Oxalis (Oxalis) və ya Kislitsa böyük cins Oxalis (Oxalidaceae) ailəsinə aid 800-ə yaxın bitki növünü birləşdirir. Təbii paylanma - Cənubi Afrika, Cənubi və Mərkəzi Amerika və yalnız bəzi növlər Mərkəzi Avropada rast gəlinir. Bitki, salatlara əlavə edərək yeməkdə istifadə edilə bilən yarpaqların turş dadı səbəbindən adını aldı. Kalium oksalat turşunun yarpaqlarına turşu dadı verir. Ən çox görülən görüş budur Ümumi Oxalis (Oxalis asetosella) dovşan kələm kimi tanınır.
Oxalis və ya qırmızı və yaşıl yarpaqları olan turş. © JanineOxalisin təsviri
Oksigen bir kol və ya ot bitkisidir. Oxalis növlərinin nəhəng çeşidi arasında illik və ya çoxillik nümayəndələr var. Çox vaxt çəmən növlərə rast gəlinir, onlar ampeloz və ya torpaq örtüklü dekorativ-yarpaqlı nümunələr şəklində yetişdirilir. Əksər növlərdə yarpaqları üç-dörd loblu, beş-altı ilə doqquz lobdan az, uzun petioles üzərində xas turş dadı var. Oxalisin yeraltı hissəsi, növlərdən asılı olaraq, rizom, yumru və ya ampuldür. Təvazökar, lakin çox cəlbedici çiçəklər ağ, sarı, çəhrayı, bənövşəyi və çətir şəklində inflorescence şəklində toplanmışdır. Bir çox dərd gecə yarpaqlarını, parlaq günəş işığında və ya yağışdan əvvəl yığır.
Qədim dövrlərdən bəri müəyyən oxalis növləri istehlak edilmişdir. Hindlilər xüsusi olaraq turşu yetişdirməklə məşğul idilər və çox miqdarda nişasta olan qaynadılmış kök yumruları yeyirdilər.
Bağlı bir mədəniyyət olaraq, turş turşusu 17-ci əsrdə meydana gəldi və heyrətamiz görünüşü və iddiasızlığı ilə bir çox ölkələrdə çiçək yetişdiricilərin qəlbini fəth etdi. Gündəlik həyatda, otaq mədəniyyətində yetişən oxalis üçün "Çiçək kəpənəyi" adı istifadə olunur.
Ümumi Oxalis (Oxalis acetosella). © Jorg HempelTurşunun faydalı xüsusiyyətləri
Xalq təbabətində hissələr daha çox istifadə olunur. Carob Sorrelvə ya buynuz turş (Oxalis corniculata) - çiçəklər, peduncles, yarpaqlar. Bitki üzvi turşuları (oxalik, malic, sitrik) ehtiva edir. Xammal yazda və ya yazın əvvəlində (May - İyun) yığılır və 40-50 ° C temperaturda qurudulur.
Bitki maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, iştahanı artırır, antihelminthic, hemostatic, yara müalicəsi, sidik və xoleretik təsir göstərir. Oxalis yaxşı bir antiseptikdir. Bundan əlavə, turş turşusu ürək yanması, qusma hallarını aradan qaldırır, mədə şirəsinin turşuluğunu normallaşdırır və qan təzyiqini aşağı salır. Qaraciyər, böyrəklər, öd kisəsi, qastrit, diatez, ürək-damar xəstəlikləri, qanaxma, stomatit, ağız boşluğunda ifraz olunan proseslər (durulama üçün) üçün infuziyalar, damlamalar və tincture istifadə olunur. Turşu suyu qaşıntıları müalicə edir.
Özünü müalicə qəti qadağandır!
Carob oksidi və ya buynuzlu oksid (Oxalis corniculata). © Stefan LaarmannBəzi oxalis növləri
Ümumi Oxalis (Oxalis asetosella) 8-10 sm yüksəklikdə olan bir rizomlu bitkidir.Uzun saplaqdakı yarpaqlar yonca yarpaqlarına bənzəyir, gecə, buludlu havalarda və parlaq günəş işığında qatlanmağa meyllidir. Çiçəklər ağ, tək, uzun peduncles. May-iyun aylarında çiçək açır.
