Alma ağaclarının növləri

Müxtəlif ölkələrin və xalqların mif və əfsanələrində alma çox yönlü simvolik məna daşıyır. Xristian ənənəsində bəşəriyyət tarixi bir alma ağacından başlayır - axırda, bibliya əfsanəsinə görə, yaxşı və pis olanı bilən cənnət ağacı, əcdadlarımızın bədbəxtliklərinin dadını götürdükləri məkrli İlanın sınağına bəxş etdiyi meyvə. Bunun üçün Cənnətdən qovuldular: Adəm - çörəyini tərlə almaq üçün, Həvva - övladlarını dünyaya gətirmək üçün əzab içində.

Ancaq alma, mifik bir meyvə olaraq, yalnız xristianlıqda tanınmır. Parisin Yunan əfsanəsindəki "ixtilaf alma" sını və Herkulin istismarından olan qızıl "Hesperidlərin alma" larını bilirik.

Peleus və dəniz nymph Thetis'in toyunda, mübahisə ilahəsi olan Eris, onu dəvət etmədiyi üçün qisas alaraq qonaqlar arasında "Ən Gözəl" yazısı olan bir alma atdı. İlahə Hera, Afrodita və Afina onun üçün mübahisə etdi. Trojan şahzadəsi Paris bu mübahisədə hakim seçildi. Paris, almanı Spartalı şahzadə Heleni almağa kömək edəcəyini vəd edən Afrodita'ya təhvil verdi. Yelenanı qaçırdıqdan sonra Paris onu Troya müharibəsinə səbəb olan Troya şəhərinə apardı.

Qədim Yunan mifinə görə Herkul'in xidmətindəki ən çətin feat son, on ikinci feat idi: o, yerin kənarında səssiz Hesperidlər ilə birlikdə qorunan bir qızıl ağac tapmalı idi, heç yatmamış və üç qızıl alma almalı idi.

Müasir dövrün ən böyük elmi kəşflərindən biri, əfsanəyə görə, eyni zamanda alma ilə əlaqələndirilir. Nyutonun bir budaqdan düşən bir almaya diqqət yetirərək, cazibə qanununa gəldiyinə və əslində cisimlərin niyə yıxıldığını düşündüyünə inanılır.

Alma ilə bağlı mif və əfsanələr slavyanlar arasındadır. Ruslar, bəzi başqa millətlər kimi, alma alma ilə bağlı miflərə malikdirlər. Rəvayətə görə, bu inanılmaz meyvələr çox vaxt canlı su ilə müşayiət olunurdu. Uzaq ölkələr üçün əlli illərin səltənətində cavanlaşdıran alma bağı və canlı suyu olan bir quyu var. Bu almanı qocaya yatsan - o cavan olacaq, kor adam gözlərini quyudan su ilə yuyar - görəcək ...

Rusiyada qızlar gələcək sevgilərlə əlaqədar alma üzərində tahmin edirdilər. İnsanlar arasında, avqustun 19-da qeyd olunan Rəbbin Transfiqurasiya bayramında alma istəkləri yerinə yetirmək üçün xüsusi bir gücə sahib olduğu bir əfsanə var. Xalq onu Apple Xilaskarı adlandırır, çünki bu gün Rusiyada yeni məhsulun alma və digər meyvələrini kəsib təqdis etmək adət idi.

Alma ağacı (lat. Málus) - sferik şirin və ya turş-şirin meyvələri olan Çəhrayı ailəsinin yarpaqlı ağacları və kollarının cinsidir.

Cinsin 36 növü var. Ən yaygınları bunlardır: Dünyada yetişdirilən çeşidlərin çoxunu, sap ağacını, Çin (Malus prunifolia) və aşağı alma (Malus pumila) daxil olan yerli və ya becərilən alma (Malus domestica).

Alma ağaclarının bir çoxu bağlarda və parklarda bəzək bitkiləri kimi böyüdülür, çöl qorunması meşələrində istifadə olunur. Bütün növlər yaxşı meyllidir. Alma ağacının ağacı sıx, güclü, asanlıqla kəsilmiş və yaxşı cilalanmışdır; Torna və doğrama, kiçik sənətkarlıq üçün uygundur.

