Physalis - çiçək, meyvə və tərəvəz

Bu bitki kartof və pomidorun bir qohumudur, çünki onlar kimi, gecə yeməyi ailəsinə aiddir. Physalis iki qrupa bölünə bilər - sözdə giləmeyvə və tərəvəz. Digər növlər var, amma ən çox yayılmışları üzərində dayan.

Çiyələk və ya meyvəli, fizalis giləmeyvə aiddir. Bu hündürlüyü 35-45 sm olan bir illik öz-özünə tozlayan aşağı bir bitkidir.Qolu və yarpaqları bolca cavanlaşır. Meyvələri olan bir fincan əvvəlcə yaşıl, sonra sarı, çox da böyük deyil. Təxminən 6-12 mm ölçüdə giləmeyvə, 2-9 q ağırlığında, kəhrəba sarı, turş-şirin, çiyələk ləzzətidir. Yetişməmişlər gecənin dadına sahibdirlər. Yetişmiş giləmeyvə çox miqdarda (9 faizə qədər) şəkər ehtiva edir. Tərəvəzlərdən fərqli olaraq çiyələk mumla örtülmür. Ripen yerə duş vurdu və beləliklə bitki öz-özünə əkin edərək asanlıqla yayılır.

Çiyələk physalisin giləmeyvə, kişmiş kimi təzə, qaynadılmış mürəbbə, qaynadılmış mürəbbə içmək olar. Baxımda, tərəvəzdən daha şıltaqdır, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə, çox tələbkar deyil. Günəşli yerlərə üstünlük verir, şaxtaya həssasdır. Bir ananas çeşidi də var, dadı ananasa bənzəyir.

Tərəvəz qrupunun nümayəndəsi, hər şeydən əvvəl Meksika fizalisidir. Baxmaq asandır, dadlı və bəhrəlidir. Torpağa iddiasızdır. Digər növlərə nisbətən daha az istilik tələb edir. Yüngül bir kölgəyə qarşı dayanır.

© adaduitokla

Bu güclü dallanma ilə 120 sm yüksəkliyə qədər olan illik, çarpaz tozlanan bir bitkidir. Kalix quru, çox sıx, yaşıldır, meyvələr yetişdikdə sarımtıl olur. Meyvələri etibarlı şəkildə qoruyur və soyuqdan qoruyur. Meyvələr böyükdür, 30-90 q ağırlığında, yaşıl, sarı, ağ, bənövşəyi və digər rənglər acı dişli bir maddə ilə örtülmüşdür, bunun üçün bu fizalis də glutinous adlanır.

Damaqda, Meksika pomidorunun meyvələri - turşdan şirin, ətirsiz, çox sayda kiçik toxum var. Ancaq sınadıqdan sonra məyus olmağa tələsməyin, çünki nadir hallarda xam yeyilir. Turşudan daha dadlıdır.

Yeməkdə, tərəvəz physalis konservləşdirilmiş, duzlanmış, balqabaq kürüsünə əlavə edilmiş, pomidorun əvəzinə birinci və ikinci qablara qoyulmuş, qaynadılmış mürəbbə. İstifadədən əvvəl meyvələr stəkanlardan çıxarılır və yapışqan maddəni yaxalamaq üçün isti su ilə yuyulur və ya qaynar su ilə tökülür və sonra asanlıqla yox olur. Yeri gəlmişkən, bu jele xüsusiyyətlərinə malik olan yeganə tərəvəzdir.

Meyvələr yaxşı saxlama keyfiyyətinə malikdir və qida maddələrini saxlayır. Böyüməkdə olan kənd təsərrüfatı texnologiyası - bir pomidor kimi, yeganə fərq, bitki physalis kollarının ögey olmamasıdır. Eyni zamanda, zavodun dəstəyə ehtiyacı var. Pomidor kimi, fizalis də tez-tez fidanlardan yetişdirilir, lakin açıq torpaqda da əkilə bilər.

Yaxşı, çiçək yetişdirmək, adi və ya dekorativ bir fizalis əkmək istəsəniz, o, yalnız isti mövsümdə deyil, həm də qışda sarı, narıncı və ya qırmızı rəngli "fənərləri" ilə gözü sevindirəcəkdir. Qurudulmuş physalis qeyri-adi dekorativdir, buna görə tez-tez qış buketlərini yaratmaq üçün istifadə olunur.

Yeri gəlmişkən, physalis kubokun formasına görə adını aldı, çünki tərcümədə "fiza" "qabarcıq" deməkdir.