Çuğundur

Beetroot (Beta) Amaranth ailəsinin nümayəndələri olan illik, ikiillik və çoxillik ot bitkiləri ilə təmsil olunur. Ancaq son zamanlarda belə bir mədəniyyət Marevy ailəsi sayılırdı. Belarusiyada bu bitki çuğundur, Ukraynada isə çuğundur adlanır. Bu cinsdə əsas təmsilçi adi çuğundur, 3 növə malikdir, yəni: yem çuğunduru, masa çuğunduru və şəkər çuğunduru. Belə bir bitki bitki Antarktida istisna olmaqla demək olar ki, bütün qitələrdə böyüyür. Mədəni növlərin atası sayılan vəhşi çuğundur, artıq qida və dərman vasitəsi kimi qədim Babildə istifadə olunurdu. Ən çox maraq doğuran məqam budur ki, əvvəlcə yalnız bitkilər yeyildi, kök bitkiləri isə yalnız dərman məqsədləri üçün istifadə edildi. Qədim Yunanıstanda çuğundur ən qiymətli bitkilərdən biri olaraq Apolloya qurban verildi. Yalnız eramızın əvvəlində kök çuğundurunun mədəni formaları becərildi, Kievan Rusda isə 10-11 əsrdə yetişdirilməyə başlandı. 16-cı əsrdə Almaniyada çuğundur yetişdirildi. 1747-ci ildə şəkər çuğunduru yetişdirməyə başladı, məlum oldu ki, kök bitkilərində qamışla eyni şəkər var. Bu günə qədər bir çox ölkədə çuğundurdan alınan şəkər qamışdan daha populyardır. Eyni zamanda, adi çuğundur (Beta vulgaris) insan orqanizmi üçün zəruri olan kalium, fol turşusu və antioksidanlarla zəngin bir dəyərli kənd təsərrüfatı məhsulu hesab olunur.

Böyüyənin qısa təsviri

Əkin. Toxumlar qışdan əvvəl və ya yazda birbaşa açıq torpaqda əkilir, küçədəki hava ən az 8-10 dərəcəyə qədər istiləşdikdən sonra. Erkən çuğundur növləri fidanlar vasitəsilə əkilir, əkin aprel ayında aparılır və 12 həftədən sonra (mayın birinci yarısında) açıq torpaqda bitkilər əkilir.
Yüngüllük. Sayt yaxşı işıqlandırılmalıdır.
Torpaq. Torpaq bir az qələvi və ya neytral olmalıdır, qum, torf, orta qumlu çernozemdə ən yaxşı böyüyür. Torpağa kompost və ya təzə peyin əlavə olunduğu ərazidə çuğundur yetişmir.
Sələflər. Tövsiyə olunur: dənli və baklagiller, badımcan, xiyar, pomidor, soğan, bibər. Pis: yerkökü, çuğundur, cırtdan, kartof, hər növ kələm və digər əzici məhsullar.
Su necə. Suvarma mövsümdə 3 və ya 4 dəfə sistematik olmalıdır, bunu yalnız torpağın üst qatı yaxşı quruduqdan sonra edin, quru dövrdə isə bol olmalıdır. Çiləmə üsulu istifadə etmək yaxşıdır. Suvarma zamanı bir yatağın 1 kvadrat metri üçün 2-3 kvadrat buxar su getməlidir. Məhsul yığımından 20 gün qaldıqda, kollar suvarmağı dayandırır.
Gübrə. Çuğundurları ilk dəfə incələdikdə, qidalanmaq lazımdır, bunun üçün Mulein (1: 8) və ya quş damcısı (1:12) həllini istifadə edirlər, eyni zamanda sahənin 1 kvadratmetrinə 1,2 l qida qarışığı alınır. Kolların zirvələri bağlandıqdan sonra süxurun səthinə odun külü paylanmalıdır, yatağın 1,5 kvadratmetrinə 1 tam şüşə götürülür, sonra onu suvarmaq lazımdır.
Damazlıq. Generativ (toxum) yol.
Zərərli həşəratlar. Mədən və çuğundur sinekləri, aphids, scoops, fleas və qalxan bugs.
Xəstəliklər. Qırmızı çürük (və ya hiss olunan xəstəlik), fusarium (və ya qəhvəyi çürük), kök yiyəsi, peronosporoz, serkosporoz, fomoz.

