Badımcan - becərmə və çeşid

Badımcanın çoxillik olduğu ortaya çıxır və biz onu illik olaraq böyüdürük. Badımcan müxtəlif rəng və formalı bir giləmeyvə ola bilər. Həm də yalnız mavi silindr deyil: armud şəklində, sferik, ağ və ya yaşılımtıl sıx pulpa ilə serpantin, acılıq olmadan. Meyvənin dəri rəngi tünd qəhvəyi rəngdən qırmızı rəngə, qəhvəyi rəngə boyanmış rəngdən sarı və ya boz rəngə çevrilir.

Badımcan. © Anne Underwood

Tərəvəzin ekzotik təbiəti onun Hindistandan gəldiyi ilə izah olunur. Latın dilində onun adı hərfi mənada "bir alma ilə gecə gecəsi" deməkdir. Qədim Romalıların gecə işığı günəş tanrısı - Duz - (cantilever, günəbaxan) bir hədiyyə hesab olunurdu. Qədim yunanlar badımcanı zəhərli bir bitki hesab edir və onu yeyənin ağlını itirəcəyinə inanaraq onu "dəlilik alması" adlandırırdı ... İndi bilirik ki, badımcan ... inanılmaz dərəcədə dadlıdır!

Badımcan (Solanum melongena) - Paslen cinsinə aid çoxillik ot bitki növü, tərəvəz mədəniyyəti. Badrijan (nadir hallarda bubridjan) adı ilə də tanınır və Rusiyanın cənub bölgələrində badımcan mavi adlanır.

Böyüyür

Badımcanları ən yaxşı sələflərdən sonra yerləşdiririk, onlar balqabaqlar, kələm, soğan, kök bitkiləri. Badımcanları 2-3 ildən bir əvvəlcədən orijinal yerə qaytarırıq. Onları əbədi bir yerdə saxlasanız, bitkilər mantar və virus xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər. Açıq, yaxşı işıqlı bir yerə əkirik.

Əvvəlki mədəniyyət yığdıqdan sonra dərhal torpağı bitki qalıqlarından təmizləyirik, 80-100 kq sürətlə humus ilə doldururuq, superfosfat - 400-450 q, kalium duzu - 10 m² üçün 100-150 q.

Saytı payızdan 25-28 sm dərinliyə qazırıq. Erkən yazda, torpaq quruduqca, biçin işləri aparırıq. Artıq aprel ayında, 6-8 sm dərinliyə basaraq 10 m 10 başına 300 q dozada azot gübrəsi (karbamid) təqdim edirik.

Təcrübə göstərir ki, böyük çeşidli toxumlarla əkin məhsuldarlığı artırır. Toxumları necə çeşidləmək olar? Bunu etmək üçün bir kovaya 5 litr su tökün, orada 60 q masa duzu qoyun. Duz həll olandan sonra toxumları yuxuya veririk, sonra 1-2 dəqiqə qarışdırırıq, sonra 3-5 dəqiqə müdafiə edirik. Sonra toxumları məhlulu ilə açın və qalanlarını beş-altı dəfə təmiz su ilə atın. Yuyunduqdan sonra böyük, tam çəkili toxumlar bir kətan üzərinə qoyulur və qurudulur.

Badımcan fidanı. © Vitalliy

Əkindən əvvəl toxumların cücərməsini təyin etmək istənir. Bu məqsədlə 50 və ya 100 ədəd toxum parçasını filtr kağızı ilə örtülmüş kiçik bir boşqaba qoyuruq, kağızı bir qədər nəmləndirin və qızdırılan bir otaqdakı bir pəncərəyə qoyuruq. Toxumlar dişlədikdə (5-7 gündən sonra) cücərmə faizini hesablayırıq. Bu seyrək fidanların qarşısını almağa kömək edir.

Badımcan bağbanları əsasən fidanlar vasitəsilə yetişdirilir. 50-60 sm peyin bir təbəqəsi ilə istixanalarda qəbul edilir İstixanalarda toxumların əkilməsi martın əvvəlində, yəni fidanları daimi yerə köçürmədən 55-60 gün əvvəl aparılır. Əkindən əvvəl istixananın taxta hissələri 10% ağartıcı məhlul və ya təzə kəsilmiş əhəngin qalın həlli ilə müalicə olunur.

