Mavi göyərti, həm uzun boylu (2 metr altında), həm də cırtdan formaları olan geniş bir cinsdir. Yaz aylarında istilik çatışmazlığı və qışda şiddətli şaxtalar olan bölgələrdə iqlim şəraitinə yaxşı uyğunlaşan adi narıncı ən perspektivli mədəniyyət növü hesab olunur.
Soyuqlara və göbələklərin təsirinə davamlıdır, eyni zamanda aşağı çatışmazlıqlar (1 metrə qədər) və zəif məhsuldarlıq (koldan 1 kq-a qədər) ilə özünü göstərir. Bu gün Rusiya Federasiyasının müxtəlif coğrafi bölgələrində uyğunlaşma məqsədi ilə mürəkkəb çiyələk növləri fəal şəkildə öyrənilir.
Çiyələk növləri
Mavi göyərti Rusiya Federasiyasının ərazisində demək olar ki, hər yerdə böyüyür. Yüngül ərazilərə üstünlük verir və həm bataqlıq ərazilərdə, həm də quru dağ torpaqlarında böyümək iqtidarındadır (hətta çox kasıb və turşu torpaqlar buna uyğundur), məsələn, mavi meyvələrlə müqayisədə daha çox soyuq müqavimət göstərir.
Çalı kolları güclü, qəhvəyi və ya tünd boz qabıqlı və yaşıl tumurcuqları olan tikə filiallara malikdir. Ötən ilin budaqlarının yuxarı hissələrində uzunluğu 6 sm-ə qədər olan çanaqlar şəklində çiçəklər. Mavi giləmeyvə hər il fərqli formada, əsasən uzanan, çiçəklənmədən bir yarım ay sonra görünür.
Ümumi mavi meyvələr uzun bir kol həyatı ilə xarakterizə olunur - təxminən 100 il. 11-18 yaşa qədər, hər kolda 200 qr böyüməyə başlayır.
Hündür mavi meyvələr - Şimali Amerikada bataqlıq və bataqlıq ərazilərdə böyüyən ümumi mavi meyvənin "bacısı". Bu növ daha yüksək böyümə (2 metrə qədər) və məhsuldarlıq ilə (ABŞ-da hər kol üçün 10 kq, şəraitimizdə 0,5-7 kq) xarakterizə olunur və buna görə də bu növ sənayedə və evdə geniş istifadə olunur bağlarda. Amerikalılar bu ləzzətli və gözəl giləmeyvəni qaradərililərdən daha çox qiymətləndirirlər.
Blueberry Blucrop - yazın ikinci yarısında yetişmə və güclü budama tələbləri ilə xarakterizə olunan ən qiymətli və populyar çeşid. Şaxtaya davamlıdır, lakin quraqlığa bir qədər həssasdır, yaxşı məhsul verir. Giləmeyvə ölçülü, top şəklindədir, açıq mavi örtüklə örtülmüş, xəndəklər yaradır və çox dadlıdır, həm təbii formada, həm də emaldan sonra.
Blueberry Patriot - Erkən yetişmə çox zəngin bir məhsul çeşidi. Bol meyvələr zamanı məhsuldarlıq bir koldan 7-8 kq-a çata bilər. Böyük ətli meyvələr görkəmli dadı ilə fərqlənir, kol özü nisbətən aşağı və güclüdür.
Bu mavi meyvə -35 ℃ şaxtasına dözə bilir və çevik budaqları qarın ağırlığı altında parçalanmır və buna görə çətin qışı olan şərq bölgələrində becərilməyə üstünlük verilir. Çeşid sərt və nəm torpaqda daha pis yaşayır.
Blueberry Duke - həmçinin erkən və yüksək məhsuldar bir çeşiddir, lakin əvvəlki göstərici ilə müqayisədə daha az şaxta müqaviməti ilə - -29 ℃-ə qədərdir. Yaxşı böyüyən şəraitdə 1,5-1,8 metr yüksəkliyə çatır.