Çuğundur xüsusiyyətləri

Çuğundurun kök bitkiləri deyilən bir kökü var, çox qalın, şirəli və ətlidir. Çeşidlərin əksəriyyətində kök məhsulu böyümə zamanı tamamilə torpağa batırılmır, ancaq saytın səthindən bir qədər yuxarı qalxır. Böyümənin ilk ilində, çılpaq böyük bazal uzun yarpaqlı yarpaq lövhələrindən ibarət olan yalnız bir çıxışın inkişafı müşahidə olunur, onlar ovoid formaya malikdirlər və kök məhsulu da böyüyür. Bəzi hallarda, birinci ilin sonunda, lakin bir qayda olaraq, bu, ikinci ildə baş verir, kəskin forma olan güclü dallı bir tikə sapı çıxışın mərkəzindən böyüyür, hündürlüyü 50 ilə 100 santimetr arasında dəyişə bilər. Üstündə müntəzəm olaraq qurulmuş yarpaq lövhələri, sinələrində böyüdükcə solğun rəngli kiçik seysmik çiçəklər var, onlar kompleks sünbül şəkilli inflorescences-dir. Meyvə sıxılmış tək toxumdur.

Bu bitki müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, kök bitkilərinin tərkibində dəmir, üzvi turşular və lif var. Bunun sayəsində çuğundur tez-tez böyrək daşları, qaşınma, hipertansiyon, şəkərli diabet və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Belə bir mədəniyyətin təzə suyu ən böyük terapevtik təsir göstərir.

Toxumdan çuğundur yetişdirmək

Əkin

Çuğundur açıq torpaqda əkilir və bu, həm fidan, həm də fidan üsulu ilə edilə bilər. Bu bitki şaxtaya davamlıdır, havanın 6-8 dərəcəyə qədər istiləşməsindən əvvəl açıq torpaqda əkilir, ancaq kollar yalnız küçədəki temperatur 16 dərəcədən yuxarı qaldıqdan sonra tam inkişaf etməyə başlayır. Nəzərə almaq lazımdır ki, əgər fidanlar şaxtanın altına düşərsə, o zaman kök bitkiləri böyütməyi dayandıracaq, kollar vuracaq.

Cücərtilərin ən qısa müddətdə görünməsi üçün toxumları islatmaq lazımdır, bunun üçün 24 saat soyuq suya və ya 30 dəqiqə ilıq (35 dərəcə) batırılır. Toxumlar torpağa 20-30 mm məsafədə basdırılmalıdır, sıra aralığı müxtəlifliyə bağlıdır və konservasiya üçün kiçik kök bitkiləri, həmçinin böyük çuğundur yetişdirərkən 30-35 santimetr lazımdırsa 7 santimetrə bərabər ola bilər. Birinci halda, satırdakı kollar arasındakı məsafə 50-60 mm, ikinci vəziyyətdə - təxminən 100 mm olmalıdır.

Əksər növlərdə 2-3 ədəd toxum toxumu meyvə fidanlarında toplandığı üçün, fidanlar yığınlarda göstərilir, buna görə inkişafın ilk mərhələsində incələnmək lazımdır, bu, ilk yarpaq boşqablarının ilk cütləşməsi zamanı edilir. Kollar arasında incə olduqda 30 ilə 40 mm arasında bir məsafə buraxın. Lazım gələrsə, artıq fidanı başqa bir yerə əkmək olar, çünki inkişafın bu mərhələsində çox tez kök alır. İncə və alaq otları eyni vaxtda aparılır, sonra yataqların səthi kiçik üzvi malçın bir təbəqəsi ilə örtülür, məsələn, yonqar istifadə edilə bilər. Fidanlar 2 cüt həqiqi yarpaq lövhəsi yetişdirdikdən sonra ikinci dəfə incələnməlidir, kök məhsulu isə 15 mm aralığa çatmalıdır. İkinci inceltmədən sonra bitkilər arasındakı məsafə 60 ilə 100 mm arasında olmalıdır. Çuğundurları incələmək və otlamaq, yağışdan və ya suvarmadan sonra lazımdır.

Çuğundur fidanları böyüyür

Fidan vasitəsilə yalnız erkən çuğundur növləri yetişdirilir, bunlarda çox miqdarda karotin və C vitamini, həmçinin kalsium duzları, fosfor, betanin, dəmir və digər bioloji aktiv maddələr vardır. Gənc çuğundur, kahı, turp və yaşıl soğan kimi erkən bitki bitkilərindən dəyərsiz deyil. Təcrübəli bağbanlar çiçəklənməyə davamlı olan fidanlar üçün bu sortları seçməyi məsləhət görürlər: K-249, Qütb düz, Soyuq davamlı 19.

Fidanlar üçün toxumların əkilməsi fidanları açıq torpaqda əkməkdən 20 gün əvvəl aparılır. Əkin etmədən əvvəl onlar hazırlanmalıdır. Toxumları dezinfeksiya etmək üçün, potasyum permanganatın zəif bir həllində isladılırlar. Sonra, iki-üç gün ərzində toxum materialı nəm bir mühitdə yerləşdirilir ki, onlar da cücərtiləri göstərsinlər. Fidan qutusu əvvəlcədən Fitosporin məhlulu ilə tökülən yüngül nəmli torpaq qarışığı ilə doldurulur, bu da fidanı qara ayaqdan qoruyacaqdır. Toxumlar substratın səthinə bərabər paylanır və sonra eyni torpaq qarışığının nazik təbəqəsi ilə örtülür. Sonra qutu istixanada təmizlənir.

