Rahat bir çay süfrəsi almalardan gələn incə mürəbbəni tamamlayacaqdır. Heç bir səy göstərmədən evdə özünüz edə bilərsiniz. Zərif şirinlik müxtəlif mətbəx vasitələrindən istifadə etməklə yanaşı bir neçə cəhətdən hazırlanır. Aşağıdakılar populyar zəhmətkeş reseptlərdir və hansını seçməyiniz sizə bağlıdır.
Klassik Apple Jam Recipe
Alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün klassik resept üçün iki seçim var. İlk alma şirin resepti üçün artıq soyulmuş bir kiloqram meyvəyə ehtiyacınız olacaq (qabığı və nüvəsi olmadan). 800 qram şəkər, almaları mürəbbəyə çevirməyə kömək edəcəkdir. Ayrıca 150 qram qaynadılmış soyudulmuş su ilə doldurmalısınız.
Cemə çatmaq:
- Peel, toxumları çıxarın, dilimlərə kəsin.
- Parçaları adi bir tavaya qoyun, içindəki su ilə örtün. Yanğını yandırın və tərkibi qaynatın, sonra alovu biraz azaldın və yarım saat bişirməyə davam edin. Su tez buxarlanırsa, itkin qramları etibarlı şəkildə əlavə edə bilərsiniz.
- Dilimlər həddən artıq yumşaq olduqdan sonra atəşi söndürün və tərkibinin tamamilə soyumasını gözləyin. Almalardan olan mürəbbə resepti, soyudulmuş parçaların bir ələkdə, süzülmüş və ya bir qarışdırıcıda üyüdülməsi üçün hazırlanmışdır.
- Alma qabını eyni qazanda doğrayın və kiçik bir atəşə qoyun. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra şəkər əlavə edin və qalınlaşana qədər bir neçə saat bişirin.
- Bitmiş mürəbbəni steril bankalarda qablaşdırın. Bitdi!
Saatın qalınlığı qaynar alma müddətindən asılıdır. Nə qədər bişirsən, o qədər qalın olar.
İkinci üsul 2 kiloqram şirin və turş alma və təxminən 1,2 kiloqram şəkər tələb edəcək:
- Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə qış üçün almalardan hazırlanan sadə resept, qabığı ilə birlikdə meyvələrin bu cihazdan istifadə edərək dərhal əzilməsini nəzərdə tutur. Bundan əvvəl toxumdan qurtulmağı unutmayın.
- Yaranan püresi içərisində şəkər əlavə edin və 2 saat dəsmal ilə örtün.
- Sobanı alma ilə sobaya qoyun və 5 dəqiqə qaynatın. İstiliyi söndürün və maddələrin bir-birindən 10 saat ərzində kifayət qədər olmasına icazə verin. Sonra proseduru yenidən təkrarlayın.
- Sonuncu, üçüncü provarka 15 dəqiqə davam etməlidir. İsti yeməyi təmiz, quru bankalarda düzəldin və bərkidin.
Yavaş ocaqda Apple mürəbbəsi
Artıq modernləşdirilmiş mətbəx texnikası olmayan müasir sahibə haradadır? Vaxtınıza qənaət etmək istəyənlər üçün, yavaş bir ocakdakı alma mürəbbəsi üçün resept aşağıda verilmişdir ki, bunun üçün 1,2 kq şirin növ alma və iki stəkan şəkər lazımdır. İncə bir sitrus notu etmək üçün 1 limon və bir darçın çubuğu olan bir bostana ehtiyacınız olacaq.
Yemək bişirmə:
- Alma qabığını soyun, toxumları və çuxuru çıxarın. Dilimlərə kəsin.
- Limon meyvəsini götürün və bir kənara qoyun. Limon suyunu alma dilimlərinə tökün, şəkər göndərin. Hamısı qarışdırılır.
- Tərkibi çox qazanlı bir qaba qoyun, içərisinə bir darçın çubuğu qoyun. "Cem" rejimi ilə cihazı 1 saat yandırın.
- Bişmiş dilimləri zest ilə bir qarışdırıcıya köçürün və təmizlənməyincə əzin.
- Torpaq kütləsini qabın içinə qoyun və eyni "Jam" ı yalnız yarım saat sonra yandırın.
- İştahsızlıq!
Limon suyu alma mürəbbəsində şirin və turş dadın harmoniyasına kömək edir.
Fırındakı alma mürəbbəsi
Evdəki alma mürəbbəsi hələ də sobada bişirilə bilər. Belə bir sadə müalicə üçün bir kiloqramın budaqlarından turş-şirin növ alma almalı olacaqsınız. Onları cem halına gətirmək üçün 800 qram şəkər ölçülməlidir. Yarım çay qaşığı limon turşusu palçıqlı qabları seyreltəcəkdir. Nəhayət, yarım çay qaşığı yer darçını müəyyən bir şərq ətri gətirəcəkdir. Yanmamaq üçün yarım stəkan qaynadılmış soyudulmuş su maneə törətməyəcəkdir.
Fırında bişirmə mürəbbəsi:
- Çuqun və ya alüminium qabı 10 litr həcmli su ilə doldurun. İçinə limon turşusu tökün.
- Alma incə dilimlərə kəsin, əvvəllər toxumları və digər zibilləri ayırın. Panaya göndərin.
- 10 dəqiqədən sonra turşu suyu tökün, əvəzinə meyvələrin üzərinə yarım stəkan təmiz su tökün və darçın əlavə edin. Xam yumşaq bir tutarlılığa çevrilənə qədər güveç. Yanğını söndürün və sərinləyin.
- Kütləni bir qarışdırıcı ilə doğrayın və üzərinə şəkər əlavə edin.
- Fırını yandırın. Ok 200 dərəcəyə çatdıqda, içindəki almalardan gələcək mürəbbəni söndürməyə başlaya bilərsiniz. Tərkibindəki qazanı üç saat sobaya qoyun, vaxtaşırı kartof püresi açaraq qarışdırın.
- Sobanı söndürün və isti mürəbbəni bankalara qoyun. Dərhal xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq.
Almalardan olan cem bağın digər meyvələri ilə birləşdirilə bilər: balqabaq, armud, yerkökü. Portağal və limon belə bir yeməyə qeyri-adi bir dad əlavə edəcəkdir. Tərkibi ilə təcrübə aparın, amma reseptdəki addımları unutma.