Torpağın tərkibi: 2: 1 nisbətində humus ilə qarışan çəmən torpaq. İstixana torpağı peyin üstünə 15-16 sm təbəqə ilə tökülür.Əkin əkmədən əvvəl torpaq bir istixana çərçivəsinə (1,5 m²) 250 q sürətində superfosfat ilə ətirlənir. Çərçivə altında 8-10 q toxum toxumu 1-2 sm dərinliyə qədər əkilir 10 m 10 sahəsi üçün 100 fidan yetişdirmək kifayətdir. Toxum cücərmə dövründə temperatur rejimi 25-30 ° ərzində saxlanılır. Fidan yetişməsi ilə ilk 6 gündə temperatur 14-16 ° -ə qədər azalır. Sonra temperatur tənzimlənir: gündüz 16-26 °, gecə 10-14 ° isti.

Bağbanlar, badımcan kök sisteminin bərpası çətin olduğunu və nəqli zamanı cırıldığını, böyümədən geri qaldığını bilirlər. Buna görə, humus-torpaq qablarında fidan yetişdirmək daha yaxşıdır. Tencere üçün qidalı bir qarışıq 8 hissə humusdan, 2 hissəsi çim torpaqdan, təxminən 10 q karbamid, 40-50 q superfosfat və bir kova başına 4-5 q kalium duzu əlavə etməklə mulleinin 1 hissəsindən hazırlanır. Tencerələrin ölçüsü 6x6 sm-dir, əkindən 8-4 gün əvvəl qablar 5-6 sm qalınlığı olan isti bir istixana içərisinə sıx şəkildə qoyulur.Qabaqlar qurudursa, nəmlənir və hər birinə 8-4 toxum yerləşdirilir. Toxumları torpağın üstünə 1-2 sm təbəqə ilə səpin.

Lazım olduqda istixanalarda fidanları suvarma, ümumiyyətlə bu, səhər və eyni zamanda istixananı havaya qaldırmaqla aparılır. Buludlu soyuq havada su verə bilməzsən.

Fidanların əlavə qidalanması lazımdır. Bunun üçün bir kova suda 50 q superfosfat, 20 ammonium sulfat və 16 q kalium duzu alınır. Üzvi üst sarğıdan, zoğal, quş qozu və ya xama istifadə olunur. Quş damlaları və Mullen əvvəlcə bir çəlləkdə (6-8 gün) mayalanır. Fermentasiya edilmiş maye su ilə seyreltilir: quş damlalarının həlli 15-20 dəfə (ilk həqiqi yarpaq mərhələsində gənc bitkilər üçün) və ya 10-15 dəfə (4-5 yarpaq olan fidanlar üçün). Mullin məhlulu su ilə 3-5 dəfə, xama 2-3 dəfə seyreltilir. Üzvi və mineral sarğılar alternativdir. İlk üst sarğı (üzvi gübrələrlə) ortaya çıxdıqdan 10-15 gün sonra, ikincisi - mineral gübrələr ilə ilk üst sarğıdan 10 gün sonra həyata keçirilir. Yuxarı sarğıdan sonra, fidanlar, məhlulun damlacıqlarını yuyub təmizləmək üçün yüngülcə təmiz su ilə sulanır.

Patlıcan fidanı. © Jen & Josh

Əkindən 10-15 gün əvvəl fidanlar istiləşir: suvarma azalır, çərçivə çıxarılır (əvvəlcə yalnız bir gün, sonra bütün gün hava istiliyindən asılı olaraq). Qalıcı bir yerə əkilmədən 5-10 gün əvvəl, bitkiləri mantar xəstəliklərindən qorumaq üçün bitkilərə 0,5% mis sulfat (10 l suya 50 g) səpilir.

Qalıcı bir yerə əkin zamanı badımcan fidanı 5-6 həqiqi yarpaq, qalın bir kök və yaxşı inkişaf etmiş bir kök sisteminə sahib olmalıdır.

Əkin ərəfəsində bir istixanada fidanlar bol sulanır. Şaxta ehtimalı itdikdə, yəni mayın birinci və ya ikinci ongünlüyünün əvvəlində (Krım üçün) fidan əkməyə başlayırlar. Fidan əkməyin hətta 7-10 gün gecikməsi məhsuldarlığın azalmasına səbəb olur.

Tenceresiz böyüdülən fidanlar bir yer tutaraq seçilir. Kök boynundan 1,5 sm daha 7-8 sm dərinliyə əkilmişdir. Aisles 60-70 sm, bitkilər arasındakı boşluqlar 20-25 sm aralıda qalır.Əgər yerdəki köklər kövrəkdirsə, fidanları götürərkən kökləri gil ilə Mullendən olan Mullenə batırılır. Yenidən qeyd edin: dəmlənmiş fidanlar daha tez kök atır, daha yüksək məhsul verir və 20-25 gün əvvəl götürürlər.

