Kartof, bəlkə də yay sakinlərinin 80% -dən çoxunun yetişdirildiyi ən populyar tərəvəzdir. Müxtəlif infeksiyalardan təsirlənən digər mədəniyyətlərə nisbətən daha tez-tez rastlaşan o. Kartofun bakterial, mantar və ya virus xəstəlikləri məhsul yığımından əvvəl məhsulun çox hissəsini məhv edə bilər. Sağlam görünüşlü kartof saxlayanda belə korlamaq riski var. Bu vəziyyətdə, kök yumruları ilə yoluxma kartof ilə saxlanan digər tərəvəzlərə keçə bilər.
Yığılmış və saxlanılan məhsulların itkisindən qorunmaq üçün infeksiya əlamətlərini vaxtında aşkar etmək lazımdır. Ən ümumi üç qrupa aiddir:
- mantar infeksiyası - gec zərər, alternarioz, qaşınma, xərçəng, fomoz və fusarium;
- viruslar - mozaika və nekroz;
- bakterial xəstəliklər - qəhvəyi və üzük çürüyü, qara ayaq.
Hər bir qrup kartof yığımını 3-5 dəfə azaldacaq bir neçə zərərli infeksiya ilə təmsil olunur. Statistikaya görə, ən böyük məhsul itkisi kartofun mantar xəstəliklərindən qaynaqlanır.
Gec yaralanma
Ən çox görülən infeksiya gec zərər. İnfeksiya zamanı məhsul itkisi 60% və ya daha çox ola bilər. Gec yaralanmanın xarici təzahürləri çiçəkləmə mərhələsində görünməyə başlayır. Kartofun aşağı yarpaqları zamanla böyüyən qəhvəyi ləkələrlə örtülür, zaman keçdikcə bütün yuvanı örtür. Yağışlı havalarda, xəstə yarpaqların alt tərəfində ağ örtük - Phytophthora infestans göbələyinin spora daşıyan toxuması görünür. Gec yaralanma ilə yoluxmuş kök yumruları qaranlıq ləkələrlə örtülmüşdür. Kumaşlar quru və sərt qalır.
Xəstə bitkilər göründüyü zaman kartof əkini ilə fırlanma təcrübəsi aparmaq vacibdir, çünki fitophthora sporları torpaqda, yarpaqların üstündə və kök yumrularında qalır.
Gec zərərli xəstəliyə yoluxmuş kök yumruları saxlama üçün tövsiyə edilmir, çünki bu vəziyyətdə xəstə kartof ilə eyni otaqda olan tərəvəzləri də daxil olmaqla bütün məhsulu itirmək riski var.
Kartof xərçəngi
Digər təhlükəli infeksiya kartof xərçəngidir. Kartof infeksiyası hallarının qeydə alındığı yerlərdə karantin rejimi tətbiq olunur. Bu mantar xəstəliyi kök yumruları və bitki stolonlarını, yarpaq bıçaqlarını və gövdələrini təsir edir. Ocelli'nin yaxınlığında olan kök yumrularında böyüdükləri böyümələr meydana gəlir. Aşkar çürümənin olmamasına baxmayaraq, kök yumruları olan xərçəng xəstələri saxlanıla bilməz.
Xəstəliyin görünməməsi üçün davamlı sortları seçmək vacibdir. Kartof xərçəngi meydana gəldikdə, yoluxmuş kök yumruları məhv edilməlidir. Xəstəliyin ocaqlarının tapıldığı sahə ən az 3 il ərzində kartof əkilə bilməz.
Kartof Alternarioz
Bu xəstəlik sapı və kök yumruları da daxil olmaqla bütün bitkini məhv edə bilər. Çox vaxt onun qurbanları orta-gec və gec sortlardır. İnfeksiyanın ilk əlamətləri bitkilərin çiçəklənməsindən əvvəl görünən yarpaqlarda qəhvəyi ləkələrin görünməsi ilə tanına bilər. Zamanla xəstə yarpaqlar sarıya çevrilir və ölür. Kök yumrularındakı infeksiya ocaqları da qəhvəyi rəng və nizamsız forma ilə tanımaq asandır. Kartof alternariozu kök yumrusunun çox hissəsinə təsir edərsə, bu ləkələrin səthi qırış kimi görünə bilər.
Kartof fomozu bu xəstəliyə bənzər şəkildə özünü göstərir, yeganə fərq budur ki, kök yumrularındakı ləkələr boz rəngli bir rəng alır və ölçüsü diametri 2-5 sm-dən çox deyil. Digər əhəmiyyətli bir fərq, infeksiyanın vaxtıdır. Alternarioz bitkinin gənc qaynaqlarına nüfuz edərsə, fomoz artan mövsümün ikinci yarısında gövdələrə təsir göstərir. Onlara yetişən sporlar, yağış suyu ilə birlikdə kök yumrularının yoluxduğu yerə, düşür.
Fomoz və alternarioz xəstəliyinə yoluxmuş bitkilərin qeyd olunduğu yerdən saxlama üçün əkin materialı qoymadan əvvəl, kök yumrularını kəsmək vacibdir. Zirzəmədəki temperatur rejiminə riayət etməklə infeksiyaya nəzarət edilə bilər.
