Peşəkar çiçək yetişdiriciləri bu bitkini "turş" mənasını verən Oxalis adlandırırlar. İnsanlarda buna "xoşbəxtlik yonca" (və ya "turş yonca") deyilirdi. Çiçəkləmə zamanı bu hollu, xüsusilə soyuq mövsümdə evdə sevinc və yaxşı əhval-ruhiyyə əlavə edir. Pəncərədən kənarda yağış və ya qar yağanda gözəl bir çiçəyə baxmaq və heyran olmaq xoşdur.
Milad ərəfəsində bir çox ölkədə turş qabları tələb olunur. Onlar Milad hədiyyəsi olaraq alınır və ailə və dostlara xoşbəxtlik üçün verilir.
Bu bitkinin ailəsi 800-ə yaxın növ və növə malikdir. Oksigen iddiasız bir bitkidir və bütün qitələrdə böyüyür. Həm Avropa ölkələrində, həm də Şimali Amerika, Asiya və hətta Afrika qitəsindəki yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə tapıla bilər. Ölkəmizdə açıq çəhrayı, yasəmən və südlü ağ çiçəklərlə turş turşusu növləri daha çox rast gəlinir.
Kislitsa otağı: ev baxımı
Yer və işıqlandırma
Otaq oksigeninin yaxşı işıqlandırmaya ehtiyacı var. Mənzilin cənub və ya qərb tərəfində yerləşdirmək məsləhətdir. Pəncərələr yalnız şimal tərəfə baxırsa, o zaman bitki üçün əlavə bir işıq mənbəyi quraşdırmalısınız. Sorrel həm adi bir çiçək qabına, həm də bir qab qabına və yayda və bir bağ sahəsinə əkilmişdir.
Temperatur
Bu qapalı çiçək 15 ilə 20 dərəcə bir otaq temperaturunda yaxşı böyüyür. Temperaturun azalması ilə onun çiçəklənməsi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır və yavaşlayır.
Eniş
Yumru turşusu sərin bir otaqda iki-üç ay saxlanılır, çünki istirahət müddəti lazımdır. Bu anda, ilk tumurcuqlar görünənə qədər torpağı nəmləndirməyi unutma. Cücərmiş kök yumruları ayrı qablarda təxminən beş hissəyə əkilir. Yalnız bir ay keçəcək və turşun bol çiçəklənməsindən zövq almaq mümkün olacaq.
Torpaq
Demək olar ki, hər hansı bir torpaq turşu yetişdirmək üçün idealdır. Məsələn, satın alınmış universaldan istifadə edə və ya bərabər hissələrdə qum, təbəqə, çəmənlik, habelə torf torpağında qarışdıra bilərsiniz. Torpaq qarışığı çox qidalı olduqda, turşun çiçəklənməsi seyrək, yarpaqları da sıx olacaqdır.
Suvarma
Oksigen müntəzəm və orta dərəcədə suvarmağa ehtiyac duyan qapalı bir bitkidir. Ancaq torpağın bataqlaşmasına asanlıqla tab gətirə bilər. Bitki demək olar ki, daim və davamlı olaraq çiçək açdığı üçün həftəlik üst sarğı tələb olunur.
Gübrələr və gübrələr
Bu bitkini yalnız çiçəkləmə zamanı, həm də hər 2 və ya 3 həftədə aktiv böyümə dövründə qidalandırmaq lazımdır. Kompleks mineral gübrə buna mükəmməl uyğundur (tövsiyə olunan dozanın 1/2 hissəsi istifadə olunur).
Nəqli
Turş üçün geniş bir çiçək qabı mükəmməldir, bunun üçün bir müddət istirahət etdikdən sonra bir deyil, bir neçə ampul və ya nodül əkmək lazımdır. Yaxşı bir drenaj qatını unutma.
Turşun yayılması
Oxalis müxtəlif yollarla - toxum, ampüller və şlamlarla yayılır.
Ampüller
Ən tez-tez oxalis, köhnə bir kök və ya ampulün yaxınlığında böyüyən ampüller və ya kök yumruları ilə yayılır. Bir qayda olaraq, bir çiçək qabına 5-10 ampuldə (nodüllərdə) əkilir və bir az torpaq səpilir. Yeni bir bitki kifayət qədər tez böyüyür və inkişaf edir. Beləliklə, əkildiyi andan cəmi 4 həftədən bir müddət sonra tam hüquqlu bir bitki yetişir. Bu xüsusiyyət sayəsində çiçəkləmə tənzimlənir.
Toxumlar
Toxumlar səpilmədən torpağın səthinə əkilir. İlk tumurcuqların görünməsindən təxminən üç həftə keçəcək. Bütün bu müddət ərzində bitkiləri daim püskürtmək lazımdır. Gənc cücərtilər xüsusi torpaq (qum, torf və humus) olan kiçik qablarda hər beşdən az olmayaraq əkilməlidir.
Şlamlar
Turşunun şlamları nəmli qumda köklənməlidir və təxminən 25 dərəcə bir temperatur saxlamalıdır. Təxminən iyirmi gündən sonra onları ayrı qablara əkmək olar (hər biri üç şlamdan).
Xəstəliklər və zərərvericilər
Zərərvericilərdən təsirlənir, təsadüfən turş turşusu olduqca nadirdir. Ancaq düzgün olmayan qayğı ilə turş çətinliklərlə qarşılaşa bilər, məsələn, yarpaqların sarılması və səpilməsi.
Pişirmə tətbiqi
Turş turşusunun yarpaqları şorba və salat hazırlamaq üçün istifadə olunur və C vitamini ilə də zəngindir.
Bağbanlar arasında hansı növlərin xüsusilə populyar olduğunu, evdə turş turşusunun hansı növlərinin yetişdirildiyini və bağda əkilə biləcəyini ətraflı məqaləmizdə - Turş turşusunun növləri ilə tanış ola bilərsiniz.
