Ən ləzzətli və ən sürətli bişmiş donuz əti

Ən ləzzətli və ən sürətli bişmiş donuz əti kotletləri bişirmək asandır! Bu reseptdə, ən sadə köftəni necə tez hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Dadlı küftə sirri keyfiyyətli kıyılmış ətdir. Kıyılmış donuz əti təxminən 10% yağ (yağ) ehtiva edir, çünki bitmiş yeməyə sululuq verən yağdır. Evdə doğranmış donuz əti bişirirsinizsə, bir az yağ doğrayın və ətlə bir ət dəyirmanında çəkin. Hazır kıyılmış ət alsanız, ət və donuzun lazımi nisbətlərini müşahidə edərək ümumiyyətlə üyüdülür, ona yalnız ədviyyat və ədviyyat əlavə etməlisiniz.

Donuz əti hər kəsin bəyənmədiyi xüsusi bir qoxuya malikdir. Kəpəklərə iştahaaçan bir ətir vermək üçün ən asan yol hops-suneli və ya donuz əti və ya əsas yeməklər üçün qurudulmuş ədviyyatdır.

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 4

Ən ləzzətli və ən sürətli donuz əti kəsmiklərinin tərkibi

350 g kıyılmış donuz əti;
1 soğan;
40 q ağ çörək;
80 ml soyuq süd;
5 g suneli şeridi;
duz;
qızartma yağı;
qara bibər, xidmət üçün cilantro.

Ən ləzzətli və ən sürətli bişmiş donuz əti ətini hazırlamaq üsulu

Soyudulmuş doğranmış donuz ətini bir qaba qoyun. Yeri gəlmişkən, kəsiklər üçün ət incə üyüdülməsinə ehtiyac yoxdur, orta ölçülü çuxurları olan bir burun istifadə etmək daha yaxşıdır.

Soyudulmuş kıyılmış ətləri bir qaba qoyun

Soğan başını bir qarışdırıcıda doğrayın və ya böyük bir tərəvəz graterinə sürtün. Kəsmiklər üçün soğan qovurulmasa, doğranmış ətə əlavə edilməzdən əvvəl yaxşıca doğranmalıdır. Qızartılmış soğanı ətə əlavə edin.

Soğanı bir qarışdırıcıda və ya qızartma qabda doğrayın

Yer qabığını köhnə ağ çörəkdən kəsin, qırıntıları soyuq südün yarısında isladın. Kiçik qırıntılar etmək üçün əllərimizlə çörək yoğurun. İsladılmış qırıntıları ət və soğana əlavə edin.

İsladılmış çörək qırıntılarını ət və soğana əlavə edin.

Qalan südü bir qaba tökün, bəyəndiyinizə kiçik süfrə duzu tökün.

Süd və duz əlavə edin

Aromatik ədviyyatlar əlavə edin, məsələn, hops-suneli və ya cutletlər üçün hazır ədviyyatlar. Ehtiyatlı olun, hazırlanmış ədviyyatlarda duz var, yeməyi həddən artıq duzlamamaq üçün bu nəzərə alınmalıdır.

Ədviyyat və ədviyyat əlavə edin

Kütlələri əllərinizlə kəsiklər üçün yaxşıca yoğurun, xəmir kimi yoğurula bilər, ət lifləri çox bənzəyir.

Kassanı yapışqan filmlə örtün və 10 dəqiqə soyuducuya qoyun. Ən ləzzətli və sürətli donuz əti kotletləri üçün bişirilmədən əvvəl soyudulmalı və yoğurulduqdan sonra bir az "istirahət" verin.

Kıyılmış ətləri əllərinizlə yaxşıca qarışdırın və soyuducuda 10 dəqiqə dəmləyin

Tava içərisinə bitki yağı tökün, sobaya qoyun, orta istilikdə qızdırın.

Yaş nəmli əllərimizlə təxminən 2 santimetr qalınlığında yuvarlak kotletlər düzəldirik, dərhal qızdırılan yağa qoyuruq. Qızartmadan əvvəl kotletləri un və ya irmik şəklində gəzdirə bilərsiniz, ancaq yapışmayan örtüklü bir qabda bişirirsinizsə, bu lazım deyil.

Kəsmikləri nəm əllər ilə düzəldin və qızardılmış bir qızartma qabda yayın

Patties hər tərəfdən 5 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra incə doğranmış cilantro ilə çiləyin, tavanı bir qapaq ilə örtün, qazı minimuma endirin. 5-6 dəqiqə qapaq altına bişirin, istidən çıxarın, bir neçə dəqiqə sərinləyin.

Hər iki tərəfdəki qovurma qablarını qızardın, qapaq altında 5-6 dəqiqə bişirin

Masanın üstündəki ləzzətli və sürətli donuz əti doğrama kartof püresi və təzə tərəvəzlərin bir salatı ilə xidmət edin. Məncə, bu yemək və ya nahar üçün ən uğurlu məhsul birləşməsidir.