Karnabahar - sağlam və dadlıdır!

Karnabahar, brokoli kimi, çarpaz ailədə, Brassica coleracea üzvüdür. Ağ hissəsi meyvə və ya yarpaq deyil, qısa tumurcuqlardır. Bu o deməkdir ki, çiçəyə, sonra meyvəyə daxil olmalı olan bütün vitaminlər inflorescence-də saxlanılır, brokoli kimi gül kələmini bədən üçün çox faydalı edir. Digər vitaminlərlə yanaşı, gül kələminin tərkibində C, K vitamini, fol turşusu və kalium var.

Karnabahar. © liz qərb

Karnabahar, Latın - Brassica oleracea.

Karnabahar bir illik bitkidir. Yemək üçün bir baş istifadə olunur - qısaldılmış kök və çiçəkli tumurcuqlar. Erkən yetişmə növlərinin standart başları cücərmədən 85-90 gün sonra və 120-130 gündən sonra - orta erkən sortlar əmələ gəlir. Çox böyük başları olan gül kələm növləri var və bitkilər arasındakı məsafə 15 sm-də kifayət olduqda miniatür çeşidlər var.

Karnabahar böyüyən şərtlərdə çox tələbkardır. Bununla birlikdə, çox erkən saatdan orta gec yetişməyə qədər əla F1 hibridləri var ki, bunlar da tez-tez müvəffəqiyyət təmin edir.

Karnabaharın yumurtalığı. © Dan Meineck

Fidan yetişdirmək və əkmək

Əvvəlki məhsul əldə etmək üçün, gül kələm erkən mərhələlərdə (mart, aprel) fidan əkilir. Bu zamanlarda, Garantia, Movir 74, Otechestvennaya və Erit Gribovskaya 1355 növlərinin gül kələmləri istixanada və ya bir körpələr evində əkilmişdir.Kələm toxumlarının böyüdülməsi üçün torpaq digər növ kələm fidanlarına nisbətən daha yüngül olmalıdır. Bir istixanada yetişdirilən gül kələmləri aprel-may aylarında hava şəraitindən asılı olaraq açıq yerə, bir film sığınacağı altında - 10-15 gün əvvəl köçürülür.

Torpağın karnabahar üçün hazırlanması kələm çeşidləri ilə eynidır. Karnabahar adətən peyin tətbiq olunduqdan sonra ilk ilində yetişir, mineral gübrələrin dozası və tətbiq olunma müddəti kələm ilə eynidır. Nəzərə almaq lazımdır ki, azotun çox olması başların sıxlığının azalmasına səbəb olur.

Aprel ayının üçüncü ongünlüyündə filmin altındakı bir yatağa fidan üçün toxum əkərkən yaxşı bir məhsul müvəffəq olur. Toxumlar 10 sm satırlar arasında bir məsafədə əkilir, ardıcıllıqla - 5-6 sm.Toxumdan sonra yataq örtük materialı ilə örtülür və ya aşağı qövslər qoyulur və üstlərinə plastik bir film çəkilir. İsti günlərdə film bir az açılır və ya tamamilə çıxarılır, əks halda fidan tez uzanacaq. Bu vəziyyətdə böyüdülməməlidir, çünki bu vəziyyətdə düyməli formalı rozetkalar meydana gələ bilər.

Fidanların su və qida maddələrində qısamüddətli çatışmazlıqlara belə həssas olduğunu xatırlamaq lazımdır. Fidanların böyüdülməsi zamanı Agricola-1 gübrə məhlulu istifadə edərək üst sarğı (cücərmədən iki həftə sonra) aparılır. Ən azı 4 həqiqi yarpaq əmələ gəldikdən sonra fidanlar daimi bir yerə əkilir.

Karnabahar məhsulunu daha gec əldə etmək üçün (məhsul toplanması sentyabrın sonu - oktyabr aylarında planlaşdırılır) may ayında (ilk - üçüncü onilliklər) toxumlar eyni şəkildə əkilir. Fidan baxımı əvvəllər əkin tarixləri ilə eynidir. Əvvəlcə fidanlar yatağın kiçik bir hissəsində böyüdülür, sonra isə iyun ayında daimi bir yerə köçürülür.

