Dodaqlarda uşaqlıq dadı - irmik güveç

"Səmavi manna" ifadəsi tez-tez bir bal tortuna bənzər dadlı yemək ilə əlaqələndirilir. Bir irmik güveç - buludsuz bir uşaqlıq xoş xatirələrini oyadır. Dünənki sıyıq soyuducuda qalarsa, belə bir incə yemək səhər yeməyi üçün bişirmək heç də çətin deyil. Nahar zamanı desert və ya nahar üçün əsas yemək kimi verilir. Yer üzündə bu incə yeməyi yeməyi sevməyən çox az insan. Cem və ya meyvə siropu ilə irmik sıyıqlı güveç dadı uşaq bağçası haqqında xoş xatirələr gətirir. Məhz bu dövrdə həyat çirkin və sonsuz görünürdü. Xoş duyğuları canlandırmaq üçün macəraçı aşpazlar uşaqlıqdan "doğulmuş" heyrətamiz yeməklər hazırlayır.

Klassik güveç

Demək olar ki, həmişə, irmik desertini hazırlamaq üçün əvvəlcə sıyıq bişirməlisiniz və yalnız sonra onu müxtəlif əlavələrlə bişirin. Bir irmik güveç, adətən aromatik mürəbbə, meyvə siropu və hətta qatılaşdırılmış süd ilə qalın mürəbbəyə verilir. Yeməyin tərkibinə məhsullar daxildir:

• irmik;
• təzə süd;
• şəkər
• zövqə zidd olan duz;
• xam toyuq yumurtaları;
• kərə yağı;
• buğda unu;
• bitki yağı;
• çörək pudrası.

Bir irmik güveç reseptini hazırlamaq üçün bir üsul sadə əməliyyatları əhatə edir:

1. Əvvəlcə irmik hazırlayın. Bunu etmək üçün soyuq südü taxıl, kərə yağı, şəkər və duz ilə bir tavada qarışdırın. Sonra atəşə qoyun və daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirin.
2. Hazırlanmış və soyudulmuş sıyığa əlif buğda unu, qabartma tozu, döyülmüş yumurta əlavə olunur. Hamısı homojen bir xəmir etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
3. Fırından çıxarılan forma kağız, folqa ilə örtülmüş və ya sadəcə bitki yağı ilə yağlanmış və irmik yayılmışdır. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın, sonra 25 dəqiqə orada irmikdən bir güveç qoyun.

Yemək bir az soyuduğunda, meyvə mürəbbəsi və ya qatılaşdırılmış süd ilə bolca sulanır. Tercihlərdən çox şey asılıdır.

Kassanı daha havadar etmək üçün əvvəlcə ağları bir çimdik duz, sonra da şəkərlə sarısı ilə qarışdırmaq məsləhətdir.

Ətirli körpə xoşbəxtliyi

Uşaqlar üçün köhnə sovet filmlərində çox vaxt uşaqların irmik yeməkdən imtina etdiklərini göstərirdilər. Onlardan birində oğlan hətta pəncərədən onu yoldan keçən şəxsin başına atdı. Əslində, bir çoxu uşaq bağçasında olduğu kimi irmik güveçini çox sevirdi, buna görə evdə bişirilməsini istədilər. Bu yeməyin özünəməxsus resepti bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır. Bu ibarətdir:

• təzə bütün süd;
• irmik;
• ağ şəkər;
• portağal və limon zesti;
• kərə yağı;
• toyuq yumurtaları;
• vanilin;
• toz üçün qəhvəyi şəkər;
• duz;
• darçın (tercihen torpaq).

Fırın içərisində irmik bişirməyi bilmək, ailəsini təəccübləndirmək istəyən təcrübəsiz aşpazlara cəsarət verir. Pişirmə prosesi sadə addımlardan ibarətdir:

1. Dərin bir qazanda, südü bir qaynadək gətirin. Maye içərisinə şəkər, duz, vanillin atın. Qarışıq yaxşı qarışdırılır.
2. Maydanı daim qarışdıraraq nazik bir axın içində qaynar südün içinə irmik tökün.
3. Qaynadıqda şəkər, yağ və portağal və limonun doğranmış meyvəsini əlavə edin. Eyni zamanda, qida intensiv müdaxilə etməyə davam edir. Qalınlaşmış məhsul yanmamaq üçün oddan çıxarılır.
4. Toyuq yumurtalarını ayrı bir qabda bir çırpma ilə döyün. Bundan sonra, onlar daim qarışdıraraq, nazik bir axınla irmikaya daxil olurlar. Homojen bir kütlə meydana gəldikdə, yağlanmış bir forma tökün.
5. Sıyıq qəhvəyi şəkərlə səpilir və sobaya 45 dəqiqə qoyulur. Qızıl rəngli bir qabığ görünəndən sonra yemək sobadan götürülür. Torpağa darçınla bolca səpilən sərinləyin və xidmət edin.

Taxta bir çubuq və ya sadə diş çubuğundan istifadə edərək uşaq bağçasında olduğu kimi irmik güveçlərinin hazırlığını yoxlayın.

Kefirdə manna üçün video resept

Sağlamlıq üçün ürəkaçan desert

İsrail xalqı 40 il səhrada gəzəndə, Allah onlara sağlam yemək hazırladığı göydən manna verdi. Və, bəlkə də, bundan sonra da irmik güveçini ən yaxşı şəkildə necə bişirməyi bilirdilər. O vaxtdan 4 min ildən çox vaxt keçdi, lakin hər birimiz bu zərif yeməyin nə qədər faydalı olduğunu bilirik.

