Sağlam bir insanın maqneziuma olan gündəlik tələbatını ödəmək üçün yalnız 150 q qarpız kifayətdir. Sadəcə bir qarpızdakı maqnezium kifayət qədərdir. Buna görə arterial hipertansiyonlu insanlar mütləq bunu diyetinə daxil etməlidirlər.
Qarpızın unikallığı həm də ondan ibarətdir ki, onun suyu praktik olaraq təbii turşuları və duzları ehtiva etmir, bu da bir çox digər giləmeyvə və meyvələr haqqında danışmaq olmaz. Lakin qələvi tərkiblidir. Bütün bunlar qarpızın sidik sistemi üçün təəccüblü bir faydası olur.
Buna görə, nefroloqlar tez-tez urate və ya oksalat böyrək daşlarının meydana gəlməsinə meylli olanlara qarpız tövsiyə edirlər. Cade, pyelonefrit, sistit, qarpızın alevlenmesi ilə ağırlaşsa. Mütəxəssislər gündə 2 kiloqrama qədər bu dadlı dərmanı yeməyi məsləhət görürlər. Bir dəyişiklik üçün qarpız suyu içə bilərsiniz - 2 stəkan şirəsi 1 çay qaşığı bal.
100 qram sulu pulpa yalnız 38 kalori ehtiva edir. Buna görə qarpız kilo vermək istəyənlər üçün çox cəlbedicidir. İştahı azaltmaq üçün istifadə edilə bilər. Qarpız, artıq çəki problemini ağırlaşdırmadan, tez bir şəkildə doyma hissi verir.
Bundan əlavə, qarpızda yağ turşusu maddələr mübadiləsini normallaşdıran fol turşusu var.
© BotMultichillT
Qarpız adi (Citrúllus lanátus, ya da Cucúrbita citrúllus, həmçinin Citrullus vulgáris) - Balqabaq ailəsinə aid qarpız bitkisi, qurd, illik bir bitkidir. Şirəli şirin pulpa ilə böyük bir hamar sferik balqabaq olan meyvələri səbəbindən böyüyür, adətən parlaq qırmızı rəngdədir. Hal hazırda 96 ölkədə 1200-dən çox çeşiddə yetişdirilir.
Qarpızın meyvəsi balqabaqdır. Qarpız meyvəsinin bir giləmeyvə olduğuna geniş inanılır, ancaq botanika baxımından bu səhvdir.
Qarpızın meyvələrində toxumu olan qabıq, pulpa və plasenta var. Qabıq bir sıra təbəqələrdən ibarətdir. Yuxarıda xlorofil daşıyıcı parenximanın yerləşdiyi epidermisdir. Toxumlar pulpa boyunca səpələnmişdir. Toxumlar damar bağları vasitəsilə qidalanma alır.
Qarpızın doğulduğu yer Cənubi Afrikadır, burada hələ də vəhşi yerdə rast gəlinir. Onsuz da Qədim Misirdə insanlar bu mədəniyyəti bilirdilər və becərirdilər. Qarpız çox vaxt fironların məzarlarına sonrakı həyatlarında qida mənbəyi olaraq qoyulurdu. Qarpızlar Səlib yürüşləri zamanı Qərbi Avropaya gətirildi və yalnız 17-ci əsrdə Rusiyada ortaya çıxdı.
© Shu Suehiro
Fidan yetişdirir
Qarpız toxumları 20 apreldən sonra qablarda əkilir ki, 25-30 gündən sonra fidanlar yerə əkilsin. Qidalı qarışıq humus, torf və meşəli torpaqdan (2: 1: 1), üstəgəl -1% ağac külü və 3% superfosfatdan hazırlanır. Konteynerlərdə - qablar 1-2 toxum əkilir, bir filmlə örtülür. İlk 2-3 gün hava istiliyi + 20-23 dərəcə saxlayır. Sürgünlərin əmələ gəlməsi ilə sığınacaq çıxarılır və fidanların uzanmaması üçün temperatur + 15 ... +18 dərəcəyə endirilir.