Fidan 100 sm genişliyə qədər olan silsilələrə əkilir.1 kv.metrdən çox qazıldıqdan sonra 1 stəkan ağac külü, 1 xörək qaşığı superfosfat və nitrofosfat və 2-3 kq üzvi gübrə (peyin və ya bitki humusu) əlavə olunur. Bundan sonra, yataq 10-12 sm dərinliyə qədər qazılmışdır.Fidan sxemə görə əkilir: satırlar arasında 50 sm, bir sıra ilə - 25-30 sm.

Karnabahar. © Linda

Böyümək şərtləri

Temperatur: Çernozem olmayan zonada, əsasən, aşağı şaxtaya davamlı olan və yüksək temperaturlara zəif dözən erkən və orta-erkən sortlar paylanır. Karnabahar kifayət qədər soyuq davamlı bitki olsa da, böyümək üçün optimal temperatur 15-18 ° C-dir.

İşıqKarnabahar xüsusilə fidanların böyüməsi və yarpaqların əmələ gəlməsi zamanı çox fotofilli bir mədəniyyətdir. Yalnız yaxşı işıqlı ərazilərdə əkilməlidir.

TorpaqKarnabahar, dayaz torpaq qatlarında yaxşı inkişaf edən zəif, lifli bir kök sisteminə malikdir. Buna görə, kələm torpağın münbitliyinə və nəminə tələb edir.

Torpağın və havanın rütubəti 70-80% olmalıdır. 22 ° C-dən yüksək temperaturda, torpağın daim nəm olmasına diqqət yetirilməlidir. Fidanların və ya yetkin bitkilərin qısamüddətli həddən artıq qurudulması da keyfiyyətin pisləşməsinə və baş məhsuldarlığının azalmasına səbəb olur. Başların meydana gəlməsinin başlanğıcında suvarma artırılmalıdır. Bitkilərin altındakı torpağı mulch etmək məsləhətdir. Ancaq, olduğu kimi su altında qalmamalıdır həddindən artıq nəm ilə bitkilər xəstələnirlər.

Torpağın hazırlanması

Karnabahar, yüksək humus tərkibi olan gümüşü və ya qumlu qarışıqlarda yaxşı işləyir. Ancaq hər halda, yeni qazılmış torpaqda bitki əkə bilməzsən, ən azı bir həftə gözləməlisən. Boş torpaq bir az sıxılmış olmalıdır. Bəzi məlumatlara görə, gül kələm (eləcə də kələm) əkilmədən bir neçə ay əvvəl sıxılmış, hazırlanmış torpağa üstünlük verir.

Torpağın turşuluğu neytral və ya bir az turşudur. Əhəng əkilmədən əvvəlki il payızda tətbiq olunur. Saytda at, otqulaq, otqulaq böyüyərsə, bu turşu torpağının göstəricisidir. Torpağın turşuluğundan və şiddətindən asılı olaraq əhəngin dozası 0,3 ilə 0,5 kq / kv arasındadır. metr Turşuluğun azaldılmasının ən təsirli yolu əvvəlcə torpağı əhəng və ya kül ilə bərabər yaymaq və sonra peyin (Mullen) səpmək və sonra qazmaqdır. Karnabahar yüksək dozalı humusun və ya kompostun tətbiqinə yaxşı cavab verir. Torpağın və istifadə olunan gübrənin dadına təsir etdiyini nəzərə almaq lazımdır. Karnabahar fidan mərhələsində bor və molibden ilə üst sarğıya yaxşı cavab verir.

Gübrə

Karnabahar altında gübrə ağ kələm altında olduğu kimi tətbiq olunur. Ancaq gül kələminin altında ən yaxşı, isti yerlər ayrılır. 1 kvadrat baharda. metr: 6-8 kq peyin və ya kompost, 20-25 q ikiqat superfosfat, 30-35 q kalium xlorid və ya sulfat, 0,5 çay qaşığı bor turşusu, ammonium nitrat 25-30 q və ya karbamid 15 q / kv. metr Gübrələrə qənaət etmək üçün bəziləri əkin çuxurlarına daxil edilir, torpaqla yaxşıca qarışdırılır. Bəzi kalium gübrələri əvəzinə ağac əkini istifadə etmək faydalıdır, xüsusən də əkin çuxurlarında.