Meyvənin ümumi ölçüsünü qorumaq üçün bu çeşidi müntəzəm budamaq lazımdır - digərlərindən daha tez-tez. Ləzzətli dadlı giləmeyvə ölçüdə hizalanır və dondurmaq üçün uygundur. Blueberry Duke, böyük ərazilərdə yetişdirilə bilər.
Mavi göyərti spartan gec yetişir və uzun boylu sapları olan boş kollarla xarakterizə olunur. Az sayda qaynaqla əlaqəli çoxalma çətinliklərinə baxmayaraq, çeşid soyuqlara davamlıdır. Tökülməsinin qarşısını almaq üçün ən azı 7 gündə bir dəfə toplanmalı olan bol çiçəklənmə ilə böyük və çox dadlı açıq mavi giləmeyvə ilə yaz ortalarında meyvələr.
Mavi Toro - Böyük meyvəli və yüksək məhsuldarlığı olan 2 metrlik kol. -30 ℃ qədər soyuqlara tab gətirə bilir.
Mavi nelson - hündür və geniş yayılmış, yayın son ayında yetişir. Meyvələr böyük bir giləmeyvə içərisində uzun müddət çökmədən asıla bilən düzlənmiş bir top şəklində. Kol yüksək dekorativdir.
Mersini şimal - -40 cold qədər soyuqlara dözmək qabiliyyətinə görə adına tam uyğun bir erkən yetişən çeşid. Kiçik hündürlüyü (1,2 metr) olan kollar yenə də kiçik (17 mm-ə qədər) bir məhsulun dayanıqlığına lovğalana bilər, lakin bundan daha az dadlı meyvələr.
Mavi çilçıraq - orta gec gec yetişmənin yüksək budaqlı bir çeşidi. Dadlı düzlənmiş giləmeyvələrin diametri 3,5 sm-ə qədər ola bilər ki, bu da yazın ilk yarısının sonunda bol məhsul verərkən təsdiqlənə bilər.
Mavi Elizabeth - orta yetişmə dövrü ilə xarakterizə olunan ən ətirli və ləzzətli növlərdən biridir. 1,8 metr hündürlüyə qədər olan kollar öz növbəsində meyvələr verir, təzə giləmeyvələrdən 2 həftə uzun müddət həzz almaq imkanını uzadır. Çeşid yaxşı məhsul verir, lakin bu, inkişafına əhəmiyyətli dərəcədə mane olan tükənmiş və qələvi torpaqlara aid deyil.
Mavi çippewa çox sərtdir - dərəcəsi -38 ℃-dir. Bu vəziyyətdə çeşid öz-özünə tozlanır və bir qabda böyümək olar.
Mavi darrow Avqustun ikinci yarısında 1,5-2,1 metr yüksəklikdə yetişmə. Bitki sabitliyində fərqlənmir, ancaq koldan 4 ilə 8 kq-a qədər dadlı giləmeyvə toplaya bilərsiniz. Meyvələr çox ətirlidir, diametri 2 sm-ə çatır və asanlıqla partlayır.
Mavi mavi mavisi - Erkən yetişən yüksək məhsuldar bir çeşid. Mütəmadi şəkildə budamaq lazım olan bir yarım metr sürüşən kollar meydana gətirir. 1.8 santimetrlik giləmeyvə mavi rəngli bir səth örtüyü, parlaq bir ətir və mükəmməl dadı ilə yazın ortalarında başlayan hiss edilə bilən dərin mavi rəng ilə xarakterizə olunur.
Mükəmməl qış sərtliyinə görə müxtəlifliyi hətta şimal bölgələrində də meyvə verir, eyni zamanda meyvələrin sürətlə qurumasına səbəb olan fərqli xüsusiyyətlərindən biri də xüsusilə quru və isti yay iqlimi olan bölgələrə gəldikdə qeyd edilməlidir. Bu səbəbdən məhsulu vaxtında yığmaq lazımdır ki, onun ləzzətlənməsinə və sonrakı dad və tökülmənin qarşısını alsın.
