Kuşkonmaz paxlalarının əsas xüsusiyyəti, gövdələrin içərisində qaba bir perqament qatının olmamasıdır. Belə bir təbii müdafiə, toxumların yetişməməsi və paxlaların özlərinə imkan verməməsi üçün, bütün dünyanın gourmets-lərinin dadlılığı, zərif dadı, faydalı xüsusiyyətləri və tətbiqi universallığı üçün yeməkdə istifadə olunmasına imkan vermir.
Kuşkonmaz lobya: Bir ad altında iki növ
İlk dəfə 18-ci əsrdə avropalılar tərəfindən dadılmış tərəvəz lobya yeməkləri, Amerika sahillərindən İspanlar və Portuqaliyalılar tərəfindən gətirilən Phaseolus vulgaris növlərindən hazırlanmışdır. Ötən əsrlər ərzində çiyin bıçaqları içərisində perqament təbəqəsi yaratmayanlar da daxil olmaqla bir çox məhsuldar çeşit yetişdirildi. Bu cür bitkilər, uzun müddət yarpaqların şirəliyini qoruyub saxlayan silindrik bir forma verən pəhriz lobya verirlər.
Bundan əlavə, bu gün bağbanlar və sağlam bir həyat tərzi tərəfdarlarına Asiya bölgəsindən çox sayda və çox maraqlı növ qulançar lobya sınamaq təklif olunur. Bunlar fasulye lobya və ya inək noxuddur, bir neçə çeşidi Vigna unguiculata adı altında birləşdirilmişdir.
Bu növ fasulyənin xüsusiyyəti uzun, pods kəsikdə yuvarlaqdır. Yerli, Avropa və ya Amerikan seçimi olan göyərti, qulançar lobya uzunluğu 40 sm-dən çox deyilsə, lazımi qayğı ilə fasulye lobya asanlıqla bir metrə qədər böyüyə bilər. Çində və Qərbdə qeyri-adi görünüşünə görə lobya bəzən ilan adlanır.
Bu cür qulançarın fotoşəklində ən yaxın qohumları Hindistandan olan güvə lobya, mung lobya və Afrika, Asiya bölgəsi və Yaxın Şərqdə yayılan bir sıra növlərdir. Eyni zamanda, hər iki növün qulançar lobya kol və ya dırmaşma şəklində becərilən və yalnız şirəli podlar deyil, həm də müxtəlif ölçülü və rəngli yeməli, qidalı toxum verən illik bitkilərdir.
Mütləq istilik müalicəsinə məruz qalmış Amerika qulançar lobya növlərindən fərqli olaraq, südlü yetişmiş südün paxlası qorxmadan xam yeyilə bilər. Kiçik vigna toxumları yalnız ənənəvi yeməklərdə deyil, həm də səpilir. Bu heyrətamiz qulançar paxlasının yeganə çatışmazlığı istilik sevən təbiətdir, buna görə mərkəzi Rusiyada bitki tez-tez Asiya lobya əkin üçün qoz və toxumdan sabit bir məhsul gətirdiyi istixanalarda görülə bilər. Wigna lobya qəbulunu təxmini etmək üçün aşağıdakıları edə bilərsiniz:
- bir qayda olaraq, dırmaşan bitkilərə nisbətən daha sürətli yetişmə ilə xarakterizə olunan qulançar paxlalıların kol kollarını seçin, lakin lobyaları daha qısadır;
- Çin və ya yerli sortlara və hibridlərə üstünlük verin, Yapon növlərindən daha az şıltaqdır.
Son zamanlarda lobya Amerika seçimi baxımından populyarlaşdı. Ümumi fasulyənin qulançar sortları tələbə az olmur.