Torpağa qulluq

Badımcan fidanını buludlu havada və ya günortadan sonra nəm torpaqda əkirik. Beləliklə, bitkilər daha yaxşı kök alır. Torpağı köklərin yaxınlığında sıxırıq və dərhal suvarırıq. 3-4 gündən sonra düşmüş fidanların yerində yenisini əkirik və ikinci bir suvarma həyata keçiririk (200 l, suvarma və qidalanma nisbəti 10 m² verilir).

Yaz üçün suyun ümumi sayı 9-9, 7-9 gündür. Hər suvardan sonra torpağı 8-10 sm dərinliyə boşaltırıq, eyni zamanda alaq otları çıxarılır. İlk qidalanma fidanı köçürdükdən 15-20 gün sonra həyata keçirilir (üre 100-150 q). Birincidən üç həftə sonra ikinci üst sarğı veririk (superfosfat məhlulu 150 g və üre 10000 q). Gübrəni bir hoe ilə 8-10 sm dərinliyə aparırıq və dərhal sulayırıq. Meyvələrin başlanğıcında, suvarma suyu ilə birlikdə təzə Mullen (6-8 kq) ilə qidalanma təsirli olur. 15-20 gündən sonra təzə Mulein ilə üst sarğı təkrar edilə bilər.

Badımcan. © Skott

Badımcan bitkiləri bir Kolorado kartof böcəyi tərəfindən hücum edilə bilər. Bu zərərli zərərvericiyə qarşı 0.3% konsentrasiyası olan xlorofos həllini tətbiq edirik (10 litr suya 30 q dərman). Tətbiq siqnalı - böcək sürfələrinin vurulması.

Çeşidlər

Badımcanın ən yaxşı növləri: zəriflik, Gribovsky-752, cırtdan erkən-921, Donskoy, Uzun bənövşəyi, Bolqar. Tünd bənövşəyi dəri rəngi erkən növlərin şərq qrupunda mövcuddur (sortlar: zəriflik, cırtdan erkən, şərq).

Çeşidlərin qərb qrupunda meyvənin forması düzlənir, sferik, oval, ovoid, qısaldılmış armud şəkilli, silindrikdir (sortlar: Krım, Donskoy).

Orta zolaqda bir filmin altında böyümək üçün, erkən yetişən erkən növlər istifadə olunur: Zəriflər 163, Cırtdan erkən 6 və başqaları.Orta yetişən və meyvəli bitkilərdən Universal 6, Simferopolsky 105 və s. Uyğun gəlir.

Təmizləmə üçün ən yaxşı vaxt quru, ilk şaxtaya qədər sərin hava. Hətta bir az şaxta ziyanı badımcanı yararsız hala gətirir.

Albatross

Yüksək məhsuldar orta mövsümdür. Fidandan məhsul yığımına qədər olan müddət 115-130 gündür. Bitki yığcam, 40-60 sm hündürlükdədir.Meyvələri qısa armud formalı, ağırlığı 300-450 q, acı qarışıq olmayan sıx ağ ətlidir. Texniki yetkinlikdə rəng mavi-bənövşəyi, bioloji yetkinlikdə - qəhvəyi-qəhvəyi rəngdədir. Raf ömrü və daşınması əladır. Universal istifadə.

Arap

Dərin bənövşəyi rəngdə cəlbedici meyvələr. Fidandan ilk məhsul yığımına qədər olan dövr 120-130 gündür. Kol yarı yayılmışdır, 85-90 sm yüksəklikdə açıq yerdədir.Meyvələr silindrik formadadır, 20-25 sm uzunluqdadır.Meyvə uzun müddət kommersiya keyfiyyətlərini saxlayır.

Badımcan "Uzun bənövşəyi"

Bagheera

Erkən yetişən hibrid badımcan seçimi "Gavrish". Bitkilər güclüdür. Çiçəklər tək, diametri 5 sm-dir, ağırlığı 250-300 q olan meyvələr, oval, tünd bənövşəyi rəngdədir. Orta sıxlığın pulpa ağrılı, yaşıl rəngli, acı olmadan olur. Hibrid qorunan torpaqda becərmək üçün yaxşı uyğunlaşdırılmışdır.

Barbentan

Film istixanalarında və açıq yerlərdə böyümək üçün çox erkən badımcan. 1,8 m yüksəklikdə bitkilər. Çox sayda meyvə.

