Toyuq və tərəvəz ilə spagetti

İsti yayda çox vaxt sobada dayanmaq istəmirəm və bəzən ürəkaçan yeməyi bişirmək lazımdır, çünki hamı tərəvəz salatını sevmir. Sadə yay reseptləri, məsələn, toyuq və tərəvəz ilə spagetti kömək üçün gəlir.

Bu yeməyi üçün sous "Bolognese" yə bənzəyir, lakin görkəmli qohumundan fərqli olaraq hazırlamaq çox asandır: istidən tükənmiş 2 saat dəmləməyiniz lazım deyil. Yüngül təzə tərəvəz və toyuq makaron ilə demək olar ki, eyni vaxtda hazır olacaq.

Əvvəlcə bütün lazımi maddələri doğramaq və üyütmək, onları kiçik qablara düzmək, sonra yağı qızdırmaq və tez bir zamanda sousu etmək vacibdir. Bundan sonra, yalnız makaron əlavə etmək və grated pendir ilə səpmək qalır. Tava və tərəvəz ilə spagetti xidmət edin, daha dadlıdır!

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
Porsiyalar: 3

Toyuq və tərəvəz ilə spagetti bişirmək üçün maddələr:

220 g spagetti;
30 g kərə yağı;
50 q sərt pendir.

Toyuq və tərəvəz ilə spagetti sousu üçün maddələr:

soğan başı;
kiçik bir çili;
2 ədəd sarımsaq;
3-4 yetişmiş pomidor;
bir yerkökü;
250 q doğranmış toyuq;
kiçik zəng bibəri;
zeytun yağı, duz, otlar və yer paprika.

Spagetti toyuq və tərəvəz ilə bişirmə üsulu

Məşhur İtalyan Bolognese sousu əsasında spagetti sousu hazırlayırıq. Dərin bir qızartma qabda bir kaşığı yüksək keyfiyyətli zeytun yağını qızdırın, doğranmış soğan başını və sarımsağı əlavə edin, bir mətbuat vasitəsi ilə doğranın, sarımsağın yanmaması üçün qarışdıraraq 3 dəqiqə qızardın.

Sauteed soğan və sarımsaq

Toxum olmadan isti çili bibərini kəsin, soğana atın. Yemək uşaqlar üçün hazırlanırsa, onda bəzi uşaqlar bibər ağacı ilə yemək yeməyə xoşbəxt olmasına baxmayaraq bu addım atılmalıdır.

Soğana isti çili bibəri əlavə edin

Pomidorları soyun, incə doğrayın, tavaya qoyun, 10 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Əgər vaxtınız yoxdursa, onda kəsilmiş ət və yerkökü üçün hazır pomidor sousu qoya bilərsiniz, amma mənə elə gəlir ki, zərif çanta və bankaları dolduran konservantlardan və kimyəvi maddələrdən mümkün qədər qorunmağa çalışmalısınız.

Soğan ilə pomidor və güveç doğrayın

Yerkökü və qiymə ətini tomat pastasına əlavə edin, qarışdırın, 10 dəqiqə bişirin. Doldurma toyuq filesi ilə əvəz edilə bilər, kiçik kublara (təxminən 0,5 santimetr) itilənmiş bıçaqla kəsilir.

Sauted yerkökü və qiymə ət əlavə edin.

Pişirilmədən 5 dəqiqə əvvəl şirin zəng bibəri, doğranmış, cəfəri, duz və yer şirin paprika qoyun. Sosu qapaqsız hazırlayırıq, çox istilikdə saxlayırıq ki, nəm buxarlansın. Turş dadı varsa və bu pomidorun yetkinliyindən və keyfiyyətindən asılıdırsa, onda təxminən 2 çay qaşığı dənəvər şəkər tökün.

Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl şirin bibər, otlar və ədviyyat əlavə edin

Bir qaynadək 1,5-2 litr su qızdırırıq, 1 l suya 1 çay qaşığı nisbətində duz tökürük, qaynar suya spagetti qoyuruq, paketdəki təlimatlara uyğun bişiririk. Suyu boşaltın, kərə yağı əlavə edin.

Spagetti sousuna qoyun və qarışdırın

Spagetti və isti sousu qarışdırın.

İncə bir qızartma qabda sərt pendir ovuşdururuq, yeməyi səpirik

Pendirlə ovuşdurun

Spagetti toyuq və tərəvəz ilə bir plaka üzərinə yayırıq, otlar ilə bəzəyirik və dərhal xidmət edirik. Evdə belə bir ləzzətli və demək olar ki, italyan fast-food yeməyini bişirmək olar.