Adi bir qovun, onun faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər diyetisyenlər arasında müzakirə üçün əsl mövzudur. Böyrəklərə faydası və ya həzm üçün zərər? Zülallarla yeyə bilərəm, yoxsa ayrı bir yeməyə ayrılmaq daha yaxşıdır? Niyə bu meyvəni sevənlər enerji azlığına baxmayaraq incə bir rəqəmlə öyünə bilmirlər? Qovun, demək olar ki, hər hansı bir pəhrizdə özünüz üçün nə məqsəd qoyursunuzsa oluna bilər. Müxtəlif çeşidlər hər kəsə ən dadlı qovun mədəniyyətini tapmağa imkan verir. Kilo ilə əlaqədar problemlər overeaterlərdə yaranır və yemək növündən az asılıdır.
Qovun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri haqqında qısa məlumat
Digər meyvələrdə olduğu kimi, bostan yeməyinə də baxmaq sizə öyrətməyə və ya müalicə etməyə çalışan şəxsdən çox asılıdır. Klassik tibbi diyetika, qovun sizin üçün yaxşı olduğuna inanır. Axı o bizə verir:
- Karotenoidlər və Vitamin C. Birincisi daha çox "qırmızı" qovun, ikincisi sarı, yaşıl və balda. Karotenoidlər və C vitamini görmə kəskinliyinin bərpasına kömək edir, dərinin bərpasını sürətləndirir və məşqdən sonra əzələ toxumasının sıxlığını daha sürətli artırmağa imkan verir. Onlar güclü antioksidantlardır. Və onlar yalnız gözəlliyiniz üçün deyil, toxunulmazlığın yaxşılığı üçün də çalışır, güclənməsinə kömək edir.
- Fruktoza. Çox vaxt incə bir rəqəmin ardınca yeməkdən qorxurlar, bu səhvdir. Fruktoza əzələ və beyin işini təmin edir və orta dozalarda faydalıdır.
- Saf və bioavailable su, orqanizmdəki bütün metabolik proseslərin katalizatoru.
- Bağırsaqların təbii təmizlənməsinə töhfə verən lif.
Tibbi bir bəslənmə mütəxəssisi qovun zərərli olduğunu söyləyəcəkmi? Bəli, bostanlara allergik reaksiya varsa. Bostan istifadəsinin əks göstərişləri də bunlardır:
- Məhdudlaşdırıcı içmə rejimini tələb edən böyrək və ürək xəstəlikləri.
- Bütün reabilitasiya dövrü üçün qida zəhərlənməsi və həzm sisteminin bakterial xəstəlikləri.
- Disbakterioz müalicə altındadır.
- Düzgünlük və şişkinliyə meyl.
- Çölyak xəstəliyinin kəskinləşməsi, bir insanın qovun olmadan da ishaldan əziyyət çəkdiyi zaman.
- Uşaq yaşı. Qovun ilk qidalanma üçün istifadə edilmir. Bir uşaqda dolğunluq və həzmsizliyə səbəb ola bilər.
Bir qovun içində nə qədər kalori var?
Kantaloupa və bal 100 qr təzə pulpa üçün rekord 22 kkal ehtiva edir. Demək olar ki, hamısı fruktoza, qovun əsasən karbohidrat məhsuludur. Bir qovun içərisində nə qədər kalori olduğuna dair sual yalnız arıqlamaqla verildiyinə görə, təzə qovun və toxum yemək enerji yükünü artırdığını bilmək lazımdır. Qurudulmuş qovun 100 qr başına təxminən 340 kkal ehtiva edir və sanki isladılır ... adi şəkər siropu ilə. Müasir istehsalçılar belinizdən çox narahat deyil, buna görə meyvəni özünüzü bir dehidratatorda qurutun. Bir seçim məhsulun tərkibini göstərən zavod qablaşdırması almaqdır.
Bostan faydalıdır: alternativ dərmana baxın
Bu barədə maraqlanırsınız? Keçən əsrin əvvəllərində Amerikalı naturopatların əsərləri ilə çox güman ki, tanışsınız. Qovun sağlamdırmı? Möhkəm bir yox, cavab verdilər. Meyvə də həzm üçün çox "asandır" və buna görə də həzm sistemində mayalanmaya səbəb olur. Axı bütün çətinliklər ondan gəlir. Paul Bragg izləyicilərinə, boğazlarında bir kantalupa verdikləri üçün, boş bir mədədə olmasını və təxminən üç saat başqa heç bir yeməyin oraya getməməsini müdafiə etdi. Qovun çox razı bir məhsul deyil. Bir çox insanlar mayalanma qorxusu üçün bundan qaçırlar. Müasir elmi diyetika sağlam bir insan üçün belə bir fürsəti rədd edir.
Bundan əlavə, sırf utilitar mənzərə var. Qovun nitrat istifadə edərək yetişdirilə bilər. Müasir kənd təsərrüfatı istehsalına hücum edilərsə, heç bir tərəvəz, meyvə və bostan bədənimiz üçün yaxşı hesab edilə bilməz. Nitratlar böyrəklərə, qaraciyərə və ürəyə zərərlidir və həqiqi zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Yatağınızdakı kimyəvi maddələrdən istifadə etməsəniz, sakit bir ətirli şirin bir qovun ətindən zövq alın.
Qovun özü, xüsusiyyətləri və bədənə təsiri məhsulun nə ilə yediyindən çox asılıdır. Naturopatlara və ayrıca qidalanmanın tərəfdarlarına inanmasanız da, sadə bir düstura riayət etməlisiniz. Düzgünlük və şişkinlikdən əziyyət çəkməmək üçün gündə 25 q-dan çox lif yeyin, bir yeməkdə bostan və balığı ilə qarğıdalı yeməyin. Müxtəlif növ göbələklər, həmçinin ekstraktiv maddələrlə zəngin olan bulyonlar onunla «dost» deyillər.
Bostan yeməyinin qadınlar üçün və kilo itkisi üçün faydaları
Bostan yeməyinin qadınlar üçün faydalarının ənənəvi tibb sahəsindədir. Yarpaqlardan bir infuziya (200 qr qaynar suya 2 xörək qaşığı quru su, 20 dəqiqə dəmləyin) bəzən amenoreya və dövrünün pozulmasından şifahi olaraq alınması tövsiyə olunur. Xalq reseptlərinin istifadəsi üçün məsuliyyət tamamilə onlarla müalicə olunanların üzərinə düşür. Elmi araşdırmalar qovunların dövr üçün faydalarını təsdiqləmir.
Bostan ilə arıqlamaq? Eyni adlı pəhriz haqqında deyil. Yerli rəsmi təşkilatlar bostan yeməyinin kilo vermə faydaları və bu meyvədən mono pəhrizdə sürətli arıqlama ehtimalı barədə susurlar. Amerika Diyetisyenler Birliyi açıq şəkildə bildirir ki, bağırsaqları təmizlədiyi halda, heç bir məhsulu olmayan pəhriz çəki azaltmaq üçün istifadə edilə bilməz. Pəhrizin yalnız dadlı bir qovun ilə məhdudlaşdırılması pəhrizdə protein və yağ kritik bir çatışmazlığa səbəb olur. Bu toxunulmazlığın azalmasına və tiroid bezi ilə real problemlərə səbəb ola bilər. Sonuncu olduğundan, qovun mono-diyetlərinin təhlükələri haqqında yazırlar. Gündə yediyi ehtimal olunan bir kiloqram bostan tərkibindəki kalori kifayət deyil. Qovun pəhrizi çox yeməyə səbəb ola bilər. Öz əlində istifadə edilməməlidir.
Adətən kilo vermək üçün qovun zərərləri, kilolu insanların yüksək glisemik indeksli yemək yeməməli olduğuna inananlar tərəfindən də təsvir edilir. Ən azından ailə diabetinə sahib olmayanlar üçün deyilənlər doğru deyil. Qovun aşağı enerji dəyəri var. Bir qəlyanaltı və müalicə kimi yaxşı bir seçim ola bilər. Qovun yüksək kalorili pəhriz şirniyyatları və qida əvəzedicilərindən daha sağlamdır.
