Şüyüd

Otlu illik bitki şüyüdü (Anethum) Umbrella ailəsinin monotip cinsinə aiddir. Bu cins bağ şüyüdü və ya qoxu ilə təmsil olunur. Təbii şəraitdə belə bir bitki Asiyanın cənub-qərbində və ya mərkəzi bölgələrində, Afrikanın şimalında və Himalayda tapıla bilər. Və bu növ bütün ölkələrdə becərilir. Onsuz da Qədim Misirdə insan şüyüdün varlığını bilirdi, lakin belə bitki yalnız 16-cı əsrdə Avropa ölkələrində ədviyyat kimi istifadə edilməyə başlandı. Bu günə qədər iddiasızlıq və şaxtaya davamlılıq ilə xarakterizə olunan bu bitki həm tibbdə, həm də yeməkdə çox tələbatlıdır.

Böyüyənin qısa təsviri

1. Eniş. Açıq torpaqda şüyüd toxumu əkmək erkən yazda lazımdır, sonra hər 15 gündən bir əkin etmək olar. Şüyüd qapalı şəkildə yetişdirilirsə, istənilən vaxt əkə bilərsiniz. Bush şüyüdünün toxumları mart ayında fidanlara əkilir və 4 həftədən sonra bir az da açıq torpaqlara köçürülür.
2. İşıqlandırma. Kölgəli və ya günəşli sahə.
3. Torpaq. Yaxşı döllənmiş boş neytral torpaq.
4. Suvarma. Tez-tez, isti günlərdə gündə 2 dəfə su vermək lazımdır, saytın 1 kvadrat metri üçün 2-3 buxar su götürülür.
5. Gübrə. Şüyüd əvvəlcədən döllənmiş torpaqda böyüdülmüşsə, onu qidalandırmaq lazım deyil. Azot tərkibli gübrələr tükənmiş torpağa daxil edilməlidir, bunun üçün fermentləşdirilmiş gicitkən infuziyası istifadə olunur.
6. Damazlıq. Generativ (toxum) metodu.
7. Zərərli həşəratlar. Çətir pərdələri, italyan böcəkləri (zolaqlı qalxan böcəklər), yerkökü yarpağı milçəklər və sineklər, qovun, söyüd-yerkökü və yerkökü aphidləri.
8. Xəstəliklər. Blackleg, toz kif, fusarium, fomoz, serkosporoz və pas.

Şüyüdün xüsusiyyətləri

Şüyüd güclü ədviyyatlı bir aroma olan bir ot bitkisidir. Tək düz bir sapın hündürlüyü 0.4 ilə 1.5 m arasında dəyişir, tünd yaşıl səthi incə xırdalanmışdır. Yarpaq lövhələrinin forması ovoiddir, onlar 3 və ya 4 hissəyə bölünür, sonuncu sıranın xətti filiform və ya tük formalı seqmentləri olur. Diametri 20-90 mm-ə çatan çətirlər sarı çiçəklərdən ibarətdir və diametri 15-20 santimetr olan çətir inflorescencesdə toplanır. Döl bir ovuldur. Toxum forması ovoid və ya geniş elliptikdir, uzunluğu 0,5 sm-ə qədər və qalınlığı 0.35 sm-ə qədərdir.Çiçəkləmə iyun-sentyabr aylarında başlayır, iyul-sentyabr aylarında meyvə yetişir.

Şüyüd əkin

Nə vaxt əkin

Açıq torpaqda toxum əkmək üçün ilk dəfə yaz dövrünün əvvəlində lazımdır. Təzə şüyüd göyərtələrinin bahar, yaz və payız aylarında masada olması üçün bağbanlar tez-tez əkin üsulu ilə konvensiyaya müraciət edirlər və toxumlar baharın əvvəlindən avqustun son günlərinə qədər hər 10-12 gündə bir dəfə əkilməlidir.

