Fırındakı pastırma ilə kartof - hər hansı bir münasibət üçün ürəkaçan bir yeməkdir. Bu cür yemək minimum tərkib hissəsi ilə çox tez hazırlanır. Pişirmə prosesində bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, ətri və görünüşü ilə hətta pəhrizdə olanları da özünə cəlb edəcək bir yeməyi alacaqsınız.
Donuz ilə bişmiş kartof üçün ən yaxşı resept
Belə bir yemək çox tez hazırlanır. Kulinariya mütəxəssislərinin dediyi kimi "paltarlardakı" bir kartof gözəl və dadlı çıxır. Sobada və qrildə kök yumruları bişirmək olar. Hər iki halda da nəticə təəccüblü olacaq və istənilən yeməyi fərqli olaraq.
Kartofu sobada bərabər bişirmək üçün kök yumruları zeytun yağı ilə səpmək məsləhət görülür.
Sobada pastırma ilə kartof üçün bir resept bişirmək üçün məhsullar:
- 7 kartof (orta ölçülü);
- təxminən 200 qram pastırma;
- bir stəkan xama (evdə hazırlanmış);
- sarımsağın yarısı başı;
- rozmarin;
- torpaq qara bibər;
- göyərti (dadmaq üçün);
- dəniz duzu (kiçik).
Bu yeməyin hazırlanma ardıcıllığı:
- Kök yumruları soyuq suda yaxşı yuyun. Qabığı. Bu bir peel köməyi ilə edilməlidir. Beləliklə, kartofun səthi hamar və forma şəklindədir.
- Sonra tavaya soyuq maye toplayın və içərisinə tərəvəz qoyun. Konteyneri atəşə qoyun və yarısı hazır olana qədər bişirin. Duz suyu və ədviyyatlarla mövsüm.
- Kartof bişirilərkən sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Yağları bir kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. İncə budaqları iti bıçaqla doğrayın.
- Sarımsağın qabığını soyun. Dişləri incə doğrayın və ya mətbuatdan keçirin. Yaranan şlamı dərin bir qaba qoyun və üzərinə doğranmış göyərti əlavə edin. Qarışığa bir az yer bibəri tökün. Ayrıca xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Bişmiş kartofu tavadan çəkin və bir müddət otaq temperaturunda saxlayın. Kök yumruları soyuduqdan sonra hər biri xama sousu ilə sərbəst yağlanmalıdır.
- Donuzu incə zolaqlara kəsin. Hər bir kartofu bir parça donuz əti ilə sarın. Donuz şəklində qalması üçün onu yarım diş məcunu ilə düzəldin. Bütün kök yumruları günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına köçürün. Qızılı qabığın üstündə görünməyə başlayana qədər yeməyi 180 C-də bişirin.
Bitmiş kartofu sobadan sobadan çıxarın və bir qədər soyumağa icazə verin. Yeməyi porsiyalarda xidmət edin. Hər boşqabı şüyüd və ya cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Sobada sobada bişmiş kartof bişirilir və pendirlə doldurulur
Bu, yeddi üzvün hamısının qiymətləndirəcəyi sadə bir yeməkdir. Evdə belə bir kartof hazırlamaq üçün ən az vaxt lazımdır.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Bəziləri onu qat şəklində hazırlayır, bəziləri dilimləri hissələrə qoyur. Ancaq ən ləzzətli və gözəl yarısı bölünmüş donuz və pendir olan kartofdur.
Belə bir resept hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- təxminən bir kiloqram kartof;
- 35 qram pendir;
- 170 qram pastırma;
- qurudulmuş sarımsaq;
- köntöy bir şəkildə kartof bişirmək üçün ədviyyat;
- duz.
Kartof ən çox ədviyyat növləri ilə yaxşı gedən bir tərəvəzdir.
Kök yumruları soyun və yuyun. Bir qazana su qoyun və 15 dəqiqə qaynamaq. Bu müddətin sonunda kartofu qaynar sudan çıxarın və soyumağa icazə verin. Bu, onunla daha rahat işləmək üçün lazımdır. Kartofun bişirilməsi üçün bu dəfə kifayət deyil, amma sonda sobada bişirildiyi üçün üzülməyin.
Hər yumru yarıya bölündü. Daha yaxşı bir şəkildə kəsin. Yalnız ortalama nisbətən daha böyük olan kartofları bölmək olar.
Donuz ilə bişmiş kartofun hazırlanmasında növbəti addım pendir dilimləməkdir.
İstədiyiniz qalınlığın dilimlərini almaq üçün bitki kəsici istifadə etməlisiniz. Yaranan zolaqları kartofun bir tərəfinə qoyun və üst hissəsini ikinci hissəsi ilə örtün.
Sonra hər bir yumrunu donuzla diqqətlə sarın. Dilim kənarlarını diş ipi ilə düzəldin. Çörək qablarını çörək qabına qoyun və 25 dəqiqə sobaya qoyun. Yeməyi 170-də saxlayın0 C.
Fırındakı bişmiş kartof, üstünə çəhrayı olduqda hazır hesab olunur. Fərqli turşu ilə yeməyi xidmət edin. Xiyar, göbələk və ya pomidor ola bilər.
Ən azı bir dəfə kartofu pastırma ilə bişirən hər kəs bunun yalnız gözəl deyil, həm də inanılmaz dərəcədə dadlı bir yemək olduğunu bilir. Kök yumruları sizi deli vəziyyətə gətirən incə bir bitirmə və ağızdan sulu qabıq əldə edir. Kartofu bu şəkildə bişirmək qərarına gəlsəniz, həm şənlik, həm də ailə süfrəsinin ən yaxşı yeməyi olacağına əmin ola bilərsiniz.