Qarpız fidanları yaxşı işıqlandırma tələb edir, buna görə qabları ən parlaq pəncərəyə qoymaq və ya xüsusi lyuminestsent lampalarla bitki işıqlandırmaq daha yaxşıdır.. Onları isti su ilə dəmləmək lazımdır - nadir hallarda və orta dərəcədə, çünki artıq nəmlik qara ayağındakı bitkilərin xəstəliklərinə və ölümünə səbəb ola bilər.
İlk əsl yarpaq görünəndə superfosfat (1 litrə 2g) əlavə edərək fidanları quş damlalarının infuziyası ilə qidalandırmaq məsləhətdir (1:12). İkinci dəfə, 1,5-2 həftədən sonra, torpaqda əkin etmədən əvvəl, mineral gübrələrin (1 l suya -1 g ammonium nitrat, 2 q superfosfat, 1,5 q kalium xlorid) bir bitki üçün 250 ml xərcləyin.
Saytın hazırlanması
Qarpız sahəsi şimaldan və şimal-şərqdən soyuq küləklərdən qorunmalıdır. Bitki üzvi maddələrlə zəngin olan qumlu və qumlu qumlu torpaqlara üstünlük verir. Ağır, gilli, bataqlıqda - uyğun deyil. Yaxşı qazılmış, alaq otları olmayan bir bölgə, transplantasiya əməliyyatından 7-10 gün əvvəl hazırlanmağa başlayır - adətən mayın ikinci yarısında. 30-40 sm dərinlikdə və geniş bir xəndək qazırlar, dibinə peyin qoyurlar və tamamilə torpaqla doldururlar. Torpağın istiləşməsi üçün onu qara bir filmlə örtə bilərsiniz. Sonra qövsləri düzəldin, şəffaf bir plastik bir film çəkin və əkmədən əvvəl kənarlarını səpin.
Fidanı köçürmək
Fidan ərəfəsində yaxşıca suvarılmalı və torpaq əkin dərinliyinə qədər gevşetilməlidir. İstixanada bitkilər bir-birindən 30-40 sm məsafədə və bir sıra 60-70 sm məsafədə əkilir. Açıq yerdə qarpızın uzun kirpikləri olduğu üçün aralarındakı məsafə ən azı 2 m olmalıdır.
Əkin edərkən bitkilərin kök boynunu dərinləşdirə bilməzsiniz!
Günəşli bir gündə fidanlar günortadan sonra ən yaxşı şəkildə əkilir. İsti olarsa, bitkilər kağızla kölgə salır. Quyular bolca suvarılır və sonra bitkilərin ətrafındakı üst qatını bir az nəmləndirirlər. İşin sonunda istixana sıx bağlanır və açıq yerdə fidanların daha tez köklənməsinə imkan verəcək bir mikroiqlim yaratmaq üçün kənarlardakı film yenidən endirilir və kənarları torpaqla səpilir. Həftə ərzində bitkilər hər gün başqa bir gün (orta hesabla hər biri üçün 0,5 l su), daha tez-tez isti və quru havalarda suvarılır. İstixanada, böyüdükcə çəpərlə bağlanırlar.
Qayğı
Qarpız üçün torpaq yüngül, münbit, optimal turşuluqa ehtiyac duyur - pH 6.5-7.5. Əkin etmədən əvvəl torpaq üzvi maddələrlə doldurulur: çürük peyin və ya torf (1 kv.m üçün 4-5 kq). Təzə peyin, xüsusən də böyük dozalarda bitkinin xəstəliklərə qarşı müqavimətini zəiflədir. Kalium-fosfor gübrələri tətbiq edildikdə (20-25 q superfosfat, 1 kv.m. üçün 15-20 q kalium duzu) böyümə sürətlənir, çiçəkləmə mərhələsi daha erkən başlayır, meyvələr birlikdə yetişir.
İlk üst sarğı əkilmədən iki həftə sonra, ikincisi - qönçələnmə mərhələsində aparılır. Dölləndikdən sonra torpaq suvarılır.
