Böyük imperatorların hakimiyyəti dövründə də kral süfrəsində incə bir ləzzət kimi xidmət edilirdi. Bu gün sobada pendir ilə bişmiş gül kələm bitki qida həvəskarlarının ən sevimli pəhriz yeməyidir. Təcrübəli evdar qadınlar onu müxtəlif yollarla bişirməyə çalışırlar. Xüsusi bir islatma texnikası, kəsmə üsulu, həmçinin yemək bişirmə üsulundan istifadə edirlər. 
Hər bir aşpazın həqiqi şah əsərlər yaratmasına kömək edən öz tövsiyələri var.
Ekzotik bir tərəvəzi düzgün şəkildə yumaq üçün onun ölçüsünü nəzərə almalısınız. Miniatür meyvələr tapın altında yuyulur. Böyük seçimlər əvvəlcə maye ilə tökülür və yalnız sonra axan su ilə yuyulur.
Bəzi evdar qadınlar brokkoli süddə qaynadırlar, digərləri isə meyvəyə qızardırlar. Ancaq ən məşhur pəhriz yeməyi, sobada pendir ilə bişmiş gül kələmidir. Bu heyrətamiz ləzzət üçün sadə bişirmə variantları ilə tanış olacağıq.
Xardal krem sousunda kələm
Bu yeməyin özəlliyi ədviyyatın incəliyidir. Yeməkdən sonra xoş bir dad, yenidən bu yeməyi yeməyə çağıran ağızda qalır. Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri qəbul etməlisiniz:
- gül kələminin başı;
- xama;
- sərt pendir;
- sarımsaq
- toyuq yumurtası;
- xardal;
- günəbaxan yağı;
- duz;
- bibər (bir neçə noxud);
- dəfnə yarpağı.
Məhsullar yığıldıqda, pəhriz yeməyi - sobada pendirlə bişmiş gül kələmini yaratmağa başlayırlar. Əvvəlcə tərəvəz yaxşıca yuyulur və ya suda islanır. Sonra bibər, duz və dəfnə yarpağı ilə tökülmüş qaynar suya atılırlar. 10 dəqiqədən çox olmayan qaynatın.
İnflorescences təbii kölgəsini itirməməsi üçün qaynar suya bir çimdik şəkər qoymaq məsləhətdir.
Sos ayrı bir qabda hazırlanır. Birincisi, yumurta günəbaxan yağı və xardal ilə torpaqdır. Orada xama əlavə olunur və qarışdırılır.
Pendir grated və sarımsaq bir mətbuat vasitəsilə verilir. 
Tərkibləri kütləni davamlı qarışdıraraq maye sousa yerləşdirilir.
Karnabahar inflorescences yağlanmış bir çörək qabına qoyulur. Onları xardal və qaymaqlı sous ilə yayın və yarım saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180 ° C) qoyun.
Fırında bişmiş karnabahar sağlam qidaları sevənlər üçün pəhriz məhsulu kimi təqdim edilir.
Gourmet Tərəvəz güveç
Soyuducuda belə məhsullar varsa, bu ətirli və sağlam yeməyi cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlamaq olar:
- gül kələm;
- pırasa;
- bibər qırmızı;
- Pomidor
- sarımsaq
- kərə yağı;
- sərt pendir;
- ağ şərab;
- ədviyyat
- şüyüd;
- duz.
Bişmiş gül kələm olduqca sadə hazırlanır:
- Birincisi, tərəvəz inflorescences-ə sökülür. Sonra şərabla qarışdırılmış suda 3 dəqiqə qaynatın.
Yenidən bir süzgəcə atılırlar ki, artıq maye qalsın.
- Pırasa ağ hissəsi eyni parçalarda kəsilir.
Qırmızı zəng bibəri doğranmış dairələr, sarımsaq bir mətbuatdan keçir.
- Soğan əvvəlcədən isidilmiş yağda qızardılır. Ona bibər və sarımsaq dilimini əlavə edin. Orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin və bişirin.
- Kələm inflorescences yağlanmış bir formada yayılmışdır. Ən sevdiyiniz ədviyyatlar, duz ilə mövsüm. Üstünə pomidor, dilimlənmiş tərəvəz dilimləyin və sonra 20 dəqiqə sobaya qoyun.
- Təyin olunmuş vaxt başa çatdıqda, qəlib sobadan götürülür. Məhsul bol pendir və əvvəlcədən doğranmış şüyüd ilə örtülmüşdür. Sonra tərəvəz daha 25 dəqiqə bişməyə davam edir.
Yenidən bir süzgəcə atılırlar ki, artıq maye qalsın.
Qırmızı zəng bibəri doğranmış dairələr, sarımsaq bir mətbuatdan keçir.
Pendir və tərəvəz ilə bişmiş belə gül kələm, bitki qidalarının çox azarkeşləri tərəfindən bəyənilən qızıl qəhvəyi bir qabıq ilə əldə edilir. Günorta yeməyi xama, ağ çörək və desert şərabı ilə verilir.
Sağlam ailənin yeməyi üçün yemək
Pişirmə yaradıcılıq üçün ən böyük sahə olduğuna kim razı deyil? Hazır reseptlə də təcrübə edə və əla qablar ala bilərsiniz. Tərəvəz, balıq və pendir xırtıldayan inanılmaz bir kombinasiya bu maraqlı reseptdə birləşdirilmişdir.
Məhsul dəsti:
- gül kələm və brokkoli;
- konservləşdirilmiş balıq (tuna);
- soğan;
- yumşaq pendir;
- mayonez;
- sərt pendir;
- dad üstünlüklərinə görə ədviyyatlar (bibər, italyan otları, sarımsaq);
- duz.
Bir qab hazırlamaq mərhələləri:
- Hərtərəfli yuyulmuş brokoli və gül kələminin inflorescences bir çörək qabına yayılmışdır.
- Dərin bir qabda, konservləşdirilmiş mayenin içərisinə tuna ətini yaydırın. Ona yumşaq pendir, mayonez, ədviyyat, duz əlavə olunur. Hamısı yaxşıca qarışdırılır.
- Çıxarılan kütlələr tərəvəzlərə bərabər bir təbəqədə paylanır.
- Sərt pendir qaba bir qızartma qabına sürtülür və balıq pastasının üstünə səpilir.
- Bir çörəkçilik vərəqi 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulur. Təxminən 45 dəqiqə bişirin.
Bişmiş gül kələm və tuna ilə brokkoli bir axşam yeməyi üçün tam bir yemək kimi verilir. 
Xoş ailə ünsiyyəti zərif bir ətir və sağlam bir müalicənin ləzzətli dadı ilə tamamlanır.
Sərt pendir yalnız qızıl qabığın meydana gəlməsi üçün istifadə edildiyi üçün əlavələr və boyalar olmadan çeşid seçmək məsləhətdir.
Bitki mənşəli bir müalicəyə fransız toxunur
Sahibkarlıq sahibləri pendir doldurma və Bechamel sousu ilə bişmiş karnabahar resepti ilə tanış olmalıdırlar. 
Bu ləzzətli yeməyi aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:
- gül kələm;
- süd
- buğda unu;
- sərt pendir;
- kərə yağı;
- muskat;
- bibər;
- duz.
Əvvəlcə yuyulmuş gül kələm kiçik inflorescences bölünür. 
Duzlu su tavada qaynadılır, kələm batırılır və təxminən 7 dəqiqə qaynadılır. Toxunuşa yumşaq və yumşaq olmalıdır.
Sərt pendir böyük bir baza ilə qızardılır.
Kərə yağı isti bir tavaya qoyulur. Əriyəndə qızıl qəhvəyi rəngə qədər un və qızartmaq əlavə edin. 
Sonra qaynadılmış soyuq süd kiçik hissələrə dökülür və minimal istidə qaynadılır.
Sousda heç bir parça olmaması üçün qarışığı bir spatula və ya çırpma ilə davamlı qarışdırmaq məsləhətdir.
Ən sonunda, muskat, bibər, duz və qızardılmış pendirin yarısı doldurulmaya əlavə olunur. 
Pendir tamamilə əriyənə qədər kütlə aşağı istilikdə bişirilir və sous homojen olur.
Qaynadılmış gül kələm odadavamlı bir çörək qabına qoyulur.
Bechamel sousu bol tərəvəz ilə yüngülcə soyudulur. 
Qalan pendir ilə üst. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dəqiqə 10 dəqiqə bişirin.
Bu tərəvəz yeməyi axşam yeməyinə və ya yüngül bir ısırıq üçün verilir. 
Görünüşündə gözəldir, zərif bir quruluşa malikdir, muskat və incə bir ətirli Bechamel sousunun fransız toxunuşlarına malikdir.