Böyüyür

Mərkəzi Rusiyada bir alma ağacı yazda mayın əvvəlində və ya sentyabrda payızda əkilə bilər. Uğurlu eniş üçün bir neçə sadə tövsiyəni nəzərə almaq lazımdır. Əkin çuxurunun ölçüsü fidanın köklərinə sərbəst uyğunlaşmaq üçün kifayət olmalıdır. Əkin edərkən, torpaq diqqətlə səpilir, kökləri örtərək yer səviyyəsinə qədər aparılır. Kökləri yandırmamaq üçün onları gübrə ilə səpmək lazım deyil. Fidanın kök boynunun yer səviyyəsindən 4-5 sm yuxarı olması vacibdir. Torpaq əlavə edərkən, vaxtaşırı çuxurdakı torpağın köklərlə yaxşı təmas etməsini təmin etmək üçün diqqətlə sıxışdırın. Əkin bitdikdən sonra fidan alma ağacının altında 3-4 buxar su nisbətində suvarılır. M9, M26 və M27 ehtiyatlarına yapışdırılmış fidanlar ağacın bütün ömrü boyu bir dirəyə bağlanmalıdır. Pillələr güclü, tercihen palıd olmalıdır, diametri təxminən 5 sm və hündürlüyü 1,8 m-ə qədər olmalıdır. Lövhə əkin çuxuruna aparılır ki, uzunluğu təqribən 60 sm yerin üstündə qalsın və pay ilə şitil gövdəsi arasındakı boşluq təxminən 15 sm olsun. Lövhəyə fidan 30 sm interval ilə yumşaq iplə bağlanır. Ağacın qabığına zərər verə biləcək tel və ya digər materiallardan istifadə etməyin. İlk iki ildə iplik gövdənin ətrafında sıx bir şəkildə bükülmədiyini və qalınlaşdıqca qabığa kəsilmədiyini vaxtaşırı yoxlamaq lazımdır. Daha canlı növlər əkildikdən sonra ilk iki il ərzində paylara bağlanmağı tələb edir. Sonra paylar çıxarıla bilər.

Alma ağaclarına necə qulluq etmək olar

Budama istisna olmaqla, bir alma ağacına qulluq çox əmək və vaxt tələb etmir. Əsas diqqət yumurtalıqların və meyvələrin incələnməsinə diqqət yetirilməlidir. Bu edilmədikdə, meyvələr aşağı zövqlə, inkişaf etməmiş, yaşıl rəngdə böyüyəcəkdir. Bundan əlavə, ağacın meyvələrlə həddən artıq yüklənməsi, gələn il böyük bir məhsul yığdıqdan sonra istirahət edəcəyi zaman, vaxtaşırı meyvələrə səbəb ola bilər.Yumurtalıqlar əmələ gəldikdə və ya meyvələr yaxşı qurulmuş görünsə, meyvələrin hər dəstəsindən mərkəzi meyvəni çıxarın (ümumiyyətlə bir dəstədə beş olur). Mərkəzi meyvə tez-tez keyfiyyət baxımından daha aşağı və düzensiz bir formaya malikdir. Qüsurları və ya düzensiz formaları olan bütün meyvələri çıxarın. Alma ağacı həddindən artıq yüklənirsə, hər dəstəni incə qoyun, içərisində bir və ya iki meyvə buraxın. Şüaları arasındakı məsafə ən azı 10 sm olmalıdır. M9 kök ağacındakı kordonlar və ağacların minimal inceltilməsinə ehtiyac var. İncə olmasına baxmayaraq, ağacdakı yük böyük qalırsa, tökülən almaların ağırlığı altında qırılma riski var. Vəziyyəti izləyin və zəruri hallarda yenidən incələyin və ya filialları rekvizitlə gücləndirin.

Çeşidlər

Bu ağacın mövcudluğu qismən çoxlu sayda çeşidin olması ilə əlaqədardır. Demək olar ki, hər hansı bir iqlim zonası və hər hansı bir torpaq növü üçün əla hiss edəcək və bol meyvə verəcək alma növləri yetişdirilmişdir.

Yetiştiricilər yorulmadan yeni çeşidlərin yaradılması üzərində işləyirlər. Bir alma çeşidinin ömrünün 300 il olduğu güman edilir. Ancaq uzun ömürlü növlər var, məsələn, Aport çeşidi 900 ildən çoxdur, bu Kievan Rusda bilinirdi, ağ Calvil çeşidi qədim Romadan bəri 2000 ildən çoxdur.

Bütün çeşidləri yetişmə ilə bölmək olar: avqustda yaz yetişir, meyvələrin raf ömrü çox azdır - 3-7 gündən çox deyil, payız yetişmə sentyabrın əvvəlində baş verir, raf ömrü 1,5-3 həftədir, qış sortları sentyabrın sonlarında yetişir, meyvələr bir neçə ay ərzində kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər.

Təcrübəli bağbanlar bütün il ərzində alma ilə təmin olunmaq üçün alma növlərini seçməyi bacarırlar.