Qarpız demək olar ki, quru torpaqdan nəm çıxarmağa qadir olan güclü bir kök sistemini inkişaf etdirir. Ancaq bu, onu sulamağınız lazım deyil deməkdir - ehtiyacınız var, amma mülayimlik içində. Meyvələrin şirin və şirəli olması üçün meyvələr dövründə suvarmağı azaltmaq və yetişmədən əvvəl tamamilə dayandırmaq lazımdır..
Orta zolaqda qarpız ya istixanada (xəndəklərdə), ya da bir filmin altında (yayılmaqla) böyümək olar. İstixanada bitkilər şaquli şəkildə bağlanır - bu işıqlandırmanı yaxşılaşdırır və meyvələr daha şirin olur. Ancaq bu tənzimləmə ilə qarpızlar bir torda asılır, əks halda kövrək kök yükə dözməyəcək və qopmayacaq. Bitki bir kök şəklində meydana gəlir, ilk altı internoddakı yan kirpiklər tamamilə çıxarılır, dördüncü yarpaqdan sonra qalan çimdikdə. Üç-dörd qarpız əmələ gəldikdə və bir qoz ölçüsünə çatdıqda, əsas kirpikləri çimdik (son meyvə dörd-beş yarpaq buraxdıqdan sonra) və bütün meyvəsiz tumurcuqları çıxarın.
Və daha bir vacib şərt: istixananın yaxşı havalandırılması lazımdır, daim rütubəti izləyir, çünki meyvələr yoğuşma səbəbindən çürüyə bilər.
Yayımda bitki böyüdükdə, kirpiklər sığınacaq quruluşu boyunca göndərilir ki, bir-birinə çox bağlı olmasın. Dördüncü və ya beşinci yarpaqdan sonra yan kirpikləri çimdik və meyvələrin altına kiçik taxta və ya çürüməyən material qoyun.
Qarpızlar həşəratlar tərəfindən tozlanır, ancaq buludlu günlərdə onlar uçmur, buna görə qadın çiçəkləri polenini bir qadın çiçəyinin pistilinə keçirərək güclə tozlanmalıdır.
© Biso
Xəstəliklərə nəzarət və qarşısının alınması
Ümumi profilaktik tədbirlər
- Otların məhv edilməsi
- Ölü bitkiləri çıxarmaq
- Çürük meyvələrin, yarpaqların yığılmasından sonra təmizlənmə;
- Sağlam əkin materialı əkmək üçün seçim,
- Bitki dönüşünə uyğunluq.
İstixanalarda qarpız böyüdükdə, onları sistematik şəkildə havalandırmaq, gecə-gündüz temperaturun qəfil dəyişməsinin qarşısını almaq lazımdır. Torpaqlar hər il çərçivələri, çərçivələri dezinfeksiya edir, dezinfeksiya edir.
Toz kif bitki üzərində yuxarıda, sonra yarpağın alt tərəfində və sapında kiçik ağ tozlu ləkələr şəklində görünür. Təsirə məruz qalan yarpaqlar sarıya çevrilir və ölür, xəstəliyin güclü inkişafı ilə meyvələr təsirlənə bilər. Xəstəliyin ilk əlamətlərində bitkilərə su ilə seyreltilmiş (1: 3) üç günlük mullen infuziyası (1: 3) səpilməlidir. Lezyon ağırdırsa, bitkini üç dəfə müalicə edin: əvvəl 2-3 gündən sonra, sonra 10 gündən sonra.
Antraknoz açıq torpaqda nadir hallarda rast gəlinən istixana bitkiləri üçün xarakterikdir. Yarpaqlarda sarımtıl-qəhvəyi, yuvarlaq, olduqca böyük ləkələr meydana gəlir. Petioles, gövdələr və meyvələrdə çəhrayı çiçəklənmə ilə ülser şəklində girilmiş ləkələr görünür. Kökənin bazal hissəsi zədələnəndə bitkilər çox vaxt ölürlər. Xəstəliyin inkişafı yüksək rütubətə və temperaturun artmasına kömək edir. Təsirə məruz qalan ərazilər əzilmiş kömür, əhəng, təbaşir ilə müalicə olunmalı, yaraları mis sulfatın 0,5% həlli ilə əvvəlcədən isladın.
