Çoxları gül kələminə üstünlük vermir. Ancaq boş yerə. Çox faydalıdır və bədənimiz üçün çox vacib olan çox sayda komponentdən ibarətdir. Karnabahar güveç çox dadlıdır. Xüsusilə xama, süd və ya mayonez əsasında bir sousda bişirirsinizsə. Daha böyük aclıq üçün grated pendir əlavə edə bilərsiniz. Xörək həmişə isti verilir.
Yumurta ilə gül kələm
Uşaqlar üçün hər hansı bir kələm dadına uyğun deyil. Gizləyin, pendir ilə gül kələm güveçinə kömək edəcəkdir. Minimum maddələr dəstindən bir qab hazırlanır. Yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcədən kələm hazırlamaq lazımdır. Lakin buna sərf olunan vaxt inanılmaz zövqlə əvəzlənir. Bir ailə və ya tətil yeməyi üçün idealdır.
Lazım olan məhsullardan: iki yumurta, 0,2 kq pendir, 3 kq gül kələm, 0,1 kq mayonez, 50 qr kərə yağı və ədviyyat.
Pişirmə prosesi:
- İlk addım kələm yuyub kiçik xırda inflorescencesə bölməkdir. Su, duz qaynatın, içərisinə kələm qoyun və iki dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Sonra tavanın içini bir süzgəcə tökün və suyun boşaldılmasına icazə verin.
- Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, içinə kələm inflorescences qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sıx bir təbəqədə bir çörək qabına keçmək üçün "kələm" dən sonra.
- Doldurulmuş yumurtaları dərin bir qabda duz, mayonez və ədviyyatlarla birləşdirərək doldurmağı hazırlayın. Yaranmış sousu kələmin üzərinə bərabər tökün.
- Pendir orta hissəsini qızartın, kələmin "başlarının" bütün səthinə yayın və yarım saat sobaya göndərin. Bir güveç 190 dərəcədə bişirilir.
Güveç səthində qabığın göründüyü zaman - yeməyi çıxarmaq, parçalamaq və xidmət etmək olar.
Karnabahar Brokoli
Brokoli də qeyri-adi və tez-tez sevilməyən bir məhsuldur. Ancaq bu komponentlərdən dadlı və razı güveç hazırlaya bilərsiniz. Pendir, süd və ya krem əlavə etmək zövqü hamarlaşdıracaqdır. Güveç, nahar üçün müstəqil yeməyi və ya ət məhsulları üçün yan yemək kimi təqdim edilə bilər.
Daha böyük aclıq üçün bir neçə növ pendir istifadə edə bilərsiniz.
Brokoli və gül kələm bişirmək üçün əlinizdə olmalıdır: hər biri 0,5 kq olan iki növ kələm, bir stəkan süd, 0,45 kq ağ konservləşdirilmiş lobya. 1,5 stəkan qızardılmış "Çərəz" pendiri və bir az bitki yağı. Lazım olan ədviyyatlardan: 1 tsp. xardal, 0,5 tsp soğan tozu və duz.
Yemək:
- Konservləşdirilmiş lobya açın, maye qurudun və lobya bir qarışdırıcıya tökün və püresi halına salın. Kələmin hər iki növünü yuyun və kiçik inflorescencesə ayırın. Bitki yağı ilə yayın, kağız və ya kalıp ilə örtülmüş bir soba qoyun və sobada 20 dəqiqə bişirin.
- Baharatlar, pendir əlavə edin, lobya püresi içərisinə süd tökün.
- Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca döyün.
- Bişmiş tərəvəzləri sobadan çıxarın, lobya sousuna tökün. Üstünə bir qədər qızardılmış pendir yaydırın və yenidən sobaya göndərin.
Hazırlanmış gül kələm güveçini sobada dörddə bir saat söndürün, sonra çıxarın, sərinləyin, parçalara kəsin və xidmət edin.
