İtalyan pastası güveç fikirləri

İtalyan yeməkləri dünyada ən məşhur hesab olunur, çünki onlar sadəcə hazırlanır və incə dadı var. Günəşli bir ölkənin qeydləri olan bir makaron güveç, gözlənilməz qonaqlar, yaxşı dostlar və əziz ev üçün gözəl bir müalicə ola bilər. Əsas odur ki, yemək çox səy göstərmədən hazırlanır, amma ləzzətli olur. Makaron ət, pendir, yumurta, kolbasa və tərəvəz ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Mükəmməl desertlərin pərəstişkarları üçün qeyri-adi xoş ətirli bir şirin makaron güveç bişirmək olar. Bu italyan yeməyinin müxtəlif reseptləri ilə tanışlıq özünəməxsus kulinariya şah əsərinizi yaratmağa kömək edəcəkdir.

Ən çox güveç yumurta ilə çırpılmış kremdən ibarət süd sousu ilə tökülür.

Tərkibindəki incə bir qarışıq

Avropa ölkələrində ən məşhur yeməklərdən biri göbələk olan makaron güveç hesab olunur. Məhsulun ağzında xoş iy, xırtıldayan və zərif ərimə, yeməkdən sonra unudulmaz təəssürat yaradır. Bunu yaratmaq üçün bir sıra məhsul götürməlisiniz:

• hər cür makaron;
• kiçik şampinonlar;
• bir böyük soğan;
• sarımsaq (2 mixək kifayətdir);
• bitki yağı;
• yüksək yağlı süd;
• buğda unu;
• çörək qırıntıları;
• sərt pendir "Parmesan";
• muskat (toz);
• kərə yağı;
• bibər (qara və ya qırmızı);
• cəfəri (bir neçə filial);
• duz.

Pişirmə prosesi tərkib hissələrin hazırlanmasından başlayır.

1-ci addım

Soğan və sarımsaq soyulur. Göbələklər rizomun qalıqlarını yenidən nəzərdən keçirir və çıxarır. Suyun güclü bir təzyiqi altında cəfəri, tərəvəz və göbələk yuyulur. Hər bir məhsul mətbəx masasında və ya pambıq salfetdə qurudulur.

Soğanlar, hər biri təxminən 1 sm genişlikdə bir kəsmə lövhəsində zolaqlara kəsilir. Böyük şampinonlar 4 hissəyə, yarısında kiçik olur. Sarımsaq bir mətbuat vasitəsilə ötürülür və ya hər hansı bir forma kiçik parçalara kəsilir. Cəfəri yaxşı doğranır ki, makaron güveçində gözəl görünsün.

Sərt pendir "Parmesan" ayrı bir qabda orta ölçülü bir qızartma qabına qızardılır.

2-ci addım

Yeməyi şirəli almaq üçün əvvəlcədən sousu hazırlayın. Dərin bir stewpanın altına bir parça kərə yağı qoyun. Əriyəndə buğda unu əlavə edin və daim qarışdıraraq təxminən 30 saniyə qızardın. Sonra süd kiçik bir trikoda konteynerə tökülür. Sousu bir çırpma ilə çalmağı dayandırmadan, qaynadək gətirin. Bundan sonra yanğını azaldın, maye içinə muskat, duz, yer bibəri əlavə edin. Ardıcıllıq dəyişənə qədər başqa 5 dəqiqə qaynatın. Hazır sous örtülür, sobadan çıxarılır və bir kənara qoyulur.

3-cü addım

Fırında dadlı bir makaron güveç bişirmək üçün əvvəlcədən bişirilirlər. Bunu etmək üçün toplu qablardan istifadə edin və paketdə göstərilən yemək qaydalarına əməl edin. Adətən onlar orta istilikdə duzlu suda qaynadılır. Hazır məhsul bir filtrə atılır və güclü bir su axını ilə yuyulur.

Makaron hazır olduqda, bu anda sobanı açmaq məsləhət görülür ki, 200 dərəcədən yuxarı bir temperaturda qızdırılsın.

3-cü addım

Bitki yağı geniş bir tavaya tökülür, qızdırılır və doğranmış soğan dilimləri qoyulur. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Göbələk əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin, qarışığı sarımsaq və otlar əlavə edin.

Addım 4

Yuyulmuş makaron qızardılmış göbələk ədviyyatı ilə qarışdırılır. Əvvəlcədən hazırlanmış sous ilə üstlərinə əlavə edin.

Bir şüşə çörək qabı bir parça kərə yağı ilə yağlanır. Dibi çörək qırıntılarının bir təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Makaronu göbələk ilə yayaraq, qızardılmış Parmesan pendiri ilə əhatə edin. Fırında 20 dəqiqə göndərilir. Hazır yemək hissələrə kəsilir. Kiçik boşqablarda xidmət edir, ürəkaçan ikinci kurs kimi.

