Ampüllərdən sarımsaq yetişdiririk

Sarımsaq. Bu mədəniyyət demək olar ki, hər bağda çarpayı tutur. Əlbətdə edərdin! Sarımsaqda çox miqdarda vitamin var, duzlama üçün lazımdır və onsuz bir çox yemək cazibədar olmazdı. Ancaq hamımız sarımsaq haqqında bilirik?

Qış və bahar sarımsağının fərqi nədir?

Sarımsaq qış və yazdır. İlk baxışdan ikisinin də tamamilə oxşar quruluşu var: baş, kök, kök, yarpaq ... Ancaq əslində fərqlər əhəmiyyətlidir. Qış sortlarında bir sıra böyük dişlər, bir neçə sıra isə bahar çeşidləri var, lakin daha kiçiklər. Qış da yazda əkilə bilər və daha doğrusu, payızda (yaz əkilməsi ilə, dişlərə parçalanmağa vaxtı olmur), yalnız yazda əkilmiş və eyni ildə bir məhsul verir. Qış sarımsağı daha kəskin, yaz daha yaxşı saxlanılır. Qış sarımsağının ampulünü mixək halına gətirsəniz, içərisində oxun qalan hissəsi (belə bir çubuq) olduğunu, sarımsağın yerləşdiyini, ancaq yaz sarımsağının belə bir çubuq olmadığını, çünki vurmadığını söyləyir.

Çubuqlar və ya sarımsağın hava ampülləri. © Jeremy Satış

Niyə qış sarımsağı vurmalıdır?

Qış sarımsağı nədir? Yenidən böyüməsi üçün daha çox toxum materialına sahib olmaq üçün, onun ampulündə cəmi 4-10 cırtdan meydana gəldiyindən və əkmək üçün və masaya buraxmaq üçün bu kifayət deyil, ancaq birində ampul (hava ampulləri) dərhal 20-100 ədəd arasında qoyulmuş ox. Bundan əlavə, hava ampüllerinin meydana gəlməsi sarımsağın növünün qorunmasını təmin edir, daha sağlam bir əkin materialı əldə etməyə, daha dolğun və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı məhsuldar bir məhsul yetişdirməyə imkan verir.

Lampa sarımsağı niyə böyüdür?

Təəssüf ki, bir çox həvəskar bağbanlar, qış sarımsağının ampüller vasitəsi ilə yayılması üsulunu laqeyd edir, lakin boş yerə. Bu mədəniyyət illər keçdikcə azalmağa meyllidir, buna görə də ən azı hər 5, tercihen 3 ildən bir cavanlaşdırılmalıdır. Və bunun üçün sevimli çeşidinə aid xüsusi bir yataqda toplanan toxum materialından daha yaxşı bir şey yoxdur.

Sarımsağın və soğanın qabığı. © avstraliyaangarlic

Ampülləri necə böyütmək olar?

Ampullərdən tam bir ampulə böyüyən sarımsaq ümumiyyətlə iki il çəkir. Ancaq, ilk ildə əkin istifadəyə hazır olduqca kifayət qədər geniş soğan-diş ampulü meydana gətirdiyi hallar var. Dadı və qidalandırıcı maddələrin məzmunu baxımından, iki illik birindən heç bir şəkildə aşağı deyil, amma məqsəd çoxalma halında, səbrli olmaq və hava sarımsağından yaxşı əkin materialı yetişdirmək və ondan süfrə üçün bir məhsul yetişdirmək daha yaxşıdır.

Toxum dəstləri yetişdirmək üçün iki üsul var. Birincisi, qış altında ampüller əkməkdir. Ancaq şaxta dövründə, sarımsağın xeyli dərəcədə itkisi, qismən soyuq hava, qismən onları dondurulmuş torpaq ilə səthə itələmək səbəbindən baş verir. Buna görə daha az riskli bir üsul ikinci üsuldur - yaz əkinidir.

Bir fidan qutusuna əkilmiş sarımsaq ampüllərinin tumurcuqları. © patrick

Toxumu baharadək qorumaq üçün hava ampülləri bir qəzetə yığılır və quru, qaranlıq yerdə, sabit temperatur +18 ilə + 20 ° S arasında qalır. Ancaq əkilmədən bir ay yarım əvvəl (Fevral ətrafında) onu zirzəmiyə və ya soyuducuya köçürürlər və ya bir parça torbaya qoyur və bir müddət 0-dən + 4 ° S-dək bir müddətə dözə bilmək üçün qarına salırlar. Bu, ampüllərə cücərmə üçün toxuma olgunlaşmasını təmin edən və böyümək mövsümünün başlanğıcına bir növ təkan verən təbəqələşmə dövründən keçmək imkanı verir. Sonra sarımsaq manqanın yüngül bir həllində qurudulur, havalandırılır və dezinfeksiya edilir və yalnız bundan sonra çarpayılara 3-4 sm dərinliyə əkilir, bir-birindən 3 sm məsafədə, hər 15 sm sıralar təşkil edir.Toxum yerləşdirildikdən sonra deliklər, çarpayıların üst təbəqəsi diqqətlə sıxılmış və malç ilə örtülmüşdür. Bu, toxumun torpağa yaxşı yapışmasını təmin edir, daha dost fidanı təhrik edir və cücərmə üçün çox vacib olan torpaqda nəm saxlamağa imkan verir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, sarımsaq bir neçə il ardıcıl olaraq eyni yerə əkilə bilməz, çünki bu xəstəliklərin yığılmasına kömək edir və məhsula mənfi təsir göstərən səliqəli (soğan, xiyar, yerköküdən sonra) yerləşdirilməməlidir, amma daha yaxşıdır. pomidor, noxud, erkən ağ və ya gül kələmindən sonra qoyun.

Yetişən ampülləri nə vaxt yığmaq lazımdır?

Yetişən ampülləri toplamaq vaxtı avqustun əvvəlində gəlir. Terminin sarımsağın artıq sarı rəngə büründüyünün açıq bir əlaməti. Bununla birlikdə, yarpaqların tamamilə qurumasını gözləməməlisiniz, çünki hava hissəsi ölsə, qalıqları yerdə tapmaq çətin olacaq.

Məhsul yığarkən, qazılmış sarımsağın bir çox bağbanların qeydlərində tövsiyə olunduğu kimi açıq günəşdə qalmamalı olduğunu xatırlamalısınız, çünki bu məhsul birbaşa günəş işığında "şüşəli" xüsusiyyətə malikdir və bu sarımsağın keyfiyyətini xeyli azaldır. Bir dişin qurudulması (həmçinin ikiillik ampüller kimi) kölgədə, yaxşı havalandırılan yerdə baş verməlidir.

Xarici qabıq quruduqdan sonra, əkin materialı bir yerə yığıla bilər və bir anbarda və ya çardaqda asıla bilər. Payızda əsas qış əkinində sarımsaq bir dişli əkməyə hazırdır!