Karnabahar. © pizzodisevo

Erkən sortlar və hibridlər

Alfa: Hibrid çox erkən yetişir: nəql edildikdən 56-60 gün sonra. Başlar çox ağ, sıx, hamar.

Movir-74: Çeşit erkən yetişir. Başlar dəyirmi düz və yuvarlaq, orta ölçülü və böyükdür, diametri 12-23 sm-dir.Ortıq çəkisi 390-1380 qr. Başın rəngi ağ, az tez-tez ağ-sarımsıdır. Dadı yüksəkdir. Soyuq və istilik davamlıdır. Suvarmağa cavabdehdir.

Qar kürəsi: Erkən çeşid: fidan əkməkdən biçinədək - 51-65 gün. Film altında və açıq yerdə böyümək üçün uygundur. Başı konveks, möhkəm, ağırlığı 380-500 q.

Sierra: Orta-erkən məhsul çeşidi. Başlar sıx, iri, ağ rəngdədir.

Ekspress: Ən yaxşı erkən siniflərdən biridir. May ayında fidan əkməkdən biçinədək - 50-62 gün. Bir film altında və açıq sahədə əlverişli şəraitdə becərilir. Başın kütləsi 370-480 qr, dadı yüksəkdir. Məhsuldarlığı 1,2-1,4 kq / kv.m-dir.

Orta gec siniflər

Vətənpərvər: Böyümək mövsümü 100-120 gündür. Başları ağ, sıx, orta ölçülü, ağırlığı 700-800 qr.

Yako: Xüsusilə yay və payız əkilməsi üçün yetişdirilən yüksək məhsuldar çeşid. Başı möhkəm, ağırlığı 650-820 q., qısa müddətdə yetişir: fidan əkməkdən biçinədək - 55-65 gün.

Gec siniflər

Consista: Son sinif. Fidan əkməkdən biçinə qədər 75-90 gündür. Yüngül payız şaxtalarına dözür. Baş böyük və möhkəmdir, ağırlığı 550-820 q.

Payız nəhəngi: Böyümək mövsümü 200-220 gündür. Başlar çox sıx, ağ, ağırlığı 2-2,5 kq-a qədərdir.

Regent: Gec müxtəlifdir. Fidan əkməkdən biçinədək - 73-87 gün. Başın kütləsi 530-800 qr, yüngül payız şaxtalarına dözür.

Karnabahar. © pizzodisevo

Xəstəliklər və zərərvericilər

Çarmıx səhvləri

Bu, qara bir metal-yaşıl bir fonda yer alan, sarı, qırmızı və ağ ləkələr, zolaqlar və tire olan bir böcək. Yarpaqlardan bitki şirələrini sormaq, böcəklər ağ mərmər ləkələrini, sarımtıl, dalğalanma və bəzən gənc bitkinin ölümünə səbəb olur. Yataq dəstələri yarpaqların arxa hissəsinə iki cərgədə (hər cərgədə 6 yumurta) bir barel şəkilli yumurta qoyur. Yumurtalardan meydana gələn sürfələr yetkinlərə çox bənzəyir, yalnız ölçüləri və qanadlarının olmaması ilə fərqlənir. Bitki boyunca sürünür və böyüklər səhvləri kimi zərər verirlər. Yataq otları avqustun ikinci ongünlüyündə qışlama üçün yola düşür.

Nəzarət tədbirləri:

Yabanı otların məhv edilməsi.
Hatalar ortaya çıxdıqda, mütəmadi olaraq toplanmalı və soğan qabıqlarının bir həlimi ilə müalicə edilməlidir.

Xaçlı fleas

Bunlar arxa ayaqları atlanaraq, qara zolaqları olan qara qanadları olan kiçik böcəklərdir (3 mm-ə qədər). Beetles bitki zibil altında yaz. Erkən yazda onlar səthə çıxır və kələm ailəsinin bitkiləri ilə qidalanmağa başlayırlar, çünki hələ becərilən bitkilər yoxdur. Turp və rutabağanın ilk tumurcuqları görünəndə, onlara, sonra da çoxdan gözlədikləri kələm yarpaqlarına keçirlər. Bitki toxumasının üst qatını qırırlar, bu yerlərdə quruyur, qırılır və çuxur əmələ gətirir. İsti və quru havalarda böcəklərin aktivliyi artır. Sərin və rütubətli havada böcəklər dondurur və hətta yerin ətəklərinin altında gizlənir. Bu böcəklər yazda xüsusilə gənc tumurcuqlarla qidalananda təhlükəlidirlər, sonra yumurtalarını torpaqda qoyurlar. Kuklalardan olan yetkin həşəratlar iyulun sonunda görünür, amma artıq çox zərər vermirlər və sentyabrda qışa gedirlər.