Bu cür fidanlara hər hansı digər kimi olduğu kimi baxmaq lazımdır. Substrat daim bir az nəm olmalıdır, temperatur dəyişməz, fidanları hər gün havalandırmaq lazımdır.

Fidanı necə daldırmaq olar

Fidanları açıq torpaqda böyüdükdə fidanların incəliyi zamanı olduğu kimi eyni şəkildə, eyni zamanda və eyni aralıqda daldırmaq lazımdır (yuxarıya baxın). Seçim yalnız 1 dəfə aparılır. Ancaq toxumların səpilməsi ümumi bir qutuda deyil, ayrı-ayrı stəkanlarda aparılırsa, o zaman seleksiyasız etmək mümkün olacaq, bitkilər açıq torpaqlarda birbaşa qablarda əkilir.

Çuğunduru açıq yerə əkin

Nə vaxt əkin

Açıq torpaqda çuğundur mayın ortalarında əkilir, fidanların isə 4-dən 5-ə qədər əsl yarpaq boşqabları olmalıdır. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, fidanların əkilməsi yalnız torpaq yaxşı istiləşmə şəraitində aparıla bilər, halbuki onun temperaturu 80-100 mm dərinlikdə 8-10 dərəcəyə bərabər olmalıdır. Buna görə müəyyən bir məhsul yetişdirmək üçün uyğun bir sayt mütləq günəşli olmalıdır.

Torpaq

Əkinə başlamazdan əvvəl uyğun bir yer seçməlisiniz, həmçinin torpağı hazırlamalısınız. Belə bir məhsul qidalandırıcı boş torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür, məsələn, neytral və ya bir qədər qələvi olmalı olan orta qumlu çernozemlər, torf bataqlıqları, pH 5-dən 8-ə qədər. Torpaq həddindən artıq qələvi və ya turşudursa, o zaman bitkilər zərər verməyə başlayır. Torpağında kompost və ya təzə peyin tətbiq olunduğu süjet, ən azı üç ildən sonra çuğundur yetişdirmək üçün istifadə edilə bilər. Bu mədəniyyətin yaxşı sələfləri: soğan, pomidor, xiyar, taxıl, badımcan, bibər və baklagiller. Belə bir bitki çoban, yerkökü, hər cür çuğundur, kartof, təcavüz və hər hansı bir kələmin bundan əvvəl böyüdüyü bir saytda yetişdirilə bilməz.

Baharın əvvəlində torpağın qazılması zamanı ona 1 kvadrat metrə 15-20 qram ammonium nitrat, 30-40 qram superfosfat, 20-30 qram ammonium sulfat və 10-15 qram kalium xlorid əlavə edilməlidir. . Torpaq turşudursa, o zaman qazma zamanı sahənin hər kvadrat metri üçün 0,5-1 kq əhəng-tük əlavə etmək lazımdır, yoxsul torpağa 2-3 kq humus əlavə etmək lazımdır.

Açıq torpaqda əkin qaydaları

Kök məhsulunun ölçüsü bitkilərin sıxlığından birbaşa asılıdır: bitkilər arasındakı məsafə nə qədər kiçik olsa, kök bitkiləri də o qədər kiçik olacaqdır. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, orta kök bitkiləri böyüklərdən daha dadlıdır, bundan əlavə sonuncularda daha çox nitrat vardır və onlar da istifadə üçün əlverişsizdir. Kök bitkilərinin şirin və şirəli olması üçün fidanlar buludlu bir gündə əkilir, bitkilər arasındakı məsafə 40 ilə 50 mm arasında olmalıdır, satırlar arasındakı məsafə təqribən 25 santimetr olmalıdır. Transplantasiya edilmiş bitkilərdə onların mərkəzi kökü 1/3 qədər qısaldılmalıdır. Fidanlar açıq torpaqlara köçürüldükdə, kök salmaq üçün daha çox nəmli bir həll ilə tökülməlidir və ilk dəfə birbaşa günəş işığından qorunma tələb olunur, bunun üçün çarpayıların bütün uzunluğu boyunca quraşdırılmış qövslər üzərində uzanan toxunmamış materialdan istifadə olunur. Çaplı böyüdülmüş və yetişmiş kök bitkiləri 15 mm-ə çatdıqda, inceltmə lazım olacaq və kollar arasındakı məsafə 8 ilə 10 santimetr arasında olmalıdır. İyul ayında, çuğundurun yaxınlığındakı yarpaqlar bağlandıqdan sonra sığınacaq sökülməlidir, saytın səthi malç təbəqəsi ilə örtülmüşdür, bu da otların və suvarma sayının azalmasına səbəb olacaqdır.

