Qədim yunanlar üçün kələm sədaqət rəmzi idi. Pifaqor onun müalicəvi xüsusiyyətlərinə o qədər inanırdı ki, onun seçimi ilə məşğul olurdu. Tədricən, Aralıq dənizi və Atlantik sahillərindən, Kələm Qədim Rusiya ərazisinə köç etdi və Avrasiya qitəsinə yayıldı və Avropa mətbəxində ən çox istifadə edilən tərəvəz bitkilərindən birinə çevrildi. Rusiya sakinləri üçün ağ kələm ənənəvi bir çeşid sayılır, becərilməsi üçün becərilən ərazinin 30% -i qorunur. Ağ kələm növləri arasında xüsusi yer Slava kələmidir. Niyə bağbanları bu qədər sevir və onu necə böyütmək olar?
Sinif təsviri
Kələm Şöhrəti, ağ kələmin orta mövsüm çeşidinə aiddir, belə ki kələm başı cücərmədən 110-125 gün sonra meydana gəlir. Su sevən bir bitki olmaqla, Slava kələm çeşidi nəm çatışmazlığına yaxşı dözümlülüyü ilə seçilir.
Kələmin rəsmi xüsusiyyətlərinə görə Slava, 12,5 kq / kv.metrə qədər yüksək məhsuldarlıq verir. Bağbanlar üçün bu müxtəlif kələm mükəmməl dadı və kələm təsir edən əsas xəstəliklərə dözmək qabiliyyəti ilə aşiq oldu.
Baş forması yuvarlaq və ya yuvarlaq bir düzdür. Kələm başlarının çəkisi 2,5 ilə 4.5 kq arasında dəyişir. Kələm yarpaqları xarici solğun yaşıl rəngdə, kontekstdə isə ağ rəngdədir.
Kələm Slava yaxşı daşınır, 3 aya qədər saxlanıla bilər, çatlamır. Yaxşı bir təqdimat var və buna görə də ticarət sayğacının arxasında uğurla satılır.
Təzə kələmin ləzzəti yanvar ayının əvvəlinə qədər ləzzət ala bilər, ancaq turşu şəklində də yaxşıdır.
Kələmin xüsusiyyətləri: Şöhrət 1305 və Şöhrət Gribovsky 231
Slava çeşidinin iki növü kələm var: 1305 və Gribovskaya 231. Qısa bir şəkildə Slava kələm növlərinin xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək:
- Şöhrət Gribovskaya 231. Kələmin bir başının meydana gəlməsi yerə fidan əkdikdən sonra 100-110 gün davam edir. 2-3 kq ağırlığında yetişmiş bir kələm yaxşı bir sıxlığa malikdir və yuvarlaq bir formaya malikdir. Kələm növlərinin təsviri kataloquna görə, Slava Gribovsky 1 kv / m üçün 6,6 - 8,9 kq verir. Yarpağın quruluşu kiçik qırışmış, kənarı hamar, rəngi yüngül mumlu örtüklü tünd yaşıl rəngdədir. Torpaqlara iddiasızlığı və nəm olmamasına daha yaxşı dözümlülüyü üçün qiymətləndirilir.
- Şöhrət 1305. Əvvəlki növlərdən 14 gün sonra yetişir, lakin daha yüksək gəlir və çatlamağa qarşı müqaviməti ilə xarakterizə olunur. Mukozal bakterioziyə daha yaxşı müqavimət göstərir. Kələm başları daha böyük (3-5 kq) verir, lakin daha az sıx olur. Biraz daha pis vəziyyətdə saxlanılır, çünki daha sürətli pisləşir.
Hər iki növ payızda və turşuda istehlak üçün yetişdirilir.
Böyüyən Kələm Şöhrəti
Məhsulun bağbanı məmnun etməsi üçün Slava kələmini böyütmək üçün əsas tələbləri nəzərə almaq lazımdır:
- Kələm Slava, fidan və əkin üsulları ilə böyüdülür.
- Kələm toxumları Fidan üçün şöhrət, film ilə örtülmüş istilənməyən istixanalarda və ya aprel ayının ilk yarısında yataqlarda tunel sığınacaq altında əkilmişdir.
- Toxum əkmək üçün optimal temperatur 12-18 C-dir.
- Fidanların yaxşı böyüməsi üçün bir bitkinin 25 sm2 sahəyə ehtiyacı var.
- Fidanlar torpaqda əkməyə hazırdır, əgər 5-6 həqiqi yarpaq əmələ gəlmişsə və 15 sm hündürlüyə çatmışdırsa, bir qayda olaraq bu an mayın ortalarında - iyunun əvvəlində baş verir.
