Moulard ördəkləri sürətli kilo almaları və ləzzətli qaraciyərin mükəmməl keyfiyyəti sayəsində böyük quşçuluq təsərrüfatlarının və fərdi təsərrüfat sahiblərinin diqqətini qazanmışdır. Bu quş növü, əvvəllər gurmeler tərəfindən folqa otları üçün xammalın ən yaxşı "tədarükçüsü" hesab olunan və adi həvəskar quşçuluq təsərrüfatlarının evlərində getdikcə daha çox böyüdülən qazlar atılmışdı.
Lakin, yerli ördəklərin cinsləri və ya növləri arasında mullards rast gəlinmir. Fakt budur ki, bu işığı yalnız insanın istəkli zehni sayəsində görən bir növ hibriddir.
Moulard yerli ördəklərin mənşəyi
Təbii olaraq Amerika qitəsində məskunlaşan müşk ördəklərinin nümayəndələri və Avropa və Asiya mənşəli ümumi mallardlar seçmə üçün əsas götürüldü. Yaranan ördək balalarına orijinal növ MUscovy ördək və malLARD İngilis adlarının iki hissəsindəki maldarlar deyildi.
Bu gün, müasir ət cinslərinin əzələli ördəkləri və quş əti, mullards yüksək məhsuldar ət əti əldə etmək üçün istifadə olunur. Seçilən valideyn cütlüyündən asılı olaraq, xaç adını alır və başqalarından plumage rəngində və görünüş və davranışın bəzi xüsusiyyətlərində fərqlənir. Müxtəlif növ cütlərin digər nəsilləri kimi, yerli xardal ördəkləri daha da yetişdirmək üçün uyğun deyildir.
Dişi və kişi böyürtkənlər cinsi maraq əlamətləri göstərə bilsələr də, tamamilə qısırdırlar. Buna görə evdə mulard ördəklərinin yetişdirilməsi ana mal-qaranın tərk edilməsini təmin etmir. Yetişən hibrid quşların hamısı kəsilir.
Müşk və adi Peking ördəklərinin çiftleşməsindən əldə edilən nəsillər, hər iki növün müsbət keyfiyyətlərini qoruyur və ən əsası, zəif cəhətlərinin təsirini azaldır. Məsələn, ev cinslərinin ördəkləri, Amerika qohumlarından daha böyük olmasına baxmayaraq, tez bir zamanda yağ yığır və bu da məhsulların keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Üstəlik, sakit bir vəziyyətdə bir-birindən fərqlənmirlər, murdar deyillər və həmişə qoyulmuş yumurtaları həvəslə inkubasiya etmirlər. Müşk ördəkləri Peking və ya digər ət cinsləri qədər erkən deyil. Ancaq inanılmaz, rekord dərəcədə az yağlı, ətli ətdirlər, əla zoğalı toyuqlardır, sakit və təmizliyini təmiz şəkildə izləyirlər.
İki fərqli növün nümayəndələrinin çiftleşmesi nəticəsində hansı ördək mularda çıxacaq? Çox vaxt hibrid fərdlərin motley, qara-ağ və ya ağ-qəhvəyi rəngləri olur, lakin valideynlərindən xeyli böyükdür.
Ördək xardalının yetişdirilməsi xüsusiyyətləri
Bütün müsbət cəhətləri birləşdirmək və növlərarası cütlərdən güclü nəsillər əldə etmək üçün mümkün qədər erkən, müşk ördək kişiləri və ət istiqamətindəki cırtdanların adi dişiləri istifadə olunur. Evdə mullard ördəklərini yetişdirmək üçün istifadə olunan təbii çiftleşmə nəticəsində 30-31 gündən sonra inkubatorda belə cütlərdən olan ördək balaları görünür.
Yetişdirmək üçün 7 ilə 10 aylıq yetkin quşları seçin. Döllənmiş yumurtaların faizi maksimumun yazın əvvəlinə qədər davam etdiyi ən yaxşı dövr. Bu vaxta qədər Peking və Musk ördəklərinin bir heyvani qurulur. Qələmdə hər kişiyə 4-6 ördək olmalıdır. Belə bir ailənin ixtiyarında bir gəzinti sahəsi olan bir ev varsa daha yaxşıdır. Əhali sıxlığı evin içindəki üç quş üçün 1 metr sahə və gəzinti zamanı başına bir metr hesablanır.
Ət cinslərində yetişdirmə instinkti inkişaf etmədiyindən, qoyulmuş yumurta çıxarılır. Mard ördəklərinin daha da böyüməsi üçün bir inkubator istifadə olunur və ya yaxşı bir toyuq, məsələn, müşk ördək altında 20 yumurta qoyulur.