Zeytun ləkəsi bütün bitkiyə təsir göstərir. Meyvələrdə yağlı ləkələr görünür, sonra zeytun göbələyinin sporulyasiyası ilə açıq qəhvəyi yaralara çevrilir. Sağlam və xəstə toxuma sərhədində jelatinli maye sərbəst buraxılır. Təsirə məruz qalan meyvələr kommersiya keyfiyyətini itirir və yumurtalıqlar ölür. Ləçəklərdə və saplarda xəstəlik yaralar şəklində özünü göstərir, yarpaqlarda qəhvəyi ləkələr meydana gəlir. Xəstəlik aşkar edildikdən sonra xəstələnmiş döl çıxarılır. İstixanalarda temperaturun +17 dərəcədən aşağı düşməsinə icazə verməyin. Havanın nisbi rütubətini 70% -ə qədər qoruyun.
Bakterioz yarpaqlarda qəhvəyi rəngli açısal ləkələr şəklində görünür. Meyvələr tez-tez jelatinli maye olan dərin xoralar şəklində əmələ gəlir. Xəstəliyin ilk əlamətləri görünəndə bitkilər 1% Bordo mayesi və ya mis xlorid məhlulu ilə püskürtülür.
Qarpızlara ən böyük zərər istixanalarda və ocaqlarda bostan və bostan və hörümçək ağaları tərəfindən vurulur. Bitkilərin şirəsini əmirlər, yarpaqların dərisini deşirlər, yarpaqları sarı və quru olur. Şiddətli bir məğlubiyyətlə bitkilər ölür.
Zərərvericiləri idarə etmək üçün çobanyastığı, aptek, sağlam kartof zirvələri və ya infuziyalardan istifadə edə bilərsiniz.
© L.m.k
Çeşidlər
Qarpızın erkən yetişmiş növləri
Cənub-şərqdə gül.
Bitki böyükdür. Əsas kirpik uzunluğu 2 m və daha çoxdur. Meyvə sferik və uzunsov sferikdir, ağırlığı 2,5-3,6 kq. Səthi seqmentli və ya hamar, bəzi illərdə çatlamağa meyllidir, fon açıq yaşıl, naxış demək olar ki, fonu əhatə edən geniş yaşıl bulanıq zolaqlardır. Orta qalınlığın qabığı (1,5 sm-ə qədər), çevikdir. Pulpa carmine qırmızı, dənli, şirəli, şirindir. Tərkibində quru maddə var - 8.6-13%, şəkər - 7.9-9.6%, C vitamini 4.4-5.1 mg%; dölün dadı 4.4-4.8 baldır. Bir meyvədə orta ölçülü (uzunluğu 1,3-1,5 sm), boz-sarı, 44-46 q ağırlığında toxum. Tam cücərmədən ilk məhsula qədər 78-83 gün davam edir. Məhsuldarlıq 1,9-2,6 kq / m2-dir. Toz küfü və fusarium yarısı, müxtəlifliyi orta və ağır dərəcədə təsirlənir.
Stokes 647/649.
Ən ehtiyatlı biri. Bitki qısa tüklüdür - əsas kirpiklərin uzunluğu 1-1,5 m-dir, meyvəsi kiçik, çəkisi 1,4-2 kq-dır. Səthi hamar, fon tünd yaşıl, naxış fondan ayırmaq çətin olan bulanıq tünd yaşıl rəngli zolaqlardır. Pulpa narıncı-qırmızı, tender, şirəli, orta şirindir. Tərkibində quru maddə var - 7,4-9%, şəkər - 6,3-7%; dölün dadı 4-4,5 baldır. Məhsuldarlığı 1,3-2,1 kq / m2-dir. T
Orta erkən qarpız çeşidləri
Pyatigorsk 286 fermasının sevimlisi.