Şirəli turşu (Oxalis succulenta) dörd birləşməli bürünc-yaşıl yarpaqlarda və çəhrayı çiçəklərdə digər növlərdən fərqlənir. Bitki 30-35 sm boydadır, gec payıza qədər çiçəklənir. Bu turşu otaqlarda bir ampel bitkisi olaraq da becərilir.
Müasir nomenklatura Kislitsa megaloriza aiddir (Oxalis megalorrhiza)
Dörd yarpaq turşu (Oxalis tetrafila) - məşhur bir bağ bitkisi və houseplant. Bağçılıqda Kislitsa Depp kimi tanınır (Oxalis deppei).
Dörd yarpaq otqulağı (Oxalis tetraphylla). © WildfeuerEvdə dekorativ turş turşularına qulluq
Yer: Turşu parlaq, lakin yayılmış işıq olan bir otaqda yerləşdirilir. Bitki qismən kölgəyə dözür, lakin sıx bir kölgədə uzun müddət qalmaq dekorativ yarpaqların itirilməsinə səbəb olur. Günəş işığına birbaşa məruz qalma yanıqlara səbəb ola bilər.
Temperatur: turş - böyümək şərtlərinə qədər olduqca iddiasız bir bitki. Bunun üçün xüsusi bir mikroiqlim yaratmağa ehtiyac yoxdur, otaq temperaturunda yaxşı böyüyür. Yaz aylarında turşunu təmiz havaya atmaq olar, onu qaralmalardan qoruya bilər. Qışda, temperaturun + 16 ... + 18 ° C-dən aşağı olmadığına əmin olun. Qış dövründə hava hissəsinin öldüyü növlər + 12 ... + 14 ° C-dir.
Suvarma: yayda turş turşusunun bol suvarmağa ehtiyacı var, ancaq qazanda nəmin durğunlaşmamasına diqqət yetirilməlidir. Bitki artıq nəmə həssasdır, qazana tökməkdənsə su əlavə etməmək daha yaxşıdır. Payızda suvarma tədricən azalır, qışda onlar torpağı bir az nəm vəziyyətdə saxlamaqla məhdudlaşırlar.
Əvvəllər Succulent Oxalis (Oxalis succulenta) Oxalis megaloriza (Oxalis megalorrhiza). © Manuel M. Ramos 
Ferruginous oksid (Oxalis Adenophylla). © Orkel2012 
Üçbucaqlı turşu (Oxalis triangularis). © Maja DumatTurşun yayılması
Oksigen köhnə bitkilərin kök kökü ətrafında yaranan nodüllər tərəfindən yaxşı yayılmışdır. Nodüllər yuxarıdan 1 sm torpaq ilə örtərək 5-10 ədəd qablara əkilir. Əkin müxtəlif çiçəkləmə vaxtından asılı olaraq müxtəlif vaxtlarda aparılır. Əkin günündən tam inkişafa qədər, ilin vaxtından asılı olaraq 30-40 gün keçir. Eyni çoxalma və ampüller prinsipi.
Məsələn, bəzi oxalis növləri Kislitsa Ortgisa (Oxalis ortgiesii), kiçik bir qolu ilə kəsilmiş, suda və ya nəm qumda olan vərəqələr ilə yayıla bilər. Köklərin gəlməsi ilə, şlamlar bir qazanda bir neçə əkilə bilər.
Oksigen Ortgisa (Oxalis ortgiesii). © Leo bremanOxalis toxumlarını təbliğ etmək istəyirsinizsə, o zaman çox kiçik olduğuna və əkildikdə yuxuya getmədən yerə əkildiklərinə diqqət yetirin. Suvarma icazəli deyil, torpaq çiləmə üsulu ilə nəmləndirilməlidir.
