Qışda soğanı lələkdə damıtmaq gəlirli bir iş hesab olunur. Təzə otlar bədənin ehtiyac duyduğu bir sıra dəyərli vitamin və minerallar kompleksindən ibarətdir. Xüsusilə virusların inkişafı zamanı, insan toxunulmazlığı zəiflədiyi zaman. Başqa şeylər arasında bu cür yaz hədiyyələri tətil yeməklərini xarici görünüşü, dadı və ləzzətli ətri ilə seyreltir. Bu, qızardılmış və bişmiş kulinariya şah əsərlərinə əla bir əlavədir. Şirkətdə otlar olan salatlar tamamilə yeni bir həyat alır. Evdə bir lələkdə soğan damıtması müvəffəq oldu, prosesin texnologiyasını, eləcə də çeşid seçiminin xüsusiyyətlərini bilməlisiniz.
Materialların hazırlanması
Əvvəla, ailənin imkanları və üstünlüklərindən asılı olan bir çeşidi seçmək lazımdır. Soğanın bəzi növləri hibridlərdir, buna görə xüsusi şərtlərə ehtiyac duyurlar. Böyüməkdə vacib bir cəhət, torpağın münbitliyi, həmçinin seçilmiş kənd təsərrüfatı texnologiyasıdır. Bir mədəniyyət yetişdirə bilərsiniz:
- yonqar;
- hidroponika;
- gübrə ilə torpaq.
Hamısı əkin üçün material hazırlamaqdan başlayır. Bu düzgün və vaxtında edilməlidir. Yer yaxşı işıqlandırılmalıdır. Əks təqdirdə, artıq yetişən göyərti sarı ləkələrlə örtüləcəkdir. Otaqdakı istilik 23 ° C-dən aşağı olmamalıdır, çünki cücərtilər çox incədir. Konteynerlər ağacdan və ya plastikdən hazırlanmalıdır. Rahatlıq üçün onlar yığınlara yerləşdirilib. Soğanları göyərti qədər distillə etmək üçün hazırlıq işləri aşağıdakılardan başlayır:
- keyfiyyətli ampüller seçimi - çürük və zərər olmadan;
- cücərməni sürətləndirən bir islatma prosesi;
- oksigen böyrəklərə (bütün dölün 1/4 hissəsi) daxil olması üçün zirvələri kəsin, ancaq cücərmiş nümunələr üçün bu edilməməlidir.
Əkin üçün uyğun olan ampüller möhkəm və möhkəm olmalıdır. Sağlam meyvələrdə tərəzi parıldayır, forma bərabərdir və çürük yoxdur.
Seçilmiş soğanı isladın (30 ° C-yə qədər). Bu prosedur böyrəklərin istirahət müddətini azaldır. İslatma müddəti 12 saatdır. Bundan sonra onları çıxarmaq və hərtərəfli qurutmaq lazımdır.
Sawdust
Bəzi hallarda, mütəxəssislər, soğanları yonqar qabığında bir lələk üzərinə sürtdürməyi məsləhət görürlər. Metodun fərqli bir xüsusiyyəti məsaməli quruluşun tez bir zamanda su keçirməsidir. Buna görə substrat yavaş-yavaş suvarılmalıdır. Əkin etmədən əvvəl, materialı dezinfeksiya etmək üçün ağac hissəciklərini qaynar su ilə müalicə edin. Nəticədə, yonqar şişəcək və tüklü olacaq. Ampulləri 3-4 saat kalium permanganatın həllində islatmaq artıq olmaz.
Tənbəllər üçün yol
Cücərmə üçün başqa bir seçim daha sadədir. Bütün ampüller bir yığın üzərində qurulub. Otaq isti olmalıdır. Sonra bütün substrat isti su ilə sulanır (bişməmələri üçün 30 ° C-dən çox deyil). Sonra dağın 4 gün boyunca sıx bir şəkildə sarılması lazımdır. Bu dövrdən sonra ampülləri yerə köçürərək çeşidləməyə dəyər.