Təzə bağbanlar çıxarıla bilən meyvə yetkinliyi və istehlakçı yetkinliyi anlayışlarının olduğunu bilməlidirlər. Çıxarıla bilən yetkinlik, dölün tam formalaşması, meyvəni ağacdan çıxarmaq və saxlama üçün kənara qoymaq qabiliyyəti ilə xarakterizə olunan dölün inkişaf səviyyəsidir.

İstehlakçı yetkinliyi meyvələr bu çeşid üçün xarakterik olan rəng, ləzzət, ətir əldə edərkən meydana gəlir.

Yaz çeşidlərində yetkinliyin iki mərhələsi üst-üstə düşür. Bu meyvələri dərhal yeyə bilərik, ancaq saxlaya bilmirlər. Həm də qış sortlarının meyvələri - əksinə, çox uzun müddət saxlanılır, ancaq ağacdan çıxarıldıqda onları yemək olmaz. Dadı və aroması ilə bu meyvələr uzun müddət olgunlaşma prosesində əldə edirlər.

Ayrıca, ağaclar həyatın hansı ilində meyvə verməyə başladığına görə növlər erkən, orta, gec bölünür. Erkən körpələrdə bu, həyatın 3-5-ci ilidir, orta körpələrdə bu 6-8-ci ildir, gec sonsuzluq üçün həyatın 9-14-cü ilidir.

Antonovka - bu ad bir neçə növ birləşdirir: Antonovka deserti, Tula, Krasnobochka, Aportovaya, Krupnaya və başqaları. Bunlar payız və qış sortlarıdır, meyvələr 2-3 aya qədər saxlanıla bilər. Antonovka qızıl - yay dərəcəli. Meyvə çəkisi - 120-150 q, forma düz-yuvarlaq və ya oval-konikdir. Güclü bir ətir ilə xarakterizə olunur; yaşılımtıl sarı, şirəli pulpa ilə, yaxşı dadı ilə. Antonovka yüksək qış sərtliyinə və məhsuldarlığına malikdir.

Aport - köhnə bir çeşid. Moskva bölgəsi üçün qış sortları Aport qırmızı, Aport Puşkinski rayonlaşdırılır. Ağaclar həyatın 5-6-cı ilində meyvə verməyə başlayır. 125 qramdan çox ağırlıqdakı meyvələr, konik forma, yaxşı dadı. Qış sərtliyi yaxşıdır.

Nənə - gec qış dərəcəsi. Bu köhnə bir xalq seçimidir. Meyvə çox yaxşı bir ləzzətlə orta ölçülüdür. Çox yaxşı qış sərtliyi ilə xarakterizə olunur.

Ağ doldurma - yay çeşidi, iyulun sonunda almaları çıxara bilərsiniz. Kolleksiyanı gecikdirirsinizsə, meyvələr tez bir zamanda ləzzətini itirir. Meyvələr orta ölçülü, dadı çox yaxşıdır. Yaxşı qış sertliyi, ancaq qaşınma ilə təsirlənə bilər.

Bessemyanka - I.V.Miçurinin müxtəlifliyi. Bu payız çeşididir, meyvələr təxminən üç ay saxlanılır. Meyvələr orta ölçülü, yastı-yuvarlaq, sarı-yaşıl rənglidir, parlaq qırmızı bir qırmızıdır. Əti şirin və turşdur. Bu müxtəlifliyin ağacları beşinci və ya yeddinci ildə bəhrəsini verməyə başlayır. Qışda davamlı ağaclar, qaşınmaya qarşı yüksək müqavimət göstərir.

Qəhrəman - qış dərəcəli. Meyvələr böyükdür, forma düz-yuvarlaqdır. Meyvələr xoş bir şirin və turş dadı var. Meyvələr uzun müddət, doqquz aya qədər saxlanılır. Meyvə yetişməsi 6-7 yaşdan başlayır. Bu çeşid orta bir qış sərtliyinə, qaşınma üçün yüksək müqavimətə malikdir.

Borovinka - 18-ci əsrin sonlarından bəri bilinən köhnə bir rus xalq seçimi. Rusiyada bu müxtəliflik, məsələn, Antonovkadan daha aşağı qiymətləndirildi. Payız çeşidi, orta ölçülü meyvələr, açıq yaşıl və ya sarı rəng. Pulpa şirəli, şirin və turş dadıdır. Bu çeşidli alma ağacları 5-6 il ərzində meyvələrə girir, yüksək qış sertliyinə malikdir.

Vatutin bir qış çeşididir. Meyvələr böyük, bir az turşuluqla şirin olur. 5 - 6 yaşından etibarən gəlir. Meyvələr aprel ayına qədər saxlanıla bilər. Qış sərtliyi çox yüksək deyil.

