Yerkökü həmin tərəvəzlərə aiddir, onsuz hər hansı bir bağı təsəvvür etmək çətindir. Sahibinin sərəncamında çox kiçik bir torpaq sahəsi olsa belə, əlbəttə ki, bu vitamin tərəvəz üçün bir yer olacaqdır. Sibirin iqlim şəraiti bu istəyə mane olmayacaq. Yerköküdən yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün hər bir bağban bir bitki əkmək və ona qulluq etmək üçün əsas qaydaları bilməlidir.
Yerkökü əkmək üçün düzgün vaxt seçmək
Sibirdəki təcrübəli bağbanlar yerkökü əkməyin ən yaxşı vaxtı olduğunu yaxşı bilirlər. Bir tərəvəz əkmək üçün iki mövsüm uyğun gəlir: yaz və payız. Hər iki variantın üstünlükləri və mənfi cəhətləri var.
Payızda yerkökü əkmək üstünlükləri:
- Toxum islatma və qurutma prosedurlarına ehtiyacı aradan qaldıraraq vaxta qənaət edin;
- Payızda əkilən yerkökü bahardan daha böyük böyüyür;
- Meyvələr xəstəliyə qarşı yüksək müqavimət göstərir;
- Payız əkilməsi əvvəllər məhsul yığımı üçün nəzərdə tutulub.
Ancaq bu seçimə doğru seçim etməzdən əvvəl, belə yerkökülərin tamamilə saxlanmasına tabe olmadığını nəzərə almalısınız.
Bahar əkinin üstünlükləri:
- Kök bitkilərini saxlamaq imkanı;
- Yerköküdə yüksək miqdarda vitamin;
Dezavantajları:
- Əkin etmədən əvvəl toxumların əvvəlcədən hazırlanmasına ehtiyac;
- Çox sayda alaq otundan qaynaqlanan çətinlik.
Yuxarıda göstərilən amilləri diqqətlə təhlil etdikdən sonra yenə də ilk seçimə meyl edirsinizsə, ilin bu vaxtında Sibirdə yerkökü əkməyin əsas prinsiplərini nəzərə almağı unutmayın.
Payız enişi
Qış əkilməsi üçün nəzərdə tutulmuş yerkökü növlərini seçmək lazımdır. Ayrıca dəqiq əkin vaxtına diqqət yetirin. Bu məqsədlər üçün ən əlverişli dövr noyabr ayının ortaları hesab olunur. Bu zaman toxum əkməklə vaxtından əvvəl əkin materialının cücərməsindən qaçınmaq olar. Kirpi və zərərli vəziyyətdə qalmamaq üçün, bahar əkinindən daha çox toxum əkmək tövsiyə olunur.
Yerkökü əkməyə başlamazdan əvvəl torpağı mineral gübrələrlə bəsləməlisiniz. Bu məqsədlər üçün kalium duzu (10 qram) və superfosfatlar (20-24 qram) idealdır. Toxum yerləşdirilməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Yerkökü ardıcıl iki dəfə eyni yerdə əkilməsi tövsiyə edilmir. Əvvəllər xiyar, kartof və ya soğanın böyüdüyü əkin materialı əksəniz, məhsul üçün daha yaxşı olar.
Tezliklə yerkökünün böyüdüyü torpaq turşulu olmamalıdır. Əks təqdirdə, odun külü və ya yonqar ilə zənginləşdirilməlidir. Belə bir sadə prosedur torpaq ehtiyatlarının rahatlığını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.
Yaxşı bir ev sahibi, yerkökü yetişdirməyin sirlərini heç vaxt unutmur.
- Yerkökü əkmədən əvvəl əkin materialının quru olduğundan əmin olun;
- Eniş üçün çuxurlar 5 santimetrdən kiçik olmamalıdır;
- Artıq əkilmiş toxum əvvəlcədən hazırlanmış isti torpaq və qum ilə örtülməlidir;
- Qışda yerkökü yataqlarının boş qarla səpilməsini təmin etmək vacibdir;
- Məhsul yığımı iyundan gec olmayaraq aparılmalıdır.
Bahar əkilməsi
Bahar əkini payız kimi böyük meyvələr verməməsinə baxmayaraq, yenə də Sibir üçün xarakterikdir. Belə bir açılış, prinsipcə, payızdan fərqli deyil. Fərq ondadır ki, toxum ehtiyatlı hazırlıq və qurutma tələb edir.
Səpin proseduru aprel ayında başlaya bilər. Toxumları mümkün qədər bərabər şəkildə təşkil edin. Bunu etmək üçün onlar qum və ya yonqar qarışığı ilə qarışdırıla bilər. Ayrıca, rahatlıq üçün bağbanlar əkin materialını bir pasta istifadə edərək kağız zolağına yapışdırdılar. Əkin üçün belə bir seçim vaxtınızı əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edə bilər və daha az alaq otları olacaqdır.
Sibir iqlimi üçün optimal yerkökü sortları
Bu bölgənin xüsusi iqlimi müxtəlif yerkökü seçərkən güclü "sürətlənməsini" mümkünsüz edir. Sibirdə böyümək üçün xüsusi yerkökü növləri var:
Altay qısaldı. Bu havuç həm xam, həm də işlənmiş yemək üçün faydalıdır. Belə bir bitkinin meyvələri böyük ölçülərdə fərqlənmir, yalnız 80 - 120 qramdır, lakin onlar uzun müddət saxlanıla bilər. Bu müxtəliflik yaz əkilməsi üçün daha uyğundur;
Nastena - Şirinləşdirildi . Bu müxtəlifliyin əkilməsi ən yaxşı şəkildə may ayında aparılır. Zəngin bir şirin dadı olduğu üçün suyu sıxmaq üçün tövsiyə olunur;- Dayana. Bu havuç çeşidi qış əkilməsi üçün daha uyğundur. Belə yerkökü yüksək məhsuldarlıq və meyvə ölçüsü ilə xarakterizə olunur. Şirin dadına görə uşaq qidası hazırlamaq üçün uyğundur;
Sinif "Payız Kraliçası". Həm payız, həm də bahar əkilməsi üçün uyğundur. Meyvələr qırmızı-narıncı rəngdədir və düz bir səthə malikdir. Həm xam istehlak üçün, həm də sonrakı emal ilə uzun müddətli saxlama üçün uygundur.
Altay qısaldı. Bu havuç həm xam, həm də işlənmiş yemək üçün faydalıdır. Belə bir bitkinin meyvələri böyük ölçülərdə fərqlənmir, yalnız 80 - 120 qramdır, lakin onlar uzun müddət saxlanıla bilər. Bu müxtəliflik yaz əkilməsi üçün daha uyğundur;
Nastena - Şirinləşdirildi . Bu müxtəlifliyin əkilməsi ən yaxşı şəkildə may ayında aparılır. Zəngin bir şirin dadı olduğu üçün suyu sıxmaq üçün tövsiyə olunur;
Sinif "Payız Kraliçası". Həm payız, həm də bahar əkilməsi üçün uyğundur. Meyvələr qırmızı-narıncı rəngdədir və düz bir səthə malikdir. Həm xam istehlak üçün, həm də sonrakı emal ilə uzun müddətli saxlama üçün uygundur.
