Amaranth cinsi, ya da şiritsa, Şərqi Asiya və Amerikada geniş yayılmış Amaranth ailəsinə aiddir. Orada həm qida məhsulu, həm də bəzək bitkisi kimi istifadə olunur; və hinduların dövründə şiritsa qarğıdalı və baklagiller kimi məhsullarla yanaşı dayanmışdı.
Ümumi məlumat
Digər tərəfdən, amaranthın bəzi növləri alaq otlarıdır və digər bitkilərin becərilməsinə mane olur. Növlərdən asılı olaraq, amaranth tumurcuqları sadə və ya budaqlıdır. Çəkinin hündürlüyü 40 sm-dən 3 m-ə qədərdir.
Yaprakları müntəzəm, lanceolate, uzun, petiole yerləşir. Çiçəklər sinuslarda yaranır, yaşıl, qırmızı və ya bənövşəyi rəngə malikdir, fərqli rənglərin birləşməsi tapılır.
Cinsin əksər növləri illikdir və iqlimimizdə hətta çoxilliklər də illik kimi yetişdirilir.
Çeşidləri və növləri
Amaranth çaxnaşdı və ya qırmızı yarım metr yüksəkliyə qədər böyüyən illik növlər. Yarpaqları oval, uzanmış, tünd qırmızıdır. Çiçəklər bir az qırmızıdır. Çiçək yataqları və çiçək yataqları bəzəmək üçün tercihen əkilir.
Amaranth qaranlıqdır və ya kədərli bir neçə budaqla görün. Kökü 150 sm hündürlüyə çatır, yarpaqları uzundur, bənövşəyi bir rəngə malikdir. İnflorescences tercihen rəngli rəngdədir.
Amaranth üç rənglidir bitkinin tikə tumurcuqları yarım metrdən bir az yuxarı böyüyür. Qalıcı oval və ya dar, yaşıl, sarı və qırmızı rəngləri birləşdirir. Parlaqlığı ilə fərqlənən gənc yarpaqlar xüsusilə gözəldir.
Amaranth quyruqlu kütləsi düz bir sapı var, 150 sm-ə qədər böyüyür.Yumaqları böyük, uzunsov, yaşıl, bəzən bənövşəyi ləkələrlə. Çiçəklər sarı və ya çəhrayı rəngli kiçik toplar təşkil edir. Ağ çiçəklərlə bir çeşid də var.
Açıq yerdə amaranth əkilməsi və baxımı
Torpaq istiləndikdən və müsbət bir temperatur qurulandan sonra bağda bitki əkmək mümkün olacaqdır. Adətən bu dəfə baharın sonunda gəlir.
Yaxşı bir drenaj, içərisində əhəng olan qidalı torpaq olan parlaq bir yer seçilir. Əkin etmədən əvvəl, torpaq kvadrat metrə 20 qram töhfə verərək nitroammofos ilə döllənməlidir.
Şiritanın nümunələri çeşidin ölçüsünə diqqət yetirərək, nümunələr arasında 10-30 sm məsafədə əkilməlidir. Cərgələr arasındakı məsafə 50 sm-dən az olmamalıdır.Tökülmə vaxtı, gənc bitkiləri daim sulamaq lazımdır, soyuqlaşsa, cücərtilərə sığınacaq verməli olacaqlar.
Ümumiyyətlə, ayrılma baxımından, şiritsa iddiasızdır; onun üçün ən dəhşətli bir həddindən artıq nəmlik və soyuqluqdur.
Çiçək fəal böyüməyə başlayana qədər, suvarma və alaq otlarını çıxarmaq lazımdır. Bundan əlavə, çiçək özü tez böyüyür və otlar üçün yer buraxmır; uzun müddət istiləşmə halları istisna olmaqla, suvarma da lazım deyil.
Amaranth gübrəsi
Amaranth ildə üç-dörd dəfə döllənməlidir. Adətən, birdən beşə nisbətində seyreltilmiş bir Mullen və bu məqsədlər üçün kül istifadə olunur. Gübrə sabah, tercihen yağışdan və ya suvarmadan sonra edilməlidir.
Amaranth toxum kolleksiyası
Shiritsa toxumlarını toplamaq üçün bitkinin aşağı yarpaqları düşməyini gözləmək lazımdır və tumurcuq ağa çevrilməyə başlayır. Bundan sonra, inflorescences kəsin və təmiz hava ilə quru yerdə qoyun. 10-15 gündən sonra çiçəkləri sadəcə ovuşdurmaq lazımdır və toxum onlardan töküləcəkdir. Amaranth toxumları yüksək cücərmə qabiliyyətinə malikdir və 5 ilədək itirmir.
Bu bitki, temperatur çox aşağı düşməsə də, qışlarımıza tab gətirmir, buna görə də payızda shiritsu məhv edirlər. Bitkinin sapları qida məqsədləri üçün istifadə edilə bilər - onlar donuz, dovşan, toyuq ilə qidalanır.
Toxumdan böyüyən amaranth
Bir şiritsa əkmək olduqca asandır. Mayın əvvəlinə qədər torpağın artıq istiləşdiyi isti bölgələrdə, materialı birbaşa torpağa əkə bilərsiniz. Toxumlar bir-bir yarım santimetr dərinləşərək nəmli çubuqlara bir-bir əkilməlidir.
Təxminən bir yarım yarımdan sonra sifariş verilməli olan fidanlar görünəcək və aralarındakı torpaq gevşetilib. Sürgün 20 sm hündürlüyə çatdıqda, çiçəyi azot gübrəsi ilə dölləyin, əksinə təlimatda göstərildiyindən 2 qat güclü seyreltin.
Shiritsa fidanını almaq üçün, toxum mart ayının sonlarında əkilir. Bir yarımdan iki santimetrə qədər dərinləşdirilir və isti (təxminən 22 ° C) və parlaq bir otağa yerləşdirilir, vaxtaşırı bir sprey tabancası ilə nəmlənir. Sürgünlər görünəndə incə olur və boyu 12 sm olduqda ayrı qablarda otururlar.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Bu bitki çox nadir hallarda xəstədir və praktik olaraq parazitlərdən təsirlənmir. Bu aphids və alaq otları amaranth hücum edir. Bu adətən bitkilər cavan olarkən olur. Bir aktellik və ya karbofos ilə zərərvericilərlə mübarizə aparın.
Torpaqdakı həddindən artıq nəm ilə bitki çürüməyə başlayır. Bu, Bordo mayesi ilə aradan qaldırıla bilən göbələklərin inkişafı ilə əlaqədardır.
Amaranth faydalı xassələri və tətbiqi
Amaranth bir underrated bitki. Bütün hissələri yeməli və toxum xüsusilə faydalıdır. Bu bitki tərkibində yağ turşuları, vitaminlər və insan orqanizminə lazım olan digər maddələr var.
Şiritsa bitkilərinin tərkibində lizin var, digər mədəniyyətlərdən bənzərindən həzm etmək daha asandır. O, piylənmə, sinir xəstəlikləri, arteriya damarlarının xəstəlikləri ilə mübarizə üçün də çay kimi istifadə edilə bilər.
Yağ kosmetikada geniş istifadə olunan amaranthdən hazırlanır, dərini dezinfeksiya etməyə kömək edir və cavanlaşdırır. Cücərmiş bitki toxumları tibbdə və yeməkdə istifadə olunur.
