Avakado və alabalıq ilə Temaki suşi

Avakado və alabalıq olan Temaki suşi - nori yarpağının xarici tərəfində yerləşdiyi və bütün maddələrin geniş ucundan yapışdığı böyük bir konus formalı suşi. Yaponiyada bu növ temakizushi adlanır, əl ilə yeyilir; enliklərimizdə temaki (temaki) adı daha çox yayılmışdır. Ümumiyyətlə 10 santimetr uzunluğunda temakizushi. Onlar rahatdır, çünki yolda sağa yeyə bilərsiniz, bir növ Yapon fastfudu.

Əvvəlcə evdə suşi necə hazırlamağı düşündün? Sonra resept yalnız sizin üçündür, çünki bu çeşiddə bişirmək üçün makis kiliminə ehtiyacınız yoxdur və hətta bir uşağa bir çanta dəniz yosunu gəzdirmək mümkün olacaq. Çubuq çubuqlarından istifadə edərək suşi yemək bacarıqlarını hələ mənimsəməyənlər avakado və alabalı ilə temaki suşini də bəyənəcəklər.

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 4

Avakado və alabalıq ilə temaki suşi hazırlamaq üçün maddələr:

Sushi üçün 220 g dəyirmi düyü;
15 ml düyü sirkəsi;
10 qr dənəvər şəkər;
5 g dəniz duzu;
2 vərəq nori;
1 avokado;
150 q duzlu alabalıq;
8 lələk yaşıl soğan;
20 g Wasabi sousu;
limon - 1 2 əd.

Avakado və alabalıq ilə temaki suşi hazırlamaq üsulu

Sushi üçün düyü sumies adlanır, bu xüsusi bir düyü deyil, marinada ilə qarışdırılmış ağ incə dənəli düyüdür.

Əvvəlcə onu düzgün bişirməlisiniz. Taxıl suyu tamamilə şəffaf olana qədər bir neçə dəfə soyuq su ilə yaxalayırıq. Bir ələk üzərində otururuq, suya tökün. Yuyulmuş düyüləri qalın bir dibi olan bir qaba qoyduq, 200 ml soyuq su tökdük.

Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın, bişirin, qapağı təxminən 10 dəqiqə bağlayın, daha sonra 15 dəqiqə buxarlanmaq üçün buraxın.

Sushi üçün xüsusi düyü qaynadın

Su, düyü sirkəsi, dənəvər şəkər və dəniz duzundan marinad hazırlayırıq. Bir qabda 3-4 xörək qaşığı soyuq qaynadılmış su tökün, dənəvər şəkər və dəniz duzu əlavə edin, qarışdırın, cəhd edin, zövqünüzü bəyənməyiniz vacibdir!

Düyü marinatını bişirmək

Pirinç otaq temperaturuna qədər soyudulduqda, şoraba ilə qarışdırın və temaki bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Soyudulmuş düyü marinadla qarışdırın

Avokadonun yarısını kəsdik, soyun, sümüyü çıxarın.

Təmizləyici Avokados

Avakadonun ətini nazik zolaqlara kəsin, limon suyu ilə tökün ki, ət havada oksidləşməsin.

Avokado nazik zolaqlara kəsin

Nori vərəqləri uzun tərəf boyunca yarıya kəsilir. Dörd porsiyon hazırlamaq üçün iki nori nori kifayətdir.

Nori təbəqələrini kəsin

Yarı yosun vərəqinə bir kaşığı bir slayd düyü qoyun, barmaqlarınızı suya batırın, nori vərəqinin yarısı doldurulur. Konusun forması fərqli ola biləcəyi üçün xüsusilə cəhd edə bilməzsiniz.