Bu gün bağbanlar, gavalı və digər daş meyvələrin əvvəllər bilinməyən növlərini əldə edə bilirlər. Ev sahələrinin sahiblərinin Plum Şaftalı, çeşidin təsviri, bitki və onun meyvələri, eləcə də becərmə xüsusiyyətləri ilə maraqlanması təəccüblü deyil.
Əvvəla, bu müxtəlif evdə hazırlanan gavalı parlaq qırmızı-çəhrayı ənlik ilə bir bal hue-nin böyük meyvələri ilə diqqəti cəlb edir. Orijinal görünüş yalnız çeşidin adını əvvəlcədən müəyyənləşdirməmiş, həm də geniş yayılmış yanlış təsəvvürə səbəb olmuşdur. Çoxları səhvən bitkinin şaftalı və gavalı bir hibrid olduğuna inanır.
Daş meyvəsi, valideynlərin əlamətlərindən biri və ya digəri ilə meyvə verən nəsillər bəxş edərək, növlərarası çarpazlıqlara mükəmməl şəkildə qoşulur. Lakin, şaftalı gavalı yalnız uzaqdan məxmər bir cənub meyvəsinə bənzəyir, bu da bitkinin ətraflı təsviri və fotoşəkilləri ilə sübut olunur.
Şaftalı gavalı çeşidi
Möhtəşəm görünüşünə, əla desert keyfiyyətlərinə və kifayət qədər böyük meyvələrə baxmayaraq, bitki yenilərinə aid edilə bilməz. İlk dəfə şaftalı gavalı çeşidi 1830-cu ildə təsvir edildi. Bu günə qədər nə ilk fidan yetişdirildiyi yer, nə də yetişdirilmə üçün hansı növlərdən istifadə olundu. Aydındır ki, mədəniyyət Qərbi Avropa mənşəlidir və bir əsrdən çox əvvəl Qırmızı Nektarin və ya Royal Rouge çeşidi adlanırdı.
Artıq heyvandarlıq çox irəliyə getdi, əkin yerlərində bu növ nadir hallarda olur. Lakin Sovet dövründə çeşid Zaqafqaziya və Şimali Qafqaz respublikalarını, Moldovanı, qismən Ukraynanı, habelə Kuban və Stavropol ərazisini əhatə edən cənub bölgələrində becərmək üçün tövsiyə olunurdu. Şimaldan, qış sərtliyinin az olması səbəbindən bitkilər istənilən məhsul vermədən dondurdu.
Gavalı əkmək və qulluq qaydalarına uyğun olaraq, Şaftalı orta sıxlıqda yaxşı yarpaqlı bir tacı olan orta və ya uzun boylu ağaclar əmələ gətirir. Gənc fidanlar, artıq meyvəli bitkilərlə müqayisədə, 5-7 ilədək yavaşlayan yüksək böyümə sürətini göstərir. Bu dövrdə ilk yumurtalıq buket filiallarında göründü.
Əvvəlcə meyvə ağacları qeyri-sabit məhsul verir, lakin tədricən göstəricilər düzəldilir və artır. 15 yaşında, erkən yetişən bir gavalı kütləvi şəkildə yetişən, demək olar ki, düşməyən meyvələr verir. Bölgədən və hava şəraitindən asılı olaraq meyvə iyulun ikinci yarısından avqustun ikinci ongünlüyünə qədər yığılır.
Şaftalı gavalı fotosuna görə, bitki kəskin, fərqlənməyən ucu olan böyük oval yarpaqlarına malikdir. Yarpaq boşqabı, şaftalı, nektarin və ərikdən fərqli olaraq, bu ilin gənc tumurcuqları və yumurtanın möhkəm tutulduğu sıx qısa petioles kimi bir qədər cavanlaşır. Vərəqin kənarları nəzərəçarpacaq dərəcədə düzülmüşdür.
Persikova gavalısının müxtəlifliyi və fotoşəklinin təsvirinə görə, onun böyük yuvarlaqlaşdırılmış və ya ovoid-oval meyvələri yuxarı hissəsində bir az sıxılmışdır. Qeyri-adi bir dikişin olduğu bir qalın güclü dəri olan bir gavalıın orta çəkisi 45-50 qramdır. Ancaq isti illərdə və kifayət qədər qida ilə dölün kütləsinin 70 qrama çatması nadir deyil.
Gavalı rəngi hava şəraitindən asılıdır. Mavi rəngli mum örtüyü ilə örtülmüş dərinin əsas rəngi yaşılımtıl sarıdır. Ancaq meyvə günəşdə kifayət qədər olsaydı, tərəflərində demək olar ki, bütün səthi əhatə edə bilən bir parlaq çəhrayı-qırmızı bir qırmızı meydana gəlir.
