Rusların ev təsərrüfatlarında hər yerdə müxtəlif növ gavalı yetişdirilir. Bununla birlikdə, mədəniyyətə daim maraqlanmasına baxmayaraq, sarı gavalı tez-tez ziyarətçi deyil. Səbəb, sarı meyvəli sortların albalı gavalı kimi qəbul edilməsinin daha doğru olduğu və real kəhrəba gavalı meyvələrini yalnız cənub bölgələrində əldə etmək olar. Bu belə deyil! Yetiştiricilər, həqiqətən, albalı gavalı, Çin gavalı və ev istehsalı istifadə edirlər. Atalarından yalnız ən yaxşısını alaraq, yeni sortlar qışın sərtliyini və məhsuldarlığını artırır, meyvələr daha şirin və böyüyür.
Gavalı sarı rəngli meyvələrin meyvələri təzə və konserv şəklində eyni dərəcədə yaxşıdır. Şirin mürəbbəsi, marmelad və mürəbbə parlaq ətirli gavalılardan hazırlanır.
Bu gün bağbanlar ölkənin hər guşəsi üçün onlarla maraqlı çeşid əldə edirlər. Onların bir çoxu Uzaq Şərq, Sibir və Urals meraklılarının işinin nəticəsidir. Moskva bölgəsi və şimal-qərb üçün sarı bir gavalı var. Mərkəzi Çernozem Bölgəsindən Kuban və Krıma qədər daha çox cənub bölgələri üçün fərqli yetişmə tarixlərinin əla növləri hazırlanmışdır.
Sarı gavalı Altay ildönümü
Sarı gavalı bir çox çin, Manchu, Ussuri növlərindən gəlir. Bu cür bitkilər şaxtaya davamlı, iddiasız və ümumiyyətlə meyvəlidir. İstisna deyil - Altay ildönümü dərəcəsi. Uralsdan kənarda qışlamağa və əla meyvə verməyə qadir bir gavalı fərqlidir:
- erkən yetişmə;
- sürətli, onsuz da meyvə biçmə zamanı 3-4 ildir;
- yüksək məhsuldarlıq;
- ahəngdar şirin və turş dadı;
- yetişmiş meyvələrin cəlbedici görünüşü.
Çeşid kiçik, ağırlığı 14 - 18 qram olan meyvələrlə sarı əti və eyni nazik dəri, isti, günəşli yayda qırmızı-çəhrayı bir qırmızı rənglə örtülmüşdür. Parlaq sənədsiz rəngləmə, gavalığın demək olar ki, bütün səthini tuta bilər, qarşınızda sarı meyvəli bir çeşid olduğunu unutdurursunuz.
Erkən sarı gavalı çeşidi, kiçik bir kök və orta dərəcədə sıx bir tacı olan orta ölçülü bir ağac meydana gətirir. Bu sortotipin ən çox gavalı kimi, Altay ildönümü də özünə yararlıdır. Buna görə, sabit bitkilər üçün əkinlərdə pollinator bitkiləri lazımdır.
Gavalı Rinclod ailəsi öz tarixini İspaniya və Fransadakı üzüm sortlarından izləyir. Greenclod yaşıllığı Rusiya ərazisinə Avropanın cənubundan da gəldi.19-cu əsrdə və Sovet dövründə Mərkəzi Qara Yer Bölgəsinin cənubunda yayıldı.
Sarı gavalı çeşidi erkən meyvələrlə xarakterizə olunur və beş yaşından etibarən yumurtalıqlar meydana gəlməyə başlayır. Ağacdan 2-4 il sonra sıx şirin ətli 40 kq-a qədər sarımsı-yaşıl meyvələr əldə edə bilərsiniz. Görünüşündə yaşıl gavalı yaşıl gavalı, müasir böyük meyvəli, çovdarlı sortlardan daha aşağı olsa da, yenə də mürəbbə, marmelad və ya mürəbbə üçün əla xammal hesab olunur.
Tamamilə özünü bəxş edir, sarı gavalı yoxdur. Yaşıl yaşıllıqdan və bu köhnə çeşiddən əla bir məhsul əldə etmək üçün, eyni zamanda Vengerki çiçəklənmə növləri və ya başqa bir köhnə sarı gavalı - Yumurta ola bilər.
Gavalı sarı
Greenclod yaşıl rənginin əla dadı I.V.Michurin'i maraqlandırdı. Daha çox qış sərtliyi ilə sarı meyvəli bir çeşid əldə etmək üçün o, inadkarlıqla istilik sevən bir "Fransız kişisini" keçdi. 1947-ci ildə yeni kolxoz kolxozu Dövlət Reyestrinə daxil edildi və ölkənin şimal-qərbində, orta zolaqda və qara torpaq bölgələrində becərilməsi üçün tövsiyə edildi.
Dairəvi bir tacı olan orta ölçülü ağaclarda, kütləsi 25 qrama qədər sarı yuvarlaq formalı gavalı yetişir. Meyvənin pulpa, nazik qabığı kimi, sarımsı-yaşıl bir hue və xoş şirin və turş dadı var. Greencod-dan fərqli olaraq, Michurin çeşidinin yaşıl gavalı daha az şəkər toplayır, ancaq şirəçəkəndir və məhsulu illikdir.
