Limon ilə ərik mürəbbəsi çox dadlıdır.
Buna görə hər il qış üçün bükürəm. Ən çox yeyirik, sadəcə bir stəkan ev keçi südü ilə çörək üzərində yayırıq.
Budur belə bir fayda! Bu mürəbbəni pirojnalarda doldurmaq üçün də istifadə edirəm.
Şirin iş parçası ardıcıllıqla çox qalın olmasa da, doldurmaq üçün hələ də idealdır.
Xüsusilə bütün ərikləri seçirəm, şüşənin artıq maye olması üçün bir ələkə qoyuram və yalnız bundan sonra doldurma kimi istifadə edirəm.
Belə bir şirin bir hazırlığı mükəmməl saxlamaq üçün.
Məsələn, iki il belə bu mürəkkəbli qablarım var. Bununla birlikdə, idarə edə biləcəyiniz və yeyə biləcəyiniz miqdarın sayılması və üst-üstə yığılması daha yaxşıdır.
Limon ilə ərik mürəbbəsi
- 200 qram ərik,
- 200 qram şəkər
- yarım təzə limonun suyu
Pişirmə texnologiyası
Buna görə ərikləri yaxşı yuyun. Vaxt itirməmək üçün sizə tövsiyə etdiyim meyvələri heç vaxt qurutmuram.
Bütün sümükləri seçin.
Dərhal ərik yarpaqlarını bir çömçə və ya qazana qoyun.
Limon suyunu sıxın.
Şəkər tökün. Vanil şəkər əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, bu mərhələdə əlavə edin.
Döşəməni orta istiliyə qoyun və mürəbbəni seçdiyiniz tutarlılığa qədər bişirin. Ən çox tez-tez mürəbbə bişirmirəm ki, bütün vitaminlər qorunsun.
Bir bankanı soda ilə yuyun, qurudun. Bir kaşığı mürəbbə bir bankaya diqqətlə qoyun.
Dərhal qapağı sıxın. Son vaxtlar özünə kilidli qapaqları olan qutular istifadə edirəm.
İndi mürəbbə soyumasını gözləyin. Sonra hazırlanmış rəfə kiler və ya zirzəmiyə göndərin.
Limonlu ərik mürəbbəsi hazırdır!
İştahsızlıq!
Burada ərik zımbaları hazırlamaq üçün daha çox reseptə baxın.