Şüyüdün əkilməsi yaz üçün planlaşdırılırsa, o zaman payızın əvvəlində ərazinin hazırlanmasına başlanılmalıdır. Bununla birlikdə üzvi gübrələr (peyin) şüyüdün sələfləri altında tətbiq olunur və bu məhsulun altında deyil. Eyni zamanda şüyüdün ən yaxşı sələfləri çuğundur, baklagiller, kələm və xiyardır. Çətir ailəsinin nümayəndələrinin əvvəllər yetişdirildiyi yerlər (cəfəri, şüyüd, yerkökü, yaban toxumu və cəfəri), şüyüd yetişdirmək üçün uyğun deyildir. Bu mədəniyyət cəfəri və ya yerkökü yanında böyümək tövsiyə edilmir. Yaxınlıqda sarımsaq və şüyüd yetişdirmək yaxşıdır. Ayrıca, şüyüd kartofun yanında yaxşı böyüyür.

Erkən yazda, toxum səpmədən əvvəl, torpaq bir dırmıq ilə gevşetilməlidir, 1 kvadrat metrə 15-20 qram kalium duzu, eyni miqdarda karbamid və 20-30 qram superfosfat əlavə edilməlidir.

Əkin qaydaları

Toxum əkin əvvəli hazırlığa ehtiyac duyur, bunun üçün 3-4 saat su ilə doldurulmalı, bu müddət ərzində bir neçə dəfə dəyişdirilməli, bu, cücərməsini yavaşlatan töhvələrdən olan maddələri çıxaracaqdır. Sonra toxum güclü bir potasyum manqan həllində bir neçə saat saxlanılır. Bundan sonra hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra toxum yivlərə əkilir, dərinliyi təxminən 20 mm, aralarındakı məsafə 15 ilə 20 santimetr arasında olmalıdır. Toxumları yivə paylayın ki, aralarındakı məsafə 10 ilə 20 mm arasında olsun, sonra toxum düzəldilməlidir və bağ bağlanmalıdır.

Toxumların cücərməsi 5 dərəcə bir temperaturda müşahidə olunur ki, fidan ən qısa müddətdə görünsün, saytın səthi agrospan ilə örtülməlidir. İlk tumurcuqlar 7-14 gündən sonra görünməlidir.

Pəncərədə böyüyən şüyüd

Əkin

Otaq şəraitində şüyüd əkmək nə vaxtdır? Bu vəziyyətdə, ilin istənilən vaxtında şüyüd əkə bilərsiniz. Ancaq aromatik təzə otların qışda olmasını istəyirsinizsə, onda hansı çeşid əkmək lazım olduğunu bilməlisiniz. Bağlı becərmə üçün Grenadier, Gribovsky və Richelieu kimi erkən kol kol şüyüd növləri ən uyğun gəlir.

Toxumlar açıq torpaqda əkildikdə olduğu kimi eyni hazırlığa ehtiyac duyur. Toxumlar substratda 10-20 mm məsafədə basdırılır və əkin üçün böyük qablar istifadə olunur, bunun altındakı bir drenaj təbəqəsi hazırlanır və üstündə hindistan cevizi lifindən və biohumusdan ibarət nəmlənmiş torpaq qarışığı ilə örtülür (2: 1). Sonra konteyner bir film və ya şüşə ilə örtülməlidir, sonra qaranlıq bir yerə çıxarılır. Bitkilərin müntəzəm havalandırılması təmin edilməlidir və kondensat sığınacaqdan vaxtında çıxarılmalıdır. İlk fidanlar 15 gündən sonra görünməlidir. Bu baş verdikdə sığınacaq çıxarılır və konteyner yaxşı işıqlandırılmış yerdə yenidən qurulur.

Daxili qayğı qaydaları

Qalın fidanlar nazikləşdirilməlidir, çünki bu bitki sürüşməyə son dərəcə mənfi reaksiya göstərir. Ən yaxşısı budur ki, bitkilər arasında 20-30 mm arasında məsafə var. Otaq sərin olmalıdır, çünki fidanların istisində uzanır. Fidan göründükdən sonra otaqdakı temperatur 7 gün ərzində 2 dərəcə azaldılmalıdır. Bunun üçün fidanları izolyasiya edilmiş balkona köçürmək olar. 7 gün keçdikdə, temperatur 15-18 dərəcəyə qaldırılmalıdır. Bu temperatur şüyüd yetişdirmək üçün optimaldır. Gecələrin günlərdən çox olduğu bir vaxtda, pəncərədə böyüdülən bu bitki əlavə işıqlandırmaya ehtiyac duyur. Bunu etmək üçün, təxminən 0,6 m məsafədə şüyüd ilə bir konteynerə 40-80 Vt gücündə bir flüoresan lampa quraşdırılmışdır.Əlavə fidanları səhər tezdən 5-6 saat işıqlandırmaq lazımdır.