- Fidanları açıq yerə köçürmədən əvvəl, 6-8 gün ərzində sərtləşdirilməlidir.
- Yerə enmək üçün günəşli bir ərazini seçin.
- Eniş naxışı: 60x60 sm.
- Fidanı torpağa köçürmədən 2-3 saat əvvəl yataq bol su ilə sulanır.
Ayrı olaraq, fidanların əkilməsi üçün torpağın hazırlanmasının xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirmək lazımdır:
- kələm Slava, pH 6-a yaxın olan bir az turşu münbit torpağı sevir; pH həddindən artıq olduqda, torpağı məhdudlaşdırır;
- Kələm Şöhrəti, sələfləri kartof, baklagiller və ya çoxillik otlar olsaydı yaxşı böyüyəcəkdir;
- payızda torpaq yaxşı qazılıb və təzə peyin (70-80 kq / m.q.) və ya humus (40-50 kq / m.q.) tətbiq olunur;
- Toxum əkmədən əvvəl torpaq bir dırmıq ilə düzəldilir.
Tunel sığınacaqlarında Slava kələm toxumlarının əkilməsi prosesini daha ətraflı nəzərdən keçirək:
- toxumlar bir-birindən 7-8 sm məsafədə yerləşən, dərinliyi 1-1,5 sm olan əvvəlcədən hazırlanmış yivlərə əkilir;
- əkilmiş toxumlar suvarılır və ilk tumurcuqlar görünənə qədər çıxarılmayan paspaslarla örtülmüşdür;
- ilk yarpaq göründükdən sonra fidanlar incələnir ki, bitişik bitkilər arasında 5 sm boş yer qalsın;
- torpaq quruduqca fidanları sulayın.
Fidanların böyüməsi üçün vaxtında qidalanmaq lazımdır. Üst geyimlər iki mərhələdə olur:
- Mərhələ 1. İlk üst sarğı, fidan üzərində 2 həqiqi yarpaq meydana gəldikdə aparılır. Gübrə qarışığını hazırlamaq üçün 1 metr kvadrat torpağa superfosfat (6 g), ammonium nitrat (5 g) və kalium xlorid (2 g) istifadə olunur. Yaranan qarışıq çarpayıların arasına səpilir və yaxşı suvarılır.
- Mərhələ 2. İkinci qidalanmanın növbəsi birincidən bir həftə sonra baş verir. Torpağa nəqli üçün fidanlar 30-35 gün ərzində hazırdır.
Kələm Baxımı Şöhrəti
Fidanlar açıq yerə əkildikdə, kələm baxımı Şöhrət, bol suvarma, zərərvericilərə qarşı mübarizə və vaxtında üst sarğı daxildir.
Bir qayda olaraq, bütün böyümək mövsümü üçün Slava kələminin 7-8 dəfə suvarılması lazımdır. Suvarma etdikdən sonra, yeni köklərin böyüməsini və nəticədə daha böyük kələm başlarının meydana gəlməsini stimullaşdırmaq üçün kələm kolunun səpilməsi tövsiyə olunur. Lakin suvarma planlaşdırılmış məhsul yığımından 2-3 həftə əvvəl dayandırılmalıdır.
Zərərvericiləri qarşısını almaq üçün, kələm yatağı marigolds və ya petunia kimi güclü qoxulu bir bitki ilə əkilmişdir, ən başlıcası bu bitkilərin kələmdən qoruduğu deyil.
Slava kələminin qidalanması 3 mərhələdə aparılır:
- Mərhələ 1. Fidan yerə töküldükdən 2 həftə sonra bitkinin ilk üst sarğı fermentləşdirilmiş Mullen məhlulu ilə aparılır: 10 litrdən 1 kova 5-6 kola sərf olunur.
- Mərhələ 2. İkinci üst sarğı, kələm başının əmələ gəlməsi zamanı baş verir. Ağac külü (bir kovada 50 q) artıq mullein həllinə əlavə olunur.
- Mərhələ 3. Üçüncü üst sarğı eyni texnologiyadan istifadə etməklə əvvəlkindən 3-4 həftə sonra həyata keçirilir.
Kələm Şöhrətinin yaxşı bir xüsusiyyəti, bağınıza bir yer verməyə dəyər. Slava kələmini böyümək və ona qulluq etmək sadə prosesi belə bir populyar və sağlam bir tərəvəzin əla dadı ilə mükafatlandırılacaqdır.