Nəzarət tədbirləri:

Alaq otlarına qarşı mübarizə
Çuğundurların kütləvi görünüşü ilə onları infuziyalar, otların çiyələkləri və bərabər miqdarda tütün tozu ilə qarışıq quru ağac külü ilə tozlayın.

Xaçlı ağlar

Kəpənək çarmıxlı ağlar iri (55-60 mm) ağ qanadlı, ön qanadlarının yuxarı hissəsində geniş qara aypara haşiyəsi var. Qadının ön qanadlarında iki qara ləkə var.
Tırtıllar arxa tərəfində tünd ləkələr və nöqtələr olan sarımtıl-yaşıl rəngdədir. Pupae çəpərlərdə, ağac gövdələrində, bitki zibillərində daha az qışlayır. Soyuq, sərt qışda pupae ölür. Kələm ağının ilk kəpənəkləri may ayının ilk yarısında görünür. Buludlu havada kəpənəklər uçmur. Ancaq günəşli isti günlərdə əsasən kələm yarpaqlarına sarı yumurta bükürlər və qoyurlar. 8-12 gündən sonra qoyulmuş yumurtalardan tırtıllar görünür. Bir müddət yarpağın kölgəli tərəfində bir-birinə yapışırlar və sonra bitki boyunca sürünürlər. Tırtıllar yarpaqları yeyir və kələm məhsuluna böyük ziyan vurur.

Nəzarət tədbirləri:

Yabanı otların məhv edilməsi.
Gənc yaşdakı tırtıllara qarşı bioloji məhsullarla bitki püskürtmək.
Yetkin tırtılları əl ilə toplamaq.

Kələm çömçəsi

Bu, 50 mm-ə qədər qanadlı bir kəpənəkdir. Fore qanadları sarı-ağ dalğalı bir xətt və iki tünd ləkə ilə arxa qanadları tünd boz. Kələm kolu yalnız kələm ailəsinin bitkiləri üçün təhlükəli bir zərərvericidir, noxud, çuğundur, soğan və digər becərilən bitkilərə zərər verə bilər. Bir pupa torpaqda qışlayır. Kuklalardan çıxan kəpənəklər, çiçəklərin nektarını bəsləyir, gecə yarpaqları, tercihen kələm altındakı yığınlarda yumurta verir. Tırtıllar yumurtaları 7-14 gün tərk edirlər. Əvvəlcə birlikdə yaşayırlar, yarpaqların ətini qırırlar və böyüdükdə yarpaqlarda düzensiz forma dəlikləri yeyirlər. Bir qayda olaraq, gecə qidalanırlar və gündüz gizlənirlər. Yaşlı tırtıllar kələmin başına dişləyir, keçidləri bağlayır, onu ifrazatla çirkləndirir. Kələm kökündən zədələnmiş bir baş. Tırtıllar gec payıza qədər zərər verir

Nəzarət tədbirləri:

Torpağın dərin payız qazması qışqıran balaların sayını azaldır və kəpənəklərin uçuşunu pisləşdirir.
Otların məhv edilməsi
Əllərin toplanması və parçaların məhv edilməsi.
Erkən tırtılların məhv edilməsi üçün bioloji məhsullar və yovşan, kartof zirvələrinin infuziyaları istifadə edilə bilər.

Kələm uçur

Bir milçək bir ev heyvanı kimidir. Kələm iki növ milçəkdən - bahar və yazdan ziyan çəkir. Ən təhlükəli ilk növlərdir. Yazda uçan sineklər bitkilərin yaxınlığında torpaqda yumurta qoyur. Yumurtalardan qopan sürfələr kələmin kökünə nüfuz edir, kökünün çürüməsinə səbəb olur.

Nəzarət tədbirləri: