Bu ədviyyəli Koreya xiyarlarını yerkökü və sarımsaq ilə bişirməyə çalışın, barmaqlarınızı yalayın! Dadlı qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır.
Reseptə oxucumuzun şəkillərindən baxın ...
Nəhayət, xiyar mövsümü gəldi və indi bitki mənşəli qəlyanaltımı - Koreya xiyarlarını etibarlı şəkildə bişirə bilərəm.
Bilirsiniz, bu cür iştahaaçan dad sadəcə təəccüblüdür.
Mən çox vaxt çox miqdarda bişirmirəm, çünki hər şeyi təzə sevirəm.
Ən diqqət çəkən şey, xiyarların Koreya dilində bişirildikdən sonra dərhal süfrəyə qoyulmasıdır.
Əgər sizə gözlənilməz qonaqlar gəlsə, onda bu qəlyanaltı necə tez yeyiləcəyinə təəccüblənəcəksiniz.
Buna baxmayaraq təəccüblü bir şey yoxdur, çünki bu cür xiyar və həqiqətən çox dadlı çıxır.
Belə bir tərəvəz qəlyanaltı hazırlamaq üçün evdə hazırlanan xiyarlardan istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Əlbəttə ki, belə bir imkanınız yoxdursa, onda baqqal mağazasında adi xiyar satın alın.
Yerkökü və sarımsaq ilə Koreya xiyarları
Tərkibi
- bir kiloqram xiyar
- 1-2 böyük yerkökü,
- bir neçə mixək təzə sarımsaq,
- 7 qram Koreya yerkökü ədviyyatı,
- 3 qram duz
- 7 qram dənəvər şəkər,
- 5-7 qaşığı günəbaxan yağı,
- 9 faiz nisbətində 2-3 qaşığı sirkə sirkəsi
Pişirmə ardıcıllığı
Bütün tərəvəzləri yuyun. Yerkökü soyun, uclarını xiyar kəsin.
Koreyalı bir yerkökü grater istifadə edərək bütün xiyarları qızartın.
Yerkökü ilə eyni şeyi edin.
Dərin bir qab götürün, içinə qızardılmış tərəvəz qoyun.
Sarımsağı soyun, sarımsaqdan süzün. Belə bir mətbəx cihazınız yoxdursa, sadəcə bıçaqla incə doğrayın. İsti tərəvəzi xiyar ilə yerkökü üstünə qoyun.
Sonra Koreya yerkökü ədviyyatını duz və şəkərlə səpin.
Günəbaxan yağında tökün. Heç vaxt ölçmürəm, tökürəm, necə deyərlər "gözlə". Əvvəlcədən yağı bir stəkana töküb, tərəvəzə tökə bilərsiniz.
Sirkə ilə yağla eyni şeyi edin. Bu tərkib hissəsi ilə həddindən artıq dərəcədə aşmayın, əks halda bitmiş qəlyanaltının dadını korlayacaqsınız.
Bütün komponentləri qarışdırın.
Ən azı 30 dəqiqə buraxın.
Soyuducuda sarımsaq qoxusunun qarşısını almaq üçün Koreya xiyarlarını kilidlənmiş bir qapaq ilə plastik bir qabda saxlayın.
Zucchini'yi Koreyada necə bişirəcəyinizə dair bu video resepti ilə də maraqlana bilərsiniz.
Koreyalı xiyarları reseptimizə və xoşagəlməz iştaha görə bişirin !!!