Qaşınma
Böyük məhsul itkisi müxtəlif növ qaşınma təsirinə məruz qaldıqda da ola bilər: adi, toz və ya gümüş. Ümumi qaşınma yalnız yüksək torpaq temperaturu və aşağı nəmlik şəraitində inkişaf edir. Xəstələnmiş kök yumruları dəri səthindən bir qədər yuxarı qalxan tünd tünd ləkələrlə örtülür. Bu tip qaşınma saplara təsir etmir.
Bitkilər və kartofun toz qaşınması üçün eyni təsir. Bitkilərin yalnız yeraltı hissəsini təsir edir. İlkin mərhələdə ağ örtüklə örtülmüş, diametri 6-7 sm olan yuvarlaq ləkələr görünür. Zaman keçdikcə bu ərazilər məhv olur və yerlərində qırmızı yaralar qalır. Adi qaşınma fərqli olaraq, toz yalnız yüksək rütubətdə aktivdir.
Gümüş qaşınma yalnız saxlama zamanı kök yumrularına təsir göstərir. İnfeksiya nəticəsində çox miqdarda nəm itirirlər, bu da onları yüngül və həddən artıq qurudur. Belə kartof əkmək üçün uyğun deyil. Yüksək rütubət (90% -dən çox) və 3 dərəcədən yuxarı bir temperatur xəstəliyin başlanmasına səbəb olur.
Kök yumrularının hər hansı bir növ qaşınma ilə yoluxmaması üçün kartofun fırlanmasını müşahidə etmək lazımdır. Əkin materialının hazırlanmasına diqqət yetirmək lazımdır: saxlama üçün saxlamadan əvvəl alma kök yumrularının və torpağın yenidən yoluxmasının qarşısını alacaqdır.
Kartofun qara ayağı
Xəstəlik bitkinin Pektobakterium bakteriyası tərəfindən məğlub olması nəticəsində inkişaf edir. İnfeksiya mənbəyi xəstə kartof kök yumruları, torpaqdakı bitki zibilidir. Tez-tez həşərat sürfələri tərəfindən yayılır. Hər hansı bir inkişaf mərhələsində bitkinin demək olar ki, bütün hissələrinə təsir göstərir. Quru şəraitdə xroniki olur. Kartof kolları cücərmədən dərhal sonra zərər verməyə başlayır. Əvvəlcə yarpaqlar sarıya çevrilir, sonra qıvrılır və quruyur. Kol tez quruyur, sapı yumşaq olur və asanlıqla yerdən çıxarılır. Kök yumrularında, kartofun qara ayağı stolonun bir hissəsində qaranlıq çürük kimi görünür.
Fusarium istiyir
Məhsul itkisinin 50% -ə çata biləcəyi digər bir kartof xəstəliyi, fusarium yırtığıdır. Çox vaxt yüksək temperatur və rütubət şəraitində inkişaf edir. Əvvəlcə Fusarium, kartof zirvələrinin xəstəlikləri ilə səhv edilə bilər, bunların fotoşəkilləri tez-tez ixtisaslaşdırılmış nəşrlərdə fırlanır. İnfeksiya bitkinin yarpaqlarına təsir göstərir: yuxarı olanlar yüngülləşir, aşağı olanların kənarları antosiyanin kölgəsi qazanır. Zamanla elastikliyini itirir və solğun olur. Sapların altındakı yerlərdə narıncı və ya çəhrayı bir toxunuşla örtülmüş ləkələr görünür. Torpaqda bir dəfə infeksiya kök yumrularına da təsir edir və onların çürüməsinə səbəb olur.
Fusariumdan məhsulun ölməməsi üçün, infeksiyadan təsirlənən zirvələri biçmək və bütün bitki zibilini saytdan çıxarmaq kifayətdir. Yalnız bundan sonra kartof yığımına başlaya bilərsiniz.
Kartofu mantar infeksiyasından necə müalicə etmək olar?
Kartofun mantar xəstəlikləri ilə mübarizə hətta əkin materialının hazırlanması mərhələsində də lazımdır. Kartofu borik turşusu və ya mis sulfat həlli ilə müalicə etmədən əvvəl, infeksiyaya məruz qalan kök yumruları seçmək vacibdir. Artan mövsümdə zirvələrin vəziyyətini daim nəzarət etməlisiniz. Xəstəliyin ilk əlamətlərində təsirlənmiş bitkiləri çıxartmaq lazımdır, sonra əkinləri mis sulfat, dərman Khom və ya Maksim 2% həll ilə müalicə etmək lazımdır.
Mantar infeksiyası tez-tez tamamilə çürüməmiş bitki zibili və peyin ilə torpağa daxil olur. Bu cür fenomenləri istisna etmək vacibdir, çünki bu, məhsulu xüsusi vasitələrlə emal etmək üçün əmək xərclərini azaldacaq və məhsuldarlığı artıracaqdır. Yığım zamanı kök yumrularına yoluxmamaq üçün zirvələri əvvəlcədən biçmək və bitki zibilini yerdən çıxarmaq lazımdır. Daşınma və saxlama zamanı zədələnmiş kök yumruları əvvəlcə yeyilməlidir, çünki ən çox infeksiyaya məruz qalır.
Kartofun fırlanması da eyni dərəcədə vacibdir. Mantar xəstəliklərinin çoxu torpaqda 2-3 ildir mövcuddur. Bu ərazidə infeksiyanın daşıyıcısı olmağa qadir olan mədəniyyətlər olmadıqda, öz-özünə yox olur.