Bu reseptə görə hazırlanmış bir makaron güveç, ətirli ədviyyatlarla tandemdə olan göbələk və tərəvəzlərin əla dadı ilə fərqlənir. Yeməyi ağ yarımkəskin şərab, turşu kələm salatı və ya təzə xiyar ilə tamamlaya bilərsiniz.

Yeməkləri doldurmaq üçün döyülmüş yumurtaları xama ilə qarışdıraraq sousu hazırlaya bilərsiniz. Bu cür çəkisi istilik müalicəsinə ehtiyac duymur.

Gourmet Tandem - İtalyan makaron ilə toyuq

İtalyan mətbəxinin pərəstişkarları, şübhəsiz ki, sobada makaron güveç və toyuq yemək reseptindən zövq alacaqlar. Məhsulların orijinal birləşməsi yeməyi özünəməxsus bir dad verir. Yemək üçün, götürməlisiniz:

• spagetti
• sərt pendir;
• yumurta
• toyuq əti;
• qaymaq
• tərəvəzlər (xiyar, kələm, pomidor);
• mayonez;
• ədviyyat
• bitki yağı;
• duz.

Aşpazlar makaron güveçini necə bişirəcəyinizi bildikdə, bu addımları ataraq xəyal qurmaqdan çəkinmirlər:

1. Spagetti bişənə qədər duzlu maye içində qaynadılır.
2. Yumurtaları qalın bir köpükdə döyün, qaymaqla qarışdırın, ədviyyat, duz, pendir əlavə edin.
3. Spagetti yumurta qarışığı ilə dökün və yaxşı qarışdırın.
4. Fırından gələn forma yağlanır və gələcək güveç qoyulur.
5. Üstünə əvvəlcədən qaynadılmış toyuq, incə doğranmış tərəvəz dilimləri qoyulur.
6. Təzə pomidor nazik dilimlərə kəsilir. Üstünə ət və xiyar qoyun, sonra mayonez toru düzəldin.
7. Güveç bir qat grated pendir ilə əhatə və soba qoyulur.

Yemək təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Qızıl rəngli bir qabığ göründüyü zaman hazırdır. Tercihen isti xidmət edin.

Soyuducuda ət yoxdursa, zərif dadı olan yumurta ilə makaron bişirmək olar.

Yemək süfrəsi üçün ürəkaçan yemək

Bəzən hər gün axşam yeməyi üçün yeni yeməklər tapmaq çətindir. İstəyirəm ki, onlar nəinki məmnun, həm də faydalı olsunlar. Mükəmməl bir həll sobada kıyılmış ət ilə makaron bişirməkdir. Bəzi insanlar bu yeməyi "Lasagna" adlandırırlar. Bir sıra maddələr tələb edəcək:

• hər zövqə görə makaron;
• kıyılmış ət (toyuq, donuz əti, mal əti);
• yumurta
• soğan;
• pendir (sərt);
• xama (qaymaq mümkündür);
• irmik;
• yağ (heyvan mənşəli);
• duz;
• dad əlavələri (bibər, reyhan, suneli şorbası).

Kıyılmış ətdən qovurma yeməyi hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün tavaya bir parça kərə yağı qoyun. Əriyəndə soğan əlavə edin və qəhvəyi bir qabığ görünənə qədər pasterizə edin. Sonra ətləri konteynerə qoyun, qarışdırın və tam bişənə qədər sakit bir atəşə qovurun.

Makaron qaynar duzlu maye tökülür və təxminən 15 dəqiqə qaynadılır. Hazır məhsul bir filtrdə atılır, su ilə yuyulur və mayenin tamamilə şüşələnməsi üçün bir neçə dəqiqə buraxılır.

Seçilən makaron müxtəlifliyindən asılı olaraq məhsulun bişirmə müddəti dəyişir. Durum buğda sortları üçün onları bitmiş vəziyyətə gətirmək üçün daha çox vaxt lazımdır.

Makaronu qızardılmış doğranmış ətə qoyun və yaxşıca qarışdırın. Duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışıq dərin bir forma şəklində qoyulur, bu da sərbəst şəkildə yağla yağlanır və irmik səpilir. Yeməyin yuxarı qabı səxavətlə pendir ilə doldurulur, böyük bir baza ilə qızardılır və isti sobaya göndərilir. Pişirmə müddəti 40 dəqiqədən çox deyil. Hazır yeməyi soyudulmuş formada verilir, hissələrə kəsilir. Yaşıl sevənlər güveçi reyhan filialları ilə bəzəyə bilər.

Klassik pendir güveç

İtalyan makaron sadə yemək hesab olunduğundan fərqli yollarla hazırlanır. Pendirli klassik makaron güveçi dəyişməz olaraq qalır.