Koreyalı qadın - adına Meyvə Yetişdirmə İnstitutunda yetişən payız desert çeşidi Michurin 1935-ci ildə. Bu müxtəlif alma ağacları şaxtaya davamlı, qaşınmaya davamlıdır. Meyvələr tünd qırmızı zolaqları olan iri, düz dairəvi, sarı rəngdədir. Pulpa şirəli, turş-şirindir. Elmalar təxminən iki ay saxlanıla bilər.

Qruşovka - Köhnə bir xalq seçimi. Yaz çeşidi, şirin və turş dadı şirəli aromatik pulpa olan kiçik meyvələr. Meyvələr yüngül bir qızartı ilə sarımtıl rəngə malikdir. Bu çeşidli alma ağacları qışa davamlıdır, lakin qaşınma üçün zəif müqavimət göstərir.

Şirniyyat - yay dərəcəli. Kiçik meyvələr avqust ayında yetişir, şirəli, çox şirin bir pulpa, qırmızı toxunuşlu yaşılımtıl-sarı rəngə malikdir. Qış sərtliyi yaxşıdır.

Darçın yeni - bu müxtəliflik böyük meyvələrlə xarakterizə olunur, ağırlığı 130-160 qr. Meyvənin forması yuvarlaq-konusvari, rəngi qırmızı bulanıq zolaqları olan yaşılımtıl-sarıdır. Pulpa tender, şirəli, turş-şirin dadı, aromatikdir. Payız çeşidi, meyvələr yanvar ayına qədər istehlak edilə bilər. 6-7 yaşda meyvənin başlanğıcı. Bu çeşid yaxşı qış sərtliyinə, qaşınma üçün yüksək müqavimətə malikdir.

Lobo - Kanada qış çeşidi. Meyvələr böyük, sarımsı-yaşıl bir moruq qızılı ilə. Meyvənin əti yaxşı, şirin və turş dadıdır. Bu çeşiddə olan alma ağacları orta qış sərtliyinə malikdir və qaşınma və toz küfünə zəif davamlıdır.

Darçın zolaqlı - erkən payız xalq seçimi. Çox düz bir repo forması ilə xarakterizə olunan orta ölçülü meyvələr. Meyvənin əti incə, turş-şirin, darçın qoxusu ilə. Meyvələr iki-üç ay saxlanıla bilər. Bu çeşid mərkəzi Rusiyanın çeşidləri arasında ən böyük qış sərtliyinə malikdir. Çeşit orta dərəcədə qaşınmaya davamlıdır. Çeşidin çatışmazlıqları arasında, yetişdiricilər meyvə mövsümünə gec girişlərini və ağacı asanlıqla parçalayırlar.

Mantet - Kanada erkən çeşidi. Orta qış sərtliyi olan bir ağac, qaşınmaya davamlıdır. Orta ölçülü meyvələr. Yaşıl-sarı rəngli, parlaq qırmızı, zolaqlı ənlik ilə. Meyvənin pulpa çox sulu, güclü bir aromalı, şirin və turş dadı var. Meyvələrin istehlak müddəti bir aydır.

Ağciyər - yay dərəcəli. Meyvələr orta ölçülü, lakin çox yaxşı bal-şirin dadı var. Meyvələr qırmızı zolaqları olan sarı-yaşıl, düz-dairəlidir. Çeşidi qışa davamlı, qaşınmaya davamlıdır.

Makintoş - Kanadada 1796-cı ildə təsbit edilən qış çeşidi. Meyvələr olduqca böyükdür, rəngi tünd bənövşəyi zolaqları olan ağarmış-sarıdır. Pulpa şirəli, əla şirin və turş dadı ilə bir konfet ədvalıdır. Meyvələr fevral ayının sonuna qədər saxlanıla bilər. Orta erkən yetişmə ağacları 6-7 yaşında meyvə verməyə başlayır. Qış sərtliyi orta səviyyədədir, qaşınma müqaviməti zəifdir.

Melba - gec yaz müxtəlifliyi. 130 - 150 q ağırlığında meyvələr, yuvarlaq konik forma. Rəngi qırmızı zolaqlı ənlik ilə açıq yaşıl rəngdədir. Dadı çox yaxşı, şirin və turşdur. Raf ömrü 2 ay. Qış sərtliyi.

Moskva qışı - Moskva Dövlət Universitetində yetişən qış çeşidi. M.V. Lomonosov S. I. İsaev 1963-cü ildə. Meyvələri böyük, yaşılımtıl-sarı rəngdədir, pulpa yüngül bir aroma ilə yaxşı dadlıdır. Elmalar aprel ayına qədər saxlanıla bilər. Çeşid yüksək qış sərtliyi, qaşınma müqaviməti ilə xarakterizə olunur.

