Təbiətdə karambola İndoneziya meşələrində rast gəlinir. Moluklar onun vətəni hesab olunur. Karambolanın yetişdirilən növləri Hindistan, Şri Lanka, Cənubi Çin, İndoneziya, Vyetnam və Filippində yetişdirilir. Braziliyada, Qana, Fransız Polineziyası, ABŞ (Florida, Havay), İsraildə iqlimləşdi.
Karambola (Averrhoa karambola) - həmişəyaşıl ağac, Averroa cinsinin bir növü (Averrhoa) ailələr Acidic (Oxalidaceae).
Karambolanın meyvələri (Averrhoa carambola). © mani276Karambolanın təsviri
Carambola turşu, oxalik ailəsinə aiddir. Təbiətdə, 5 m hündürlükdə yamaclı yavaş-yavaş böyüyən bir ağacdır və budaqları budaqları və sıx, yüksək budaqlı, yuvarlaq tacı və ya kolu vardır.
Karambolanın yarpaqları pinnately mürəkkəb, akasiform, bir spiral şəklində düzəldilmişdir. Onlar 5-11 tərs, oval uclu, sadə yarpaqlardan ibarətdir. Vərəqələr yumşaq, tünd yaşıl, üstü hamar və aşağıdan ağardıcı dəri ilə örtülmüşdür. Vərəqələr işığa həssasdır və gecə bir araya gəlir.
Karambola inflorescence. © PinusKarambola çiçəkləri kiçik çəhrayı və ya bənövşəyi-qırmızıdır.
Əksər tropik bitkilərdən fərqli olaraq, karambola çox işığa ehtiyac duymur, buna görə evdə asanlıqla böyümək olar.
Karambola meyvələri ətli, xırtıldayan və şirəli, kütləvi qabırğa böyüməsi ilə, ölçüsü bir toyuq yumurtasından böyük bir portağala qədər dəyişir. Yetişmiş meyvələr kəhrəba sarı və ya qızıl sarıdır. Qeyri-adi formadadırlar - qabırğalı bir hava gəmisinə bənzəyirlər. Çarpazda beş guşəli ulduz var, buna görə ingilis dilindəki adlardan biri ulduz meyvəsidir (yəni ulduz meyvəsi), yəni. meyvə ulduzu, ulduz meyvəsi, başqa bir ad tropik ulduzlardır. Karambolanın qabığı yeməlidir. Pulpa şirəli, bir az ədviyyatlıdır. İki növ meyvə var: şirin və turş. Bəzi meyvələrin dadı eyni zamanda gavalı, alma və üzümün dadına bənzəyir, digərləri - gavalı iyi ilə qarğıdalı. Tropiklərdə turş meyvələri olan karambola daha çox qiymətləndirilir.
Karambola toxumları yumurtalı, obli, açıq qəhvəyi, uzunluğu 1,2 sm-ə qədərdir.
Karambolanın meyvəli ağacı. © selvanetKarambolanın faydalı xüsusiyyətləri
Bitkinin meyvələrində üzvi turşular (əsasən oxalik), kalsium, fosfor, dəmir, natrium, kalium var. Karambolanın vitamin kompleksi C vitamini, beta-karate, B1, B2, B5 vitaminləri ilə təmsil olunur. Karambolanın müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında az şey məlumdur. Asiyanın xalq təbabətində yarpaqları və çiçəkləri dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.
Karambolanın turşu növlərində çox miqdarda oksalat turşusunun olması, kəskin mərhələdə enterokolit, qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik yarası ilə istehlak edildikdə ehtiyatlı olmağı tələb edir. Turşu meyvələrinin çox miqdarda istifadəsi bədəndə duz mübadiləsinin pozulmasına və böyrək patologiyasının inkişafına səbəb ola bilər.
Karamboladan yemək üçün istifadə
Alınarkən karambolanı necə seçmək olar?
Karambolanın zərif meyvələrini alarkən, yetkinliyini yoxlayın. Bütöv, möhkəm meyvələr seçin. Dərinin rəngi çox müxtəlif ola bilər: sarı-yaşıldan ərikədək. Yetişmiş meyvələr iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Otaq temperaturunda meyvələr yetişir.
Karambola necə yemək olar?