Sarı Gavalı Bal Ağ
Donetsk yetişdiriciləri sarı bal gavalı yetişdirdi. Rus şəraitində bu istilik sevən çeşidi Mərkəzi Qara Yer Bölgəsində və cənubda məhdudiyyət olmadan yetişdirilə bilər, lakin qışa lazımi hazırlıqla Moskva bölgəsində ağaclar yaxşı hiss olunur, Kaliningrad bölgəsində və digər orta bölgə bölgələrində sarı gavalı da böyüyür.
İncə, zahirən şəffaf bir dəri olan və 50 qram ağırlığında olan oval meyvələr parlaq bir bal dadı ilə fərqlənir. Asanlıqla ayrıla bilən bir daş olan gavalı pulpası yaşılımtıl və ya sarı rəngə malikdir. Günəşdəki sarı qabıq kəhrəba-narıncı, qırmızı olur.
Bal sarı gavalı mədəniyyətin bir çox xəstəliklərinə qarşı davamlıdır, quru dövrə itkisiz dözür və vaxtında alınan meyvələr daşınaraq saxlanıla bilər.
Sarı gavalı müxtəlif Hopty
Urals, Sibir və Uzaq Şərqin bağbanları keçən əsrin birinci yarısında əldə edilən sarı Hopty gavası ilə tanışdırlar. Bu növün yayılmış hündür ağaclarında ilk yumurtalıqlar həyatın dördüncü ilində görünür. Məhsul yığımı yazın sonu və sentyabrın ilk həftələrində baş verir. Çeşid əla qış səbri və dözümlülük nümayiş etdirir.
Bu çeşidli günəşli sarı gavalılar var:
- kiçik ölçülü;
- çəkisi 15 qrama qədər;
- yüngül bir ətirli şirəli pulpa;
- ahəngdar şirin və turş dadı;
- acı dəri;
- pulpadan asanlıqla ayrıla bilən böyük bir sümük;
- görünməz bir dikiş forması ilə yuvarlaqlaşdırılmışdır.
Bu çeşidin sarı bir gavalı əkərkən və ona qulluq edərkən, yetkin bitkilərin hündürlüyünü, həmçinin pollinatorlara olan ehtiyacını da nəzərə almaq lazımdır.
Daşınma və uzun saxlama zamanı tender dəri zədələnir. Meyvələr təzə istehlak olunur, həmçinin mürəbbə və mürəbbə üçün xammal kimi istifadə olunur. Kompotda gavalı qabığı acı bir dadı saxlayır.
Gec sarı gavalı Qızıl böyük
Aşağı Volqa bölgəsinin və digər cənub bölgələrinin bağbanları müxtəlif rəngli qızıl gavalı üçün uyğun gəlir. 4 yaşından bir yumurtalıq meydana gəlməyə başlayan böyük meyvəli, quraqlığa davamlı bir çeşid, hər ağacdan 25-30 kq gətirir. Mükəmməl bir şirin dadı olan açıq sarı rəngli gavalıların çəkisi 40 qrama çatır. Görkəmli mum örtüklü bir dəri üzərində günəşli həftələrdə gözəl bir parıltı meydana gəlir.
Bu müxtəlif sarı gavanın fərqli bir xüsusiyyəti, meyvələrin yetişməsi və 30-45 gün sərin olma qabiliyyətidir.
Gavalı çeşidi Skoroplodnaya
Amerika və Ussuri gavalı növlərinin keçməsi nəticəsində, 20 qram ağırlığında desert meyvələri olan sarı tez böyüyən bir gavalı meydana gəldi. Qırmızı səthi ənlik ərikli kəhrəba sevindirir:
- sıx əriyən ət;
- xoş şirin və turş dadı.
Avqustun ilk yarısında erkən sarı gavalı məhsula hazırdır. Təəssüf ki, meyvələr nizamsız və çox deyil. Ancaq bu, əla qış sertliyi və xəstəliklərə və bir çox zərərvericiyə qarşı müqavimət ilə qarşılanır.
Gavalı Dərisi Sarı Əhdi-Cədid
Volqa-Vyatka bölgəsi üçün Manchurian gözəllik çeşidi əsasında orta boylu ağaclar və 25-30 qram ağırlığında demək olar ki, dairəvi sarı meyvələr olan bir qışda dayanıqlı vəsiyyət çeşidi əldə edildi.
Sarı, şirin və turş pulpa olan gavalı avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir. Yüngül aromalı və əla zövqə görə çeşid dağınıqlardan yüksək qiymət aldı və universal olaraq qəbul edildi. Yetişmiş meyvələri nəql etmək olar, əla mürəbbələr və güveç bişirirlər.
Çeşidin üstünlükləri yüksək qış sertliyi və davamlılığıdır. Sarı gavalı üçün düzgün əkin və qayğı ilə, vaxtında yaşlanmaya qarşı budama ilə ağaclar 4 ilə 30 il arasında meyvə verir.
