Zucchini və kartof ilə donuz əti

Nahar və ya şam yeməyi üçün əla fikir, zucchini və kartof ilə donuz əti. Bu güveçdən ən ləzzət çəkicidir. Balqabaq bişirmə prosesində soğan və kərəviz o qədər yumşaq olur ki, onlar sadəcə sousa çevrilirlər, buna görə də cırtdanın dadı doymuş olur və tutarlılıq qalın olur. Xəmirə unikal bir ləzzət verən bir neçə təbii gizli maddələr - quru yaşıl bibər və quru yerkökü. Bu cür əlavələr öz əllərinizlə hazırlana bilər, ancaq bazarda ədviyyə dükanında satın almaq daha asandır.

Ağırlıq üçün xama və ya qaymaq və buğda unundan götürün. Əgər nədənsə buğda unu ilə bişirmirsinizsə, o zaman unu kartof və ya qarğıdalı nişastası ilə əvəz edin, özünüzü özü olmayan bir yeməyi alırsınız.

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 3

Zucchini və kartof ilə donuz əti üçün maddələr

500 q bədbəxt donuz əti;
250 g balqabaq;
120 q soğan;
3 budaq kərəviz;
3 ədəd sarımsaq;
5 qr torpaq şirin paprika;
5 g quru bibər;
10 q quru yerkökü;
5 g xardal toxumu;
150 g xama;
20 q buğda unu;
yaşıl soğan, şüyüd, bitki yağı, duz, şəkər və istiot;
yan qabda qızardılmış gənc kartof.

Zucchini və kartof ilə donuz əti bişirmə üsulu

Donuz ətini kiçik parçalara ayırın, tez isidilmiş bitki yağı ilə qızardın.

Yeri gəlmişkən, bu reseptə görə güveç də toyuq, dana və ya mal əti hazırlana bilər. Pişirmə vaxtı bir az fərqli olacaq, mal əti daha uzun, quş əti daha sürətli bişirilir.

Qızardılmış bitki yağında donuz ətini qızartın

Xırda doğranmış soğanı ətə əlavə edin, şəffaf olana qədər qızartın.

Sonra, xoş ətirli tərəvəzlər - sarımsaq və kərəviz əlavə edin. Sarımsaq mixəkləri bıçaqla əzir, doğrayın. Kərəviz budaqlarını kiçik kublara kəsin. Kərəviz budaqlarının əvəzinə kökdən istifadə edə bilərsiniz. Təmizlənməlidir və qaba bir tərəvəz graterində grated və ya nazik zolaqlara kəsilməlidir.

Zucchini qabığından və toxumundan təmizləyirik, sadəcə balqabağı soyuq su ilə yuyun. Balqabağı böyük bir tərəvəz graterinə sürtün, qalan maddələrə əlavə edin.

Ətə incə doğranmış soğan əlavə edin

Ləzzətli tərəvəz - sarımsaq və kərəviz əlavə edin

Üç balqabağı bir qızartma qabına qoyun və ətə əlavə edin

Zucchini və kartof ilə mövsüm donuz əti - quru yaşıl bibər və quru yerkökü, xardal toxumu, yer şirin paprika əlavə edin. Bir tavaya doğranmış bir dəstə yaşıl soğan qoyduq (və gövdəsinin yaşıl və ağ hissəsini).

Yeməyi ədviyyat və göyərti ilə ədviyyat edin

Xama buğda unu ilə qarışdırın, çox qalın çıxırsa, bir az su əlavə edin. Sousu bir tencereye tökün, dadmaq üçün birlikdə duz edin, graviyin dadını tarazlamaq üçün bir çimdik şəkər tökün.