Zucchini bir tərəvəz bitki yeməyi ilə - həm nizamlı, həm də pəhriz menyularına uyğun sürətli bir şam yeməyi. Həzm sistemini çox yükləməməyiniz üçün ət yeməyini bişirməyi məsləhət görmürəm və bişmiş yerkökü, soğan və kərəvizdən ibarət bir qabda balqabaq doğranması doğrudur. Yemək tez və sadəcə ucuz və əlverişli maddələrdən hazırlanır və dadı çox yaxşıdır. Əlbəttə ki, bir tərəvəz salatı doğramaq və qaynar hazır köftə 10 dəqiqə ərzində edilə bilər, amma isti, evdə hazırlanan, təzə hazırlanmış yemək həmişə daha sağlam və dadlı olur.
Zucchini tez bir nahar üçün bir yan yeməyi ilə pattiesBu resept üçün yetkin zucchini toxumdan və qabığından soyulmaq lazımdır, balqabaqdan nazik bir təbəqə qabığı çıxarmaq kifayətdir və hətta tərəvəzlər erkən olarsa lazım deyil.
- Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
- Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 4
Qarnir ilə zucchini köftesi üçün maddələr
Kəsiklər üçün:
- 550 q balqabaq;
- 3 yumurta;
- 30 q yulaf ezmesi;
- 45 q buğda unu;
- 15 ml zeytun yağı;
- 6 g şirin paprika;
- duz, qızartma yağı.
Garnitür üçün:
- 150 g yerkökü;
- 130 g kərəviz;
- 100 g soğan;
- 30 g kərə yağı;
- duz, şəkər, balzam sirkəsi, istiot.
Doldurma üçün:
- 50 q günəbaxan tumu;
- xidmət etmək üçün təzə otlar və xama.
Sürətli bir şam yeməyi üçün yan yemək ilə balqabaq balqabağı hazırlamaq üsulu
Zucchini ilə nazik bir təbəqəni soyuruq və tərəvəzləri bir qızartma qabına sürtürük. Ayrıca, böyük deşikləri olan bir bitki məməsi istifadə edərək bir qida prosessorunda zucchini üyütmək olar.
Zucchini və ya balqabağı doğrayınZucchini duz ilə səpin, qarışdırın və ələkə köçürün, bir neçə dəqiqə buraxın. Bir ələk altında, artıq bir nəm içəriyə axması üçün bir qab dəyişdirməlisiniz.
Onlardan çox su çıxarmaq üçün tərəvəzləri duz edinBalqabağı sıxın, bir qaba köçürün, təzə toyuq yumurtası əlavə edin. Tərəvəzləri yumurta ilə qarışdırın.
Tərəvəzləri yumurta ilə qarışdırınSonra buğda unu və dərhal yulaf lopası (hercules) əlavə edirik, şirin paprika, dadmaq üçün duz tökürük, qarışdırırıq.
Un, yulaf ezmesi, duz və paprika əlavə edin.Bir qızartma qabını bitki yağı ilə yapışmayan örtüklə yağlayın. Hamuru bir xörək qaşığı ilə çıxarırıq, oval balqabaq pattiesini qızdırılan bir qaba qoyuruq. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən 3 dəqiqə qızardın.
Hər tərəfdən qızardılmış balqabaq balqabağıKəsmiklər üçün yan yemək hazırlayırıq. Kərə yağı əridin. Ərinmiş yağda incə doğranmış kərəviz, soğan və yerkökü qoyduq, qaba bir qızartma qabına qoyduq.
Kərəviz, soğan və yerkökü əridilmiş yağda bir tavaya qoyulurTərəvəzləri duz ilə səpin, bir kaşığı balzam sirkəsi və 2-3 çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin. Tərəvəzləri orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Duz, şəkər və balzam sirkəsi əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaqGünəbaxan tumlarını bir ələkə tökün, axan su ilə yuyun, sonra quru bir qızartma qabına tökün və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Günəbaxan toxumlarına əlavə olaraq, balqabaq toxumlarını və bir az yer fıstığını qızartmaq olar, buna görə də məmnun olacaqdır.
Günəbaxan tumlarını bir tavada qızardınBalqabaqdan bir neçə bitki dilimini xidmət edən boşqaba qoyun, yerkökü yan yeməyi əlavə edin. Sürətli bir axşam yeməyi üçün bir yan yeməyi ilə balqabaq patties qızardılmış toxum, təzə otlar ilə səpin və xama tökün. Dərhal xidmət edin. İştahsızlıq.
Sürətli bir şam yeməyi üçün yan yeməyi olan balqabağa patties!Tərəvəzli balqabaq köftesi vegetarianlar üçün uygundur, ancaq pəhrizində yumurta və süd kimi qidaları tərk edənlər üçün. Bunlar sözdə ovolakto-vegeterianlar, yəni pəhrizində yumurta və südün istifadəsinə icazə verən qeyri-ciddi vegeterianlardır.