Bu hiylədən istifadə edərək təcrübəli quşçuluq fermerləri uğurlu hatching-in kifayət qədər yüksək faizinə nail olurlar. Düzdür, bu vəziyyətdə ördək ayrıca qayğı göstərməli olacaq. Zoğal toyuq üçün yalnız içməli və ürəkaçan qidalanma mövcudluğu deyil, həm də suda sərbəst sıçramaq qabiliyyəti çox vacibdir. Yaş lələk və istilik, embrionun inkişafı üçün zəruri bir atmosfer yaradır. Buna görə qoyulmuş ördək yumurtaları olan bir inkubatorda ilıq su ilə suvarmadan da istifadə edirlər.
Evdə ördək xardal böyümək
Doğulmuş ördək balaları ümumiyyətlə güclü və iddiasızdırlar. Buna görə, mullard ördəklərinin daha da becərilməsi demək olar ki, xüsusi xüsusiyyətlərə malik deyil. Əsas diqqət erkən böyümə və kilo vermək üçün bir pəhriz seçilməsinə yönəldilmişdir.
Tez-tez quşçuluq fermerlərindən fotoşəkildə ördək mularda, demək olar ki, hər hansı bir yemdə mükəmməl böyüdülməsi barədə fikir eşitmək olar. Artıq bir aydan bəri balalar bir paddokda sərbəst buraxılır və canlı maraqlanan ördək balalarının müstəqil şəkildə özlərini qida ilə təmin edəcəyinə ümid edərək quşların bəslənməsinə az əhəmiyyət verirlər. Bu cür məzmun, həqiqətən, quşçuluq təsərrüfatını bir çox problemdən azad edir. Ancaq öz qurğularına qalan bir quş, təbiətə xas olan nəticələri göstərə bilməyəcəkdir. Üç aylıq dövrdə balalar valideynlərindən daha böyük böyüyəcəklərsə, protein qidası çatışmazlığı, bol miqdarda nəmlik, qidaların bağırsaqlardan sürətlə çıxarılmasına və gündə ciddi enerji xərclərinə səbəb olur, mulard öz potensiallarını ortaya qoymayacaq.
Həyatın ilk həftələrindən etibarən balalar, taxıl əsasında hazırlanmış xüsusi birləşməli yem və ya qidalı qarışıqların üstünlük təşkil etdiyi bir tarazlı bir pəhriz olmalıdır.
Mallard ördəklərini bəsləmək və onlara qulluq etmək səlahiyyətli təşkilatından, quşun 7-9 həftə və daha sonra, kəsmə vaxtı yaxınlaşdıqda nə qədər çəki əldə edəcəyi. Tez kökəlmək üçün ördəklər hərəkətdə məhdudlaşmağa çalışırlar. Müşk əcdadlarından az yağlı yağsız yağlı ət yetişdirmək bacarığına görə, evdə hazırlanmış ördək mulardaları, qidalandırıcı bir pəhrizdə və uzun gəzintilərdə belə qalxmır. Buna görə, onların sərbəst ərazisi yoxdur və qidalandırıcılar və içmə qabları sürünün yaxınlığına quraşdırılır.
Yetişən mullard ördəkləri, hər şey tez bir zamanda karkas çəkisini qazanmağa yönəldildiyi zaman broyler toyuqlarına bənzəyir.
Şirəli yem və göyərti qarışdırıcılara əlavə olunur və ya ayrı verilir. Su damcı qablarda təklif olunur. Mulllar ördəklərini bəsləyərkən dişləmək meyli də nəzərə alınır, buna görə də kükürd və kalsiumla zəngin olan qidalar mütləq diyetə daxil edilir. Balıq və ət və sümük yeməyi, maya və mineral əlavələri kimi menyunun vacib komponentlərini unutmamalıyıq. Ördək övladları həyatın ilk ayından almalıdır.
Sənaye şəraitində, mullards 7-10 həftəlik yaşlarında kəsməyə gedir. Ördəklər əla ət verir və bu gün kişilər getdikcə foie otları üçün ən zərif xammal əldə etmək üçün bəslənir.
4 aylıq bala ördəklərinin məcburi bəslənməsindən istifadə edərək quşçuluq fermerləri yüksək keyfiyyətli 500 qram qaraciyər əldə etməyə müvəffəq olurlar. Bu vaxta qədər quşun çəkisi 4 və ya daha çox kiloqrama çata bilər.
Muldsds ilə ördəklərə qulluq haqqında bir video, yeni başlayan quşçuluq fermeri üçün faydalı bir vasitə olacaqdır. Quşçuluq evlərində saxlamaq, düzgün bəsləmək və təmizliyi qaydalarına riayət etməklə, bu iddiasız maraqlı quş sürətlə böyüməsi və əla keyfiyyət məhsulları ilə sevindirəcəkdir.