Enişi oktyabrın ortalarında başlaya bilərsiniz. Aqronomlar bunun üçün orta meyvə ölçüləri olan cənub növlərindən istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Texnologiya
Yaşıl soğanın distillə olunmasının ümumi müddəti 14 ilə 20 gün arasında dəyişir. Bütün tələblərə uyğun olaraq, ev sahibi 4 gündən sonra ilk fidanı görəcəkdir. Bitkilərin məhsuldarlığı və ya böyüməsi 24 saat ərzində 2,5-3 sm-dir.
Şallots qış cücərməsi üçün əla bir matçdır. Ancaq çox uzun bir istirahət müddəti var. Təcrübə göstərir ki, fevral ayının ortalarında çeşid əkmək lazımdır.
İndi soğanı lələk üzərinə məcbur etmək texnologiyasını düzgün mənimsəmək vacibdir, sonra şirəli olacaq və təqdim edilə bilən bir görünüşə sahib olacaqdır. Budur, bu müddət üçün addım-addım təlimat:
- Əkin torpağını hazırlayın. 1 m²-də 10 ilə 12 kq arasında torpaq və ya mişar olmalıdır. Yer üzvi və ya minerallarla döllənir.
- Bir körpü eniş metodundan istifadə edin. Ampüller yaxından əkilir, aralarındakı məsafə 1 sm-dir.Onları diqqətlə yerə basmalısınız, ancaq köklərə basdırmayın, çünki kök sisteminə zərər verir.
- Yataqları suvarma hər 5-10 gündə bir olmalıdır. Hamısı otaqdakı rütubətdən asılıdır. Əsas prinsip budur ki, yer nisbətən nəm olmalıdır. Suyun temperaturu 20-25 dərəcədir.
- İşıqlandırma. İki həftəlik cücərtilər üçün yüksək keyfiyyətli işıqlandırma təşkil etmək lazımdır.
- Kəsmək lələklər 25-35 sm çatdıqda.
Torpaq üçün gübrə. Əvvəlcə humusu vermikulit ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan qarışığı bir konteynerə qoyun. Qatın hündürlüyü 7-10 sm-dir, sonra torpaq qarışığını kalium permanganat (həll) ilə müalicə edin və bir hortumdan su tökün.
Düz suda göyərti yetişdirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün palet götürün. Soğanı sıx bir şəkildə qoyun, diametri 4-5 sm ola bilər və isti su tökün (20-25 ° C). 
Meyvənin dörddə biri suda olmalıdır. Maye azaldıqca, tədarükünü vaxtaşırı doldurmaq vacibdir.
Hidroponika haqqında
Qışda göyərti yetişdirmək üçün ən səmərəli və ən səmərəli texnologiya, soğanların hidroponikada məcbur qalması, başqa sözlə, qabarcalanmasıdır. Unikal texnika sayəsində kiçik bir sahə istifadə olunur. Böyümə sürəti məhsuldarlıqla yanaşı 2 dəfə artır. 
"Yuxulu" böyrəklərin tez oyanması üçün aparatlar aşağıdakılardan ibarətdir.
- atomizator;
- qeyri-şəffaf materialdan hazırlanan həcmli tank (40 l.);
- kompressor.
Əvvəlcə bir köpük təbəqəsi götürməlisiniz və üzərindəki huni kəsib, sonra bir tankla örtməlisiniz. Suyun temperaturu ən az 25 dərəcə, pH = 7 olmalıdır. 
Əvvəlcədən soyulmuş və seçilmiş ampüller çuxurlara batırılır (başların ölçüsü diametri 3 sm-dən çoxdur). Soğanı bir lələyə məcbur etmək kompressoru işə salmaq və ampülləri 6 ilə 12 saata qədər doldurmaqla başlayır. 
Daha uzun, daha təsirli.
Böyümə prosesini sürətləndirmək üçün suya biohumus əlavə edə bilərsiniz. Üç litr maye gübrə ilə seyreltilməli və çatışmayan həcmi əlavə etməlidir.