Su necə

Bu mədəniyyət xlorla son dərəcə mənfi reaksiya verdiyindən, 24 saat ərzində istifadə olunan su suvarma üçün istifadə olunur, otaq temperaturunda və ya bir qədər isti olmalıdır. Ancaq bitkini bir maqnit və ya ərimədən keçən su ilə sulamaq yaxşıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, konteynerdəki substrat daim boş və bir az nəm olmalıdır. Torpaq qarışığında suyun durğunluğuna icazə verilməməlidir, çünki bunun nəticəsində qara bir ayaq yarana bilər. Otaq şəraitində böyüdülən belə bir bitki, xüsusən şüyüd ilə bir qab istilik cihazının yanında olarsa, mütəmadi olaraq bir çiləyicidən nəmləndirilməlidir.

Gübrə

Bitkilərin üst sarğıları 2 həftədə bir dəfə həyata keçirilir, bunun üçün zəif bir konsentrasiyada mürəkkəb mineral gübrələrin (məsələn, Rainbow və ya İdeal) həllini istifadə edirlər. Unutmayın ki, substrata çox gübrə əlavə etsəniz, onda bir gənc şüyüd öləcəkdir. Geyinməyə başlamazdan əvvəl bitki suvarılır və bundan sonra onları təmiz su ilə püskürtmək tövsiyə olunur, bu yarpaq lövhələrində yanıq görünüşünün qarşısını alır. Şüyüd gübrələmək üçün, bitkilərin gübrələməsindən də istifadə edilə bilər, lakin bu vəziyyətdə qidalı məhlulun konsentrasiyası çox, çox zəif olmalıdır.

Açıq şüyüd becərilməsi

Açıq torpaqda şüyüd toxumlarını necə əkmək yuxarıda daha ətraflı təsvir edilmişdir. Bu hissədə, müəyyən bir bitkinin fidanını bir yatağa necə düzgün əkmək barədə danışacağıq. Mütəxəssislər kol şüyüd sortlarının yalnız fidanlar vasitəsilə yetişdirilməsini tövsiyə edirlər, bu üsul da erkən məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Fidan üçün toxum əkilməsi mart ayında aparılır, pəncərədə və ya istixanada yetişdirilməlidir. 4-5 həftədən sonra, fidanlar açıq torpaqlara köçürülür, halbuki 3 ilə 5 arasında əsl yarpaq lövhələri inkişaf etməlidir. Əkin, buludlu bir gündə və ya axşam həyata keçirilir, çünki günəşin birbaşa şüaları fidanlara zərər verə bilər. Şüyüdün incə olmaması üçün, kollar arasında əkilərkən, 0,2 ilə 0,3 m məsafəyə riayət olunmalı, eyni zamanda satırlar arasındakı məsafə təxminən eyni olmalıdır. Fidanlar əkildikdə, torpaq çox sıx olmamalı və bağça suvarılmalıdır, bundan sonra səthi quru torpaqla yoğrulur. Bir neçə gün əkilmiş fidanların birbaşa günəş işığından qorunması tövsiyə olunur.

Çiçəkli tumurcuqların meydana gəlməsinə başladıqdan sonra, onları çıxarmaq tövsiyə olunur, buna görə yan filialların böyüməsində artım olacaq.

Baxım qaydaları

Açıq torpaqda belə bir mədəniyyət yetişdirmək çox sadədir. Bunu etmək üçün, vaxtında su əkmək, qidalandırmaq, alaq otlamaq və incə etmək, həmçinin bağ yatağının səthini mütəmadi olaraq boşaltmaq kifayətdir. Saytdakı torpaq beş santimetr dərinliyə gevşetilməlidir və onlar fidan tamamilə kök saldıqdan dərhal sonra bunu edirlər. Növbəti gevşetmə 15 gün ara ilə aparılır, yağışdan və ya suvarmadan sonra, torpağı 10 - 12 santimetr dərinliyə qədər gevşetdikdə.

Gənc bitkilər alaq otlarını yataqdan çıxarmaq üçün vaxtında çox vacibdir. Kollar böyüdükdən və gücləndikdən sonra alaq otları nəzərəçarpacaq dərəcədə zərər verə bilməyəcəkdir.