Yeməyin zəruri komponentləri:

• makaron (buynuzlar, spirallar, qabıqlar);
• süd
• bir parça kərə yağı;
• sərt pendir;
• çörək qırıntıları;
• quru xardal;
• yarım çay qaşığı isti sous;
• paprika, sevənlər üçün (vacib deyil);
• duz.

Güveç bişirmə təlimatı:

1. Əvvəlcə makaron duzlu suda qaynadılır və bir-birinə yapışmamaq üçün yuyulur.
2. Südü bir qaynadək gətirin. Xardal tozu (0,5 tsp), sous, duz qoyulur.
3. Kərə yağı və bir qədər qızardılmış pendir makarona atılır. Qarışıq.
4. Dərin forma yağla yağlanır və içərisinə makaron yayılır. Üstü pendir və südlə ədviyyat olunur.
5. Rusks kərə yağı ilə qarışdırılır və makaron yayılır. Paprika ilə çiləyin.
6. Yemək sobada təxminən 30 dəqiqə bişirilir.

Qızıl bir qabığa sahib olmaq üçün formanı 2 dəqiqə qril üzərində qoymaq məsləhətdir.

Bənzər bir şəkildə süd sousuna əlavə olunan pendir və yumurta ilə makaron güveçini bişirin. Əlbəttə ki, homojen bir maye əldə etmək üçün əvvəlcə bir çırpma ilə çırpılır. Nəticədə yemək xüsusilə uşaqlar tərəfindən bəyənilən sarımsı bir ton alır.

Köhnə günlərdəki kimi kolbasa və makaron

Makaron güveçini kolbasa ilə bişirmək çox sərfəlidir. Aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• spagetti və ya uzun vermicelli;
• hər zövqə görə kolbasa;
• kərə yağı;
• sərt pendir;
• pomidor sousu;
• mayonez;
• duz.

Məqsədə doğru sadə addımlar:

1. Əvvəlcə makaronu duzlu suda bişirin.
2. Kolbasa (kolbasa ola bilər) kiçik kvadratlara kəsilir.
3. Kərə yağı içərisindəki bir qızartma qabda, kolbasa qızardılır və sousla ədviyyat olunur. Qaynadılmış makaron çörək qabının altına qoyulur. Sonra bir qat kolbasa.
4. Yeməyin yuxarı hissəsi üyüdülmüş pendir qatı ilə örtülmüşdür.

Sobada 20 dəqiqə bişirin. Pişirilmədən 10 dəqiqə əvvəl üst hissəsini pomidor sousu ilə qarışdırılmış mayonez ilə yağlayın. İsti xidmət edin.

Yemək yeməkdən sonra qalan dünənki makarondan hazırlana bilər.

Sevgi ilə hazırlanmış şirniyyat yeməyi

Mükəmməl ürəkaçan yemək, aktiv iş günündən sonra evə gəldikdə, əlbəttə ki, ev təsərrüfatlarının diqqətini çəkəcəkdir. Çox sadə bir qabda bişmiş makaron güveç bu sadə komponentlərdən hazırlanır:

• hər hansı bir, lakin kiçik uzunluqdakı makaron;
• Toyuq əti
• sous (tercihen pomidor);
• böyük soğan;
• sərt pendir;
• bitki yağı;
• ədviyyat
• duz.

Mükəmməl qida əldə etmək üçün durum buğdasından makaron istifadə etmək məsləhətdir.

Bir qab hazırlamaq üçün mərhələli texnologiya aşağıdakı əməliyyatlardan ibarətdir.

1. Əti hazırlayın. Toyuq və soğan miniatür kublara kəsilir. Sonra multikooker tutumuna qoyun, "Frying" və 15 dəqiqə güveç seçimini əlavə edin.
2. Makaronu hazırlanmış doğranmış ət ilə qarışdırın. Möcüzə qabının qabına yağ tökülür. Xam makaron dibinə qoyulur, ət köçürülür və un məhsulları ilə örtülür.
3. Doldurun. Pomidor sousu az miqdarda su ilə seyreltilir. Ev təsərrüfatlarının üstünlüklərini nəzərə alaraq ədviyyat əlavə edin. Yaranan maye yavaş bir sobada makaronla dökülür.
4. Pendir örtük. Güceyrənin üst qabı, ləzzətli bir qabığın meydana gəlməsi üçün grated pendir ilə örtülmüşdür.
5. Multicooker işə salın. Güveç örtüyü, sonra yarım saat "Pişirmə" proqramını qurun. Siqnaldan sonra güveç diqqətlə tavadan çıxarılır, kiçik hissələrə paylanır. Xidmət edərkən, təzə cəfəri yarpağı ilə bəzəyin.