Blueberry Nord Ölkə 1 metr hündürlüyü olmayan və yayın ortalarında yetişmiş meyvələr verən güclü bir cırtdan hibriddir. Cəlbedici bir ətirli şirin rəngli meyvələr bir koldan 2-2,5 kq miqdarında toplanır.
Çeşit zərərvericilərə və soyuqlara qarşı çox açıq bir müqavimət göstərir. Ayrıca, torpaq baxımından şıltaq deyil və payızda inci şərab tonlarında bitkilərin rənglənməsi üçün ləzzətli bir dekorativ keyfiyyətə malikdir.
Blueberry Bluery xarakterik bir orta yetişmə dövrü ilə, avqustun ortalarında toplanmağa başlayan açıq mavi meyvələrin ölçülü fırçalarını meydana gətirir. Bir kol 2,7 kq-a qədər diametri 1,7 santimetr olan meyvə gətirir. Kol özü 1,8 metr hündürlüyə qədər böyüyür.
Blueberry əkilməsi və baxımı
Bağda mavi əkin əkmək, bu bitkinin təbii yaşayış şəraitinə çox oxşar olmayan saytın hazırlanmasını müəyyənləşdirir.
Fakt budur ki, "ev" yabanağarı vəhşi nümunələrdən fərqli olaraq səth sularının durğunluğunu sevmir. Bu, drenaja ehtiyacınız ola biləcəyini və hətta bir təpədə bir balaca bir təpənin - daha yaxşı bir mavi cücərtməyin lazım ola biləcəyini bildirir.
Su yeyən mavi
Suvarma bir kova suda seyreltilmiş 1 çay qaşığı limon turşusundan ibarət olan turşulu su ilə aparılması tövsiyə olunur. Mavi meyvələr, yazın ortalarından sonuna qədər, meyvələrin yetişdiyi dövrdə nəmə ehtiyacı var, ancaq kökləri aşa bilməzsiniz, çünki bu köklərin çürüməsinə səbəb ola bilər.
Yağışlı payız olmasa, 40 sm göyərti vəziyyətində bütün kökü nəmlə doyuracaq bir su dolduran bir suvarma aparmaq zərər verməz.Beləliklə, hər kolun altına təxminən 60 litr su tökmək lazımdır.
Blueberry Primer
Nanə ağacları üçün nəfəs alma, turşu (pH 3.8-5), boş, torflu-qumlu torpaq yaxşı uyğun gəlir. Bu vəziyyətdə at, nanə və otqulaq olan göstərici bitkiləri, müəyyən bir torpaqda mavi meyvələrin böyüməsi üçün əlverişli şərtləri göstərə bilər.
Yuxarıda göstərilən torpaq turşuluğu həddindən artıq vacibdir, çünki pH 6 olsa da, neytral neytral və xüsusilə qələvi torpaqlarda daha da şiddətlənən daha sürətli bir tempdə böyüyəcəkdir.
Blueberry nəqli
Yetkin bir meyvə bitkisini köçürmək lazım olarsa, torpağın əvvəlcədən dərin qazılması və nəqli üçün nəzərdə tutulmuş yerdə torpağın turşuluq səviyyəsinin yoxlanılması vacibdir.
Eniş çuxurunun ölçüləri ən azı 60x50 sm olmalıdır, alt və divarları yaxşıca gevşetilməlidir. Torpaq qarışığı üçün təxminən 50 q kükürd tövsiyə olunur. Transplantasiya prosedurunu bitirdikdən sonra bitkiləri günəş işığından qorumağa və çox bol suvarmağa dəyər.
