Avokado və xiyar ilə toyuq salatı

Avokado və xiyar ilə toyuq salatı - asan, sağlam və dadlıdır. Bu cür reseptləri kateqoriyaya aid edirəm - "bunu yemək, arıqlamaq". Salat mayonezsizdir və bəzi qidalandırıcılar pəhriz menyusuna daxil edilməli olan qidalara avokadoları aid etməsələr də, son vaxtlar onun qorunmasına çağırışlar artır. Qaynadılmış toyuq göbəyi, çox vaxt dadına görə quru olur. Gizlətmək günahdır, ağ toyuq nadir hallarda şirəli olur, xüsusən qaynadılırsa. Şəxsi təcrübəyə əsaslanaraq sizə ləzzətli və faydalı yemək hazırlamağa kömək edəcək bəzi tövsiyələr verəcəyəm.

Salatın ləzzətli olması üçün qaynadılmış toyuq ətinə avokado və yüksək keyfiyyətli zeytun yağında olan bir neçə sağlam yağ əlavə etməlisiniz. Və şirəli tərəvəzlər - ispanaq və xiyar, öz xüsusi notlarını və təravətini gətirəcəkdir. Şirinlik üçün passiv bir yerkökü uyğundur, yaşıl soğan yeməyə kəskinlik əlavə edəcəkdir.

Sirkə pəhriz salatlarını geyinmək üçün uyğun deyil, onu təzə sıxılmış limon suyu ilə əvəz etmək lazımdır. Adi süfrə duzunun əvəzinə böyük bir dəniz duzu götürün, bir neçə dənə kifayətdir.

Və nəhayət, nahar və ya axşam yeməyindən əvvəl kiçik bir hissəni bişirin, gələcək üçün belə qəlyanaltıları çox miqdarda bişirməyin, yalnız yeməyi korlayın.

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 1

Avokado və xiyar ilə toyuq salatı üçün maddələr

120 g qaynadılmış fileto;
1 2 avokado;
1 yerkökü;
1 təzə xiyar;
bir ovuc təzə ispanaq;
bir neçə lələk yaşıl soğan;
Əlavə bakirə zeytun yağı
1 2 limon;
dadmaq üçün dəniz duzu, qara bibər.

Avokado və xiyar ilə toyuq salatı hazırlamaq üsulu

Ispanaq yarpaqlarını soyuq suya qoyduq, sonra qumu yuymaq üçün axan su ilə yuyun. Yarpaqları kağız dəsmallara və ya göyərti üçün quruducuya qurutun. Ispanağı zolaqlara kəsin, salat qabına qoyun.

Ispanağı zolaqlara kəsin

Böyük bir tərəvəz graterində üç təzə yerkökü. Bir damla zeytun yağı ilə yapışmayan örtüklü bir qızartma qabını səpin, yerkökü əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba atın və bir neçə dəqiqə keçin. Yerkökü soyudun və salat qabına əlavə edin.

Yoldan keçirin və salata yerkökü əlavə edin

Yarımda kəsilmiş yetişmiş avokado, daşı çıxarın. Avokadonun yarısını qabığından təmizləyirik, incə zolaqlara kəsirik, dilimlər havada oksidləşməməsi üçün dərhal limon suyunu tökürük. Salat qabına avokado əlavə edin.

Böyük dilimlərə kəsilmiş qaynadılmış toyuq filesi (dərisiz!), Toyuq salatasının qalan maddələrinə avokado və xiyar əlavə edin.

Təzə xiyarı incə zolaqlara doğrayırıq, qabığı acıdırsa, yeməyin dadını korlamamaq üçün kəsin.

Avokado salatı əlavə edin

Doğranmış qaynadılmış toyuq

Təzə xiyar incə zolaqlarda parçalanır

İncə bir neçə lələk yaşıl soğanı doğrayın, salat qabına atın.

Salata yaşıl soğan əlavə edin

Toyuq salatını avokado və xiyar ilə bişirmək üçün bu mərhələdə bir çimdik qaba dəniz duzu ilə səpin, təzə sıxılmış limon suyu ilə çiləyin və ilk soyuq ekstraktın yüksək keyfiyyətli zeytun yağı ilə tökün. Hər xidmət üçün 10 ml yağ kifayətdir.