Karambolanın yaşıl meyvələri tərəvəz kimi istifadə olunur, duzlanmış və turşudulmuşdur. Yetişmiş meyvələr təzə yeyilir, təravətləndirici bir dadı var. Şirniyyata verilir. Meyvələrin soyulmasına ehtiyac yoxdur, sadəcə dilimlərə kəsilir. Həm də meyvə hamarlığı, salat, şirələr, marmelad, sous hazırlamaq üçün əlverişlidir. Karambola suyu susuzluğu yatırdır. Yıldızlarda kəsilmiş meyvələr müxtəlif salatlara, desertlərə, dondurmalara və s. Hətta turş dadlı karambola çiçəklərindən istifadə olunur, Cənub-Şərqi Asiyada salatlara əlavə olunur.
Karambolanın meyvələri. © paigeleighGündəlik həyatda karamboladan istifadə
Oksalik turşusu olan turş meyvə karambola şirəsi geyimdən ləkələri çıxarır. Meyvənin pulpası mis və pirinç məhsulları ilə cilalanmışdır.
Evdə karambola yayılması
Evdə bitkilər yeni çəkilmiş toxum, qatlama və bağlama ilə yayılır. Əkin üçün yeni yetişmiş toxumlardan istifadə edin, çünki onlar cücərmələri tez itirirlər. Toxumlar nəm torfda və ya yosda isti bir yerdə cücərir. Yaz aylarında fidanlar həftə ərzində, qışda (üstünlük fevral ayında) - 2-3 həftədən sonra görünür. Cücərmiş toxumlar yüngül torpaq ilə mikro-teplichki əkilir. Və işıqlı bir yerdə saxlanılır.
Karambolanın böyüdülmüş fidanları 9 sm-lik qablara əkilib, onlarda yaxşı drenaj yaradır. Yetişən bitkilər üçün bərabər torpaqlarda universal torpaq və vermikulit istifadə edin. Gənc bitkilər hər il transplantasiya olunur. Uğurlu becərmə üçün yüksək havanın rütubətini qorumaq, normal müntəzəm suvarma aparmaq və yaxşı işıqlandırma təmin etmək lazımdır.
Carambola fidanı. © bassmansamEvdə karambolaya qulluq xüsusiyyətləri
Karambol çiçəklənməyə və 3-4 ildir bəhrə verməyə başlayır. Ən çox çeşid monoecious, yəni. kişi və qadın çiçəkləri eyni bitki üzərində əmələ gəlir. Həm özünü tozlandıran, həm də tozlanmanı tələb edən növlər var. Meyvələr ümumiyyətlə sentyabr-oktyabr aylarında yetişir, baxmayaraq ki, bitki ildə bir neçə dəfə çiçək aça bilər.
Carambola yarpaqları gecəyə toplanır. Gün ərzində yarpaqlar qıvrılıbsa, bu, bitkinin bir şok keçirdiyini və ya əlverişsiz vəziyyətdə olduğunu göstərir.
Karambola nadir hallarda budama lazımdır.
Karambolanın ildə 3-4 dəfə tam mineral gübrə və iz elementləri ilə qidalanması lazımdır. Dəmir, sink, manqan olmaması ilə bitkinin xlorozu var.
Bəzi mənbələr bitkinin hələ də fotofil olduğunu iddia edirlər. Ona parlaq bir işıq, günəşli bir yer lazımdır.
Suvarma orta olmalıdır, lakin il boyu müntəzəm olaraq, torpaq qurumamalıdır. Karambola suyun durğunluğuna dözmür, bunun üçün qazanda yaxşı drenaj təmin etmək lazımdır.
Çünki tropiklərin bir bitkisidir, yüksək rütubətə ehtiyac duyur. Yarpaqları müntəzəm olaraq sprey və yuymaq lazımdır. Havanın və torpağın qeyri-kafi rütubəti ilə karambol, demək olar ki, tamamilə yarpaqları atır.
Torpaq bir az asidik olmalıdır. Bir qələvi torpaq reaksiya ilə xloroz meydana gəlir.
Qışda bitki tərkibini ən az 16 dərəcə isti olan parlaq otaqlarda saxlayırlar. Suvarmağı bir az azaldın, ancaq torpağın qurumasına icazə verməyin.
Bir qazanda gənc karambola ağacıKarambolanın zərərvericiləri və xəstəlikləri
Karambol zərərvericilərə və xəstəliklərə olduqca davamlıdır, böyrək nematodu, meyvə milçəyi, eləcə də mantar xəstəlikləri (antraknoz, filostikoz) ilə təsirlənə bilər.