Qış əkini

Qışda çuğundur əkinləri oktyabrın son günlərində və ya ilk - noyabrda aparılır. Sahəni əvvəlcədən qazmaq lazımdır və lazımi gübrələr əlavə olunur, sonra yivlər düzəldilir, aralarındakı məsafə 15 ilə 20 santimetr arasında olmalıdır, toxum 1 kvadrat metrə 2 ilə 3 qram arasında əkilir. Ayrıca, açıq yerə əkin yuxarıda göstərilən qaydada aparıla bilər. Torpağa 30-40 mm toxum qazmaq lazımdır. Qış əkin edərkən, yataq mulch (torf və ya humus) bir təbəqə ilə səpilməlidir.

Çuğundur baxımı

Gənc çuğundurları vaxtında otlamalı, sulamalı və həmçinin satırlar arasındakı torpağın səthini gevşetməlidir. Bu cür prosedurların sayını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq üçün sayt malç təbəqəsi ilə örtülmüşdür.

Satırlar arasındakı torpaq səthini gevşetmək 40 ilə 60 mm dərinliyə lazımdır, bu torpaq qabığını məhv edəcək, köklərin aerasiya edilməsini çətinləşdirir. Peel, ilk 2 cüt həqiqi yarpaq lövhəsinin inkişafı zamanı bitkilərə xüsusi ziyan vurur, çünki çuğundur böyüməsinin bu mərhələsində böyümənin geriləməsini təmin edən və bitkinin böyümək şərtlərinə çox yüksək tələbat göstərməsinə səbəb olan kökdən bir malt var.

Emal olunur

Alaq otları hələ çox gənc ikən çuğunduru atmağa qadirdir. Fakt budur ki, 4 və ya 5 həqiqi yarpaq bıçağı görünməzdən əvvəl kollar son dərəcə yavaş böyüyür. Fidan görünməzdən əvvəl alaq otlarına süxuru traktor kerosinlə müalicə etmək olar və sahənin 1 kvadrat metri üçün 35-50 mq götürülür. Bitkilərin 2 və ya 3 cüt həqiqi yarpaq lövhələri olduqdan sonra ərazini alaq otlarından natrium nitrat həlli ilə emal edirlər. Bitki gücləndikdən sonra alaq otları zərər verə bilmir.

Su necə

Bu məhsul normal olaraq çox uzun quraqlığa dözə bilməz, lakin məhsulun zəngin və kök bitkilərinin keyfiyyətli olması üçün süjeti sistemli şəkildə, xüsusilə isti, quru bir dövrdə suvarmaq lazımdır. Suvarma üst qatı yaxşı qurudulduqdan sonra aparılır. Axşam saatlarında bu proseduru həyata keçirmək ən yaxşısıdır və çiləmə bu işə yaxşı uyğundur, çünki bu vəziyyətdə yarpaqlar yuyulur və təravətlənir. Yataq bükülmürsə, suvarmadan bir gün sonra, səthlər arasındakı torpaq səthini təxminən 40 mm dərinliyə boşaltmaq lazımdır. Çuğunduru daha şəkərli etmək üçün, suvarma üçün nəzərdə tutulmuş 10 litr suda 1 osh qaşığı əlavə edin. l süfrə duzu.

Saytı çox tez-tez və sərt şəkildə suvarsanız, bu da çuğundurlara zərər verə bilər, çünki suyun durğunluğu mantar xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər. Orta hesabla, mövsüm ərzində belə bir məhsulun 3-4 və ya 4 dəfə suvarılması lazımdır, saytın 1 kvadrat metri üçün 20-30 litr su götürülür. Məhsul yığımından 15-20 gün qaldıqda, suvarma dayandırılmalıdır, buna görə kök bitkilərinin şəkər miqdarı artacaq və onlar da daha yaxşı saxlanılacaqdır.

Çuğundur üst sarğı

Belə bir mədəni dölləşdirmək üçün üzvi gübrələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Mineral gübrələrdən istifadə etsəniz, kök bitkiləri çatlaya bilər və onlarda boşluqlar görünə bilər.

Gənc bitkilər ilk dəfə incələndikdən sonra azot tərkibli gübrələrə ehtiyac duyacaqlar, bunun üçün güveç (1: 8) və ya quş damcısı (1:12) həllini istifadə edə bilərsiniz, eyni zamanda sahənin 1 kvadratmetrinə 1,2 l qida qarışığı alınır. . Əlcəklər etmək yaxşıdır, fidanlardan təxminən 50 mm çəkilməlidir və qidalandırıcı məhlul onsuz da onlara tökülür. Yatağın üstündə zirvələr bağlandıqdan sonra bitki potaş gübrələri ilə döllənməlidir, məsələn, ağac külü götürə bilərsiniz (1 sot qaşığı 1,5 kvadrat metr), sonra süjet suvarılmalıdır.