Vicar

"VNIISSOK" seleksiya badımcanının erkən yetişməsi (110-115 gün). Bir film istixanasında məhsuldarlıq 5-7 kq / m-dir. Bitki antosiyanin rəngi ilə yarı müəyyənedici bir növüdür. Meyvə armud şəklində və ya qısaldılmış armud şəklindədir, bənövşəyi rənglidir, ağırlığı 200 qr., Tikanlar zəifdir.

Uzun bənövşəyi

Badımcan çox erkən bir sinif. Bitki sürətlə böyüyür, qısa internodlarla yığcam, yüksəkliyi 40-55 sm-dir, meyvələri uzun parlaq, ağırlığı 200-300 qr.

Don Kixot

Erkən yetişmiş (100-120 gün.) Şirəli və filmli istixanalar üçün badımcan çeşidi seçimi Manul. Bitkilər orta ölçülüdür. Meyvələr 35-45x5-6 sm ölçüdə, 300-400 q ağırlığında tünd bənövşəyi rəngdədir

Lolita

Hibrid badımcan seçimi "Gavrish" müddəti 110-115 gün. Hər növ qorunan torpaq quruluşları üçün. Bitki orta ölçülü, şüşəli istixanalarda 270-330 sm, film istixanalarında 70-80 sm.Meyvələr tünd bənövşəyi, uzanmış (18-25 sm), ağırlığı 250-309 q, boşluqlarsız. Pulpa ağ, sıx, acı olmayan, az miqdarda toxum və yüksək ləzzətlidir. 1998-ci ildə Mərkəzi, Mərkəzi Qara Yer və Ural bölgələrində rayonlaşdırıldı. Məhsuldarlığı 14,7 kq / m

Mariya

Uzun silindrik meyvələri olan, mürəkkəb bənövşəyi rəngli və çəkisi 200-225 q olan ultra yetişmiş badımcan çeşidi.

Nautilus

Manulun seçilməsi üçün şüşəli və qızdırılan film istixanaları üçün orta-erkən (120-130 gün) badımcan hibrididir. Bitkilər güclüdür. Meyvələr 21-28 x 7-10 sm ölçüdə və 300-500 q ağırlığında bir tünd qırmızı rəngdədir.

Gözəl qara adam

Erkən yetişmə (78 gün) Danimarkalı badımcan çeşidi. Bitki 50-60 sm hündürlükdədir, meyvələri gözəl, möhkəm, müntəzəm silindrik formadadır, ağırlığı 200 - 250 q.

Badımcan "Bagheera"

Qara ay

Badımcan orta orta məhsuldar, iddiasız dərəcəli. Meyvələr, diametri 15-20 sm olan yuvarlaqlaşdırılır, aşağı temperaturda yaxşı düyünlənir.

Almaz

Donetsk OBS seçimində orta yetişmə (109-149 gün), badımcan çeşidi, bitki yığcam, 46-56 sm hündürlükdədir.Meyvələri silindrik, tünd bənövşəyi 14-18 sm uzunluğundadır, 100-165 q ağırlıqdadır.Pulpa yaşıl, sıx, acı olmayan. Məhsuldarlıq 8 kq-a qədərdir. Çeşid, bitkinin aşağı hissəsindəki meyvələrin səmimi yetişməsi və yığcam təşkili üçün qiymətləndirilir.

Ametist

Erkən yetişmə, texniki yetişmə tam cücərmədən 95-115 gün sonra baş verir. Bitki orta hündürlükdədir. Yarpaq orta ölçülü, yaşıl, notched, hamar, tikanlarsızdır. Calyx biraz səliqəli. Meyvəsi orta uzunluğundadır, armud şəkilli parlaq, texniki yetkinlikdə tünd bənövşəyi rəngdədir. Pulpa ağrısız ağ olur. Meyvənin kütləsi 240-280 qr.

Qara gözəllik

Erkən yüksək məhsuldar patlıcan. Meyvələr zərif və dadlı pulpa ilə 700-900 g ağırlığında bənövşəyi-qara rəngdədir. Çeşid əlverişsiz şəraitdə yaxşı bir meyvə qəbuluna malikdir. Qısa yay fəsli olan bir ərazidə də film sığınacaqlarında əla bir məhsul verir.

Veratik

"Dnestryanı Tədqiqat Kənd Təsərrüfatı İnstitutu" badımcan yetişdirməsinin erkən çeşidi. Fidandan ilk məhsula qədər olan dövr 115-119 gündür. Bitki sürətlə böyüyür, 45-70 sm hündürlükdədir.Məsədlər tünd bənövşəyi, parlaq, armud formalı və düz formadadır, çəkisi 165-185 qr., Əti ağardıcı-yaşıl, acı olmayan sıxdır. Vertisiloz və hörümçək ağalarına davamlıdır. Konservləşdirmə və yemək üçün hazırlanmışdır. Moldovada rayonlaşdırılıb.

