Qızartma sousu olan toyuq qaraciyər pancake - hazırlamaq asandır, ucuz yeməyi. Pancakes çox tez qızardıla bilər, belə "pancakes" nahar yeməyi üçün işə girmək üçün əlverişlidir və şirin və turşlu yenidən hazırlanan sous ilə dadlıdır, çox təvazökar olsa da, əsl ləzzətə çevriləcəkdir. Yemək üçün bir qarışdırıcıdan və ya qida prosessorundan istifadə edin, elektrik qurğuları olmadıqda, kiçik deşiklərdən olan bir burunlu şərti bir ət dəyirmanı çıxır.
Qızartma sousu olan toyuq qaraciyər pancakeSousu əvvəlcədən hazırlamağı məsləhət görürəm, infuziya edildikdə və bir az soyudulduqda daha dadlı olacaq. Belə ədviyyatlar bir neçə gün soyuducuda saxlanıla bilər.
- Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
- Porsiyalar: 4
Toyuq Qaraciyərindən Pancakes üçün Tərkibi:
- 500 g toyuq qaraciyəri;
- 150 q soğan;
- Toyuq yumurtası
- 25 q buğda unu;
- 25 q yulaf ezmesi (və ya kəpək);
- bir çay qaşığı torpaq paprika;
- 20 q zeytun yağı;
- qızartmaq üçün duz, zeytun yağı.
Yenidən hazırlanan sous üçün:
- 200 q qırmızı qarağat;
- qırmızı çili pod;
- 4 ədəd sarımsaq;
- 15 qr dənəvər şəkər;
- yarım çay qaşığı duz;
- yarım çay qaşığı yer qırmızı bibər;
- xidmət üçün yaşıl salat.
Qızartma sousu ilə toyuq qaraciyərindən pancake hazırlamaq üsulu.
Toyuq qaraciyərini soyuq suya qoyun, yuyun, xırda doğrayın. Bunu bəzən qaraciyər parçalarında qalan liflər və damarlar blenderin bıçağına sarılmaması üçün edirəm.
Toyuq qaraciyərini doğrayınSoğanı incə doğrayın. Bunun əvəzinə, incə doğranmış və ya yaşıl soğan istifadə edə bilərsiniz.
Soğanı doğrayınBöyük bir toyuq yumurtasını bir qabda parçalayırıq, sizə pulsuz çeşiddə olan toyuqlardan üzvi yumurta istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Toyuq yumurtasını çırpınİndi duz və torpaq paprika tökün. Toyuq üçün uyğun hesab etdiyiniz hər hansı bir ədviyyata əlavə edə bilərsiniz. Qaraciyər pankeklərinin dadını bərabər dərəcədə zənginləşdirəcəklər.
Duz və ədviyyat əlavə edinBütün maddələri bir qida prosessoruna göndəririk və ya əl qarışığı ilə bir hamarlama vəziyyətinə çəkirik. Xəmir aşağı yağlı xama bənzər maye halına gəlir.
Tərkibi bir qarışdırıcı ilə doğrayınXəmirin daha qalın olması üçün buğda unu və dərhal yulaf ezmesi səpin. Taxıl əvəzinə buğda və ya yulaf kəpək götürə bilərsiniz. Sonra zeytun yağı tökün, qarışdırın və pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz.
Un, kəpək və bitki yağı əlavə edinTencereyi qalın bir dibə ilə qızdırırıq, qızartmaq üçün nazik bir təbəqə bitki yağı ilə yağlayın. Hər tərəfdən 2 dəqiqə orta istidə qızardırıq. Qaraciyər çox tez hazırlaşır, onu aşa bilməzsən - quruyacaq.
Hər iki tərəfə pancake qızartınİndi sousu hazırlayın. Qırmızı qarağat bir tencereye qoyun, 20 ml su əlavə edin, qapağı bağlayın və 10-15 dəqiqə qaynatın, sonra ələkdən bir kaşığı ilə silin. Mətbuatdan keçən, giləmeyvə püresi, sarımsaq, şəkər, duz və yer qırmızı bibərinə incə doğranmış qırmızı çili əlavə edin. Sousu başqa 5 dəqiqə sakit bir atəşə bişiririk, bir az soyuduqda dadı tarazlaşdıra bilərsiniz - bir az daha şəkər və ya duz əlavə edin.
Yenidən hazırlanmış sousu bişirinToyuq qaraciyərindən yaşıl kahı yarpaqları ilə pancake xidmət edin, qalın, ədviyyatlı qırmızı sous ilə tökün. İştahsızlıq!
Qızartma sousu olan toyuq qaraciyər pancake
