Bütün mövcud pomidor növləri təzə istehlak üçün uygundur. Ancaq pomidorların salat növlərini xatırladaraq, onlar hələ də ən zərif, şirin və şirəli meyvələr deməkdir.
Pomidorun böyük meyvəli salat sortları
Çox vaxt, böyük meyvəli pomidor, salat sortları kimi təsnif edilir, ölçüləri və nazik dəriləri səbəbiylə turşu və ya konserv üçün yararsızdır, lakin digər təzə tərəvəzlərlə birlikdə idealdır.
Biftek
Bu pomidorun hündür kolları sığallamağı və ögey ataların çıxarılmasını tələb edir. Yetişən meyvələrin çəkisi 400 qrama çatır, parlaq qırmızı rəngə malikdir və incə, az toxumlu pulpa var. Pomidorun forması düz yuvarlaqdır. Dəri nazikdir, lakin bu çatlamağa meylli deyil. Pomidorların əla dadı var, lakin çox açıq saxlama qabiliyyətinə malik deyil, buna görə meyvələr dərhal salatlarda və ya şirin aromatik suyu hazırlamaq üçün istifadə edilməlidir.
Moruq nəhəngi
Ən erkən böyük meyvəli sortlardan biri, gözəl çəhrayı-moruq rəngli və çəkisi 300 ilə 1000 qram arasında olan pomidorların əla dadı ilə tanınır. Meyvələr 70 sm hündürlüyə qədər kollarda yaranır.Tək bitkilərin dəstəklənməsi və ögey ataların orta səviyyədə çıxarılması lazımdır. Salat, pomidor və vitamin şirəsindən təzə iştaha qoyanlar üçün ideal seçimdir.
Mikado
Mikado çeşidinin çəhrayı çox böyük meyvələri az miqdarda toxum ehtiva edir, onları incə qabıq və incə şirin və turş pulpa ilə ayırd etmək asandır. Müəyyən olunmamış hündür kolları bağlamaq və addımları çıxarmaq lazımdır. Düz dairəvi forma ilə ortalama bir pomidorun çəkisi 400-600 qram, ilk meyvələr isə bir kiloqram ağırlığında ola bilər.
Pomidor demək olar ki, saxlanılmır, lakin onlar təzə istehlak üçün, həmçinin dadlı suyu almaq və sous hazırlamaq üçün idealdır.
Bir koldan 8 kq-a qədər ətirli məhsul əldə edə bilərsiniz.
Bull ürəyi
Ürək formalı marul növləri əsl klassikdir. Şəkərli pulpa, zəngin dad və az miqdarda toxum sayəsində bir çox nəsil bağbanlar tərəfindən sevilir. Çeşit Bullun ürəyi, uzunluğu 500 qramadək çəhrayı-moruqlu böyük meyvələrin yetişdiyi 1,8 metrə qədər kol yaradır. Yaxşı məhsul ilə, bəzi kol zərifliyi bir çatışmazlıqdır. Vaxtında qaralma və böyümə nöqtəsini yuxarı ögey övladına ötürməklə aradan qaldırıla bilər.
Şəkər bisonu
Bu çeşidin böyüməsi yüksək məhsuldarlığa və əla keyfiyyətli təzə pomidorlara zəmanət verir. Uzun boylu kollar hər biri 200-550 qramdan 7,5 kq-a qədər meyvəyə dözür, buna görə vaxtında çarx və meydana gəlməyə ehtiyac duyur. Ürək formalı pomidor əla dadı, sıx şəkər toxuması və çatlamağa yaxşı müqaviməti ilə seçilir.
Qara şahzadə
Pomidorun böyük meyvəli salat sortları arasında xüsusi yer şirin, qara pomidor tutur, qırmızı sortlardan daha az turşuluğa malikdir. Belə hibridlər və çeşidlər əla zövq, əla görünüş və layiqli məhsul nümayiş etdirir. Ən məşhurlarından biri, qəhvəyi-çəhrayı hue ətirli şirəli meyvələri olan Qara Şahzadə çeşididir. 200-300 qram ağırlığında olan pomidorlar, yaşılımtıl toxumları olan otaqlar açıq şəkildə görünən tender şirəli pulpa var.
Pomidor, yüksək miqdarda şəkər və qeyri-adi bir kölgə olan salatlar, souslar və şirələr üçün idealdır.
Qızıl öküz
Orta ölçülü bitkilər çox böyük, çəkisi 650 ilə 1200 qram arasında, parlaq açıq sarı sarı rəngli meyvələr meydana gəlir. Pomidor, meyvənin ortasında şəkərli bir pulpa, şirinlik və qeyri-adi çəhrayı rəngli bir tutarlılığı ilə fərqlənir. Eyni nöqtə pomidorun dibində əmələ gəlir. Diyet ardıcılları, eləcə də qırmızı rəngli pomidorlara allergiyaya meylli insanlar üçün əla çeşiddir.
Vəhşi gül
Məşhur böyük meyvəli növlərdən biri, təxminən 400 qram ağırlığında ləzzətli moruq meyvələri olan bağbanları sevindirir. Pomidor, ögey atalar və məcburi qarteri çıxarmaq lazım olan uzun boylu, 2,5 metr uzunluğa qədər bitki üzərində qurulur.
Yaxşı bir məhsul götürməyi hesablayan bir yaz sakini, pomidorun böyük meyvəli salat sortlarının xüsusi diqqət və qayğıya ehtiyacı olduğunu xatırlamalıdır. Şirəli bir yumurtalıq töküldüyü bitkilər, qidalanma və adətən səlahiyyətli suvarma ilə müqayisədə daha çox olmalıdır.
Ətli böyük meyvəli pomidor yayın ikinci yarısının müalicəsidir. Əvvəllər ətirli pomidorlardan ləzzət almaq istəyirsinizsə, erkən sortların fidanlarına qayğı göstərməli olacaqsınız. Onlar gec yaz çeşidləri qədər şirin və şəkərli deyil, lakin ətirli və şirəlidir. Qeyri-adi yeməklərin və möhtəşəm xidmətin pərəstişkarları müxtəlif formalı və rəngli albalı pomidorları ilə maraqlanacaqlar.