Mavi gübrə
Zirzəmilərin becərilməsini əsasını mineral olan gübrələrin tətbiqi ilə birləşdirmək məsləhət görülür, halbuki çox miqdarda üzvi orqanlar ciddi şəkildə kontrendikedir.
Adətən hər bitkiyə 50-60 q superfosfat, 15-35 q maqnezium və 1-2 q iz elementi qarışığı verilir. Azot xüsusilə vacibdir və bunları 3 yanaşmada bəsləmək lazımdır - yazda 40% (qönçələr açılmadan), mayın əvvəlində 35%, yazın başlanmasından sonra qalan 25%.
Üstəlik, malçın tərkibində təzə yonqar varsa, onda azot ikiqat miqdarda tətbiq olunmalıdır. Sulfat şəklində olan kalium, bir kolda 30-45 q miqdarda kifayət edən mavi meyvələr üçün də faydalıdır.
Blueberry budama
Hündür mavi meyvələr baharın əvvəlində və ya yarpaqları düşdükdən sonra payızda budanır. Yalnız 6-7 yaşına çatmış kolları cavanlaşdırmaq lazımdır, ən az 5 1 yaşındakı tumurcuqları buraxın.
Kök böyüyən bir kolun da incə olması lazımdır. Yüksək mavi meyvələrin böyüməsini stimullaşdırmaq üçün daha da çətinləşdirir.
Qış üçün mavi meyvələrin hazırlanması
Bir çox çiyələk növünün qış sertliyi o qədər yüksəkdir ki, onlar -25 ℃ və ya daha aşağı olan soyuq vaxtlara asanlıqla dözürlər. Bundan əlavə, gübrələmə zamanı azot dozasının azaldılmasını müşahidə etməklə bu göstərici daha da artırıla bilər, xüsusilə çiçəkləmə bitdikdə - bu, payızın sonlarında qaynaqlanan böyümənin qarşısını alacaqdır.
Qoruma yalnız gec yetişən növlərdə tələb oluna bilər, giləmeyvə dondurma nəticəsində zədələnə bilər və bunun qarşısını almaq üçün kollar yüngül toxunmamış bir materialla örtülmüşdür. Xüsusilə şiddətli qarsız qışlar halında, budaqları ladin budaqları ilə bağlaya və ya büzmə ilə örtə bilərsiniz.
Toxumdan mavi yetişdirmə
Toxum ilə blueberry yayılması yaxşı, tam yetişmiş giləmeyvə əldə edilən toxumlardan istifadə etməklə həyata keçirilir. Toxumlar ayrıldıqdan sonra onlar qurudulur və payızda saytda dayaz köklülərə əkilir.
Fidan yetişməzdən əvvəl (bir neçə ildən sonra), cücərtilər sabit otlanmalı, nəmlənmiş və bəslənməlidir və gənc bitki daimi yerə köçürüldükdən sonra.
Şlamlarla mavi meyvənin yayılması
Kök şlamları ilə çoxalma onların son payızda hazırlanması ilə başlayır. Sapı valideyndən ayıraraq, quma qoyulur və sərin bir yerə qoyulur. 2 ildən sonra diqqətli bir qayğı ilə, sapı yaxşı bir fidana çevriləcək, açıq yerə əkin, gələn il məhsul gözləyə bilərsiniz.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Ən çox görülən göyərçin xəstəliyi, müəyyən bir göbələk səbəb olduğu kök xərçəngi kimi tanınır. Belə bir lezyonun xarakterik bir əlaməti kiçik qırmızı ləkələrin görünüşü zamanla böyüdükdə oval bir forma və qəhvəyi-şabalıd rəng əldə edən tumurcuqlarda və yarpaqlarda.
Nəticə sapın ölümü ola bilər. Xüsusilə nəzərə çarpan bu yay xəstəliyin təzahürləri, göbələklərə məruz qaldıqda yarpaqlarda yuvarlaq qəhvəyi ləkələrin görünüşü moruq qırmızı parlaq bir halo ilə. Ən çox gənc heyvanların ölümünə səbəb olan xərçəngdir.