Aşağıdakı komponentlər dəstini ehtiva edən belə bir reseptdən istifadə etməyə çalışaq:

• irmik;
• kefir və ya ryazhenka;
• kəsmik;
• toyuq yumurtaları;
• ağ rəngli dənəvər şəkər;
• mükafat buğda unu;
• xəmir üçün çörək pudrası (1 çanta);
• duz;
• bitki yağı.

Yeməyin sirri bir neçə sadə addımdan ibarətdir.

1. Kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd böyük bir qaba dökülür. Az yağlı kəsmik əlavə edin və homojen bir tutarlılığa çəkin.
2. Sonra qarışıqda irmik, döyülmüş yumurta, dənəvər şəkər və duz yerləşdirilir. Qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın.
3. Kütləyə bulaşarkən, unu və çörək pudrasını süzün və sonra irmik əlavə edin. Kütləvi taxta bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırılır.
4. Fırın 200 dərəcəlik bir temperaturda qoyulur. İstiləşmə zamanı kalıp bitki yağı ilə sərbəst yağlanır. Sonra kütlə orada diqqətlə köçürülür və dərhal sobaya 25 dəqiqə qoyulur.

Fırında bu reseptə uyğun hazırlanmış bir irmik güveç, giləmeyvə şərbəti və ya jele ilə verilir. Kalsiumla zənginləşdirilmiş qidalar yalnız uşaqların bədənini gücləndirməyəcək, həm də sağlam qidaların yetkin azarkeşlərinə güc verəcəkdir.

Bir irmik desert bir çörək qabında tamamilə soyuduğu təqdirdə orijinal formasını saxlayacaqdır.

Berry uşaqlıq fantaziyası

Kimimiz təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə dadmağı sevmir? Onların seçimi həqiqətən böyükdür:

• moruq;
• qarağat;
• Zoğal
• lingonberry;
• yabanı çiyələk.

Bütün növ giləmeyvə siyahısına salmaq mümkün deyil, lakin hər hansı bir növ zərif bir yemək üçün uygundur. Əsas odur ki, yetişiblər.

Uşaqlar üçün bayram süfrəsi üçün yemək hazırlamaq seçimini nəzərdən keçirin.

Məhsul dəsti:

• irmik;
• yumurta
• un;
• süd
• buzlanma şəkəri;
• vanil
• bitki yağı;
• duz;
• giləmeyvə.

Bir yemək hazırlamaq prinsipi sadə hərəkətlərə əsaslanır:

1. Un bir qabda bir çörək pudrası ilə birlikdə süzülür. Digər bir qabda - irmik südü qarışdırın və dörddə bir saat israr edin.
2. Yarımcan süddə həll edildikdə, şəkər, vanil və döyülmüş yumurta qoyulur. Hərtərəfli qarışdırın.
3. Yüngül bir xəmir hazırlamaq üçün maye dilimlənmiş qablara un əlavə edin. Giləmeyvə içinə endirilir və hər şey qarışdırılır.
4. Fırından çıxarılan qəlib günəbaxan yağı ilə yağlanır. Üzərinə irmik xəmirini köçürün və 185 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.

Giləmeyvə xəmirə atmazdan əvvəl onları unla səpmək məsləhətdir. Bu, çörək bişirərkən bütövlüyünü və zənginliyini qorumağa kömək edəcəkdir.

Yeməyi hissələrə ayırmadan əvvəl, soyuduğuna qədər gözləyin. Şirin qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə verilir. Hər bir giləmeyvə belə bir yeməyi sınamaq istəyən gənc uşaqlar və böyüklər üçün xoş bir sürpriz olacaqdır.

Tender bütün ailəni müalicə edir

Uşaqlar və böyüklər üçün yavaş bir ocakda bir irmik güveç hazırlamaq çətin olmayacaqdır. Təcrübəli aşpazların məsləhətinə əməl etmək və hərəkət etmək yalnız vacibdir. Yemək maddələrdən ibarətdir:

• irmik;
• toyuq yumurtaları;
• qaymaq
• bir az kəsmik;
• bir alma;
• kərə yağı;
• şəkər
• çiləyən krakerlər;
• darçın
• bəzək kimi giləmeyvə;
• limon suyu.

Yavaş bir sobada irmik güveçinin şəkli olan addım-addım resept mətbəxinizdə bu zərif yeməyi etibarlı şəkildə hazırlamağınıza kömək edəcək:

1. Əvvəlcə siyahıya uyğun olaraq bütün məhsul dəstini nəzərdən keçirirlər.
2. Semolina qaymaqla tökülür və sonra bir saat istilənmək üçün təmizlənir.
3. Almalar böyük bir baza ilə bir grater üzərində sürtülür.
4. Yavaş ocağı "Qızartma" seçiminə qoyun və əvvəlcə kərə yağı, sonra şəkər və alma qoyun. Bütün suyu buxarlanana qədər 15 dəqiqə qaynatın. Darçın əlavə edin.
5. Kremdə şişmiş irmik yumurta, kəsmik və qızardılmış alma ilə qarışdırılır. Şirin sevənlər bir az daha şəkər əlavə edirlər.
6. Kase yağı ilə yağlanır və çörək qırıntılarına səpilir, bəziləri kağız ilə örtülür. Bundan sonra hazırlanmış qarışıq konteynerə qoyulur.
7. "Yandırmaq" proqramını yandıraraq bir saatdan çox bişirin. Siqnadan sonra məhsulun soyumasına icazə verin. Yalnız bundan sonra tankdan çıxarıldı.

Güveç tez-tez yumurta ağlarını şəkər və limon suyu ilə çırpmaqla əldə edilən protein krem ​​şir ilə bəzədilmişdir. Giləmeyvə üstünə qoyulur. Ev işçiləri belə bir kulinariya şedevrini görəndə çətin ki, şam yeməyində dadmaqdan imtina etsinlər.