Zanbaq ailəsinin bu ot bitkisi olmadan borscht şorbaları, ət, tərəvəz və ya balıq yeməkləri, salatlar bişirmək təsəvvür edilə bilməz. Həm də bənzərsiz bakterisid və anti-sitogen xüsusiyyətlərə malikdir, yəni təbii bir antibiotikdir. Bundan əlavə, inkişafın bütün mərhələlərində bütün növ bitkilərin dərman xüsusiyyətləri var - istər soğan, istərsə də bahar lələkləri və ya quru sarı rəngli qabıqlar.
Soğan (Allium)Çeşidindən və böyümək şəraitindən asılı olaraq soğanın tərkibində özünəməxsus sərtliyini təyin edən 4-10 faiz şəkər, azotlu və mineral maddələr, amin turşuları, efir yağı, həmçinin kükürd birləşmələri, fenollar, bioflavonoidlər, vitaminlər, xüsusən də A, B qrupu, lakin ən çox C vitamini, xüsusən bahar yaşıl soğanın lələklərində.
Bundan əlavə, soğan çoxsaylı mikroorqanizmlərin - virusları, göbələklərin inkişafını maneə törədir, bədənimizi vitaminlərlə doyurur, xolesterolu əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və lipidləri və trigliseridləri qandan çıxarır. Həftə ərzində müxtəlif formalarda 0,5 kq-a qədər soğan istehlak etsəniz, sağlamlığınızı xeyli yaxşılaşdıra bilərsiniz
Soğan (Allium)Budur bir neçə tibbi resept. Bu bitki diabeti uğurla müalicə edə bilər. Qan şəkərini azaltmaq üçün belə bir qarışıq hazırlamaq lazımdır. 1,5 litr qaynadılmamış su, 5 soğan, limon götürün. Keramika qablarına su tökün, orada soğanı incə doğrayın və 3-4 saat və ya gecə israr edin. Gərginləşdirin, limon suyunu sıxın və pəhriz izləyən gün ərzində qurtum için.
Soğan ağciyər xəstəlikləri üçün də çox faydalıdır, çünki tərkibindəki əhəmiyyətli kükürd bronxları təmizləməyə kömək edir. Güclü bir öskürək ilə böyük bir soğan doğrayın, 200 ml su tökün və 5 dəqiqə qaynatın. İki və ya üç yemək qaşığı şəkər karamelize edin, yəni 7-10 dəqiqə bir qızartma qabda qovurun və soğan bulyonuna qoyun. Karamel öskürəyi yüngülləşdirir və sözlə bronxları "yağlayır". Zövqə görə limon və ya viburnum suyu əlavə edə bilərsiniz. Bu resept yalnız böyüklər üçün uyğundur, onlar da 1 yaşdan kiçik uşaqlara müalicə edə bilərlər.
Soğan (Allium)Soğan şiş xəstəliklərinin, tiroid nodüllərinin, sümüklərin və fibromiyomların müalicəsində və qarşısının alınmasında istifadə olunur. Fransız naturopatlarının sübut etdiyi kimi, yaşıl kahı gözəl bir sitostatikdir - lösemi müalicəsində bədxassəli şiş hüceyrələrinin bölünməsini maneə törədir.