Su ilə bataqlıqda olan ərazilərə çiyələk əkmədən və çox miqdarda azot gübrəsi vermədən, həmçinin kolların davamlı budama və yoluxmuş gövdələrin yandırılması ilə bunun qarşısını ala bilərsiniz.
Bu xəstəliyə qarşı mübarizədə, çiçəklənmədən bir həftə əvvəl bir dövrü olan üç sprey ilə 0,2% topsin məhlulu və 0,2% euparen məhlulu ilə müalicə özünü büruzə verdi. Yaxşı nəticələr yazda yarpaqları çiçəklənmədən əvvəl və payızdan sonra payızda Bordo mayesi ilə ikiqat müalicə ilə əldə edilir.
Əgər mavi meyvələr böyümür, cırtdan əlamətləri göstərən bu, bitkinin viral və ya mikoplazma xəstəliklərindən birindən təsirləndiyini göstərə bilər. Bu vəziyyətdə xəstə nümunənin sonrakı yandırılması ilə tamamilə çıxarılması tələb olunur.
Mersinin faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri
Çiyələk tərkibinin orijinallığı, insanlar da daxil olmaqla bir çox vacib vitaminlərin olması ilə əlaqədardır A, B1, B2, PP, Üçün, Səh və askorbin turşusu. Xüsusi qeyd antosiyaninlərolan yaban mersini ilə müqayisədə daha çox miqdarda olan meyvələr var.
Bu birləşmələr yaban mersini xərçəng əleyhinə və yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətlər verir. Bununla birlikdə, safra yollarının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara, yaban mersini yeməsi tövsiyə edilmir.
Blueberry pastası
Anbarlı "Fin" pirojnası hər hansı bir süfrəni varlığı ilə bəzəyəcək və əlavə olaraq böyük maliyyə qoyuluşu tələb etmir.
Tərkibi:
- 150 q yaban mersini (təzə və ya dondurulmuş),
- 150 q un
- 150 g badam
- 100 q kərə yağı,
- 100 q kəsmik,
- 100 q şəkər
- 200 q xama (yağ 20-30%),
- 1 yumurta
- 3 yumurta sarısı,
- 1 çimdik duz və yarım çimdik vanilin.
Xəmiri almaq üçün unu, kəsmik, kərə yağı, badam və duzu bir qaba töküb, bir qarışdırıcı ilə qarışdırıb yumurta əlavə etmək lazımdır. Yaranan xəmir çörək kağızının üzərinə bir qəlib tökülməlidir, bir neçə yerə vurulub 40-60 dəqiqə soyudulur.
Doldurma üç sarısı, xama, vanil və şəkər əsasında hazırlanmış bir plaka şəklində hazırlanır və xəmirin üzərinə tökülür, sonra göyərti üzərinə səpilir. Bu formada tort sobada bişməyə göndərilir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, 30-40 dəqiqə bişirilir. Dondurulmuş bir doldurma, pastanın hazır olduğunu göstərir, ancaq yeməkdən əvvəl bir az soyumaq lazımdır.
Blueberry mürəbbəsi
Mavi mürəbbə çox az şey tələb edir maddələr:
- 1 kq təzə meyvə;
- 800 q şəkər;
- 1,5 stəkan su.
Giləmeyvə yaxşı yuyulmalı, yetişmiş olmalıdır, lakin artıq deyil. Emaye qabına qoyulur, su və şəkər əsasında şirin tərkibi qaynana qədər gözləyin.
Giləmeyvə isti bir tərkiblə töküldükdən və qarışığın 2 saat ərzində infuziya edilməsinə icazə verilir. Sonra giləmeyvə olan qab yanan sobada hazır vəziyyətə gətirilir. Hələ isti olanda bankadan mürəbbə bağlamaq məsləhətdir.