Su necə

Suvarma şüyüdü sistematik və tez-tez olmalıdır, əks halda kollar ləzzətini itirir, sarıya çevrilir və bəzən müalicəvi təsirini itirir. İsti günlərdə suvarma gündə 2 dəfə aparılmalıdır. Əgər belə bir imkanınız varsa, o zaman avtomatik suvarma sistemi quraşdırın. Bir yatağın 1 kvadratmetrini suvarmaq üçün 2-3 kova su götürülür.

Şüyüd şüyüdü

Kol bitkiləri azot ehtiva edən gübrə ilə qidalanır, bununla birlikdə onların nitrat yığa biləcəyini xatırlamaq lazımdır və buna görə 5 gün ərzində mayalanmış gicitkən infuziyasını gübrə kimi istifadə etmək yaxşıdır. Belə gübrə yalnız bitkini azotla doyurmayacaq, həm də aphidləri məhv edəcəkdir. Şüyüdün emalı üçün insektisid preparatlarından istifadə etmək tövsiyə edilmir, xüsusən məhsul yığımına 15 gündən az qaldıqda.

Lazım gələrsə, o zaman sahənin 1 kvadratmetrinə 10-15 qramdan çox kalium-fosfor gübrəsi tətbiq olunur.

Şüyüd toxumunu necə və nə vaxt toplamaq

Toxum quruduqdan sonra qəhvəyi rəngli düz disklərə bənzəyəcəklər və onları çətirdən çox asanlıqla ayırmaq olar. Bu baş verdikdə, onlar toplana bilər. 3 və ya 4 il müddətində etibarlı qalırlar. Toxum yığdıqda yaxşı havalandırılan, quru bir otaqda qurudulmaq üçün yayılmalı, tamamilə qurudulmalıdır.

Şüyüddən sonra nə yetişdirilə bilər

Şüyüdün böyüdüyü yataq, sarımsaq, noxud, pomidor, soğan, lobya və kartof kimi məhsul yetişdirmək üçün uygundur. Bu sayt, ümumi zərərli həşərat və xəstəlikləri bölüşdükləri üçün Umbrella ailəsinin (kərəviz) böyüyən nümayəndələri üçün uyğun deyil. Bu saytda şüyüd kimi bitkilər yalnız 4 və ya 5 ildən sonra əkilə bilər.

Şəkillər və adlarla şüyüd zərərvericiləri və xəstəlikləri

Şüyüd xəstəliyi

Şüyüd xəstəliklərə yüksək dərəcədə davamlıdır, lakin bu, xüsusilə də bu mədəniyyətin əkinçilik texnologiyası qaydalarına düzgün baxılmadığı və ya edilmədiyi təqdirdə də əziyyət çəkə bilər. Kollar toz küf, fomoz, pas, qara ayaq, fusarium və ya serkosporoz ala bilər.

Qara ayaq

Qara ayağı olan xəstələrin gənc kollarında kök boynu təsirlənir, bu səbəbdən qaralır, yumşalır, incə olur və qırılır. Bitkilər böyüyür və sonra quruyur. Bir qayda olaraq, qulluq qaydalarının pozulması, məsələn, həddindən artıq suvarma, durğun hava, temperaturun qəfil dəyişməsi, işığın olmaması və ya kölgəli bir yerdə böyüdükdə xəstələnirlər. Xəstəliyin ilk əlamətləri fərq edildikdən sonra kollar Fundazole məhlulu ilə püskürtülməlidir.

Toz kif

Tozlu küf kolların hava hissələrinə təsir göstərir, üstlərində ağardıcı bir örtük görünür. Xəstəlik yüksək rütubətlə isti günlərdə ən fəal şəkildə inkişaf edir. Təsirə məruz qalan bitkilərin koloidal kükürd müalicəsi lazımdır.

Peronosporoz

Yumşaq küf (peronosporoz) səbəbiylə, tədricən qəhvəyi rəngə çevrilən kolun hava hissələrində xlorotik ləkələr görünür və alt səthində aydın şəkildə fərqlənən çirkli-bənövşəyi örtük yaranır. Xəstəliyin ilk əlamətlərində kollar Bordo qarışığı (1%) və ya mis xloroksid (1 kova suya 40 qram) bir həll ilə püskürtülür.

