Cantaloupe qovun və ya cantalupa Qərbi Avropa çeşidi sayılır, baxmayaraq ki, bu alt növün vətəni müasir Türkiyə və İranın ərazisidir. Avropada və sonra ABŞ-da bu növün qovunları təxminən üç yüz il əvvəl meydana gəlmişdir. Xarici ətirli meyvələrdən dadan ilk Papa idi. Qovunlar Katoliklərin rəhbərinə o qədər sevindi ki, Cantalupoda, papanın iqamətgahının yaxınlığında qovunlar qırıldı və üzərində yetişən meyvələrə İtaliya əyalətinin adı verildi.
Yetərincə təcrübəsiz, parlaq narıncı əti və bal müşkü ətri ilə qovunlar tez Avropa zadəganlarının sevgisini qazandı və İtaliyadan İngiltərəyə qədər istixanalarda və istixanalarda uğurla böyüməyə başladı. Sonradan Amerikaya gətirilən bu alt növ idi.
Bu qovun meyvələri təkcə pulpa görünüşü və xarakterik aroma ilə asanlıqla tanınır. Cantaloupes, sıx bir boz-yaşıl və ya ağ rəngli bir qabıq var, bir konveks mesh nümunəsi ilə örtülmüşdür. Oval, sferik və ya bir qədər düzləşmiş meyvələrin çəkisi 500 qramdan 5 kq-a qədər dəyişir. Qovunlar düz və ya seqmentli ola bilər. Yetişmiş meyvələr asanlıqla kökdən ayrıla bilər, eyni zamanda kantaluplar uzunmüddətli saxlamağa mükəmməl dözür və daşınma zamanı pisləşmir.
Yeganə çatışmazlıq nisbətən aşağı şəkər nisbətidir. 13% -ə qədər şəkər saxlayan məşhur Orta Asiya, Türk və ya İran sortlarından fərqli olaraq, onların kantaluplarında 8% -dən çox ola bilməz. Bununla birlikdə, bu fakt müxtəlifliyə alışmış avropalıları, əsrlər boyu bir neçə müstəqil kantalüpe sortu almışları narahat etmir.
Müxtəlif Charentais
Müxtəlif rəngli hamar seqmentli səthə sahib orta ölçülü dəyirmi və ya oval qovun. Yetişmiş meyvələrin qalın lifli pulpası, qabığın altında parlaq yaşıl bir zolaq olan narıncı-kremdir. Bu tip bir çox becərilən sort Avropada becərilir və İtaliya ənənəvi olaraq əsas becərmə mərkəzidir.
Müxtəlif prescot
Xarici olaraq, bu növ kantalupun meyvələri daha çox qabırğaarası kiçik balqabağa bənzəyir. Bölmədə, sarımsı-narıncı və ya ağarmış bir rəngli sərt dərinin altında narıncı əti var. Görünüşdə, mədəniyyət balqabaqdan xarakterik toxumlarda və daha yumşaq, daha az lif pulpa ilə fərqlənir. Yetişmiş meyvələrdə şəkərin miqdarı da azdır. Təzə, həmçinin desertlər, dondurma, qənnadı və şirniyyatlı meyvələrin hazırlanmasında istifadə olunur.
Çeşitli Cavaillon
Bu tip kiçik və ya orta ölçülü cantaloupe meyvələri sferik bir forma və açıq bir hörmə ilə örtülmüş boz-yaşıl bir səthə malikdir. Qovunlar zəif bölünür, yaşıl zolaqlar seqmentlərlə ayrılma yerində aydın görünür. Kantalupun digər növləri kimi, bu qovunlarda sərt, kifayət qədər qalın bir qabıq var, altında narıncı sıx bir şirin bir ət var.
Amerikalı qovun
Amerika qovun sortları ən çox digər şirniyyat növləri ilə ən çox cantaloupe hibridləridir. Buna misal bir sortotipdir. Rokmelon qalın bir boz-yaşıl mesh qabığı və şirəli şirin pulpa ilə. Amerikalı qovun parlaq bir muskat ətirinə malikdir. Pulpa Asiya kassab qovunlarında olduğu kimi narıncı və ya ağ və ya yaşılımtıl ola bilər.
