sevilənlərdən biri olacaq!