Fomoz

Fomoz zədələnəndə tumurcuqlarda, yarpaqlarda və inflorescencesdə qəhvəyi ləkələr yaranır və kök sistemi də bundan əziyyət çəkir, səthində sıra ilə düzülmüş qaranlıq zolaqlar görünür. Qarşısının alınması üçün əkin etmədən əvvəl toxumu 30 dəqiqə isidmək lazımdır. isti suda, sonra dərhal soyuq suya batırılır, bundan sonra boş vəziyyətdə qurudulmalıdır. Xəstə kolları Bordo qarışığının (1%) həlli ilə müalicə etmək lazımdır. Gerekirse, şüyüd bu qarışıqla bir neçə dəfə 10-12 gün ara verməklə püskürə bilər. Bununla birlikdə, kolları son dəfə yığımdan yarım aydan gec olmayaraq emal etmək lazımdır. Belə şüyüd yeyib və emal etməzdən əvvəl, göyərti axan suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Serkosporoz

Bitki serkosporozla xəstələnəndə inflorescences və tumurcuqların səthində qəhvəyi-sarı çirkli ləkələr meydana gəlir və 0,6 santimetrə çatır, xəstəliyin ortası ilə onların mərkəzi solğun olur, kənarı tünd qəhvəyi rəngdədir. Bu xəstəlikdən qurtulmaq üçün müalicə üçün kolları fomozdan püskürtməklə eyni vasitələrdən istifadə etmək lazımdır.

Fusarium istiyir

Fusarium silinin inkişafı 3-4 həqiqi yarpaq lövhəsinin meydana gəlməsi zamanı kollarda müşahidə olunur. Bitkilərin səthində xlorotik ləkələr əmələ gəlir, sonra islanır. Xəstəlik, torpağın həddindən artıq istiləşməsi, içindəki suyun durğunluğu və ya gevşetmə zamanı kök sisteminin zədələnməsi ilə sürətlə inkişaf edir. Çalılar yalnız xəstəliyin erkən mərhələsində müalicə edilə bilər, dərmanlama üçün bir funqisid məhlulu istifadə olunur. Şiddətli təsirlənmiş kollar yırtılmalı və məhv edilməlidir. Qarşısının alınması üçün şüyüdün bitki dönüş qaydalarına riayət etmək lazımdır və becərmə üçün fusarium ilanlarına davamlı olan sortları seçin.

Pas

Şüyüd ilk yay həftələrində pas ilə zədələndikdə, bitkilərin, petioles və tumurcuqların alt tərəfində qəhvəyi-sarı yastıqlar meydana gəlir. Qarşısının alınması üçün əkin etmədən əvvəl toxum 50 dərəcəyə qədər qızdırılan suda istilənməlidir, sonra dərhal soyuq suya batırılmalı, sonra qurudulur. Xəstə kolları 10-12 gün ara verməklə bir neçə müalicəyə ehtiyac duyacaq, bunun üçün Bordo qarışığının (1%) bir həllini istifadə edirlər. Son dəfə bitkinin yığımdan 2 həftədən gec olmayaraq işlənməsi lazımdır. Emaldan və yeməkdən əvvəl göyərti axan suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Zərərli şüyüd

Əksər hallarda şüyüd pərdələri, italyan böcəkləri və ya zolaqlı qalxanlar, yerkökü yarpaq lopaları, yerkökü milçəyi, qovun, söyüd-yerkökü və yerkökü aphid şüyüd üzərində yerləşirlər.

Havuç uçur

Bir yerkökü milçəyi kolun hava hissəsini yaralayır, bunun səbəbi ilə inkişaf gecikməsi var, əvvəlində bitkilər bənövşəyi-qırmızıya çevrilir, sonra sarıya çevrilir və quruyur. Çox vaxt zərərvericilər yerkökü ilə yatağın yanında yerləşən şüyüd kollarına yerləşirlər, çünki belə bir zərərverici yerkökü zirvələrinin ətirini cəlb edir. Kolları belə bir milçəkdən qorumaq üçün, satırlar boyunca yerin səthi bir xama qarışığı ilə örtülməlidir, üzərinə xardal tozu, quru torf, isti yer istiotu və ya ağac külü əlavə olunur. Buna baxmayaraq, bir yerkökü milçəyi görünsə, bitkilər aşağıdakı vasitələrlə müalicə olunmalıdır: Arrivo, Vantex və ya Karate Zeon. Bu vəziyyətdə kolları yığımdan yarım aydan gec olmayaraq püskürtmək lazımdır.