Kuşkonmaz lobya növlərinin Phaseolus vulgaris müxtəlifliyinin təsvirləri və fotoşəkilləri
Müasir çeşidlər və bu çeşidin məhsuldar hibridləri incə və yüksək yumşaqlığı, hamar silindrik forması və müxtəlif iqlim şəraitində dayanıqlı meyvələri ilə fərqlənir. Çeşidlər arasında həm kol, həm də qıvrım var. Fasulye yaşıl, sarı, ağ, bənövşəyi və rəngli rəngə sahib ola bilər. Eyni rəng və meyvələr, qulançar lobya ilə fərqlənir.
Fasulye qulançar lobya
Düz, ucuna bir az nəzərə çarpan bir əyilmə ilə, lobya bu müxtəlif seçimi kuşkonmaz lobya yetişmiş kimi təsnif edən 50-75 gündə yetişir.
Mədəniyyət, hündürlüyü 40 sm-dən çox olmayan kompakt bir kol meydana gətirir.Bu fındıq lobya üçün, fotoşəkildə olduğu kimi, perqament təbəqəsi olmayan 13-16 sm uzunluğunda incə yuvarlaq qozalar xarakterikdir. 6 qədər parlaq ağ toxum ümumiyyətlə podada yetişir.
Çeşid Rus tərəvəz yetişdiricilərinə yaxşı məlumdur, xəstəliklərə qarşı müqaviməti, məhsuldarlığı və istifadəsi çox yönlü olması ilə məşhurdur.
Asparagus Fasulye Müxtəlif Mavi Göl
Əvvəlki çeşiddən fərqli olaraq, bu qulançar lobya hündürdür. Bitkilər bir yarım metr yüksəkliyə çatır və güclü dayaqların təşkili tələb olunur. Yetişmə 50-56 gündən sonra başlayır, buna görə çeşid çox erkəndir. Fasulye uzun, doymuş yaşıl rəngdə və 16 sm uzunluğa qədərdir.
Toxum orta ölçülü, ağ rəngdədir. Fotoşəkildə göstərilən qulançar paxlalı çeşidinin yüksək pəhriz dəyərini təyin edən qaba lifləri, pişiklərdə tamamilə yoxdur. Bitkilər bəhrəlidir, ümumi xəstəliklərə davamlıdır. Davamlı böyümə və meyvələrin yetişməsi üçün mədəniyyətin müntəzəm suvarma, qidalanma və bol işıq tələb olunur.
Sarı qulançar lobya müxtəlif şirin cəsarət
Erkən yetişmə çeşidi cücərmədən 41-56 gün sonra bir məhsul verir və yığcam 40 santimetrlik bitkilər meydana gətirir. Bu qulançar paxlasının fərqli bir xüsusiyyəti silindrik formadadır, yüngül əyilmiş, şirəli lobya parlaq sarı rəngə malikdir. Belə bir podun uzunluğu 12-16 sm-dir.
Kuşkonmaz lobya Neringa təsviri və foto növləri
Təqdim olunan müxtəlif növ qulançar paxlalıların kollarından 50-60 gün sonra yığıla bilər. Fotoşəkildə göründüyü kimi, qulançar lobya uzunluğu 14 ilə 16 sm arasında olan dar, yaşıl podlar verir.Yarpaqları şirəli, qalın, məhsulun dadını korlayan bir perqament qatı yoxdur. Bitkilər birlikdə meyvə verir, lobya hər növ emal üçün uygundur. Bu gün rus yetişdiriciləri qulançar paxlalıların müxtəlif çeşidlərini təklif edirlər. Bu növ və hibridlərin üstünlüyü yerli şəraitə və mövcudluğa uyğunlaşmaqdır.
Digər ölkələrdə əldə edilən bağban bitkiləri daha az maraqlı və diqqətəlayiqdir. Bu istiqamətdə heyvandarlıq sahəsində liderlər ABŞ, Fransa, Hollandiya və İtaliyadır.