Zonadan asılı olaraq orta erkən və ya erkən yetişir. Toxum səpininin müddəti sxemə görə 3-10 may, 1.4 × 1.4 m və ya 2.1 × 1 m-dir.Qulluq xüsusiyyətləri: iki dəfə sıçrayış, suvarma, sıralarda 5-6 gevşetmə Srednepletisty - əsas kirpiklərin uzunluğu 2 m-ə qədərdir.Mənbə sferikdir, gövdədən çiçək ucuna qədər yastıdır, ağırlığı 3.4-4.5 kq. Səthi hamar, fon tünd yaşıl, naxış dar qara-yaşıl nadir hallarda bükülmüş zolaqlardır. Qabıq nazik (1 sm-ə qədər), dəri. Ət sıx çəhrayı və ya çəhrayı-qırmızı, tender, şirəli, şirindir. Tərkibində quru maddə var - 9.7-11.3%, şəkər - 7.9-8.8%, C vitamini - 6.9-8.4 mg%; dölün dadı 4-4,4 baldır. Orta ölçülü toxumlar (uzunluğu 1,3 sm-ə qədər), hamar, qara rim və burunlu krem. Tam cücərmədən ilk məhsula qədər 75-90 gün keçir. Məhsuldarlıq 1,5-2,8 kq / m2-dir, çiyələk kif və fusarium çeşid orta dərəcədə təsirlənir.
Qarpızın orta mövsüm çeşidi
Həştərxan.
Artan mövsüm boyunca istiliyə tələb olunur. Zavod uzun gücə malikdir, orta gücə malikdir. Meyvə sferikdir, gövdədən çiçək ucuna qədər bir qədər düzlənmiş, bir az seqmentli, bəzən yumru, ağırlığı 3.4-5.1 kq. Arka plan açıq yaşıl və yaşıl rənglidir, naxış orta genişlikdə tünd rəngli zolaqlardır. Qabıq qalın - 2 sm-ə qədər, elastik, sıx. Pulpa qalın çəhrayı, qaba doğranmış, şirəli, şirindir. Böyük meyvələr bəzən boşluqlar meydana gətirir, lakin bu zövqə təsir etmir. Toxumlar geniş, qəhvəyi, bir meyvədən 40 g ağırlığında. Tərkibində quru maddə var - 8.2-11.4%, şəkər -7-9%, C vitamini - 6.6-8.7 mg%; dad - 4-4,8 bal. Tam cücərmədən ilk məhsula qədər 86-93 gün keçir. Müxtəlifliyə, Fusarium yarısı və ortasında toz küf, antraknoz - az dərəcədə təsir göstərir.
Melitopol 142.
Bitki böyükdür. Əsas kirpiklərin uzunluğu 3 m və daha çoxdur. Meyvə böyükdür, ağırlığı 4,4-5,2 kq. Səth zəif seqmentləşdirilmişdir, fon yaşıl, naxış orta genişlikdə tünd yaşıl tüklü zolaqlardır. Orta qalınlığın qabığı (1-1,5 sm), sərtdir. Pulpa sıx çəhrayı və moruq, dənli, çox şirin, şirəli, orta kobuddur. Tərkibində quru maddə var - 8.7-9.9%, şəkər - 7.9-9.5%, C vitamini - 6.1-10.2 mq%; əla zövq - 4.1-5 bal. Toxumlar geniş, orta ölçülü (uzunluğu 1-1,3 sm), hamar, qırmızı, naxışsızdır. Tam cücərmədən ilk məhsula qədər 85-102 gün keçir. Məhsuldarlığı 1,6-3,2 kq / m2.
İndi bildiyimiz formada bir süfrə qarpızının qədim zamanlarda Cənubi Asiya və ya Şimal-Şərqi Afrikadan olan seleksiyaçılar tərəfindən yaradıldığı güman edilir. Və sonra bütün dünyaya yayıldı, hətta genişliyimizə çatdı.
