Physalis tərəvəz salatı (soğan, pomidor və ispanaq ilə resept) - təzə tərəvəzlərin yüngül, sağlam, az kalorili bir iştahaaçanı, vegeterian və yağsız menyulara uyğun olması, həmçinin ət və balıq yeməkləri üçün yan yeməyi.
Pomidor və ispanaq ilə Physalis salatıBir müddət əvvəl Physalis menyusunda göründü, çoxları düşünürəm ki, son vaxtlara qədər bu bitki dekorativ hesab olunurdu, yeri gəlmişkən, mən də bunların arasında idim. Bir nənənin bağçasında portağal qutularının necə yapışdırıldığını xatırlayıram, içərisində bir giləmeyvə gizlənirdi, nənəm bu meyvələri yeməyə qəti şəkildə qadağan etdi. Artıq yetkin yaşda olan fizalisin dadını verdim və həqiqətən sevirdim. Hansı il ardıcıl olaraq hazırlıq görürəm - çeşidli tərəvəzlər, qış salatları və ya sadəcə bir yemək üçün yüngül salatlar hazırlayır. Ancaq bu ecazkar bitkidən nəinki tərəvəz yeməkləri hazırlamaq olar, birtəhər fizalis mürəbbəsi üçün reseptini paylaşacam - fantastik dərəcədə dadlıdır!
- Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
- Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 4
Pomidor və ispanaqla birlikdə fizalis salatı hazırlamaq üçün maddələr:
- 500 g tərəvəz physalis;
- 50 q qırmızı soğan;
- 200 g pomidor;
- 100 g ispanaq;
- 50 q cilantro;
- dəniz duzu, dadmaq üçün şəkər.
Yanacaq doldurma üçün:
- 10 g xardal;
- 25 q əlavə bakirə zeytun yağı;
- 15 ml şərab sirkəsi;
- 3 g hisə verilmiş paprika;
- 1 pod isti bibər.
Pomidor və ispanaq ilə physalis tərəvəz salatı hazırlamaq üsulu
Qoruyucu manteni fizalisdən çıxarın - bunun altında bir pomidora bənzər sıx bir dəyirmi giləmeyvə var. Mum örtüyünü çıxarmaq üçün giləmeyvə quru pambıq parça ilə silin, sonra axan su ilə yuyun.
Giləmeyvə dörd hissəyə kəsin, sapın yaxınındakı möhürü kəsin.
Physalis giləmeyvə qabığını soyun və doğrayınQırmızı şirin bir soğanın başından qabığı çıxarın. Soğanı incə yarım üzüklərə kəsin, salat qabına göndərin.
Soğanı incə yarım üzüklərə kəsinKiçik yetişmiş qırmızı pomidorları dairələrə ayırırıq, həmçinin salat qabına atırıq.
Pomidorları doğrayınSoyuq su ilə, bir dəstə cilantro və təzə ispanaq, yarpaqları gövdələrindən qoparın, göyərti incə doğrayın, qalan maddələrə əlavə edin.
Yaşıl silantro və ispanaq doğrayınİndi tərəvəzləri dadmaq üçün qaba dəniz duzu və dənəvər şəkərlə səpin, yaxşı qarışdırın. Duz və şəkərin təsiri altında suyu tərəvəzlərdən fərqlənəcək, bir az yumşalacaq, tərəvəz şirələri qarışdırılacaq.
Dadına duz və şəkər əlavə edin. Salatanı qarışdırınSalat sarğısını düzəldirik. Bir qabda süfrə xardalını qoyduq, şərab sirkəsi, yüksək keyfiyyətli əlavə bakirə zeytun yağı əlavə etdik, bir çimdik hisə verilmiş paprika tökün və soyulmuş və incə doğranmış acı bibər qabığını atın.
Tərkibi hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.
Salat sarğı etməkPaltarı doğranmış tərəvəz ilə bir qaba tökün, qarışdırın ki, sous bütün maddələri əhatə etsin. Ayrılmış tərəvəz suyu ilə qarışdırılmış sous inanılmaz dərəcədə dadlı olur!
Kıyılmış tərəvəzlərə sarğı əlavə edin və qarışdırınDərhal pomidor və ispanaqla birlikdə bir fizalisin salatasına masaya yüngül qəlyanaltı verin, bir parça bir taxıl çörəyini bir qızartma qabına qızartın. İştahsızlıq!
Pomidor və ispanaq ilə Physalis tərəvəz salatıBu yaxınlarda hazırlanmış bu fizalis salatası donuz ətindən bişirildi, sadəcə ləzzətli oldu. Şirin və turş tərəvəzlər yağlı ətləri yaxşıca tamamladılar - qonaqların coşğusu miqyasdan getdi və buna baxmayaraq fizalis giləmeyvə ayrıca bir boşqabdakı bir stolda tənha yatdı, bir çoxları ehtiyatla baxdılar.