Ayrıca, bu mədəniyyət yarpaqlarla qidalana bilər, halbuki bu üsul bir sıra üstünlüklərə malikdir:

kök sarğı ilə qidalandırıcılar, göyərti səthinə gübrə səpdikdən daha yavaş əmilir;
qida maddələri daha yaxşı əmilir, çünki yerə gəldikdə, bəziləri bitkilər üçün əlçatmaz bir forma ala bilər;
Çuğunduru yalnız yarpaqlarla qidalandırmaq tövsiyə olunur, kök bitkilərinə zərər vermədən qida maddələrini torpağa tətbiq etmək mümkün olmadıqda;
Yumurtalıqlarla qidalanarkən qidalandırıcı maddələrin paylanması daha bərabər olur, bunun sayəsində maddələrin yığılması olmur və həddindən artıq dozanın riski də azalır.

Bu mədəniyyətin bor, molibden və mis çatışmazlığını hiss etməməsi üçün bu cür maddələr bitkilərin qidalanması üçün istifadə olunur. Hətta çuğundur əhəng südü ilə püskürtülür (10 litr suya 0,2 kq əhəng), kök bitkilərini kalium kimi vacib bir elementlə bəsləyir. Hələ yarpaqları duzlu məhlulla müalicə olunur (1 kisə suya 60 qram duz qəbul edilir, bu da yodlanmamalıdır), kök bitkilərini sodyumla doyurur, həmçinin bitki yay yayından və ya ağ bir kəpənəkdən qorunma təmin edir.

Çuğundur xəstəlikləri və zərərvericiləri

Fotoşəkilləri və adları olan xəstəliklər

Çuğundurlar serkosporoz, kök yiyəsi, fomoz, peronosporoz və çürük ilə xəstələnə bilər. Çuğundurun hansı xəstəliyə vurduğunu anlamaq üçün onun əsas simptomlarını bilməlisiniz.

Fomoz

Çox vaxt fomozun inkişafı torpaqda bor olmaması səbəbindən baş verir, buna görə də bu mədəniyyəti mikroelementlərlə vaxtında qidalandırmaq çox vacibdir. Bitki bu mantar xəstəliyindən təsirlənirsə, rozetin aşağı yarpaq lövhələrində solğun sarı və ya qəhvəyi rəngli konsentrik ləkələr görünür və onların səthində qara nöqtələr yaranır. Vaxt keçdikcə quru ürək çürüklərinin inkişafı baş verir, toxuma kökünün daxili hissəsində tünd qəhvəyi olur. Dumanlar, tez-tez yağan yağışlar və yüksək rütubət səbəbiylə fomoz fəal inkişaf edir. Fomozun ilk əlamətləri aşkar edildikdən sonra bitkiləri ən qısa müddətdə qəhvəyi bir kök üsulu ilə qidalandırmaq lazımdır (yatağın hər kvadrat metri üçün 3 qram), sonra kol bitkiləri borik turşusu (vedrə 1 çay suyu üçün çay qaşığı) ilə çiləmə üsulu ilə püskürtülür. Növbəti il torpağa borik turşusu (1 kvadrat metrə 3 qram) əlavə edilməlidir.

Serkosporoz

Ləkələnmə (cerkosporoz) kimi bir xəstəlik, məhsulun ümumi məhsulunun 70 faizinin məhv edilməsinə kömək edir, kollarda bitkilərin təsirlənməsi, ölümü ilə nəticələnir və buna görə keyfiyyət və kök bitkilərinin saxlanması pozulur.

Yaprakların ön səthində solğun qırmızı bir haşiyə ilə kiçik rəngli açıq rəngli ləkələr varsa, yanlış tərəfində isə kalium xlorid şəklində gübrələmənin torpağa tətbiq olunması lazımdır. Toxumun qarşısını almaq üçün əkin əvvəli hazırlıq tələb olunur, bunun üçün onlar Agat-25 dərmanını istifadə edirlər və təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirməlisiniz, həmçinin dərhal əkilmədən əvvəl ərazini bir funqisid hazırlığı ilə müalicə etmək lazımdır.

Peronosporoz

Saxta toz kif (peronosporoz) - bu xəstəlik çuğundur üçün sadə toz kifindən daha az təhlükə yaradır. Təsirə məruz qalan bitkinin yarpaqlarının alt tərəfində bənövşəyi-boz örtük görünür, sonra yarpaq lövhələrinin kənarları aşağı salınır, sonra quruyur, quruyur və qırıntıları quru havada və ya yağışlı bir müddətdə çürüməyə başlayır. Eyni zamanda yığılmış kök bitkiləri keyfiyyətsizliyi ilə xarakterizə olunur, tez çürüyür. Əkin etmədən əvvəl toxumların qarşısını almaq üçün Apron məhlulu ilə islatmaq lazımdır, kök bitkilərinin yaranmasından əvvəl kollar bir funqisid hazırlığı ilə püskürtülür.