Delphi

Manul seçmə istixanalarının hamısı üçün orta erkən (120-130 gün) badımcan çeşidi. Bitkilər güclüdür. Yumru-ağ rəngli meyvələr, ucu ucu 40-45 x6-6.5 sm, çəkisi 300-450 q.

Jizelle

Bitki 170-190 sm hündürlükdə, yarı yayılmış, orta yarpaqlı, yüngül qıvrımdadır. Yarpaq böyük, yaşıldır, yarpağın kənarı düz, tırmanmaz. Meyvəsi 25-30 sm uzunluğunda, silindrik, parlaq, texniki yetkinlikdə bənövşəyi rəngdədir. Pulpa ağdır, acı olmadan sıxdır.

Madonna

Hibrid badımcan holland seçimi. 1998-ci ildə qış-yaz və qış istixanalarının genişləndirilmiş inqilabları üçün Mərkəzi, Mərkəzi Qara Yer və Ural bölgələrində rayonlaşdırıldı. Texniki yetişmə tam cücərmədən 91 gün sonra baş verir. Bitki yığcam, 1,6-1,8 m hündürlükdədir, meyvəsi armud formalı, bir qədər əyri, tünd bənövşəyi, ağırlığı 300-400 q.

Şahzadə

Erkən yetişən, yüksək məhsuldar, iddiasız badımcan çeşidi. Meyvəsi qara-bənövşəyi, 20-30 sm, diametri 5-8 sm, çəkisi 150-200 qr., Pulpa incə, acıdır.

Sanço panso

Orta mövsüm (130-140 gün) hər növ istixana növləri üçün badımcan çeşidi seçimi Manul. Bitkilər orta ölçülüdür. Meyvələr 12x14 sm ölçülü, dərinliyi 600-700 q dərin bir bənövşəyi rənglidir.

Badımcan "Qara yaraşıqlı"

Erkən yetişmə

"Qərbi Sibir Bitki Təcrübə Stansiyası" nın erkən yetişən badımcan çeşidi. Fidandan texniki yetişməyə qədər olan dövr 112-139 gündür. Kol aşağı, yığcam, standartdır. Meyvə uzunsov armud şəklindədir, ağırlığı 130 qr, acı olmadan. Pulpa ağdır. Məhsuldarlığı 4-6 kq / m 2

Solara

Çox erkən hibrid badımcan Hollandiya yetişdiricisidir.Zavod güclü, məhsuldardır. Meyvə, 1 kq ağırlığında, uzunluğu 15-20 sm olan tünd bənövşəyi rəngdədir, aşağı temperaturda erkən bağlamaqla fərqlənir.

Solaris

Erkən yetişmə (112-118 gün). Film istixanalarında məhsuldarlıq 5,5-8,5 kq / m-dir. Qeyri-müəyyən bir növ bitki. Meyvələr silindrik və uzadılmış armud şəklindədir, rəngləri tünd bənövşəyi, parlaq, çəkisi 215 qr, sünbüllər zəifdir.

Çex erkən

Yüksək məhsuldar dərəcəli badımcan. Bitki yığcam, orta ölçülüdür. Meyvələr yumurta şəklindədir, tünd bənövşəyi rənglidir, parlaq, hamar olur. Pulpa sıx, yaşılımtıl-ağ, acı olmadan. Məhsuldarlığı 4-5 kq / m.

Şelkunçik

Bitki 150-180 sm yüksəklikdə, yarı sürüşkən, orta yarpaqlı, müntəzəm və vahid meyvə əmələ gətirir. Yarpaq böyük, yaşıl, səliqəli, hamar kənarları var. Meyvə kütləsi 238-350 g oval, uzunluğu 12-14 sm-dir. Məhsuldarlıq 12,8-19,7 kq / m. Hibrid dəyəri: erkən yetişmə, yüksək məhsuldarlıq və məhsuldarlıq, məhsulların əla dadı.

Yarpaq salatı badımcan

İstilik sevən bitki. Yarpaqlar böyük, təmizlənməmiş, yemək üçün uyğundur. Təxminən 150 q ağırlığında ağ rəngli meyvələr, yeməkdə istifadə etməzdən əvvəl duzlu suda islatmaq tövsiyə olunur.