Köklər 2-4 gündə böyüyür. Sonrakı 8-10 gündə lələk solğun yaşıl böyüyür. 
Son mərhələ üçün parlaq işıqlandırma lazımdır. Bir flüoresan lampa bunun üçün idealdır. 11-ci gün açılır və 72 saat işləyir. Və ya konteyneri işığa aça bilərsiniz. Bu işıqlandırma üsulu zirzəmidə soğan damıtmaq üçün də aktualdır.
İşıqlandırma üçün lampa dik vəziyyətdə yerləşdirilməlidir. Bu, gənc tumurcuqların qırılmasının qarşısını alacaqdır.
İstixanada
Bunu etmək üçün yaxşı qablar seçmək lazımdır. Onların üzərində taxta varsa, kalıp və ya digər qüsurlar olmamalıdır. Plastik yüksək keyfiyyətli seçmək üçün də vacibdir. Torpağın tərkibinə aşağıdakılar daxil ola bilər.
- torf;
- kompost
- humus.
Kalıbın qarşısını almaq üçün yer əhəng unu (tük) ilə səpilir. Qutular torpağı doldurur. Ampüller bir santimetr məsafədə əkilir, onları yerə basdırır. 
Soğanı istixanada lələk halına gətirməyin ilkin mərhələsi belə şəraitdə həyata keçirilir:
- gündüz istiliyi 20 dərəcədən, gecə isə 15 ° C-yə qədər;
- hər 5 gündə bir dəfə suvarın və torpağın daim nəm olduğundan əmin olun;
- otağı mütəmadi olaraq havalandırın;
- 12 günlük böyüdükdən sonra qablar distillə soğan üçün xüsusi çarxlara köçürülür.
5 sm-dən böyüyən qablar artıq 23 dərəcədən yuxarı bir temperaturda saxlanılmalıdır.
Eyni zamanda, on iki saatlıq gündüz işığı ilə təmin edilməlidir. Bunu etmək mümkün deyilsə, lampalar istifadə olunur. 
Torpağa gübrə tətbiq etmək də lazımdır.
Quru azot (ammonium nitrat: 1 kv / m üçün 30 g) və ya potash (kalium xloridin hər kvadrat metrə 10 g) yemi torpağın bütün səthinə səpələnmişdir. Və sonra su ilə yuyulur və axan su ilə yuyulur.
Çeşidlər
Artan dövr və 80% məhsuldarlıq mədəniyyətin müxtəlifliyindən asılıdır. Distillə üçün məşhur soğan növlərinin əsas xüsusiyyətləri:
- Dilim. Şaxtaya davamlıdır. İl ərzində yetişdirilir. Çox tez durur. Bir az sarımsağın qoxusu verir. Uzun yarpaqlar ucları bükülür.
- Schnitt. Uzun müddət sərt olmayan incə və nazik lələklər. Bitkinin maksimal hündürlüyü 50 sm-dir.
- Soğan. Çox şıltaqdır. Sərbəst hərəkət etmək üçün bu müxtəlifliyi kiçik qablarda (45X60 sm) böyütmək lazımdır. Eniş martın ilk günü başlayır.
- Şallot. Fərqli hava şəraitinə uyğunlaşdı. Aşağı temperaturda bitkilər solmaz. Olduqca münbit mədəniyyət.
- Batun. Digər növlərdən fərqli olaraq, yarpaqlarının forması mükəmməl bərabərdir.
- Səviyyə. Sərin və zəif işıqlı otaqlarda böyümək üçün uyğundur. Növbəti pillə üçün yumurtalıqlar yarpaqların uclarında görünür.
Soğanı bir lələyə vermək sirri, böyük başları seçmək lazımdır: diametri 3 sm-dən. Lələklərin meydana gəlməsi üçün daha çox boşqab var, yəni çıxışı 2 kq yaşıllıq olacaqdır. Beləliklə, istilik rejiminə və əkin texnologiyasına, həmçinin suvarma və qidalanma sisteminə riayət edərək sahiblər lüks bir mükafat alacaqlar.