Qarğıdalı

Kök yiyəsi kimi bir yoluxucu xəstəlik gənc fidanlara təsir göstərir, sapları qara rəngə çevrilir, onların incələnməsi müşahidə olunur, nəticədə fidanlar ölür. Çox vaxt çuğundurun zədələnməsi ağır torpaqlarda müşahidə olunur və belə bir xəstəlik kök aerasiyasının olmaması səbəbindən ən aktiv şəkildə inkişaf edir, çünki torpaq səthində həddindən artıq sıx bir qabığ meydana gəlir və bu da çox yüksək turşuluğuna görə baş verir. Qarşısının alınması üçün, payızda torpaq əhəngdir, yazda isə ona boraks məhlulu daxil olur və fidanlar görünəndə çarpayının səthi malç (torf və ya humus) təbəqəsi ilə örtülür.

Fusarious

Fusarium rot tərəfindən bu mədəniyyətin məğlubiyyəti ilk yay həftələrində, qəhvəyi isə - yayın ortalarında baş verir. Quraqlıq və istilər nəticəsində zəifləyən və ya becərmə zamanı yaralanan bitkilər belə bir xəstəliyə məruz qalırlar. Xəstələnmiş kollarda alt yarpaq lövhələri solur və bazadakı petioles qara olur. Kök bitkiləri çatlayır, çatlarda ağ bir maddə görünür.

Qəhvəyi çürük torpaqda çox miqdarda azot və yüksək nəmlik səbəbindən inkişaf edir. Boz rəngli çələnglər petioles, yarpaq bıçaqları və torpaq səthində görünür. Çuğundurun qarşısını almaq üçün, çuğunduru bor məhlulu ilə qidalandırmaq tövsiyə olunur, turşu torpağa əhəng əlavə olunmalı və suvarma sonrası sıra arasındakı torpaq səthi dərin gevşetilməlidir. Çürükdən təsirlənən kök bitkiləri uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyil və onları saytda tərk edə bilməzsiniz.

Keçi xəstəliyi

Keçi xəstəliyi (qırmızı çürük) çuğundur üçün xüsusi bir təhlükə yaradır, hələ də yerkökü və digər kök bitkilərinə təsir göstərə bilər. Belə bir xəstəliyə məruz qalan kollarda kök səthində çox sayda qəhvəyi ləkələr meydana çıxır, eyni zamanda satırlar və bunun əvəzinə göbələk sklerotiyası meydana gəlir. Bu xəstəlik təhlükəlidir, çünki saxlama zamanı sağlam kök bitkiləri xəstələrdən yoluxa bilər. Hiss xəstəliyinə məruz qalan tərəvəz məhsul yığımı zamanı aşkar edilərsə, onlar ayrı saxlanılmalıdır. Təcrübəli bağbanlar bu cür kök bitkilərini borsch kötükləri hazırlamaq üçün istifadə etməyi tövsiyə edirlər və bunun üçün məcburi istilik müalicəsinə məruz qalırlar.

Zərərvericilər

Çuğundur ən çox həşəratlardan zərər görür: mədən və ya çuğundur milçəkləri, çuğundur aphids, qalxan böcəklər, skoops və fleas. Qarşısının alınması üçün otlar ardıcıl olaraq koridorlardan və cərgələrdən çıxarılmalı və payızda saytın dərin bir qazılması aparılır.

Bitkilər kollarda oturmuşsa, onda soğan qabıqlarının infuziyası ilə çiləmə tövsiyə olunur, siz də Spark Bio alətindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq ən ekstremal vəziyyətdə. Milçəklərdən xilas olmaq üçün Karbofos və ya Spark istifadə edə bilərsiniz. Buranı məhv etmək üçün kolun hava hissəsini tütün tozundan, odun külündən istifadə edərək tozlandırmaq və ya üç dəfə kül infuziyası ilə əvvəlcədən nəmlənmiş bitkilərlə püskürtmək lazımdır. Bakterial maddələrdən istifadə etməklə qış, bağ, kələm çöpləri və qamma çöplərindən qurtula bilərsiniz: Gomelin (0,5%) və ya bitoksibasillin (1%) bir həll.

