Avelanochka

Məlum olur ki, qoz, sidr, fıstıq və bir çox başqa fındıq ümumiyyətlə fındıq deyil. Doğrudur, bu ifadə bir qədər özbaşınadır, lakin botaniklər özləri qətiliklə özləri var: bir qozu yalnız "bir toxumu bir embrion və kotletler ilə bağlayan odunlu bir qabıq olan bir meyvə" hesab edirlər. Beləliklə, bunun belə olmadığını sübut edin. Ciddi botanika terminologiyasına görə, Voloşskiy qoz meyvəsi (adətən bir qoz deyirik) yalnız ətli membranın çıxarıldığı meyvənin bir sümüyüdür. Şam qozu yalnız bir konusdan çıxarılan bir toxumdur. Nəhayət, fıstıq meyvəsinin botanik olaraq düzgün adı, bir qoz deyil, bir qoz olduğu ortaya çıxdı.

Hansı bitki bizə əsl elmi qoz verir? Məlum olur ki, onun xoşbəxt sahibi düz görünüşlü, lakin tanınmış fındıq koludur və ya ümumi fındıqdır.

Hazel və ya Hazel

Orel bölgəsinin bir yerində, Voronejdə və ya Ukraynada, hələ də qar var və ağacların və kolların çoxu qış yuxusundan oyanmaq üzrədir, ümumi fındıq artıq çiçəklənir və ağır sırğaları hələ də soyuq, hətta baharın, küləyin sevinci üçün dağılır. qızıl polenin buludları. Polen, gözəgörünməz qadın çiçəklərinin budaqlarında olan fındıqdan xəbərsiz qadın çiçəkləri üçün nəzərdə tutulmuşdur. Baharın hüquqlarını ələ almağa başlayan kimi onları tozlandıranlardır. Təəccüblü deyil ki, qədim almanlar fındıqda baharın, həyatın və ölməzliyin simvolu olmuşdular. Yaz ayının sonunda, ilk yetişmiş qoz-fındıq ilə özünüzü yenidən düzəldə bilərsiniz.

Görkəmsiz Sibir, Karpat və "qoz" qoz qohumları ilə istifadəsiz və anlaşılmaz bir fındıq ilə harada rəqabət edir? Ancaq cəsarətli, çəkmə! Görünür, necə deyərlər, sərt bir qoz.

Artıq 18-19-cu əsrin əvvəllərində Rusiya aqronomiya və meşə təsərrüfatının qabaqcıllarından biri Andrey Timofeevich Bolotov, "Fındıq haqqında bəzi fikirlər və fındıqın məhsuldarlığını necə izləyə bilərsiniz" əsərində özünə qoz əkini yaratmağı, meşədəki bütün ağacları kəsməyi tövsiyə etdi. fındıq.

Hazel və ya Hazel

"Bütün sol fındıq çiçəkləri çiçək açdı və çox pis başladı. A. Bolotov öz təcrübəsi haqqında yazdı, çox sayda fındıq doğuldu və onlar o qədər böyük və o qədər yaxşıdır ki, müqayisə olunmaz dərəcədə ən yaxşı və ən böyük fındıq toplanaraq bu kiçik yerdən alındı. eyni və ya hətta ən böyük məkandan, ancaq bir meşə kəsilməz. "

Demək olar ki, heç bir dəyişiklik olmadan bu dəyərli təcrübə ən yaxşı meşə təsərrüfatlarımızda uğurla istifadə olunur. Həqiqətən, fındıqlara tələbat çox yüksəkdir, fındıq 1 milyon hektar ərazini əhatə edir.

Məlum olur ki, Ə.T.Bolotovun istifadə etdiyi köhnə metod qədim tarixə malikdir. Teofrast, Sophocles, Virgil və Columella'nın əsərlərində Aralıq dənizindəki fındıq mədəniyyətinə dair müraciətlərə də rast gəlirik. Yalnız dövrümüzdə meşə sahiblərinin hallar arasında fındıqla məşğul olması təəssüf doğurur.

Bu qozun ehtiyatlarına diqqət yetirmək uyğundur. Xarkov vətəndaşı F.A. Pavlenko və Muskovit R.F. Kudasheva, fındıq bağı sənətkarları Məkkə-Miçurinsk və Kiyev və Soçidən olan fındıq sənətkarlarının xoş sözlərindən məhrum edilə bilməz.

Hazel, ya da Hazel Rifolia (Hazel)

Sentyabrın əvvəlində Kirovograd bölgəsindəki Şən Bokovenki arboretumunu ziyarət edin. Burada nə fındıq dadmayacaqsınız və hamısı adi bir fındıqın qohumlarıdır! 30 ildən çoxdur ki, sehrbaz Pavlenko onları əziz tutdu və onların çoxu qoz vazisindən daha çox yayıldı!

Bütöv bir eksperimental meşə (16 min kol), ətrafındakı kəndlərdə və akademik A.S. Yablokovdan dəyənək götürən və Rusiyanın mərkəzi meşələrində çox sayda gözəl fındıq növünü seçən Kudaşevi göstərəcəkdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, Aralıq dənizinin qədim xalqları mənbə materialını Qafqazın və Krımın dağlıq bölgələrindən almışlar. Fındıqın özünəməxsus elmi adının "Avellana" nın romalılardan götürüldüyünə inanılır. Bu, qədim Romada fındıq mədəniyyətinin mərkəzi olan Avellino şəhərindən gəlir.

Meşəli bitkilərin böyük bir bilicisi, akademik Georgi Nikolaevich Vysotsky həmişə fındıq Avellanochka'yı məhəbbətlə çağırdı.

Hazel və ya Hazel

Daha az yayılan fındıq yağ, protein və digər faydalı maddələrlə zəngindir, ən yaxın qohumları bunlardır: Manchurian fındıqları (Uzaq Şərqdə), müxtəlif rəngli fındıq (Sibirdə) və çoxlu sayda fındıq fındıqları: fındıq. Və nəhayət, sərv və ya piramidal qovaqlara bənzər böyük, incə, gözəl bir ağac, Qafqazdan gələn bir ağac fındığı və ya ayı fındıqdır. Yeri gəlmişkən, onu yetişən Qafqaz meşələrinin sahibi olan qoz-fındıqlara bağımlılığı üçün onu ayı adlandırdılar.

Artıq meyvələri insan tərəfindən geniş istifadə olunan müxtəlif ağac növləri haqqında danışmağa davam edə bilərik. Biri qoz-fındıqın həqiqi olduğunu və hansının səhvən bu adın verildiyini, hansının daha çox olduğunu və Michurinin proqnozundan daha az olduğunu mübahisə edə bilər. Bir çox cəhətdən bu mübahisələr sırf akademikdir, fındıq qoz-fındıq olaraq qalır, hamısı dadlı və qidalıdır. Onların fərqli zövqləri var, çünki həqiqi çörək çovdar, buğda, arpa, qarğıdalı və düyüdən gəlir. Kim bəyənirsə. Beləliklə, fındıq: hamısı insana sədaqətlə xidmət edir və əminliklə deyə bilərik ki, hamısı birlikdə İvan Vladimiroviç Michurin tərəfindən proqnozlaşdırılan bir gələcəyə sahibdirlər.