Çətir kor

Çətir pərdələri, kərəviz ailəsinin bütün vəhşi və mədəniyyətli üzvlərinə təsir edən kiçik səhvlərdir. Belə bir zərərverici bitki suyunu yeyir, bitkilərdən, çətirlərdən və gövdələrdən su verir, bu yaşıllıqların ölümünə səbəb olur. Kor olan yerlərdə çalıların məhsuldarlığı 30-40 faiz azalır. Bu cür zərərvericilərdən xilas olmaq üçün kolları Fitoverm və ya Actellik həlli ilə püskürtmək lazımdır.

İtalyan səhvləri

İtalyan kor insanlar çətir kor insanlarla eyni şəkildə davranırlar və eyni şeyi edirlər. İsti ərazilərdə bir mövsüm ərzində belə zərərvericilər 2 nəsil verə bilər. Ancaq belə bir səhv yalnız çarpayıda çox sayda şəxs olduqda şüyüdə böyük zərər verə bilər. Bu hallarda, kolları Actellik və ya Fitoverm həlli ilə püskürtmək lazımdır.

Aphids

Dereotu 3 növ aphiddən zərər verə bilər: söyüd-yerkökü, yerkökü və qovun. Hamısı kolların yuxarı hissəsindən suyu olan suyu yeyir, nəticədə böyümənin geriləməsi, deformasiyası, qırışması, sarılması və quruması var. Xatırlamaq lazımdır ki, belə bir zərərverici bu gün sağalmaz hesab olunan viral və bakterial xəstəliklərin əsas daşıyıcısıdır. Başlamaq üçün, zərərvericilər güclü bir su axını ilə kollardan çıxarılır, sonra bitkilərin üst sarğısı fosfor-kalium gübrəsinin həllindən istifadə edilir. 1 kisə su 3 kiloqram odun külü ilə birləşdirilməlidir, qarışıq 24 saat töküldükdə, içərisində 1 böyük qaşıq maye sabun həll olunmalı, sonra süzülüb kolları çiləmək üçün istifadə edilməlidir. 7 gündən sonra bitkilərin səthindəki qarışıq təmiz su ilə yuyulmalıdır.

Şüyüd növləri

Mütəxəssislər bütün şüyüd növlərini yarpaq bıçaqlarının seqmentlərinin uzunluğu, eni və formasına, rozetin formasına və yarpaqların parçalanma dərəcəsinə və rənglərinə görə fərqləndirirlər. Təcrübəsiz bağbanlar ən çox aşağıdakı işarəyə diqqət yetirirlər - növlərin erkən yetişmə, orta yetişmə və gec yetişmə bölündüyünə görə gövdələrin meydana gəlməsinin başlanğıcı.

Erkən yetişən növlər

1. Qribovski. Bu məhsuldar müxtəliflik qayğı baxımından şübhəsizdir. Açıq torpaqda və qapalı yerdə yetişdirilə bilər. Bu ətirli müxtəliflik xəstəliyə çox yüksək müqavimət göstərir. Kolların hündürlüyü təqribən 25 santimetrdir.
2. Uzaq. Bu çeşid yüksək məhsuldarlıq və yerləşməyə müqavimət ilə xarakterizə olunur. Belə şüyüd dondurma, yemək üçün yetişdirilir, qurudulur və brin və marinad hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çıxışın meydana gəlməsi fidanların görünməsindən 38-40 gün sonra baş verir. Yaşıl yarpaq plitələrinin səthində çox böyük bir mum örtüyü yoxdur.
3. Aurora. Bu məhsuldar çeşid nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı, zərərli həşəratlara və xəstəliklərə davamlıdır və 25 gündən sonra yetişir. Güclü kol sulu rozet və yaxın internodlara malikdir, zəngin yaşıl ətirli bitkilər çox şirəlidir.
4. Qrenader. Belə kol kollarının yetişməsi fidanların göründüyü andan 35-40 gün ərzində baş verir. 3 və ya 4 yarpaq bıçağının inkişaf mərhələsindəki kollar ən böyük aroma malikdir.
5. Çətir. Bu çeşid də bir müddət əvvəl ortaya çıxdı, yetişmə dövrü Gribovski çeşidinin eynisidir. Mütəxəssislər bu çeşidin istixanada yetişməsi üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Orta mövsüm çeşidləri