Kıyılmış ət ilə karnabahar
Kıyılmış ətli karnabahar güveç çox sadə, ürəkaçan, ətirli, dadlı, şirəli və tez bişirilir. Ailənin şam yeməyi və ya nahar üçün əla seçimdir.
Yumşaq hazırlamaq üçün əlinizdə olmalıdır: hər hansı bir doğranmış ət (miqdarı fərdi seçimdir), bir baş gül kələm, 0,2 kq pendir və xama. Bundan əlavə, ədviyyat və günəbaxan yağı lazımdır.
Hazır mincemeat istifadə edə bilərsiniz. Bu çox yemək vaxtına qənaət edəcəkdir. Yoxsa özünüz bişirə bilərsiniz.
Pişirmə prosesi:
- Kıyılmış ət hazırlayın və çörək qabına bərabər qat qoyun.
- Kələm yuyun, kiçik inflorescencesə bölün, qaynar duzlu suya qoyun və 7 dəqiqə bişirin. Daha yox. Kələmin tərkibini soyuducuya tökün, suyu boşaltın və kələmi bir az sərinləyin.
Kıyılmış ətin üzərinə sıx bir inflorescences yayın, içərisinə yumşaq bir şəkildə sıxın. - Hamarca ədviyyatlarla qarışdırılmış xama tökün.
- Pendir doğrayın və üstünə səpin.
Kıyılmış ətin üzərinə sıx bir inflorescences yayın, içərisinə yumşaq bir şəkildə sıxın.
Kassanı 40 dəqiqə sobaya göndərin, temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. Ailənizi nahar üçün çağıra bilərsiniz.
Toyuq ilə gül kələm
Karnabahar toyuqla birlikdə unikal bir dad yaradır. Gül kələm güveçinin bu dəyişkənliyini mütləq sınamalısınız. Ətirli və çox şirəli. Yan yemək kimi, düyü və ya kartofa xidmət edə bilərsiniz.
Toyuq əti hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Yemək yalnız bundan faydalanacaq, çünki pəhriz halına gələcəkdir.
Kassanı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: ümumi çəkisi 0,4 kq olan kiçik bir çəngəl kələm, bir soğan, 0,3 kq toyuq və ya hinduşka və 0,15 kq xama. Ayrıca ədviyyatlar, duz və sevimli otların bir dəstəsinə ehtiyacınız olacaq.
Yemək:
- Kələm yuyun, kiçik inflorescencesə bölün və qaynar duzlu suya batırın. 3-5 dəqiqə bişirin, yox. Bütün suyu qurudandan sonra "baş" ı sərinləyin. Dondurulmuş kələmdən istifadə edirsinizsə, onda onu bişirə bilməzsiniz, sadəcə əridin.
- Soğanı incə doğrayın və qızılı qədər qızardın.
- Toyuq ətini yuyun, kiçik kublara kəsin və soğana göndərin. Tərkibini başqa 10 dəqiqə qızardın.
- İndi güveç yığmağa başlaya bilərsiniz. Bir çörək qabına bir qat kələm qoyun. Xama ilə yağlayın, ədviyyatlara və duza səpin. Üstünə soğan və ət qatını qoyun. Yenə xama ilə yağlayın və ədviyyatlara səpin. Sonda hər şeyi doğranmış otlarla səpin və yarım saat sobaya göndərin. 180 dərəcə bir güveç hazırlamaq.
Vaxt keçdikdən sonra, forma sobada daha 15 dəqiqə qalmalıdır ki, güveç tökülsün. Sonra çəkin, biraz sərinləyin, parçalara kəsin və xidmət edin.
Fırın içərisində gül kələm güveç reseptlərindən zövq aldığınıza və mütləq yemək kitabınız üçün bir seçim seçəcəyinizə ümid edirik. Tətil üçün bir qab hazırlayın. Sizi əmin edirik ki, qonaqlarınız məmnun qalacaqlar.