Oktyabr - qış dərəcəli. Orta ölçülü meyvələr yuvarlaq konusvari, sarı, tünd qırmızı zolaqları var. Meyvənin dadı yaxşı, turş-şirindir. Ağac 4-5 ildən sonra meyvə verməyə başlayır. Qış sərtliyi qənaətbəxşdir.

Xalq - gec yaz müxtəlifliyi. Meyvələr yuvarlaq, qızıl rənglidir, orta ölçülüdür. Meyvənin dadı xoş, turş-şirin, yüngül bir aromadır. Alma ağacı 4-5 il meyvə mövsümünə girir. Yaxşı qış sərtliyinə malikdir.

Daha sonra Moskva - Moskva Dövlət Universitetində yetişən gec qış müxtəlifliyi. M.V. Lomonosov S.I. İsaev 1961. Qızıl sarı rəngli böyük meyvələr yaxşı şirin və turş dadı var. Meyvələr növbəti məhsul yığana qədər saxlanıla bilər. Çeşid yaxşı qış sertliyinə malikdir.

Michurinin xatirəsi - gec qış müxtəlifliyi. Orta ölçülü, bulbous formalı meyvələr. Dərinin rəngi parlaq qırmızı integument ilə yaşılımtıl-sarı və ya qızıl rəngdədir. Elmalar çox yaxşı bir dadı var, yanvar ayına qədər saxlanılır, ancaq ürək çürüklərindən təsirlənə bilər. Ağacların aşağı qış sərtliyi, yaxşı qaşınma müqaviməti var.

Papier - Ağ topluğa bənzər ümumi yay çeşidi. Orta yaşılımtıl-sarı meyvələr çox yaxşı şərab-şirin dadı var. Meyvələr təxminən iki həftə saxlanılır. Qış sərtliyi və qaşınma müqaviməti orta səviyyədədir.

Tələbə - Moskva Dövlət Universitetində yetişən qış müxtəlifliyi. MV Lomonosov 1951-ci ildə. Meyvələr böyük, moruq ənlik ilə yaşılımtıl, çox yaxşı şirin və turş dadı var. Meyvə yetişdirmə beşinci ildə başlayır. Ağac yüksək qış sərtliyi, qaşınma müqaviməti ilə xarakterizə olunur.

Zəfəran Pepin - Rusiya Federasiyası ərazisində yetişən ən çox yayılmış qış növlərindən biri I.V.Miçurin. Tünd qırmızı ənlik ilə yaşılımtıl-sarı rəngli orta ölçülü meyvələr ədviyyatlı zərif aroması ilə yaxşı şərab-şirin dadı var. Almalar fevral - mart aylarına qədər saxlanıla bilər. Bu cür alma ağacları beşinci və ya yeddinci ildə meyvə verməyə başlayır. Şiddətli qışda ağac donub qala bilər, amma yaxşı bərpa olunur.

Spartalı - Kanada mənşəli qış erkən çeşidi. Orta ölçülü, bənövşəyi-qırmızı rəngli meyvələr aprel ayına qədər saxlanıla bilər. Meyvələrin yaxşı, şirin dadı var. Çeşidin çatışmazlıqları kimi, seleksiyaçılar ağacın kifayət qədər aşağı qış sərtliyini, meyvələrin ağacın yaşı ilə solğunluğunu qeyd edirlər.

Welsey - Amerika mənşəli qış çeşidi.Meyvələr kiçik, təkrarlanan, tünd qırmızı zolaqları olan qızıl rənglidir. Meyvələrin pulpa yaxşı bir şirin və turş dadı var, zərif bir ətir var, ancaq meyvənin dadı hava şəraitindən və ağacın vəziyyətindən asılıdır. Çeşid orta davamlı, yüksək qaşınma müqavimətidir.

Cellini - qışın erkən çeşidi, meyvələrin verilməsi 3-cü ildən başlayır. Meyvələr böyükdür, yanvar ayının sonuna qədər saxlanıla bilər. Qış sərtliyi qənaətbəxşdir, çeşid qaşınmaya davamlıdır. Pulpa yaxşı şərab-şirin dadı, aromatikdir.

Sharopai - Köhnə bir qış rus çeşidi. Meyvələr böyükdür, lakin orta ölçülü turş dadı var. Bu müxtəlifliyin çox yüksək bir qış sertliyi var. Buna görə zəif qışda dayanıqlı növlər üçün ləkə və ya skelet yaradan vasitə kimi geniş istifadə olunur.