1. Çətir. Kolun qalın filialları və uzun yarpaqlı lövhələri var, belə göyərti həm təzə yeyilir, həm də ədviyyə kimi istifadə olunur.
2. Şimal-qərb. Belə bir kol çeşidi aromatik və məhsuldardır. Yarımköylü yuvaların hündürlüyü təqribən 36 santimetrdir, bunlara mavi rəngli geniş yaşıl yarpaqlı lövhələr daxildir. Kol bitkiləri əkildiyi andan 40-60 gün ərzində yetişir və toxum yetişməsi 65-105 gündən sonra baş verir.
3. Richelieu. Bu müxtəlif dekorativdir və xəstəliklərə davamlıdır. Böyük rozetkalar uzun loblara sahib olan yaşılımtıl-mavi rəngli ətirli gözəl krujeva vərəqələrindən ibarətdir. Çiçəkləmə zamanı tumurcuqlarda ən çox bitki var.
4. Qibray. Bu çeşid yüksək məhsuldarlığa və toz küfünə qarşı müqavimət göstərir. Həm istixanada, həm də açıq torpaqda becərilə bilər. Yaşıllıqlar fidanların görünüşündən 45 gündən çox olmayaraq yetişir və toxum yetişməsi 70 gündən sonra baş verir. Yaşıllaşdırıcı şirəli və ətirli bitkilər çox zərifdir.
5. Alligator. Kol kolu, torpağın səthindən yuxarı qaldırılmış yarpaq plitələrinə malikdir, bu da yığım zamanı çox rahatdır. Yaşılların yetişməsi, fidanlar göründükdən 42-45 gün sonra baş verir, lakin yemək üçün göyərti kəsmək daha əvvəl həyata keçirilə bilər.
6. Lesnogorodsky. Yüksək məhsuldarlığı və xəstəliklərə qarşı müqaviməti ilə səciyyələnən bu müxtəlifliyin bir xüsusiyyəti var, məsələn, payızda kollarda, bitki toxumlarının yetişməsi müşahidə edildikdə yenə də ətirli böyük və yaşıl olaraq qalır və çox miqdarda provitamin A və C vitamini ehtiva edir. .

Gec yetişən növlər

1. Atəşfəşanlıq. Belə bir kol çeşidi məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur, hündürlükdə kollar təxminən bir yarım metrə çatır və 35-45 gündə yetişir. Sıx yarpaqlı sapı çox güclüdür. Tünd yaşıl rəngli mavi rəngli çox ətirli bitkilər, böyük və zərifdir. Bu çeşid çox əhəmiyyətlidir ki, kəsildikdən sonra bitkilər çox tez böyüyür və çətirlər yavaş-yavaş əmələ gəlir.
2. Buyan. Çeşid xəstəliklərə davamlıdır, fidanlar vasitəsilə açıq torpaqda yetişdirilir. Şirəli kollarda tumurcuqlar uzun müddət kobudlaşmır, ətirli bitkilərin səthində güclü mumlu örtük var.
3. Harf don. Məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunan çeşid konservləşdirmə və dondurma, həmçinin təzə yemək üçün istifadə olunur. Ağır yarpaqlı bitkilərin səthində mum örtüklü uzun yaşıl-boz güclü parçalanmış yarpaq lövhələrindən ibarət böyük çətirlər və qaldırılmış rozet var.
4. Nadinc. Məhsuldarlığı ilə səciyyələnən ətirli çeşiddə yaşıl-boz yarpaqları var, səthində mum örtüklüdür. Çox vaxt göyərti təzə yemək üçün istifadə olunur, ancaq yeməklər üçün ədviyyə kimi də istifadə edilə bilər.
5. Kutuzovski. Bu müxtəliflik, fidanların görünməsindən 41-44 gün sonra yetişir. Tender ətirli və böyük bitkilər yaşılımtıl rəngə boyanır, uzunluğu 20 santimetrə çatır, iplik şəkilli seqmentlərə parçalanır. Kollar yüksək yarpaqlıdır. Onlar qurutma, dondurma, bir ədviyyə kimi və duzlu və marinad hazırlamaq üçün yetişdirilir.