Çuğundur yığmaq və saxlamaq

Erkən çuğundur növləri yetişdirilirsə, yığım artıq iyul ayında aparıla bilər, bu vaxta qədər diametri kök bitkiləri 5-14 santimetrə çata bilər. Bəs qışda saxlanması üçün nəzərdə tutulmuş çuğunduru nə vaxt yığmaq daha yaxşıdır? Çuğundur yığımı yalnız bitkilər sarı rəngə çevrildikdən və qurudulduqdan sonra başlayır. Bir qayda olaraq, bu, avqustun son günlərində və ya sentyabrın ilk günlərində müşahidə olunur. Bu baş verdikdə, başqa 7 gün gözləyin və sonra kök bitkiləri yığın, sərin və gözəl bir gündə edin. Kök bitkilərini məhv etmək üçün pitchforkdan istifadə etməlisiniz, onlara zərər verməməyə çalışaraq çox diqqətlə edin. Sonra əl ilə yerdən çıxarılır, qalan torpaq səthdən çıxarılır. Üstlər çox kəskin bıçaqla kəsilməlidir, qalan petioles uzunluğu 20 mm-ə bərabər olmalıdır. Bundan sonra kök bitkiləri yaxşı quruduğu ərazidə çürüməlidir. Sonra qalan torpağı çuğundurdan çıxarın, bundan sonra çeşidlənməlidir, yaralanan, çürümüş halda bütün şübhəli kök bitkiləri atılmalıdır. Bütün digər tərəvəzlər yaxşı havalandırılan, quru bir otaqda saxlanılır, eyni zamanda birbaşa günəş işığına məruz qalmamalıdır, burada tamamilə quruyana qədər 7 gün qalacaqlar. Təcrübəli bağbanlar saxlama üçün yararsız çuğundurları emal edirlər, çuğundur və borsch üçün sarğı hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Çuğundurların qışda yaxşı saxlanması üçün bunun üçün qapalı rütubət 90 faizdən çox olmamalıdır, optimal temperatur isə 0-2 dərəcədir. Otaq daha isti olarsa, kök bitkilərinin sürətlə quruması var, çünki onlar xəstələnə və ya çürüyə bilər. Hələ bu tərəvəzlər otaqda yaxşı havalandırma təmin etməlidirlər. Tərəvəzlərin qatlandığı qablar birbaşa yerə yerləşdirilə bilməz, bunun üçün hündürlüyü təqribən 15 santimetr olmalıdır olan bir stenddən istifadə olunur, buna görə hava qutuda olan aşağı tərəvəzləri soyudub saxlaya bilər, çünki duman və ısınmamalıdır. Kök bitkilərinin ağacdan və ya plastikdən hazırlanmış xırdalanmış qablarda saxlanması tövsiyə olunur, sonra dayaqda quraşdırılır, divar ilə konteyner arasındakı məsafə ən azı 10-20 santimetr olmalıdır. Tərəvəzləri qablarda qatlamadan əvvəl, onları təbaşirlə tozlamaq lazımdır.

Mümkünsə, çuğundur kartofun üstündə saxlanılır, bu halda kök yumruları ıslanmayacaq, çünki çuğundur artıq nəm ala bilər və bu da qurumasının qarşısını alır. Ayrıca, saxlama üçün kök bitkiləri qoyarkən, onlara qum səpmək olar. Həm də zirzəminizi gəmiricilərdən qorumaq üçün bütün lazımi tədbirləri görməlisiniz.

Çuğundur növləri və növləri

Ailənin 2 becərildiyi, 11 vəhşi çuğundur növü də var. Vəhşi çuğundur sürünən, geniş köklü, sahil, ara, yayılan çuğundur.Mədəni növlər adi çuğundur və yarpaq çuğunduru kimi çoxillik bitkilərdir. Vaxt keçdikcə seçim sayəsində aşağıdakı növlər ortaya çıxdı: şəkər çuğunduru, yem və süfrə (istər tərəvəz, istərsə də qırmızı). Çuğundur pulpası rəngli bənövşəyi-qırmızı, tünd qırmızı və ya tünd qırmızı rənglidir, yarpaq lövhələri qırmızı və ya yaşıl rəngdədir. Kökün tərkibinə şəkər, protein, üzvi turşular, mineral duzlar, C, B, PP vitaminləri və s., Həmçinin lif daxildir. Çuğundurun 3 çeşidi var:

Vindifoliya - Çiçək və petioles yaşıl rəngə boyanmış, uzanmış-konus şəklində olan kök məhsulunun yetişmə müddətinə qədər solmaz. Tez-tez kök məhsulunda bir çəngəl var.

Rubifoliya - Çiçək tünd qırmızı və ya qırmızı rəngə malikdir. Kök bitkilərinin forması düz-yuvarlaq, yuvarlaq və ya uzanmış-konik, ətləri qırmızı-bənövşəlidir. Bu müxtəliflik məhsuldar deyil.