Qələm Pod Qara Mum Asparagus Fasulye Çeşidi
İtalyan lobya yetişdirmək üçün 60-65 gün davam edir. Tərəvəz bitkilərinin kolları təxminən 40 sm hündürlüyə malikdir, bərk və meyvəlidir. Silindrik bir formanın incə sarı rəngli lövhələri ləzzətli, yaxşı ticarət keyfiyyətləri ilə fərqlənir. Şirəsi və sıx xırtıldayan toxumasını uzun müddət qoruyun. Bu müxtəlif növ qulançar lobya içərisində 6-a qədər qara rəngli uzunsov toxum var, podanın uzunluğu 15 sm-ə çatır.
Mascotte qulançar lobya təsviri və fotoşəkilləri
Muscott çeşidinin çox kiçik bitkilərindən lobya toplanması fidanların ortaya çıxmasından 50-55 gün sonra baş verir. Fiber daxil olmadan, sıx, xırtıldayan podlar fransızlar tərəfindən çox sevilir. Çalılar o qədər yığcamdır ki, onları bir şəhər mənzildə bir pəncərədə böyüdə bilərsiniz.
Buna görə, bu qulançar paxlası bu ölkədə ən çox sevilən biridir. 15 santimetr uzunluğunda əla məhsul və keyfiyyətli meyvə.
Bənövşəyi Kraliça Kuşkonmaz lobya
Fotosurata görə, bu növ qulançar paxlası haqlı olaraq "bənövşəyi kraliça" adlanır. Parlaq lobya aydın görünür və 60 sm yüksəklikdəki kollardan yüksək məhsuldarlıq sayəsində bütün dəstə şirəli sağlam podalar toplaya bilərsiniz. Pişirmə zamanı yarpaqların rəngi qalın, yaşıl rəngə dəyişir. Artan mövsüm 55 günə qədər davam edir. Fasulye 20 sm-ə qədər böyüyə bilər.
Amerika qulançar lobya Kentukki mavi qütbü
Amerika fermerlərinin sevimlisi Kentucky Mavi Qütbü, qulançar lobya çeşidi şirin, keyfiyyətli lobya yüksək məhsul verir. Böyümək mövsümü 65 günə qədər davam edir, bu müddətdə hündürlüyü təxminən 2,5 metr olan böyük bir dırmaşma bitkisi yaranır.
Təqdim olunan qulançar paxlalıların yerli Mavi Göl ilə çox oxşarlığı var. Məhsul 20 santimetr uzunluğunda fasulye verərək uzun və bol məhsul verir.
Sarı qulançar lobya qızıl mədən
Ultra-şirin qulançar kol növü lobya. Bitkilər şaquli, güclüdür, podlar fırçalarla əmələ gəlir, bu da məhsuldarlığı ciddi dərəcədə artırır. Bir koldan 600-800 qrama qədər lobya çıxara bilərsiniz, bitki örtüyü 55 günə qədər davam edir. Meyvələrin qeyri-adi dadı həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən bəyənilir.
Fasulye vigna: fotoşəkillər və növlərin təsviri
Asparagus lobya, vigna Asiya çeşidi, dünyada daha populyar olmaq. Rus damazlıqları da kənarda qalmadılar. Aparıcı şirkətlər artıq bu müxtəlif tərəvəz lobya növlərini təklif edirlər. Digər ölkələrin toxum şirkətləri heç də geri qalmır.
Fasulye Signa Fakir
Zedekdən olan orta fasulye çeşidi 30-50 sm uzunluğunda yaşıl lobya olan bağbanları özünə cəlb edir.Yarpağın eni 1 sm-dən çox deyil, əti yumşaqdır və kobud daxili qabığı yoxdur. Hündür kollar mükəmməl qıvrılır və 3 metr yüksəkliyə qalxa bilər.
Kuşkonmaz paxlasının daxili seçimi xəstəliklərə yüksək dərəcədə davamlıdır, yığılmış və Rusiya bağlarında çox yaxşı hiss olunur. Cənub bölgələrində açıq torpaqda, orta zolaqda isə yalnız istixanada becərmək mümkündür.