Şüyüd xüsusiyyətləri

Şüyüdün faydalı xüsusiyyətləri

Şüyüd il ərzində yeyilə bilər. Tərkibində insan orqanizmi üçün zəruri olan maddələr, nikotinik və askorbin turşuları, karotin, tiamin, riboflavin, pektinlər, flavonoidlər, A, B2, B6, C, PP vitaminləri, həmçinin kalium, dəmir, fosfor və kalsium var. Meyvənin tərkibinə palmetik, oleik və linoleik turşudan ibarət yüksək konsentrasiyalı yağ yağı daxildir.

Xarakterik bir şüyüd ləzzəti olan efir yağı bitkinin bütün hissələrini ehtiva edir. Bitkilərdə asanlıqla həzm olunan formada maqnezium və dəmir duzları var, qan əmələ gətirmə proseslərinin güclənməsinə kömək edir. Tərkibinə daxil olan efir yağı həzm və safra fermentlərinin meydana gəlməsini stimullaşdırmağa kömək edir və həzm və genitouriya sistemini dezinfeksiya edir. Anetin adlı dərman tibb sənayesində bu bitkidən hazırlanır, ürək əzələlərinin işini stimullaşdırır, eyni zamanda beyin və ürək damarlarını genişləndirir, bunun nəticəsində onların qidalanması bir neçə dəfə artırılır.

Bu mədəniyyət süd verən qadınlar üçün çox faydalıdır, çünki laktasiyanı stimullaşdırmağa kömək edir. Şüyüd hipertansiyon, tənəffüs problemləri və görmə qabiliyyətində istifadə üçün tövsiyə olunur. Ondan gələn vasitələr diüretik, sakitləşdirici və antispazmodik təsir göstərir, həmçinin mədə xorası və ya onikibarmaq bağırsaq xorası halında analjezik təsir göstərir. Şüyüd toxumlarından bir infuziya iştahı stimullaşdırmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir, böyrəklərin iltihabını da aradan qaldırır və yuxusuzluqdan xilas olur. 2 osh qaşığı qarışdırın. 2 çay qaşığı ilə təzə qaynadılmış su. şüyüd toxumu, qabı örtün və 10 dəqiqə gözləyin. İnfüzyon süzülməlidir və 1 osh qaşığı içilir. gündə. Bu vasitə güclü antiallergen və antihemorrhoidal təsir göstərir və xarici yara müalicəsi üçün də istifadə olunur.

Hələ də çox populyar olan bu bitkinin toxumlarından hazırlanmış bir tozdur, laktasiyanı artırır. Gündə 3 dəfə 1 qram 30 dəqiqə ərzində yeyilir. yeməkdən əvvəl. Yaprak infuziyası gözlər altındakı çantaları ortadan qaldırır, bunun üçün içərisində nəmlənmiş pambıq yun diskləri 10 dəqiqə qoyulmalıdır. gözlər üzərində. Şüyüd yağı bronxit və sətəlcəm üçün yaxşıdır, bunun sayəsində bronxların divarlarından sürətlə ayrılır. Körpələrdə qaz meydana gəlməsini aradan qaldırmaq üçün, hazırlamaq üçün şüyüd suyundan istifadə edin, su ilə şüyüd yağını 1000: 1 nisbətində birləşdirmək lazımdır. Bundan əlavə, bu vasitə qan təzyiqini azaltmağa, sidik ifrazını artırmağa, bağırsaq hərəkətliliyini yavaşlatmağa və qan damarlarını genişləndirməyə kömək edir.

Əks göstərişlər

Hər kəs şüyüd yeyə bilər, çünki heç kimə zərər verə bilməz. Bu vəziyyətdə, qan təzyiqini azaltmağa kömək edən, zəiflikdə hipotonikliyə, görmə qabiliyyətinin itirilməsinə, güc itkisinə və bəzən huşunun azalmasına səbəb olan vəsait. Şüyüd üçün dözümsüzlük olanlar üçün də kontrendikedir. Belə göyərtələrin hamilə qadınlar və qadınlar tərəfindən menstruasiya zamanı mümkün qədər az yeməsi tövsiyə olunur, ancaq tamamilə tərk etməməlisiniz.