Göbələk ilə ən dadlı qızardılmış kartof reseptləri

Dadlı, ətirli, qızıl qəhvəyi bir qabığa sahibdir ... Göbələk ilə qızardılmış kartofa biganə bir insanın olacağı ehtimalı yoxdur. Bu yeməyi yeni deyil, lakin hər zaman həmişə məşhur olmuşdur. Hamının sevimli tərəvəzini göbələklə bişirmək mövzusunda bir çox dəyişiklik var. Ən dadlı və populyar reseptləri sizə təqdim edirik.

Təzə göbələk ilə kartof

Ən ləzzətli, yalnız meşədən gətirilən göbələklərdir. Və onlarla birlikdə olan kartof təəccüblü dərəcədə ətirlidir. Ancaq adi mağaza champignons olduqca uyğundur. Bu yeməyin çox dadlı olması ilə yanaşı, faydalıdır. Tərkibində A, B, E, K qruplarının vitaminləri, kalium, sink, yod və bədən üçün lazım olan digər iz elementləri var.

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 500 qram kartof;
• 200 qram təzə göbələk;
• 1 orta soğan;
• duz;
• bibər;
• günəbaxan yağı.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə göbələklər yuyulmalı, qaynadılmış, soyulmuş və dilimlərə kəsilməlidir. Sonra yay davam edin. Qabığı çıxarın və yarım üzüklərə kəsin.
2. Kartofu yuyun, soyun və qalın dilimlərə kəsin. Sobanın üstünə bir qızartma qab qoyun, günəbaxan yağı tökün, doğranmış soğanı qoyun və yarısı bişənə qədər qovurun.
3. Göbələkləri ayrıca yüngülcə qızardın və soğana əlavə edin.
4. Kartofu biraz qızardınca bişirin, soğan və göbələk, duz, istiot əlavə edin, bir neçə dəqiqə buraxın ki, ədviyyat ətirləri göbələk və kartof ilə birləşdirilsin, yeyə bilərsiniz.

Soğan bişirmədən əvvəl gözlərinizə yaş tökürsünüzsə, bir müddət soyuducuda saxlayın.

Göbələk və pendir ilə qızardılmış kartof

Bu yeməyi çox qidadır. Tez hazırlaşır. Bu reseptə görə bir tavada göbələk ilə qızardılmış kartof, şübhəsiz ki, hər kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Bu uzun bir ağır gündən sonra ən yaxşı seçimdir. Və yeməyə pomidor sousu əlavə etsəniz ...

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq kartof;
• 500 qr. göbələk;
• 2 kiçik soğan;
• 100 - 150 qr. sərt pendir;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• 10 - 20 qram şüyüd;
• duz;
• günəbaxan yağı.

Pişirmə prosesi:

1. Göbələkləri yuyun, soyun, doğrayın.
2. Hər iki soğanı soyun və incə doğrayın.
3. Göbələkləri qızdırılan bir qabda qoyun, 3-5 dəqiqə qovurun. Kartof, soğan, duz əlavə edin və bişənə qədər qaynamaq.
4. Sərt pendiri qızartın, mayonezlə qarışdırın. Pişirmə sonundan bir neçə dəqiqə əvvəl şüyüd, mayonez ilə pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pendir əriyənə qədər güveç.

Kartof qovurarkən günəbaxan yağı səpilir, sobada və divarlarda yağlı ləkələr buraxır. Sadə bir şəkildə belə bir narahatlığın qarşısını ala bilərsiniz - qızdırılan bir ustaya bir az duz qoyun.

Yavaş bir sobada qızardılmış göbələk ilə kartof

Yeni texnologiyalar və köhnə reseptlər. Yavaş pişiricilər nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı. Ancaq bu texnika bu sevimli yeməyi bişirmək üçün çox əlverişli olduğu ortaya çıxdı. Yavaş bir sobada göbələk ilə qızardılmış kartofun resepti olduqca sadədir, ancaq bir qazanda daha dadlı və ətirli deyil.

Resept üçün sizə lazım olacaq:

• 600 qr kartof;
• bir soğan;
• 300 qr göbələk;
• 50 qr kərə yağı;
• duz;
• istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Göbələkləri yuyun, doğrayın.
2. Kartofu soyun və zar vurun.
3. Soğanı eyni şəkildə emal edin.
4. Kərə yağı, soğan, göbələk yarısını çox yemək qabına qoyun və "çörək" yandırın. Taymeri on beş dəqiqə seçin.
5. Bundan sonra, doğranmış kartof, qalan yağı əlavə edin və qırx dəqiqə "çörəkçilik" rejimini yandırın.

Soyulmuş və doğranmış kartof bir müddət suya qoyulursa, nişasta ondan çıxarılır. Nəticədə yeməyi daha sürətli bişirəcəkdir.

Dondurulmuş göbələk və xama ilə qızardılmış kartof

Xama ilə göbələk - bu çox dadlıdır. Onlara kartof da əlavə etmisinizsə ... Hə, yeri gəlmişkən, özünüzə hökm edin.

Resept üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qr göbələk (həm təzə, həm də dondurulmuş ola bilərsiniz);
• 500-600 qr. kartof;
• 100 - 150 qr. xama;
• günəbaxan yağı;
• dadmaq üçün duz, istiot.

Pişirmə üsulu:

1. Göbələkləri (yalnız soyuducudan götürünsə) yuyun, kiçik boşqablara kəsin.
2. Sobaya bir qızartma qabını qoyun, bitki yağı tökün, göbələk və qızartma qabını 5 - 10 dəqiqə aşağı atəşə qoyun.
3. Kartofu yuyun, zolaqlara kəsin.
4. Göbələklərə, duza əlavə edin və bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin.
5. Sousu düzəldin. Bunu etmək üçün xama, su və ədviyyat qarışdırın. İstədiyinizə bibər və ya başqalarını götürə bilərsiniz. Suya gəldikdə, xama çox qalın olduqda əlavə olunmalıdır, maye olduqda - lazım deyil. Sousu bişirmə bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl tökün.

Yalnız köhnə deyil, həm də gənc kartofu qızartmaq olar. Onun üstünlüyü odur ki, bişirmə zamanı parçaların bir-birinə dağılmaması

Arıqlamaq və düzgün yemək barədə nə qədər danışsalar da, ləzzətli yeməyi sevirik. Bunu heç kim dəyişə bilməz. Axı, axşam yeməyi üçün bişmiş göbələkli ətirli qızardılmış kartofdan daha yaxşı nə ola bilər?