Fasulye spagetti lobya
Bu çeşidin üstünlüyü, yüksək məhsuldarlıq və keyfiyyətlidir, uzun, perqament təbəqəsi olmayan qatlardan ibarətdir. Uğurlu illərdə fasulyənin uzunluğu 55 sm, eni 1 sm-ə çatır.Yarpaqların rəngi yaşıl, toxuması şirəli, bir lobya dadı və dadı olmadan. 60 gündə bir dolama güclü bir koldan 5 kq-a qədər faydalı məhsul alınır.
Vigna Macaretti Asparagus Fasulye Fərqli
Yığılmış lobya, 60-65 gündə böyüyür və uzunluğu 35 sm-ə qədər olan sıx xırtıldayan meyvələr təşkil edir.Bu lobya çeşidinin bitkiləri uzun, sürətlə böyüyür. Kolun hündürlüyü dayaqların istifadəsini nəzərdə tutur, əks halda bitkinin lobya bolluğuna tab gətirməsi çətin olacaq.
Rus seçimi çeşidi yüksək ticarət və dad keyfiyyətlərinə malikdir və müxtəlif bölgələrin bağbanları üçün maraqlıdır.
Bean Countess Countess
Gavrish-dən olan Üzüm Qırmızı Vinanın Yapon çeşidinə aid edilə bilər. Hündür, 5 metrə qədər olan bitkilər bəzən metr uzunluğunda çox incə pods verirlər. Fasulye yarpağının eni cəmi 1,5 sm-dir.Toxumları kiçik, yuvarlaq oval, qara rəngdədir.
Bu, rus bağbanları üçün qulançar paxlasının ən şıltaq növlərindən biridir, lakin istixana şəraitində, hətta orta zolaqda da siqnalın yetişməsi və toxum verməsi üçün vaxtı var.
Populyar Fransız Fortex Asparagus Bean Variety
Fransız yetişdiricilərindən ləzzətli qulançar lobya, fasulye yarpaqlarında qaba bir təbəqə yoxdur, gözəl bir incə toxuma və parlaq bir dadı var.
Bu lobya çeşidi Fransada çox populyardır, burada yalnız 20-30 santimetr qabıqların dadını deyil, həm də sıx qidalı şokolad rəngli toxumları qiymətləndirirlər. Bitki örtüyü 75 ilə 80 gün arasında davam edir, bu müddət ərzində bir dırmaşan bitki 2,5-3 metr böyüyür.
Kuşkonmaz Qırmızı Podded qulançar
Uzun, 80 sm-ə qədər lobya yalnız ölçüsü ilə deyil, həm də parlaq bir bənövşəyi rəng ilə fərqlənir. Buruq güclü bitkilər çox sayda podaya asanlıqla dözür, yalnız ləzzətli bir məhsulun mənbəyinə deyil, həm də saytın bəzəyinə çevrilir. Kulinariya məqsədləri üçün yarım metrə qədər lobya istifadə etmək daha yaxşıdır. Ən şirəli və xırtıldayanlardır.
Klassik Vigna Fasulyesi Variety Asparagus Yardlong
Şəkildə olan qulançar lobya, bu fotoda əsl klassik adlandırıla bilər! 3-4 metr yüksəkliyə çatan güclü dırmaşma bitkiləri nazik uzun lobya ilə bağbanları sabit şəkildə sevindirir. Bəzi hallarda şirəli qabıqların uzunluğu 70-80 sm-dir.Beykilər iddiasızdır, xəstəliklərə davamlıdır. Bitki örtüyü təxminən 80 gün davam edir.
Həm fasulye, həm də yetişmiş toxumlar ləzzətlidir. Yeməklər aromatik və sağlamdır, lobya yüngül qozlu bir ləzzətə malikdir. Sifətini yoxlaya bilmək üçün bu gözəl çeşidli lobya növünü saytınızda böyütməyə məsləhət görürük.