Atroruba - Pulpa və kök bitkilərinin səthi tünd qırmızıdır. Gənc bitkilərin rəngi tünd yaşıl, petioles qırmızı, damarlar bənövşəyi-qırmızıdır. Bu çeşidin 4 çeşidi var:

Misir çuğunduru - belə bir həssas çeşidin kök məhsulu düz yuvarlaq və ya düzdür, ağırlığı 0,2-0,5 kq, zərif pulpa və tünd qırmızı rəngli dəri, üzükləri solğun bənövşəyi rəngdədir;
Bordo orta yetkinlik çeşidi - tünd qırmızı rəngdə, tünd yaşıl və ya yaşıl yarpaqlı lövhələrdə demək olar ki, monofonik pulpa olan dəyirmi və ya oval kök bitkiləri çəhrayı-qırmızı ləçəklərə malikdir;
Eclipse çeşidi, oval və ya yuvarlaqlaşdırılmış kök bitkiləri olan nisbətən erkən yetişən bir çeşiddir, onlar Misir çeşidi ilə eyni rəngdə rənglənir, lakin bu çeşiddəki bitkilər və petioles rəngsiz rəngə malikdir;
Erfurt çeşidi - bu cür gec yetişən növlər quraqlığa davamlıdır, böyümək mövsümünün müddəti 130-150 gündür, kök bitkilərinin forması mili formalı və ya uzanmış-konuslu ola bilər, bəzən budaqlanma ilə, torpaqdan çıxarmaq olduqca çətindir, lakin onların tərkibində çox miqdarda şəkər və quru maddələr var.

Adətən bağbanlar bu məhsulu yetkinlik müddətinə, həmçinin kök bitkilərinin rənginə və formasına görə təsnif etməyi üstün tuturlar. Aşağıda ən populyar olan növlər təsvir ediləcəkdir.

Erkən siniflər

Vinaigrette Marmalade. Çeşid əla saxlama keyfiyyəti ilə fərqlənir. Böyük düz meyvələrin çəkisi təxminən 0,5 kq çəkə bilər, parlaq qırmızı ət sıx və çox dadlıdır.
Libero. Bu sinif yüksək məhsuldarlıq və əla saxlama keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur. Dəyirmi və hamar kök məhsulu qırmızı rəngə malikdir, çəkisi 250 qramdır. Pulpa çox şirəli və qırmızıdır və içərisində solğun üzüklər demək olar ki, yoxdur.
Müqayisə olunmayan A 463. Bu şaxtaya davamlı çeşid Sibirdə becərilməsi üçün uygundur. Düzlənmiş kök bitkiləri tünd qırmızı rəngə boyanır, çəkisi təxminən 0.4 kq.

Orta yetişmə növləri

Nosovskaya düz. Bu müxtəliflik istiliyə, atəşə davamlıdır və əla saxlama keyfiyyətinə malikdir. Düzlənmiş kök bitkiləri təxminən 0.3 kq kütləə malikdir. Pulpa qırmızı sulu və çox sıx olur.
Larka. Hollandiya seçimi çeşidi əla saxlama keyfiyyətinə malikdir və radionuklidlərin bədənini təmizləməyə köməkçi olduğu da məlumatlar var. Tünd qırmızı yuvarlaq kök bitkilərinin kütləsi təxminən 0.3 kq, monofonik qırmızı pulpa çox şirəlidir.
Qaranlıq dərili qız. Düzlənmiş kök bitki qaranlıq bir qırmızı rəngə malikdir, təxminən 500 q ağırlığında, bənövşəyi-qırmızı ət çox şirəlidir.
Qara qadın. Bu yüksək məhsuldar çeşid təxminən 0,5 kq ağırlığında uzanan tünd qırmızı kök bitkilərinə malikdir. Bənövşəyi-qırmızı ət tender və şirəlidir. Onlar turşu və təzə istehlak üçün istifadə olunur.
Bohemiya. Çeşid atəşə, zərərli həşəratlara davamlıdır, mükəmməl saxlama keyfiyyətinə malikdir və fidanların incələnməsinə ehtiyac yoxdur. Maroon sıx kök bitkiləri yuvarlaq formadadır və təxminən 0,5 kq ağırlığında. Pulpa monofonik tünd qırmızı rəngdədir.

Gec siniflər

Renova. Saxlama zamanı belə yüksək məhsuldar çeşid 7 ay ərzində təqdimatını itirmir. Hamar silindrik-oval kök bitkiləri tünd çəhrayı rəngə malikdir, kütlələri təxminən 0.35 kq. Tünd bənövşəyi əti olduqca sıxdır.
Tək cücərti. Çeşit məhsuldarlığı və əla zövqü ilə xarakterizə olunur. Dəyirmi formalı kök bitkiləri tender və şirəli tünd qırmızı pulpaya malikdir. Çəkilər incə olmağa ehtiyac duymur.
Silindr. Yaxşı yığılmış yüksək məhsuldar çeşid xəstəliyə davamlıdır. Kök bitkiləri oval-silindrikdir, uzunluğu təxminən 16 santimetr və çəkisi 0,25 kq-a qədərdir. Tünd qırmızı düz pulpa çox incədir.
Ataman. Şaxtaya davamlı çeşid yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə tökülür. Silindrik tünd qırmızı kök bitkilərinin kütləsi 0,2-0,3 kq təşkil edir, onlar asanlıqla torpaqdan çıxarıla bilər. Demək olar ki, düz pulpa sulu və tenderdir.