Yetişmiş, yeməyə hazır olan gavalı gözəl bir qızıl hue elastik, şirəli pulpa var. Daş kiçik, düzləşmiş, asanlıqla ayrıla bilən, layiqli zövqlə birlikdə çeşidin dəyərindən danışır. Ətirli şirin və turş gavalı həm təzə, həm də mürəbbə, mürəbbə, kompotlar və digər kulinariya məhsulları hazırlamaq üçün xammal olaraq uğurla istifadə edilə bilər.
Sıx dəri və kütləvi yetişmə səbəbindən Şaftalı çeşidinin gavalı asanlıqla daşınır və qısa müddətə saxlanılır. Mədəniyyətin yeganə çatışmazlığı, qışın sərtliyidir, bu da Mərkəzi Qara Yer Bölgəsində də risk olmadan çeşidin böyüməsinə imkan vermir.
Gavalı Şaftalı Michurin
Aydındır ki, qırmızı cənub gavalı haqqında bilmək və daha soyuq davamlı bir çeşid əldə etmək istədikdə 1904-cü ildə I. Miçurin öz seçimində oxşar çeşid yaratmağa başladı. Əsası olaraq, alim Reshetnikov Samara fermasından gətirilən ağ gavalı ləpəsini götürdü. Fidan çiçək açdıqda, Amerika çeşidli Vaşinqtonla tozlandı. Miçurinin Şaftalı Gavalı adlanan bitki ilk dəfə yalnız 1921-ci ildə meyvə verdi.
Bu mədəniyyətin meyvələri yuvarlaq və ya yuvarlaq bir oval formaya malikdir. Solğun bir yaşılımtıl rəngli bir sarı dəridə fərq edə bilərsiniz:
- dayaz dikiş;
- mavi rəngli mum örtük, gavalı əllərə və ya digər meyvələrlə təmasda olduqda asanlıqla silinir;
- gavalı çovlu şaftalısından daha az tələffüz edilən qırmızı bir rəngli solğun qeyri-səlis ənlik.
Zərərli gavalıların çəkisi 35-45 qramdır. İncə bir dəri altında, 11% -ə qədər şəkər və çox az turşu, əla bir dad olan şirin bir şirəli bir pulpa yatır. Əsasən, meyvələr qida üçün təzə istifadə olunur, lakin kulinariya qablarına və meyvələrin qorunmasına emal üçün əla bir xammal ola bilər.
Cənub cənubi ilə müqayisədə, Michurinsky gavalı daha aşağı bir məhsul verir. Sıx bir tacı və 3-4 metr hündürlüyü olan yetkin bir ağacdan 15 kq-a qədər şirin desert meyvələri toplaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə meyvəli dövr 1-2 il sonra başlayır və məhsul iyulda deyil, avqustda və sentyabrın əvvəlində olur.
Drenajın mövcud çatışmazlıqlarına baxmayaraq, Şaftalı Michurina daha qışa davamlıdır və Voronej, Kursk, Belqorod bölgələrində və cənubda davamlı meyvə verə bilər. Bir az şimalda, məsələn, Tambov bölgəsində, gənc tumurcuqlar tez-tez yetişmir və donmur, bu da məhsuldarlığı azaldır və böyüməkdə olan sortların məqsədəuyğunluğunu şübhə altına alır.
Gavalı şaftalı üçün əkin və qulluq xüsusiyyətləri
Bütün daş meyvələr kimi, gavalılar əkin üçün yer seçimi ilə başlayan səlahiyyətli qayğıya ehtiyac duyurlar.
Sürətli köklənmə və uğurlu böyümə üçün külək sahəsindən yüngül münbit torpaq ilə sığınan günəşli bir yer tapırlar. Suvarma ilə yaxşı əlaqəli bir bitkinin yeraltı suların yaxınlığına dözmədiyini nəzərə almaq lazımdır.
Ancaq bu meyvə məhsulunun ən böyük çatışmazlığı soyuqlara qarşı aşağı müqavimətidir. Şaxtadan, ilk növbədə, gənc fidanlar əziyyət çəkirlər, bu da qış üçün örtülməlidir. Ağacın küləkdən təbii bir qorunması, məsələn, bir bina divarı, hasar və ya bir kirpi varsa yaxşıdır. Şaftalı gavalı bir fotoşəkil və müxtəlifliyin təsviri, yumurtanın kiçik buket budaqlarında meydana gəldiyini söylədi. Bitki yaxşı qışlayırsa, yazda sulu çiçəklənmə ilə sevinəcəkdir.
Ancaq bu meyvə ağaclarını çirkləndirə biləcək növ əkmək üçün əvvəlcədən qayğı göstərməsəniz, bol məhsul gözləməyin. Şaftalı çeşidinin gavalı tozlandırıcıları arasında eyni vaxtda çiçək açan Renklod və Vengerki, həmçinin Anna Shpet və Mirabel Nancy çeşidlərini nəzərə almaq olar. Çirkləndirici ağaclar yaxınlıqda olmalıdır, bir bitkidən digərinə polen aparan arılara əlçatan olmalıdır.
